කාර්මික Smokehouse.

කාර්මික smokehouses.

සිගරට් පානය මේසය දුම් අසීමිත ප්රමාණයේ "ගෙදර" හා සසඳන විට, තරමක් විශාල බාගත සම්බන්ධ නිෂ්පාදන ක්රියාවලියක් ලෙස - බැක්ටීරියා සහ ප්රතිඔක්සිකාරක, බලපෑම් සාක්ෂාත් කර ගැනීම දුම් සහ වායු මිශ්රණයක් සහිත ආහාර නිෂ්පාදන සැකසුම්. කහ - - දුඹුරු වර්ණය, තමන් දුම්පානය යම් විකාර කතා රසය හා සුවඳ ලබා නිෂ්පාදන මෙම නඩුවේ සූදානම් මස් සැහැල්ලු වර්ණාලේප කර ඇත. (නිසා වෙනසක් කිරීමට) අභ්යන්තර ස්වාභාවික නිෂ්පාදන සහ ඒවාෙය් ඒවා ෙබදා sooting ඉහත දුම දුම සංඝටක ගතික adsorption දුම්පානය ක්රියාවලියකි. ගමන් කාලය වෙනස පහසු වර්ග හා ආකෘති smokehouses හා දුම් පානය කුටි (උපකරණ) අවශ්යතාව කිරීමට යොමු කරයි.

දුම් පානය උපකරණ තාක්ෂණික පරාමිතීන්.

දුම්පානය-ආහාර පිසීම (වියලීම) කැමරා සහ විවිධ නිර්මාණ ලක්ෂණ සහිත උපකරණ විවිධ අලෙවි. වන කර්මාන්ත smokehouses ද? මේ අනුව, දුම් - ආහාර පිසීම අදිති. විශ්ව දුම්පානය-ආහාර පිසීම "BMR" කැමරාව (Alexandrov, ව්ලැඩිමීර් කලාපයේ), විශාල පරාසය (මුල් නිෂ්පාදනයේ නිෂ්පාදන පරිමාව ගණනය) හි. කුඩා ව්යාපාර සඳහා සුදුසු එවැනි විකල්පයක් (නම් මැද භාගයේ විසින් අත්පත් කර ගැනීම - වෙළඳ පොළ මිල කුඩා ව්යාපාර අයවැය ඉතිරි වනු ඇත.) කාර්යක්ෂමව ක්රියාත්මක පිළිගත හැකි මිල අඩු උපකරණ. , රාමු දෙකක් 100, 250, කිලෝ ග්රෑම් 300 ක් - - 500 කිලෝ ග්රෑම් එකක්: රාමු ඉදිරියේ විසින් ආකෘති ප්රභේදන, ඒ, බර සමඟ ය. ඉදිරියේ හෝ, වානේ හෝ සංයුක්ත (කාබන් වානේ පිටත තට්ටුව, මල නොබැඳෙන වානේ සහ ඇතුළත). සියලු සඳහා හොඳ අවස්ථාවක්, එකලස් වාණිජ මණ්ඩලය "පාරිභෝගික සඳහා." සම්මත ලක්ෂණ: ස්වයංක්රීය පාලන පද්ධතිය, පයිප්ප, දුම් ජනක යන්ත්ර හා dymoohladiteli, රාමු, ඔවුන්, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් සපයා ගත හැකි අතර කෑල්ලක්. සමර්ථතාව තාප ප්රතිකාර, හා මස් හා කුකුළු මස්, මාළු, චීස් සහ සොසේජස් වන අතර, "උණුසුම්" සහ "සීතල" දුම් පානය වේ.

මෙහෙයුම් ක්රියාවලිය පොදු මාතයන්.

කපාට ජලය සහ දුම් (සැපයුම් හා ගැලපුම්) පෝෂණය සඳහා (dampers) කුටියක් ස්වයංක්රීය නැත. එම ක්රියාවලිය පෙර නිසි ක්රියාදාමය දුරස්ථ පාලක දත්ත ප්රදර්ශනය ෙවනස්කළ හැකි වේ. දුම්පානය-ආහාර පිසීම කුටි "ktomu". ඔවුන් Nizhny නොව්ගොරොද් කලාපයේ සිට ඇත. 100kg, සහ තවත් කිලෝ ග්රෑම් 300 ක් - ඔවුන් නිකුත් රාමු මත විකල්ප පරිමාව බාගත වෙනස් වේ. "Ktomu - 100" - කාබන් වානේ, හා දෙවන ලිපිය දිගු 300 ක් කිලෝ ග්රෑම් - හා වානේ සහ මිශ්ර වර්ගය. ආකෘති - මුළු ස්වයංක්රීය පාලනය, පයිප්ප සවි, දුම් ජනක යන්ත්ර හා dymoohladiteli ඒකකයක් බවට ඒකාබද්ධ - පද්ධතිය. ස්වයංක්රීය පාලන පද්ධතිය ම ඇතුළත උෂ්ණත්වය, ආර්ද්රතාව, ආහාර පිසීම කාලය පාලනය කරයි.

"කෝ" මොස්කව් නිෂ්පාදන තාපය කුටි.

මල නොබැඳෙන වානේ, තවදුරටත්, ඉල්ලීම මත, දුම් සහිත සිසිලන පද්ධතිය ( "සීතල" සඳහා දුම්). සම්මත ආකෘතීන් දුම් "උණුසුම්" සඳහා වේ. පැටවීම: එක් රාමුවක් 150 කිලෝ ග්රෑම්, කිලෝ ග්රෑම් 300 ක් රාමු දෙකක් (koh-10), තුන් 450 ක් (koh-15) සහ හතර 600 ක් (koh-20) ආදර්ශයක්. පෙර විස්තර ආකෘතිය වඩා මිල අධික පිරිවැය. ඇති "classiness" වැඩි කරන අතර තරගකාරී වඩා නවීන ස්වයංක්රීය පද්ධති,.

ටිකක් වැඩි.

පටවා අමුද්රව්ය එක්තරා සඳහා නිර්මාණය Smokehouse. මේ පිළිබඳව වියදම රඳා පවතී. ඔබ වෙත smokehouse ලබා ගන්න නැවත වරක් ඔබ නිවසේ සහ පවුලේ ක් සබැදී සඳහා කෑම මේසයක් අවශ්ය යන්න සලකා, හෝ ඔබේ ම ඉපැයීම් ස්වාමියා බවට පත් කිරීමට අවස්ථාව තිබිය යුතුය. පිළිබඳව සොයා බලන්න කියවන්න, තෝරා ගන්න. විශේෂඥයන් සමඟ සාකච්ඡා. එය නිවැරදි තේරීමක් සමග වෙනුවට ය. දුම් පානය කරන උපකරණයකි.