සම්භාව්ය පළමු පාඨමාලා චිකන් සුප්

කුකුළු මස් සුප් පළමු කෑම අවිවාදිත සම්භාව්ය ලෙස සැලකේ. එය හුදෙක් රසවත්, පමණක් නොව, පෝෂ්යදායී, සහ ඉතා සැහැල්ලු නොවන නිසා ඔහුගේ, දරුවන් සහ වැඩිහිටියන් විසින් ආදරය කළා. කුකුළු මස් සුප් සකස් කිරීම, අපි මේ ලිපියෙන් කතා කරමු.

අප බොහෝ දන්නා කුකුළු මස් සුප් සුව බලය. උණුසුම් සුප් හොද්ද ක නැවුම් සකස් කුසලානෙන් හැකි ශීත කාලගුණ දෙකම උණුසුම් හා උණ, සෙම්ප්රතිෂ්යාව තුළ ශක්තිය හා බලශක්ති දෙන්න.

ඒ කුකුල් මස් සුප් සැත්කම් පසු එක් එක් රෝගීන්ට. සුප් හොද්ද විටමින්, ඛණිජ ලවණ හා වෙනත් පෝෂ්ය පදාර්ථ සමග පොහොසත් නම් (එළවළු එකතු - අර්තාපල්, ලූනු, කැරට්), ඔහු හැකි බලවත් ප්රතිවෛරස් සංකීර්ණ සොයා ඇත. එය දිගු මේ සුප් මෙන්ම උගුරේ සංසුන් ලෙස, සෙම්ප්රතිෂ්යාව සමග නාස් තදබදය අඩු කිරීමට උපකාර වන බව තහවුරු කර තිබේ.

නිසැකව ම කළ වාසිය කුකුළු මස් සුප් ඉතා පහසු සහ සකස් කිරීමට ඉක්මන් හා විවිධ වට්ටෝරු ගොඩක් ඇති බව ය. ඒ සියල්ල ම පාහේ එළවළු, ධාන්ය වර්ග හා පැස්ටා විවිධ සමග ඒකාබද්ධ කළ හැකි අතර, එක් එක් අවස්ථාවක සුප් එක රස විශිෂ්ට හැරෙනවා. කුකුළු මස් සුප් හොද්ද සඳහා වඩාත් ජනප්රිය වට්ටෝරු බෙදා හැරීම සඳහා කටයුතු කිරීමට පෙර, එය ගැනීම සඳහා ඉඟි කිහිපයක් විසින් සලකා බැලිය යුතුය.

පළමු වැන්න නම්, රස බව කුකුල් මස් සුප් වඩා ආදර්ශය විය, තුනීව සාදා ගත් මස් සුප් කිහිපයක් ඒ සඳහා එකතු කළ හැක.

දෙවනුව, කුකුළු මස් ඇටකටු, පියයුරු, මුරුංගා හා කලවා - මෙම සුප් හොද්ද සඳහා කදිම ගුණාංග.

තෙවනුව, කුකුළු මස් සුප්, ලූනු, කැරට්, ප්රේමය හා සුදු මුල් අමතරව.

හා සිව් වැන්න නම්, මුළු ලූනු සහ කැරට් පිහුම් සුප් හොද්ද තුළ, චිකන් සමග ඉදිරිපත් කිරීමය.

දැන්, ඇත්තෙන්ම, එය පළමු වට්ටෝරුව සොයා ගැනීමට කාලයයි කුකුළු මස් සුප් හොද්ද ගැන. කුකුළු මස් හා පැස්ටා සමග සුප් - සම්භාව්ය, ඒ නිසා වට්ටෝරුව සියලු හුරු පුරුදු වන අතර, ඇදහිය නොහැකි තරම් ජනප්රිය වී ඇත.

අමුද්රව්ය:

• කුකුළු මස් - 500 ග්රෑම්
• අල (විශාල ප්රමාණය) - 3;
• කැරට් හා ළූණු - 2 කැබලි;
• පැස්ටා,
• ගම්මිරිස්, ලුණු,
• නැවුම් (වියළි) හරිත.

මුලින්, ඔබ කුකුල් මස් සුප් හොද්ද ආහාර පිසීමට අවශ්ය වේ. චිකන් සෝදා කුඩා කැබලිවලට කපා, ශීත ජලය සමග ආවරණය සහ නභිගත ය. එම අවස්ථාවේ දී නිර්මල ලූනු සහ කැරට් වඩා සර්ව දී මස් දමා, එය සුප් රසකාරක හා විනිවිද බව සහතික කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ.

මෙම සුප් හොද්ද අඩු තාප අඩු කිරීමට සහ සම්පූර්ණ කිරීමට ඇති සූදානම උදුන දක්වා නිවාඩු මත එසේ නම්, කෝප කිරීමට ගෙන ආ යුතුයි. මෙම සුප් හොද්ද පිසූ පසු, තම්බා එළවළු පවා කුඩා කැබලිවලට ඉවත් හා කුකුළු මස් බවට ගලවා ගත හැක.

ඊළඟට, ඔබ ආලෝකය passirovku සූදානම් විය යුතුයි. මෙම, සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සහ කැරට් කරන්න, එවිට රන් දුඹුරු තෙක් ඔවුන් හෝ එළවළු හෝ බටර් ෆ්රයි.

ඔබ එක් කිරීමට සහ passirovku හැකි, කුකුළු මස් සුප් හොද්ද තුළ diced අර්තාපල් එකතු කරන්න සහ විනාඩි 3-5 වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට. අර්තාපල් කුකුළු මස් සුප් හා පැස්ටා කිරීමට ප්රායෝගිකව සූදානම් වනු ඇත විට ද එක් කළ යුතු ය. ඔවුන්ගේ අවශ්යතාවය විනාඩි කිහිපයක් උනු, එවිට ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න සහ තාපය සිට පෑන් ඉවත් කරන්න. හරිත සමග එහි ප්රතිඵලයක් කෑමක් යෙදුවත් සහ ආරක්ෂිතව මේසය වෙත ගෙන.

කිසිදු අඩු රසවත් මස් දීසියක් බෝංචි සමග සුප්. එහි වට්ටෝරුව ඉතා සරල ය ලෙස මෙම සාම්ප්රදායික කෑමක්, පවුල් සෑම පිළිබඳ විසිතුරු අල්ලා ගැනීමට සමත් වී ඇත අතර, එහි ප්රතිඵලය සෑම අගය කරති.

මේ අනුව, අමුද්රව්ය:

• කුකුළු මස් (½ ක) හෝ කුකුළු මස් කකුල්,
• අල (මධ්ය පරිමාණ) - 3-4 කැබලි;
• ලූනු - 2 කැබලි;
• කැරට් (විශාල) - 1 ඒකකය කවෙර්ද;
• ටින් සුදු බෝංචි - 1 භාජනයක්;
• එළවළු තෙල්,
• දේවදාර,
• ලුණු, ගම්මිරිස්.

කුකුළු මස් සෝදා ජලය සහ ගෙඩියක් සමග saucepan තැනින් අවශ්ය වේ. එවිට, තාපය පෑන් ඉවත් මස් ඉවත් කරන්න, සහ කුකුළු මස් සුප් හොද්ද. එය ලුණු, බේ කොළ, පසුව සහ කුඩා ගිනි ය.

එම අවස්ථාවේ දී, අර්තාපල්, කැරට් හා ළූණු පිරිසිදු හා මධ්ය ප්රමාණයේ කෑලි කපා ගත යුතුය. සුප් හොද්ද තුළ අර්තාපල් යවන්න සහ (උතුරන පසු) විනාඩි තවත් 15-20 වඩා වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට හා රන් දුඹුරු තෙක් පෑන් දී, ලූනු, කැරට් ෆ්රයි. අර්තාපල් පිසූ විට, (ඇත්තෙන්ම, අති ක්ෂාර තොරව) ටින්, බෝංචි ඇට, passaged ලූනු, කැරට් එය එක් කිරීමට සහ සුප් එක විනාඩි 10 ක් උනු.

ඇට සහ හරිත සමග සූදානම් කුකුළු මස් සුප් උණුසුම් සේවය සරසා ගත හැකිය.

appetit බොන්!