අයිසිං බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද

පවා වඩාත් ප්රණීත රස එය glaze ආවරණය නොවේ නම්, දර්ශනීය බලාපොරොත්තු වනු ඇත. මෙම නිමි පෙනුම පුදුම සැරසිලි, පමණක් නොව, තවත් සැරසිලි සඳහා විශාල අනුබලයක් වේවි එය ලබා දෙනු ඇත. ඒ නිසා, එය glaze බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද? පළමුව ඔබ එය අවසානයේ දී විය යුතු දේ වර්ණ තීරණය කළ යුතුය. මෙම glaze චොක්ලට් සාදා පරම සියලුම වර්ණ, වඩාත් පොදු සුදු සහ දුඹුරු, විය හැක.

කාලය හා ශ්රමය වැය කිරීමෙන් තොරව දැන සිටි glaze බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද නැහැ, අය සඳහා වට්ටෝරුව. එය කිරි චොකලට් සහ එළවළු තෙල් උළු අවශ්ය සඳහා. ජල තටාකයක සෙමින් අපේක්ෂිත අනුකූලතාවක් තෙක් බටර් වත්, චොකලට් දියවෙනවා අවශ්ය ය. ඊට පසු, අයිසිං අඩු තාප මත තවත් විනාඩි පහක් සඳහා උනු හා ටිකක් සිසිල් තබා ගැනීමට අවශ්ය වේ. කේක් හෝ කුකීස් සමග ස්පෙකියුලම් අවසන් හොදි එය ඕබා ඇත. එවැනි කේක් සඳහා glaze ඉක්මනින් දැඩි හා එහි දඩ රසය චොකලට් බාර් අත. රස කැවිලි නිෂ්පාදන සඳහා සැරසිලි චොකලට්, නමුත් කොකෝවා කුඩු පමණක් නොව සකස් කළ හැක. මෙම වට්ටෝරුව වැඩි පෙර එක් වඩා ටිකක් සංකීර්ණ වන අතර, නමුත් එය ද අද්දැකීම් අඩු පවා සේවිකාව මුහුණ දිය හැකි වනු ඇත. එහි සැකසීම සඳහා ග්රෑම් 100 ක් බටර්, 7 හැදි සීනි කිරි 5 හැදි සහ කොකෝවා කුඩු සංඛ්යාව ද මීට සමාන අවශ්ය වනු ඇත. එය ක glaze වැඩ නොකරන වන පිණිස ඕනෑම අවස්ථාවක තෙල් මාගරින් සඳහා වෙනස් කළ නොහැක. අනෙකුත් සියලු ම ද්රව්ය ගිනි කිරීමට උණු තෙල් එකතු වේ. සමස්ත මිශ්රණය ඒ දැන්වීම, මිනිත්තු 10 ක් පමණ ආරම්භ වන තෙක් තෙක් පිසූ කරන ලදී. පසු ඔබ තරමක් සිසිල් glaze සහ ඇගේ කේක් මතුපිට වත් කළ යුතුයි. සංග්රහයන් ද සම්පූර්ණ සිසිල් glaze පසු සූදානම් වනු ඇත. මෙම වට්ටෝරුව එහි සූදානම් කාලයේ දී එය ගිනි බව, තහවුරු කිරීම වැදගත් බව එසේ කිසිදු පළු සහ සියලු කාලය ඇයට බාධා.

සෑම විටම නොවේ කේක් සැරසිලි දුඹුරු glaze අවශ්ය වේ. උදාහරණයක් ලෙස, පාස්කු කේක් මුදුනේ සුදු විය යුතු ය. මෙම ප්රශ්නය ද පැන නගින්නේ ය: බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද සුදු තුහීන වැටීම? මෙය සිදු කිරීම සඳහා ඔබ කුඩු, සීනි වීදුරුවක් වඩා ටිකක් අඩු එක බිත්තරයක්, අවශ්ය වේ. Mixer ජාතිකවාදය ඇවිස්සීමට ප්රෝටීන්, මෘදු පිටි, සීනි වත් කරන්න. මෙම තුහීන වැටීම ඝන වන තුරු කිරීමට අවශ්ය සුදුළුනු. එය කේක් මතුපිට, කේක් හෝ කේක් මත පැළඳ වන සුදෝ, ඇලෙන සුළු, සුදු ස්කන්ධය, හැරෙනවා. එසේම, සුදු glaze සුදු චොකලට් කිරි චොකලට් උළු වෙනස්, ඉහත වට්ටෝරුව අනුව සිදු කළ හැක. තවමත් එය සකස් කිරීමට හැකි වන අයිසිං. එය අයිසිං සීනි 0.5 ක් හා ඕනෑම සිරප් 8 හැදි අවශ්ය ය සඳහා. සාමාන්යයෙන් භාවිතා ලෙමන් සිරප්, එසේ අයිසිං පසුව ඕනෑම වර්ණයක් විය බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද. කුඩා saucepan දී කුඩු සහ සිරප් තබා මිශ්රණය ඒකාකාරව හැන්දක් ලියුම් කවරයක ආරම්භ වන තෙක්, අඩු තාප මත උයනවා. මෙම පසු, අවශ්ය නම්, glaze බවට, ඔබ එක් කළ හැකිය ආහාර වර්ණක හා තවත් විනාඩි 10 ක් ආහාර පිසීමට ලෙමන් යුෂ ඩයි වර්ග ස්තුති දීප්තිමත් වන අතර, වර්ණ පිරිසිදු වේ.

ඉහත විස්තර කරන ලද glaze කේක් එකක් හදන්න, නමුත් සෑම glaze ග්ලොස් ලබා ගන්නේ කෙසේද. එය සාක්ෂාත් කර ගැනීම සඳහා ඔබ කුඩා උපක්රම භාවිතා කිරීම අවශ්ය වේ. උදාහරණයක් ලෙස වොඩ්කා, මිශ්ර හා මී පැණි ටිකක් හා glaze ආලේප මතුපිට මත වත් එසේ නම්, ජලය ස්නානය ඔවුන් උණුවීමට. මෙම කටයුතු සඳහා, භාවිතා ඇප්රිකොට් ඇටයේ ජෑම් seedless හා පළතුරු කෑලි. එය cheesecloth හරහා මහන්සි සහ ඔවුන් රස වත් එසේ නම්, උනු. තමන් විසින් ජෑම් කහ වර්ණය, නමුත් රත් හා පරම එය glaze කිරීමට කරදමා, පසු දෘශ්යමාන වනු ඇත, නමුත් මතුපිට පිලිබිඹුවකි. ක්රෝමියම් ඉහත වර්ග ඕනෑම සූදානම්, එය සෑම විටම, ස්ථාවර කලවම් හා සහතික කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. සිසිලන පසු එය ඒකාකාරව නිෂ්පාදන අයදුම් කිරීමට අපහසු වනු ඇත නිසා එය ද ඝන සිදු කළ නොහැක. ටිකක් ඉවසීමෙන් සහ නිපුණතා හා ලස්සන තැවරුවාක් පේස්ට්රි මේසය මත නිතර අමුත්තිය වී ඇත!