රසවත් පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ ක වට්ටෝරුව: පිටි ගුලිය වලින් සාදන ලද ගෘහ චීස් සමඟ චීස් කේක්,

බේකින් - මිනිස් පෝෂණය පිළිබඳ අත්යවශ්ය අංගයක්. ඇති "ආච්චි" හිදී හෝ කඩ සාප්පු කැමති නැහැ හෝ පරීක්ෂණ සමග වැඩ කිරීමට කෙසේ දැයි මා දන්නේ නැහැ, එය නොමැතිව හා සූදානම් කරන ලද කේක් මිලදී ගත හැකි නොවේ, පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ පවා. සහ චීස් චීස් කේක්, - තම දරුවන් එහි කූට චීස් කන්න කිරීම ප්රතික්ෂේප මව්වරුන් සඳහා පමණක් ගැලවීම. ඔවුන් පදනම ඕනෑම ගත හැකි, ඉක්මනින් පුලුස්සන ලද ඇත. නමුත්, ඇත්ත වශයෙන්, ගෘහ චීස් සමඟ වඩාත් ප්රණීත චීස් කේක්, පිටි ගුලිය වලින් සාදන ලද. වට්ටෝරුව ඕනෑම හිමිකරු, කරන පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ සමග "මිතුරන්" ලකුණක්. කෙසේ වෙතත්, ඔවුන්ගේ හැකියාවන් ගැන කිසිම සැකයක් අය, එය දුෂ්කරතා ජය ගත හැක.

යීස්ට් පිටි ගුලිය වතුර මත

අවසානයේ, වඩාත් කම්මැලි හෝ අනාරක්ෂිත හැකි, ඇත්තෙන්ම, පරීක්ෂණ භාවිතා කිරීමට සූදානම්, ගබඩා තුළ මිලදී ගත්තා. කෙසේ වෙතත්, එහි උදව් සමග අපේක්ෂිත ප්රතිඵලය කරා ලඟා විය නොහැකි වනු ඇත - කිසිදු විභූතිය කිසිදු ඛේදාන්තයක්. වඩා හොඳ පදනම වානිජ ව්යාපාර සඳහා, උදාහරණයක් ලෙස, පීසා හෝ, මස් සමග විශාල පෑන් පිරවීම වඩා වැදගත් සඳහා හිස් තැන් ඉවත් කිරීමට, නමුත්, සහ පිටි ගුලිය වලින් සාදන ලද ගෘහ චීස් සමඟ තමන්ගේ ම අතට සැබෑ චීස් කේක්, කරන්න. වට්ටෝරුව අග නොවේ, ප්රධාන දෙයක් අවබෝධ කර ගැනීමට ද දුෂ්කර - ඇතැම් නීති රීති හා ක්රියා දැඩි අනුපිළිවෙල නිරීක්ෂණය කිරීම. හලනු පිටි රාත්තලක්. එය වියළි යීස්ට් සහ සීනි හැඳි තුනක් මල්ලක් සමග මිශ්ර කර අර්ධ කෝප්පයක්. ලුණු ආකාරයෙන් එක් කිරීමට වග බලා ගන්න - එය ඕනෑම එකක් තද සූදානම් නැත තොරව. බඳුනක් උණුසුම් නමුත් උණු වතුර සහ අන්තර්ගතය භාගයක් වීදුරු හැන්දක් සමඟ මා හා ක්රමයෙන් පිටි පුරවා වත් කරන්න. පිටි ගුලිය තම අත් අනා කර ඇත විට, නමුත් තවමත් ඇලෙන සුළු, එළවළු තෙල් හැදි දෙකක් වත් කරන්න. , අපේක්ෂිත ඝනත්වය සහ ඉල්ලුම් නම්යතාවය සපුරා ගත් පිරිසිදු තුවායක් පිටි ගුලිය ආවරණය හා උණුසුම් තරඟ කිරීමට පැය භාගයක් සඳහා එය ඉවත් (නමුත් උණුසුම් නො අවන්!). එය ඉහළ නැත අතර නැවත නැවතත් පමණක් ඉතිරි obmyat කිරීමට සිදු වනු ඇත. ප්රමාණයෙන් වැඩි - ඔබ යීස්ට් සිට ක්රීම් චීස් සමඟ චීස් කේක්, සිතිවිලි ආරම්භ කළ හැකිය පිටි ගුලිය, වට්ටෝරුව පුලුන් ක 200-250-ඇට පැකට් සඳහා නිර්මාණය කර ඇති.

කිරි යීස්ට් පිටි ගුලිය

ඔබට ආහාරය යන්ත්රය සතුව නැත නම් කාර්ය සාධනය තව ටිකක් සංකීර්ණ සහ "දිගු". නමුත් එය ගෘහ චීස් සමඟ හුදෙක් රසවත් චීස් කේක්, ලබා ඇත! සියලුම කොටස් කාමර උෂ්ණත්වය ලබා ගැනීම ගැන කල්තියා ශීතකරණය ඉවත් කළ යුතු බව යීස්ට් පිටි ගුලිය සඳහා එහි ගෙදර හැදූ වට්ටෝරුව අනතුරු අඟවයි. (වියළි) යීස්ට් තේ හැඳි තුනක් ශරීර උෂ්ණත්වය කිරි (කෝප්පයක් අර්ධ; එය ෙමෝරු හෝ යෝගට් වෙනුවට හැක; කිරි ටිකක් සමග ආරම්භ කිරීමට යෝගට් ගන්න, නමුත් වඩා හොඳ) වෙත උණුසුම් යට. එම අවස්ථාවේ දී යීස්ට් ධාරිතාව පිටි සහ හැඳි, සීනි පහක පමණ හැන්දක් හෝ දෙකක් වත්. ඔවුන් පෙන කරන විට, තුනක් බිත්තර, වැනිලා සීනි මල්ලක්, කපා මෘදු පැකට්ටුවක් අර්ධ (ඔබ දිය හා සිසිල් හැක) තෙල්, ටිකක්, ලුණු, සූරියකාන්ත තෙල් හැදි දෙකක්, සහ පිටි පස් කෝප්ප එකතු කරන්න. පිටි ගුලිය එය වාතය සමග පෝෂණය කිරීමට කිරීමට පැය අවම වශයෙන් හතරෙන් සඳහා අනා ඇත, ඉලාස්ටික් හා සමජාතීය බවට පත් වේ. එය තාප දී පැය කිහිපයක් සඳහා ඉතිරි, නැවත වරක් පහර - සහ ඔබ ඔබේ කේක් උයන්න පුළුවන්.

වේගයෙන් යීස්ට් පිටි ගුලිය

පෙර වට්ටෝරුව මත පාහේ සූදානම් නමුත්, බොහෝ කාලයක් බලා ඉසිලීම අවශ්ය වේ. පවා ඒ වෙනුවට - සහ නිවාඩු සඳහා තාප දී අවශ්ය නොවේ. මෙම ගෘහ චීස් සමඟ පුදුම චීස් කේක්, ලබා දෙයි. වට්ටෝරුව චීස්කේක් යීස්ට් පිටි ගුලිය සිට එය, වැනිලා හා ලුණු ආකාරයෙන් සීනි අඩක් කෝප්ප එකතු කරන්න, උණුසුම් කිරි වීදුරුවක් දී යීස්ට් තේ හැන්දක බෝවන කිරීමයි. එවිට පිටි කොටස් එකතු කරන්න - වීදුරු තුනක් - අනා ටිකකින්, මෘදු බටර් ක tablespoon අවසානයේ හඳුන්වා, සහ මූලික සමග ආවරණය පාත්රය ශීතකරණය විනාඩි විස්සක් තබා තිබෙනවා. සිත් ගන්නා සුළු පිටි ගුලිය ඉක්මනින් හා නිවැරදිව කිරීමට සුදුසු වන අතර, ඉතා දීර්ඝ කාලයක් සිට පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ මෘදු පවතී.

හැඩගැන්වීම හා පිළිස්සීම් චීස්කේක්

ඕනෑම දෙයක් වට්ටෝරුව ඔබට කාලය සමග, පරීක්ෂණ භාවිතා කළ හැක ඉතා වැදගත් මොහොතක් එන: චීස්කේක් නිර්මාණය තමන්. පිරවීම සඳහා ද grainy ද තෙත් නොවේ කිරි ගැනීමට වඩා හොඳ වේ. පෙරනයක් හරහා පිස ඔහුගේ උපදෙස්, හෝ අවම වශයෙන් හොඳ සුපුරුදු දෙබලක knead. ඔබ සුදුසු බලන්න ලෙස - මෙම පුලුන් බිත්තර සුදු (ගෘහ චීස් 200 ග්රෑම්), සීනි එකතු කර ඇත. මහජන අනා ඇත; පිටි ගුලිය රෝල් කුඩා ෙබෝල, ඔවුන් පිරවීම වන තරඟයක යොදවා පිටි, සමග ඉසිය යුතු ය, කුසලාන පහළට වැටුණු පුළුල් කෙරිණි. හුදෙක් බැටළුවෙකු එහි වඩා හොඳ. යීස්ට් පිටි ගුලිය සිට සුභවාදී චීස් කේක්, බවට පත් කර තිබේ කිරීම සඳහා, තරමක් කිරි හැදි ජෝඩුව සමඟ බිත්තර කහ මදය තළා පිටි ගුලිය මත බුරුසුවක් සමග අයදුම් තබාගෙන. තාච්චියෙන් පහළ සමග සිදු කරන පාච්මන්ට් බවට වියෝජනය, සහ අංශක 180 දී උඳුන තුල විනාඩි දහයක් තබා බේකින්; කටට කෙළ චීස්කේක් ලබා ගැනීමට මිනිත්තු දහයකට පසුව - අඩු නම් 150 රත්.

multivarka දී සකස්

එය අනවශ්ය වනු ඇත, ඔබ පිටි ගුලිය වලින් සාදන ලද ගෘහ චීස් සමඟ චීස් කේක්, ආරම්භ කරන විට. පදනමක් සඳහා වට්ටෝරුව ඔබ සිත ගිය ඕනෑම කෙනෙකුට තෝරා ගත හැක. පිළිස්සීම් - ඉවුම් පිහුම් සියුම් අවසන් අදියරේ දී ද පිහිටා ඇත. අහාර වළඳන පාත්රය පහළ lubricated, සහ හොඳම බටර් කළ යුතුය. පිටි ගුලිය ෙබෝල වහාම මේ හැකියාව ගෙනහැර, සහ චීස්කේක් එය සෘජුවම පිහිටුවා ඇත. අවන්-පිළිස්සීම් මාදිලිය (ඇත්තෙන්ම!) තෝරා ගනු ලැබේ, ¹⁸⁰ උෂ්ණත්වය ^{තෝරන්න,} නමුත් ක්රියාවලිය කාලය දීර්ඝ අවන් වඩා ගත වනු ඇත: ආසන්න වශයෙන් විනාඩි හතලිස්. ඔබේ "රෝද" කුඩා නම්, පැය භාගයක් ඇති සේ සකස්. ප්රමාණවත් නොවේ - ඔබ නැවත ඒකකය සක්රිය කළ හැකිය.

කුමක්ද ඌන පූරනය කළ හැක්කේ කෙසේද?

ඔබ යීස්ට් පිටි ගුලිය සිට කරදර චීස් කේක්, ඇති නොකරයි නම්, චීස්කේක් වට්ටෝරු ටෙස්ට් මට්ටමේ ලෙස එකතු කළ හැක, සහ මතුපිට ඇතුරුම් ද නිර්මාණය කිරීමට. ඒ නිසා, පිටි ගුලිය බොහෝ සූපවේදීන් ටිකක් කහ එකතු - එය කහ පැහැය ලබා දීමට. ඔබ ද තැවරුනු තාරුණ්යය, කුරුඳු, මිශ්ර ඇතුල් විය හැකිය - එවිට එම නිමි පිළිස්සීම් සුවඳ හුදෙක් හදුනාගෙන තිබේ. චීස්, සාම්ප්රදායික වියළි අමතරව, ඔබ අනෙක් වියළි පලතුරු, ඇට වර්ග සහ එක් කළ හැකිය. හා චීස්කේක් සූදානම් මත ඔබ කුඩු, සීනි සමග ඉසිය යුතු ය හෝ "ඇස" ජෑම්, ජෑම්, ගාන ලද චොකලට් ආවරණය කරන්න.