Porcini හතු පොහොසත් සුප් (නැවුම්): පළමු කෑමක් වට්ටෝරුව

එක් එක් බිම්මල් විශාල අස්වැන්න එකතු ගැනීමට සිහින මවමින් ඇත සුදු හතු, ක විශිෂ්ට රසය, භාවිතය හා ආකර්ෂණීය පෙනුම වෙනස් වන. මෙම දිලීර හැඳින්වේ පුදුමයක් "වනාන්තර රජු," ඔහු පළමු කාණ්ඩය ස්වභාවික අසීමිත, එය ඉතා පහසුවෙන් අපගේ ශරීරය මගින් අවශෝෂණය කරන නිසා සඳහන් සහ ඉහළ පෝෂණ අගයක් ඇත. ස්වභාවධර්මයේ මේ සුවිශේෂී ත්යාග truffles හැක්කේ සමග තරග.

නමුත් එය ඔවුන් ගැන නොවේ. මෙම ලිපිය ප්රණීත ආහාරපානවල රසය පෙම්වතියන් සඳහා ලියා ඇත. කවුද porcini හතු, (නැවුම්) ක පෝෂනය හා සුවඳින් සුප් උත්සාහ කිරීම ප්රතික්ෂේප ඇත! වට්ටෝරුව පහත විස්තර කරනු ඇත. දැන් අපි මෙම සම්මානිත සහ ආදරණීය එසේ යහපත් දේ බලන්න දෙන්න "වනාන්තර රජු." ක උත්කෘෂ්ට රස සියලු දෙනා දන්නා, නමුත් එය භාවිතා කිරීම හා රසායනික සංයුතිය බොහෝ දැනුවත් නැහැ.

එහි ඖෂධීය ගුණාංග ගැන ඉගෙනගන්න, ඔබ porcini හතු, (ඡායාරූප අමුණා) සුප් ආහාර පිසීමට පවා ඉඩකඩ වැඩි විය කිරීමට වග බලා ගන්න වේ. ඔවුන් niacin, විටමින් C අම්ලය, tocopherol, riboflavin, thiamine හා ෆෝලික් අම්ලය (ගර්භනී කාන්තාවන් සඳහා පෙන්වා ඇත) අඩංගු වේ. සුදු හතු කෑම හොඳින් ආමාශයික යුෂ නිෂ්පාදනය උත්තේජනය. පිළිකා එරෙහි අරගලය තුල සහාය පොලිසැකරයිඩ සහ සල්ෆර් විසින් ආධිපත්යය ඔවුන් විශාල පිරිසක්.

ධමනි සිහින් වීම, රක්තහීනතාවය හා ඉහළ කොලෙස්ටරෝල් සමග ජනතාව සඳහා ප්රයෝජනවත් ඔවුන්ගේ සංඝටක lecithin. ඒත්තු තොරතුරු? ඔබ මේ ගැන නිෂ්පාදන අනභිභවනීය පළමු පාඨමාලාව සලකන්න. සුදු හතු, (නැවුම්) සමග විවිධ එළවළු සහ කුළු බඩු සුප්, සීසෑමට.

වට්ටෝරුව №1

කෑම සංයුතිය:

- නැවුම් හතු කිලෝ භාගයක්;

- කැරට්, ලූනු, අල, - රස,

- ඩිල්, parsley, ලුණු, ගම්මිරිස්, Lavrushka.

හතු පසුව රස ලුණු දමා, කුළු බඩු (Lavrushka, ගම්මිරිස්) එක් කිරීමට සහ ද්රව ගෙඩියක් දෙන්න, වතුර ලීටර් වත් කරන්න. පැය භාගයක් පතුලේ - පෙන ඉවත් කිරීමට අමතක කරන්න එපා. මේ කාලය තුළ දී, නිෂ්පාදන සෙසු සූදානම්: බටර් sauté ළූණු, එම ගාන ලද කැරට් එක් කරන්න.

sauteed එළවළු සමඟ Diced අර්තාපල් සුප් හොද්ද තුළ වැටිණි සහ සිදු වන තුරු ආහාර පිසීමට. කැඩුණු හරිත විසි කිරීමට ආහාර පිසීම අවසානයේ. සුදු හතු, (නැවුම්) සමග මුතු බාර්ලි සහ සුදුළූණු සුප් සමග අවසන් විය හැක. වට්ටෝරුව වෙනස් අර්ථ තිබේ. satiety සඳහා යම් යම් ගෘහණියන්ට බිත්තර හා කුකුළු මස් එකතු කරන්න, මෙම සුප් වඩාත් පෝෂනය හා පෝෂ්යදායී වේ.

වට්ටෝරුව №2

දැන් සූදානම් කුකුළු මස් සුප් porcini හතු සමග. ඉතා වැදගත්, මස් ඇට බව, ඒ නිසා පළමු පාඨමාලාව වැඩි සුවඳ හා රසවත් වනු ඇත - එම සුප් හොද්ද සඳහා හොඳම තටු, පියයුරු හෝ කලවා තෝරා ගැනීමට ය.

දේ ඔබට අවශ්ය:

- ෆ්ලැප් (දෙසිය ග්රෑම්);

- ceps (රාත්තලක්);

- එළවළු (කැරට්, ලූනු, අල, සුදුළූණු, හරිත, ඕනෑම);

- ඔබේ ම මත කුළු බඩු.

1. ජලය මස් තම්බා වී ඇති විට, එය ඉවතට කිරීමට හා දෙවන ඉවුම් පිහුම් සුප් සුප් හොද්ද අවශ්ය වේ.

2. බටර් කුඩා තහඩු හා ෆ්රයි කපා හතු.

3. සුප් හොද්ද දී පෙති කපන ලද අර්තාපල් තබා විනාඩි 20 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට යන්න.

4. කැරට් සහ සුදුළූණු සමග ලූනු browned.

5. අපි සුප් බැදපු හතු හා browned එළවළු පැතිර - විනාඩි 10 සඳහා තබන්න.

6., ගිනි අක්රිය කරන්න, පැලෑටි සහ ලුණු එය දමා, පියනක් සමඟ ආවරණය සහ කහට ගතියට දෙන්න.

සුදු හතු, (නැවුම්) සමග කළු පාන් කුකුළු මස් සුප් කන්න. වට්ටෝරුව, ඔබ දැකගත හැකි පරිදි, ඉතා සරල ය. එහෙත්, ඔබ හැම විටම උදාහරණයක් ලෙස, ඉතා රසවත් හා මුලින් චීන ගෝවා, නූඩ්ල්ස් හෝ ක්රීම් ලබා අපේක්ෂිත ලෙස එහි විවිධ අමුද්රව්ය විවිධාංගීකරණය කිරීම හා සැළසුම්, කළ හැකිය. නිර්මාණාත්මක විය යුතු අතර සෞඛ්ය සම්පන්න වේ වා!