ඔවුන්ගේ සකස් කිරීම සඳහා වියළි හතු හා ක්රම

එය සෑම විටම ඔබ කුමන රසවත් හා විටමින් වලින් පොහොසත් ආහාර ගොඩක් උයන්න පුළුවන් අත නැවුම් හතු, මත නැත. හැකි නම්, ඔවුන් වියළි ප්රභූව සමග ප්රතිස්ථාපනය කළ හැක. අවශ්ය වන ලෙස ගබඩා, හා අනාගත භාවිතය සඳහා නෙලා විට වියළි දිලීර භාවිතා වේ. රසවත් හැරී මෙම නිෂ්පාදන කෑමක් කිරීම සඳහා, එය සමහර සරල නීති අනුගමනය කිරීමට අවශ්ය වේ. වියළි හතු ආහාර පිසීමට කෙසේද? මේ පිළිබඳව හා මෙම ලිපියේ කතා කරනු ඇත.

එවැනි ක ලක්ෂණය preform දිලීර ජලය භාවිතා ප්රතිකාර නොමැති වීමයි. තවත් ආකාරයකින්, ඔවුන් සෝදා නැහැ. ඒ නිසා, කරන්න මුලින්ම ප්රවේශමෙන් කුණු, දූවිලි, වැලි සහ අනෙකුත් සුන්බුන් ඉවත් කිරීමට ජලය යට ඒවා සෝදා වේ.

ඊළඟට, වියළි හතු වන ටිකක් ලුණු එකතු ජලය පොඟවා කළ යුතුය. ඇති වූ නිසා ඔවුන් දුර්වල බවට පත් විශේෂඥයන්, තවදුරටත් ජල ඔවුන් පැවැත්වීමට නිර්දේශ කරමු. ඔබ රෑ මෙම ආකෘති පත්රය ඔවුන් තැබිය හැක.

ඊට පසු, එය නිවැරදිව රුවනයකි සිට දිලීර පාලනය කිරීම සඳහා අත්යවශ්ය වේ. මේ පිළිබඳ හොඳින් සිදු වේ නම්, එය කුණු කූඩයට පහළ පවතිනු ඇත. ඒ නිසා, දැන් වතුර වත් නෑ. එවිට ඔබ saucepan දී හතු තබා ජලය සමග පුරවන්න. ආහාර පිසීම කාලය විශේෂ මත පදනම්ව වෙනස් විය හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, සුදු හතු 40 ක් පමණ මිනිත්තු අතර ඉතිරි පැයක පමණ කාලයක් පිසූ. තාච්චියෙන් ද ටිකක් ලුණු එකතු කළ යුතුය. ඊට පසු, ඔවුන් විවිධ කෑම වර්ග භාවිතා කල හැක.

සුප් එක සකස් කිරීමට, වියලන ලද කෝප්පයක් භාගයක් පමණ කටයුතු කළ යුතු porcini හතු. සාමාන්යයෙන්, වියලන ලද, නිෂ්පාදන 10 ගුණයක් (ග්රෑම්) නැවුම් වඩා වැඩි හැදී ගෙන. ජලය පෙර-පොඟවා හතු. තවද, ඔවුන් විශාල නම්, අපේක්ෂිත ප්රමාණය කෑලි ඒවා කපා. උදුන මත සුප් ආහාර පිසීම සඳහා රුවනයකි තබා වතුර වත්. එය ගෙඩියක් පැමිණෙන විට, පෑන් දී හතු ව්යාප්ත විය. ඔවුන්ට එකතු parsley මූල හා සැල්දිරි, කැරට් හා ළූණු. එළවළු මුළු දමා හෝ විශාල කෑලි කපා හැක. ගෙඩියක් මිනිත්තු 30 ක් පමණ එළවළු සමඟ හතු, වියලන ලද.

මේ අතර, ඔබ අනෙකුත් අමුද්රව්ය සූදානම් ආරම්භ කළ හැක. තවත් ලූනු හා සිහින් ව චොප්සි ගන්න. ද කැරට් එක්ක එන්න. මෙම එළවළු රන් වර්ණ ලබා ගැනීමට එළවළු තෙල් එකතු සමඟ passeruem. 3-4 මධ්ය පරිමාණ අර්තාපල් භාවිතෙය්දී හා ඝන නොවන තීරු කපා ගත යුතුය.

ඊළඟට, වියළි හතු පිසූ සමඟ ඇති සුප් හොද්ද, සිට එළවළු ඉවත් කරන්න. අපි එය අමුද්රව්ය, පෙති කැපූ අර්තාපල්, ෆ්රයිඩ් ව්යාප්ත විය. විකල්පයක් ලෙස බේ කොළ සහ ලුණු සහ ගම්මිරිස් ය.

සියලු අමුද්රව්ය පාහේ සූදානම් වූ විට, ඔබ ග්රෑම් තුනී vermicelli 70 කට පමණ වත් කළ යුතුයි. විකල්පයක් ලෙස, ඔබ යම් ධාන්ය (බත්, බාර්ලි) භාවිතා කළ හැක. මේ අවස්ථාවේ දී, ඔවුන් ටිකක් කලින් කළ යුතුයි. ඔබ සියලු දී මෙම අමුද්රව්යය භාවිත කළ නොහැක. මේ අවස්ථාවේ දී, වැඩි පත් කළ යුතු අතර, එළවළු සමග හතු සුප් කරන්න. සමහර විට පිසූ හතු පෑන් සිට පිටත්ව හා බැදපු එළවළු (ලූනු සහ කැරට්) වෙත එකතු කරන්න. කෙටි කරවීම පසු පෑන් සියලු පැතිර ගියේය. අවසන් මොහොතේ දී සුප් එක සිහින් ව කැඩුණු parsley හා ඩිල් වත් කරන්න. ඊට පසු, ගිනි නිවා. මෙම කෑමක් විනාඩි 10 වෙනුවෙන් පෙනී කරමු කළ යුතුය. පසු එය මේසය වෙත ගෙන ඒමට හැක.

වියළි හතු ආහාර පිසීමට ආකාරය ගැන හිතන, එය ද්රාවනය කාලය සලකා අවශ්ය ය. ඕනෑම නිෂ්පාදනයක් දිරවන කළ හැකි අතර එය unaesthetic බලාපොරොත්තු වනු ඇත.