ඔබ සර්ව දී තීරු ය යුතු මාර්ගය දන්නේ?

, මස් ඉස්ම සහිත, රසැති ආහාර මාළු සූදානම් එළවළු, බොහෝ විට, ෙබ්කිං පත්රයේ තීරු භාවිතා ගෘහණියන්ට. දීප්තිමත්, ලියැවුණු පත - සහ ඉඳහිට ගෙදර ඇලුමිනියම් පත්රයක්වත් ඉදිරිපත් කර ඇයි වන අතර අනෙකුත් එක පැත්තක, matte ආවරණ, වේ ද යන ප්රශ්නය ගැන සැලකිලිමත් උපස්ථාන කළා. එය ඕනෑම අර්ථය වන්නේ කුමක්ද? සමහර විට මෙම තීරු උපකාරයෙන් ආහාර පිසීම ක්රියාවලිය තුළ විශේෂ නීති අනුගමනය කිරීමට අවශ්ය? අද අපි මෙය නිරාකරණය කිරීමට උත්සාහ කරනු ඇත.

කුමන පැත්තට තාච්චියෙන් දී තීරු දැමීමට? එහි නිෂ්පාදන ක්රියාවලිය විමසනු

අපගේ ප්රශ්නයට පිළිතුරු දීමට නම්, තීරු ආහාර නිෂ්පාදන තාක්ෂණය අප පළමු අපි දැන් සලකා බලමු.

එය දුටුවේ, සහ ඉතිරි සඳහා අදහස්, සහ එය ස්ථර දෙකකට වරක් පෙරළා ඇත කාලය. මේ නිසා, එම රෝල් ස්පර්ශ කරන පැත්ත, දිලිසෙන, විරුද්ධ, පිළිවෙලින්, matte ආවරණ, තවමත් අතර හැරෙනවා. ඒ නිසා, ඔබ මේ වන විටත් දන්නා පරිදි, මෙම තීරු දෙපස ගැන මූලික වෙනස්කම් විය නොහැක.

ආහාර ගුණාත්මකභාවය මත රඳා පවතී නැත යන තීරු දමා ගත්තේද තාච්චියෙන් දී?

මෙම තීරු ගුණ උනත් මේ පිටුව හරවන්න ආකාරය, සකස් කළ ආහාර සහ එහි රසය තත්වය වෙනස් වන්නේ නැත. විවිධ පරාවර්තනයක් තර්ක ලබා ගත ලියැවුණු පත හා මැට් පෘෂ්ඨ තිබියදීත්, ඔවුන් ඇත්තෙන්ම, ය, පාහේ එම සංඛ්යා (88% ක් සහ 80% ක්, පිළිවෙළින්) ඇත. මෙය පැහැදිලිවම කෙසේ හෝ සැලකිය යුතු ඔවුන්ගේ දේපළ වෙනස් කළ නොහැක.

ඒ නිසා එසේ නම්, ෙබ්කිං පත්රය මත තීරු ය යුතු මාර්ගය, ප්රශ්නයක් නොවේ! මෙම දර්ශක සමඟ ආහාර ගුණාත්මකභාවය හා රසය පමණක් කුක් කුසලතාවෙන් මත රඳා පවතිනු ඇත. කෙසේ වෙතත්, විනාකිරි සමඟ හෝ ඇඹුල් රසය සමග සූදානම්, දීසි, එම තීරු දීර්ඝ කාලයක් තබා අවශ්ය නොවේ. මීට අමතරව, එය මයිෙකොෙව්ව් උයන්න නැත: සියල්ල අමු පවතී.

එහෙත් ඇලුමිනියම් පත (පෙන්වා ඇත) අධික උෂ්ණත්වය (600 ° C) ට එය ආරක්ෂිතව විය හැක ඔරොත්තු සුවිශේෂි හැකියාව ඇත අවන් ෆ්රයිස් ගල් අඟුරු හෝ බාබකියු සෘජුවම හෝ මාළු.

කුමක්ද තීරු පිසූ කළ හැක්කේ කෙසේද?

මස්, මාළු, කුකුල් මස්, හරක් මස්, තීරු ආහාර පිසීම සිට එළවළු සහ පවා පළතුරු, සියලු වර්ගවල පමණක් රසවත් වේ. මුද්රා තැබූ ඇසුරුම නිර්මාණය කිරීම, අයිතිකරු මේ අනුව නිෂ්පාදන තමන්ගේ යුෂ සකස් කිරීමට, ඔවුන් ඉස්ම සහිත හා ටෙන්ඩර් ලබා ගත හැකි වන පරිදි සක්රීය කරයි. හා කුළු බඩු සමග එකතු ආහාර පිසීමේ නිෂ්පාදන ප්රණීත රසය හා ප්රසන්න සුවඳ දෙන්න.

නිෂ්පාදන ඇලුම් නැති බව, ඔබ සේවිකාව (අ පිළිස්සීම් පත්රය මත තීරු දමා ගත්තේද ගැන සිතන්නේ නැහැ), තෙල් සමඟ එය ආලේප කිරීමට වග බලා ගන්න ඕනේ. හා browned කබොල සමග ආවරණය කුකුළු මස් හෝ මාළු සඳහා ඇලුමිනියම් මල්ලක් හෙළි කිරීමට ආහාර පිසීම අවසන් අමතක කරන්න එපා.

මෙම තීරු තෝරා ගන්නේ කෙසේද?

ඔබ, ෙබ්කිං පත්රය මත තීරු තබා පෙර, එය තෝරා ගැනීමට අවශ්ය වේ. එහෙත් එය කරන්නේ කෙසේ ද?

ඝනැති පත්රය මිලදී ගැනීමේ දී තෝරා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න එපා. ඔහු භාවිතා කිරීමට දැඩි හා බලවත් අපහසුතාවයට විය යුතු අතර පමණක් අඟුරු ආහාර පිසීමට අවශ්ය සමාධිගත කිරීම.

පරිපූර්ණ තීරු සඳහා මූලික ලක්ෂණ: එය ඉරා හොඳින් පෙරළා නැත, එය හැඩය ලබා දීම තබා ගැනීමට පහසු ශක්තිමත්, නමුත් සිහින් වේ. කෙසේ වෙතත්, රක්ෂණ සඳහා ද සූදානම් කරමින්, උදාහරණයක් ලෙස, ඇටකටු සමග මස්, ඔබ තීරු ස්ථර දෙකක් භාවිතා කළ යුතු වේ.