කුකීස් වට්ටෝරුවකට kurabye

Kurabe නැගෙනහිර ආරම්භයක් ඇත. එය සංග්රහ වන අතර, මෙන්ම එහි නම, අරාබි රටවල සිට අප වෙත එන.

ජනප්රවාදයට අනුව, ප්රථම kurabe පර්සියානු සුල්තාන් පිළිබඳ අධිකරණයට සූදානම් විය. ඒ යුද්ධයේ දී මේ සුල්තාන් නිෂ්පාදන සියල්ලම පාහේ අහිමි බව පැවසේ. කෙසේ වෙතත්, සේවයක් චෙෆ් තත්ත්වය ඉවත් වීමට සමත් විය. ඒ වෙනුවට ඔහු කෙළේ, පිටි අපද්රව්ය වලින් සාදන ලද සුඛෝපභෝගී කේක්, සීනි, තෙල් හා බිත්තර සුදු පුදුම කුකීස් නිර්මාණය කරයි. එය සුල්තාන් ප්රසන්න තවමත් මිහිරි පංකා සතුටු කරන ලද පළමු මුල් කුකීස් වට්ටෝරුවකට kurabe විය.

එහි කාර්යභාරය shortbread ඉතා සරල kurabe. එය seredinke ඇපල් හෝ ඇප්රිකොට් ඇටයේ ජෑම් බිඳුවක් සමග ඩේසි ස්වරූපයෙන් රැල් පිටි ගුලිය කැබලි වේ.

නැගෙනහිර සම්ප්රදායන් අනුව kurabe සාමාන්යයෙන් කෝපි කෝප්පයක් සමඟ අමුත්තන් සේවය කර ඇත. කාලීන එකක් පුරා එදිනෙදා ඉවුම් පිහුම් ප්රායෝගිකව දින මෙම නිෂ්පාදන දෙකක් පැමිණීම. එහෙත් ඔවුන් තේ පක්ෂ තුළ මේසය මත සහජීවනය දිගටම.

ආහාර පිසීමට ආකාරය බිස්කට් kurabe? වට්ටෝරුව ඕනෑවට වඩා කරදර නොවේ. පිටි ගුලිය අපහසු නැත කරන්න. එය ලස්සන හැඩය pechenyushki දෙන්න හා නිවැරදිව ජෑම් සමග ඔවුන් සැරසීම සඳහා හැකි වනු පමණක් වැදගත් වේ.

කුකීස් වට්ටෝරුවකට kurabe ග්රීක

  ඔබට අවශ්ය: 2.5 කෝප්ප පිටි, වීදුරු, කොට්ටම්බා ඇට වර්ග, බටර් 200 ක්, ග්රෑම් පිටි, සීනි රාත්තලක්, එක් බිත්තර කහ මදය, vanillin, පරීක්ෂණ (1 මල්ලක්) fluffing සඳහා.

කුඩු, සීනි වලින් අඩකට කුසලාන දැරුවේ මෘදු බටර්. ඔවුන් යොද එකතු සහ සමජාතීය ස්කන්ධය තෙක් විනාඩි 10 ක් පමණ සමත්විය. එවිට වැනිලා, හලනු පිටි, ෙබ්කිං කුඩු සහ ආමන්ඩ් ය. හොඳින් පිටි ගුලිය knead. daisies අක්මාව ආකාරයක කිරීමට, ඔවුන් පිහිටුවීමට හා පසුව තෙල් lubricated පහළ පුස් මත තනන ලද pechenyushki, ගිහි පුරවන්න. අංශක 180-200 තාපය අවන් හා විනාඩි 20 ක් පමණ කුකීස් එය තබන්න. මෙම පේස්ට්රි පිසූ විට, විශාල තහඩු මත තබා කුඩු, සීනි සමග ඉසිය යුතු ය.

කුකීස් වට්ටෝරුවකට kurabe පර්සියානු

  අවශ්ය අමුද්රව්ය: පිටි ග්රෑම් 600 ක්, බටර්, 350 ක්, ග්රෑම් 4-5 බිත්තර ප්රෝටීන්, කුඩු, සීනි 150 ග්රෑම්, ඕනෑම ජෑම් 100 ග්රෑම්.

සීනි සමඟ හොඳින් තෙල්, සුද්දන් එක් කරන්න. ඉක්මනින් හලනු පිටි වත් කරන්න. ඉතා ඉක්මණින් උත්සාහ කිරීමට පිටි ගුලිය Knead, නමුත් ප්රවේශමෙන්. හරහා රස කැවිලි සිරින්ජයක් මෙම තදබදය මත තබා, ෙබ්කිං පත ෙහෝ මඩිනා ලද කොණ්ඩ කැරලි මල්, මත. ප්රසන්න සුභවාදී වර්ණ ඉහළ උෂ්ණත්වය (ආසන්න වශයෙන් 220 ක් අංශක) දී කුකීස් පිළිස්සීම.

ඇප්රිකොට් ඇටයේ ජෑම් සමග Kurabe කුකීස් වට්ටෝරුවකට

  මෙය සිදු කිරීම සඳහා, මෙම කුකිය අවශ්ය වනු ඇත: 2 කෝප්ප පිටි, කුසලාන සීනි තුන්වන, 1 බිත්තර, බටර් පැකට් එකක් භාගයක්, විසිතුරු කිරීම සඳහා වැනිලා සීනි ඇප්රිකොට් ඇටයේ ජෑම් තේ හැන්දක.

, බටර් සහ සීනි අරියාලේ ඇතුළු කිරීමට බිත්තර සුදු ජාතිකයින් හා හොඳින් මිශ්ර. ටිකෙන් ටික පිටි එකතු වන අතර දුස්ස්රාවී පිටි ගුලිය knead.

නිමි පිටි ගුලිය බවට වත් , පයිප්ප සවි මල්ලක් සඳහා contoured තුණ්ඩ මත තබා ආලේප ෙබ්කිං තැටි මත pechenyushki මිරිකා හැරීම. කුකියක් මැද එක් එක් කුඩා ඇප්රිකොට් ඇටයේ ජෑම් තබා අවන් සියල්ල ය. විනාඩි 10-12 ක් පමණ උපාධි 200 ක උෂ්ණත්වයේ දී පුළුස්සා, අවන්.

මී පැණි සහ කුළු බඩු Kurabe කුකීස් වට්ටෝරුවකට

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: පිටි රාත්තලක්, සීනි පිටි 200 ක්, ග්රෑම්, බටර් ග්රෑම් 250 ක්, මී පැණි 50 ග්රෑම්, කිරි 150 මිලි, බිම ලෙමන් සාරය (ෆොස්ෆේට්), කිහිපයක් අංකුර කරාබු, එනසාල්, සැෂේ වැනිලා සීනි.

බටර් සහ සීනි සුදු, මී පැණි එකතු කරන්න කුළු බඩු බිම වන අතර, සහ සියලු හොඳින් මිශ්ර වේ. එවිට, කිරි, පිටි සියලු තනුක සහ සියලු වත් එය තද බවට දියුනු කලේය. පිටි ගුලිය විනාඩි 15 ක් පමණ ශීතකරණයක් තුළ සිටිය යුතුය, එය තුනී ස්ථරයක් (මි.මී. 1 ක් පමණ) රෝල් කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. වීදුරු හෝ පිටි ගුලිය සිට කුකීස් කපා හැඩ ගස්වනු කුකී කටර්. ආලේප, ෙබ්කිං තැටි මත මෙම දැන්වීම pechenyushki හා හොඳින් preheated අවන් අඩු තාපය මිනිත්තු 5 පුලුස්සන ලද. මෙම පේස්ට්රි සූදානම් වන විට, කුඩු, සීනි වැනිලා සීනි එකතු වන කිරීමට එය ඉසිය යුතු ය.