ඖෂධීය ශාක සහ පැළෑටි - amaranth caudate

Amaranth සියලූම මහද්වීප තුල ඉතා පුලුල්ව පැතිරුනු බඩගෑම. මෙම ශාකය කාල තියුණු ඉහළ යෑම සහ දිගු අමතක සම්මත කර ඇත. Amaranth එවැනි ගෝත්ර පුරාණ කාලයේ වසර 8000 කට වඩා වැඩි කාලයක් දැන බඩගෑම, ඉන්කාවරු හා ඇස්ටෙක් ජනප්රිය ධාන්ය බෝග වන අතර පමණක් බඩ ඉරිඟු දෙවැනි විය.

එම දින දී, එය මිනිස් පූජාවේ පවා පූජා ඇතුළත් වැඩෙන amaranth, විශේෂ ලබ්ධියක විය. ඒ නිසා, එහි වගා කරන අවස්ථාවේ දී සිදු කරන ස්පාඤ්ඤ ආක්රමණිකයන් amaranth caudate වර්ධනය තහනම් මෙම චාරිත්රය, වේ. එහි වගා ඇන්ඩීස් සහ මෙක්සිකෝව කඳු පමණක් දුෂ්කර ප්රදේශවල සිදු කරන ලදි. ද, එය නේපාලය සහ ඉන්දියාවේ කඳු ඉතා ජනප්රිය වී ඇත.

ඉපැරණි ග්රීක ජාතිකයින් අමරණීය සංකේතයක් ලෙස amaranth caudate වටිනා, එය මෙම ශාකය මල් කවදාවත් හැකිලී යනු බව හේතු විය.

යුරෝපයේ දී, amaranth වන XVI වැනි සියවසේ දී පමණක් හඳුන්වා දෙන ලදී. සහ ඉක්මනින් ජනප්රිය. අපේ කලාපයේ දී, මෙම බලාගාරය විෂම වල් සැලකෙන අතර amaranth ලෙස හැඳින්වේ, සත්ව ආහාර ලෙස භාවිතා කරයි. ඉතා ඉක්මණින් මෙම බලාගාරය වර්ධනය වන ඌරන්, බර සහ ඔවුන් මස් ස්ථර සමග රසවත් බේකන් කරන්න.

සෝවියට් සංගමය තුල පසුගිය සියවසේ 30 ට amaranth වගාව මත බරපතල පර්යේෂණ සිදු කළ අතර කැපී පෙනෙන ප්රතිඵල අත්, නමුත් ව්යාපෘති කළමනාකරු පැවති යුද්ධයේ දී මිය ගිය අතර, සියලු පර්යේෂණ නතර කළා. යුද්ධය අවසන් වූ පසු අමතක දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ අපේ රටේ බඩ ඉරිඟු හා amaranth එහි වගා ආරම්භ කරන ලදී. , මෑතක දී, amaranth නැවත ශාක සමග සිටියදී සිදු නොවන බවත්, එය විශාල ප්රමාණයක් වගා නොකරන රටේ මට්ටමින් ජනප්රියත්වය, විශේෂයෙන් Gardeners අතර, නමුත් බරපතල වැඩ ලබා ගනිමින්.

Amaranth විවිධ ඇති අතර, ඔවුන් ආහාරයට, එළවළු, ධාන්ය වර්ග හා විසිතුරු වෙන් කරනු ලැබේ. ඔවුන් සියලු විශාල ප්රෝටීන්, පිෂ්ඨය, තෙල්, විටමින් විවිධත්වය තිබිය. ප්රෝටීන් බොහෝ කොළ සහ බීජ අඩංගු. Amaranth මිනිස් සිරුරට ඉතා වටිනා වන, ලයිසීන් ඉතා පොහොසත් වේ. මෙම බලාගාරය, එය බඩ ඉරිඟු, සහල්, තිරිඟු වැනි මෙම පොදු ධාන්ය වඩා. amaranth මහා පොරොන්දුව ගැන බොහෝ විද්යාඥයන් එය විශ්වාස කරනවා ", ප්රෝටීන් මුලුතැන්ෙගයි." විදෙස්, මෙම ශාක වර්ග vykormleny වී ඇති බව සතුන් මස් අලෙවි, ඒ මස් මිල වැඩි මිල අධික සාමාන්ය ප්රමාණයට වඩා වැඩි වේ.

මෙම ශාකය බහුලව ඖෂධීය අරමුණු සඳහා භාවිතා කර ඇත. එය diuretic, ප්රති-ගිනි අවුලුවන, ප්රතිබැක්ටීරීය සහ අනෙකුත් සුව ගුණ ඇත. නිසා amaranth විටමින් C සහ E ඉදිරියේ මෙන්ම, සාමාන්ය Amaranthine කිරීමට, එය හොඳ ඔක්සිහාරකයකි.

Amaranth එය පිරමීඩයේ ස්වරූපයෙන් බුෂ් විසින්, එය ත්රි-වර්ණ එළවළු දැක්ම වේ. මෙම ශාකය විවිධ සලාද, සුප් වර්ග, කේක්, සැකසීම සඳහා භාවිතා කර ඇත. ඔහු පැළෑටි ආහාර ලෙස ගත හැකිය, පැළ සිටුවීමෙන් පසුව ඉතා වේගයෙන් හා දින 50 ක් ඇතුළත වර්ධනය වෙමින් පවතී. එහි රසය ගුණාංග අනුව එය ටිකක් නිවිති රස වගේ. බොහෝ Narody Afriki, ලුණු ජලය amaranth කොළ තම්බා පසුව තෙල් සමග පසුබසින්ට කන්න වේ. පිඟාන රස අපගේ තම්බා බීට් මතකයට නංවන, හැරෙනවා.

amaranth අපි විසිතුරු වර්ග වැඩි භාවිතා වේ. ඔබ amaranth ත්රි-වර්ණ රෝපණය උයනක් නම්, ආලෝකය අසමසම, ඒ නිසා ඔහු විවිධ වර්ණ දීප්තිමත් කොළ සහ ෙපණුනි ඇත. Amaranth ඉතා තියල මණ්ඩි හා බීජ විශාල ප්රමාණයක් සමන්විත වේ. ඔවුන් එහි රසය විසින් සව් සිට කැඳ සමාන වන කැඳ, සූදානම්. ශාක තෙල් ගොඩක් අඩංගු බැවින්, එය, කැඳ සකස් කරන අවස්ථාවේ දී, එය අවශ්ය නොවේ, තව දුරටත් එක් කිරීමට ය. සංවර්ධිත රටවල, මෙම බලාගාරය ළදරු ආහාර සහ ආහාර පාලන නිෂ්පාදන විවිධ වේ.

Amaranth බීජ ද මුහුදු buckthorn වඩා හොඳ රෝග නිවාරණ ගුණාංග වන amaranth තෙල්, නිෂ්පාදනය සඳහා භාවිතා කරනු ලැබේ. එය නට් වැනි ඉතා ප්රසන්න සුවඳ හා රසය ඇත. මෙම amaranth තෙල් ඉතා squalene, එය ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය වැඩි දියුණු වේ.