කතාව සහ

සෑම සංස්කෘතිය එහි ම කුස්සියේ. බැලූ බැල්මට එය මෙම සමහර රාජ්ය හේතූන් නිසා කිසියම් ප්රදේශයක පවතින මෙම හෝ වෙනත් ආහාර වර්ග සකස් ක්රම පමණක් බව පෙනේ. මම කලාව දැනුම අධික විය නොහැකි බවයි. මගේ ගෙදර හැදූ සුප් නමස්කාර, ඒ නිසා මම කලින් කලට ජාතික ඉවුම් පිහුම් විවිධ සිට නවීන වට්ටෝරු සමග තමන්ගේ ම වට්ටෝරුව පොත් එසැණින් ඇත. සාම්ප්රදායික සුප් සූදානම් සඳහා ක්රමය හුරු පුරුදු දක්නට ලැබේ. හරක් මස්, කුකුළු මස්, හතු: සැබවින්ම ඉවුම් පිහුම් විවිධ ක්රම ඇත. මස් සුප්, ඉතා සාමාන්ය දෙයක් බව පෙනේ වන ආහාර පිසීම ක්රමය, කම්මැලි හා අනෙකුත් අංග එකතු කිරීමට උත්සාහ කිරීමට නොවේ නම් ඔබ, රසවත් කරන්න පුළුවන්. ඇත්ත වශයෙන්ම, එම පර්යේෂණ අත නිපුණතා සහිත වූ, nadoosuschestvlyat. මට වට්ටෝරුව හොඳින් මම ඉල්ලුම මත සොයා බව දිශාවන් ආහාර පිසීම ද්වාර මත "පිලිබිඹු වට්ටෝරු කතාව." ඔවුන්ගෙන් සමහර අතර පිසීමේදී පිළිබඳ සවිස්තර විස්තරයක්, සහ තවත් පිරිසක් පමණක් නොව, සහ ආහාර පිසින එක් එක් අදියර පිළිබිඹු වන උසස් තත්ත්වයේ ඡායාරූප ගණනාවක් සමග පහසුවෙන් ගමන් කිරීමට හැකියාව ලබා දෙයි.

මම සඳහන් කිරීම මෙන්ම, පළමු පාඨමාලා, මගේ පවුලේ සලාද ආදරය අමතක වුණා. ඕනෑම පවුලක සංවත්සරය ඒ නිසා මම විශේෂ රැකවරණ නව වට්ටෝරු තෝරාගන්න, සලාද නව ප්රභේද 1-2 කරන්න. පොදුවේ ගත් කල, මම බොහෝ අවදානම ගැනීමට නොහැකි උත්සාහ, එසේ බව අනපේක්ෂිත අමුද්රව්ය සමග පිහුම් අන්තර්ජාලය නවීන පන්නයට ඔබින ක්රම සෝදිසි කර බලනවා. මාර්ගය වන විට, පසුගිය දා මම mimosa හරහා පැමිණි - එහි සම්ප්රදායික අනුවාදය චීස් වට්ටෝරුව සමග සලාද චීස් අඩංගු නොවේ. අවංකවම කියනවා නම්, එපා සලාද ටිකක් සම්භාව්ය, නමුත් මුල් වට්ටෝරුව සඳහා විවිධ අසාමාන්ය අමතරව, උදව්, ඒ මම කැමති නැහැ මේ කෑමක් අතහැර දැමීමට. උදාහරණයක් ලෙස, මෙහි මම ආධාර ප්රියතම සම්පත් එන්න.
පොදුවේ ගත් කල, මම සලාද නිපදවීමත් ඉවුම් පිහුම් කලාව සඳහා මහඟු අවස්ථාවක් ලබා දී ඇති බව විශ්වාස කරනවා. උදාහරණයක් ලෙස, ග්රීක සලාද, සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුව. දැන් ඔහුගේ එකම ඕනෑම කුක්. මම, වෙනස් වන ආකාරයේ ආධාරකරුවෙකු මම ඔවුන් පමණක් කෑම වර්ග වැඩි ඉඩ ලෙස. ග්රීක සලාද, එහි ව්යුහය සරල නිසා, ද්වාර අරක්කැමියන්, කෑම මාලාවක් සඳහා උත්සවාකාර හා එදිනෙදා යන දෙකම සඳහා සුදුසු සොයා ගත හැකි ඡායාරූප.

සෑම සංස්කෘතිය එහි ම කුස්සියේ. බැලූ බැල්මට එය කුස්සියේ බව පෙනේ - එය කිසියම් ප්රදේශයක හේතු සාධක කිහිපයක් පිහිටුවා, අභිරුචි ඉවුම් පිහුම් අසීමිත පමණි. මම ක්ෂේත්රයේ දැනුම අධික නොවන බව විශ්වාස කරනවා. අපි සුප් ආදරය, ඒ නිසා මම ජාතික ඉවුම් පිහුම් විවිධ සිට තම පොතේ මිශ්ර සකස් නවීන වට්ටෝරු එකතු කිරීමට කලින් කලට ඇති. සුප් සූදානම් සඳහා ක්රමය හුරු පුරුදු බව පෙනේ. හරක් මස්, කුකුළු මස්, හතු: ඇත්ත වශයෙන්ම, බොහෝ වෙනස් වට්ටෝරු ඇත. කුකුළු මස් සුප්, වට්ටෝරුව ඔබ කම්මැලි හා නව අමුද්රව්ය හඳුන්වා දීමට උත්සාහ කරන්නේ නැහැ නම් සුළු කථනයක්, එය, විනෝද විය හැකිය. මට පුද්ගලිකව, වට්ටෝරු සම්පූර්ණයෙන්ම මම වට්ටෝරු මත සොයා බව ආහාර පිසීමේ මාතෘකා සම්පත් මත පිළිබිඹු කුකුළු මස් සුප් ය. ඔවුන්ගෙන් බොහෝ දෙනෙක් වන අතර පිසීමේදී පිළිබඳ සවිස්තර විස්තරයක් තිබෙනවා පමණක් නොව, පමණක් නොව, සකස් එක් එක් කාල පිළිබිඹු වන සැබෑ ඡායාරූප රූප ගණනාවක් සමඟ ගමන් කිරීමට පහසු ලබා දෙයි.
මම සම්පූර්ණයෙන්ම අපේ පවුලේ ආදරය සලාද, ඒ මෙන්ම, සුප් වර්ග කියන්න අමතක වුණා. ඕනෑම පවුලේ උත්සව මම ඒ නිසා, උපරිම සැලකිල්ල සමග නව වට්ටෝරුව තෝරා, සලාද කෑම නව ප්රභේද එකක් හෝ දෙකක් කරන්න. පොදුවේ ගත් කල, මම බොහෝ අවදානම ගැනීමට නොහැකි උත්සාහ, ඒ නිසා මම නව තොරතුරු සමඟ ආහාර පිසීම මෝස්තරයේ ක්රම සහ එහි ගෝලීය ජාලය සොයා. උදාහරණයක් ලෙස, මෑතකදී මම mimosa හරහා පැමිණි - චීස් වට්ටෝරුව සමග සලාද මුල් විචලනය චීස් අඩංගු නොවේ වේ. සත්යවාදීව පිළිගන්න, mimosa සලාද සාම්ප්රදායික ටිකක් මහන්සියි, නමුත් මම, මම එය අත්හැරීමට කැමති ඇති අතර, එම සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුව සඳහා විවිධ සම්මත නොවන එකතු උදව් වෙනවා. පොදුවේ ගත් කල, මම සලාද නිපදවීමත් ඉවුම් පිහුම් කලාව සඳහා පුළුල් හැකියාව විවෘත කරයි බව අප විශ්වාස කරනවා. උදාහරණයක් ලෙස, ග්රීක සලාද, සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුව. අද එය සූදානම් නැති ලෙස. මම, වෙනස්කම් විවිධ වර්ගයේ ආධාරකරුවෙකු මම ඔවුන් පමණක් ප්රණීත ආහාරපානවල රසය වර්ග වැඩි කිරීමට අවස්ථාව ලබා ලෙස. ග්රීක සලාද චිත්රයක් සකස් එහි ක්රමය ඉතා නිසා එය, නිවාඩු, හා එදිනෙදා මෙනු සඳහා කදිම, අරක්කැමියා සම්පත් මත දැක ගත හැකි prost.Gorohovy සුප්.