ගල්, ෙබ්කිං: දේ එය වන අතර, එය භාවිතා කරන ආකාරය

හුදෙක් ඔබ අවන් සමග මිතුරු වෙන්න බැරි? පාන් හෝ පිට්සා දාලා යන්න එපා? බලාපොරොත්තු නැති කරන්න, විසඳුමක් නොමැති! ගල්, ෙබ්කිං එම තත්ත්වය මඟ හරවා ඔබේ ප්රියතම ක්රියාකාරකම් කේක් කරන්න. උපාංගය මොන වගේ, භාවිතා කරන ආකාරය සහ එය අනියම් ප්රේම කළ දේ සඳහා - ඔබ එම ලිපිය වලින් ඉගෙන ගන්න.

ඇයි මම, ෙබ්කිං ගල් අවශ්ය වන්නේ ඇයි?

මෙම උපාංගය උපකාරයෙන්, ඔබ සැබෑ රුසියානු උදුන බලපෑම ඕනෑම අවන් දී, එය වායු හෝ විදුලි යන්න නිර්මාණය කළ හැකිය. හරියටම පිළිස්සීම් ගල් ලබා දෙයි කුමක්ද?

- පරිමිතිය වටා උෂ්ණත්වය equalizes;

- සෑම විටම ඇය සහය;

- වහාම උපරිම තාප ටෙස්ට් ලබා දෙයි.

මේ සියල්ල උඳුන තුල ආහාර පිසීම සඳහා ඇති අයිතිය කොන්දේසි නිර්මාණය කරයි. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, ඉතා ඉක්මනින් අවුලුවන යීස්ට්, පිටි ගුලිය ඒකාකාරව ඉහළට හා හරහා පුලුස්සන ලද, එය, සුන්දර, සිහින් හා හැපෙන කබොල සමග මෘදු හා සවිවර වුණ පිටි ආවරණයක් හැරෙනවා. සිසිල්, එය නොවේ ද? නිසා ලබා ගෙන ඇත දේ, අපි තේරුම්.

ඇයි එසේ ඵලදායී, ෙබ්කිං සඳහා මෙම ආයිත්තමක්?

ඇත්ත වශයෙන්ම, මුළු රහස් අයිතිය ද්රව්ය පිහිටා ඇත. යහපත් බලපෑමක් chamotte මැටි වලින් පමණක් පිළිස්සීම් ගල් ලබා දෙයි. එය ආර්ද්රතාවය ටෙස්ට් සහ එහි නිල ඇඳුම නිදහස් අවශෝෂණය උදව් වන හැසරන ව්යුහයක් ඇත. එම අවස්ථාවේ දී අන්වීක්ෂීය සිදුරු මිලියන ගණනාවක් පළමු අවන් සිට තාපය අවශෝෂණය, පසුව ක්රමයෙන් එය ලබා දීමට. ඔවුන් ගුවන් අඩංගු සහ ඉහළ තාප පරිවාරක ගුණ ඇති බව. අවන් තුළ උෂ්ණත්වය, නියත අඩු හෝ වැඩි නොවේ ඇත.

එය ඇත්තෙන්ම හොඳ නිෂ්පාදනය ගුණාත්මක ගල් fireclay මැටි වන ස්වභාවික ද්රව්ය පමණක් භාවිතා කරන බව සඳහන් කළ යුතු ය. නිවැරදිව භාවිත කරන විට, එය, ඉරිතලා නැත ඇතිකිරීමට නොකරන දින නියමයක් නොමැතිව පවතිනු ඇත. කෘතිම ගල් නැවත නැවතත් ඔවුන්ගේ දේපළ අහිමි වන අතර, එහි ප්රතිඵලය ලෙස දර්ශනීය වනු ඇත.

සමහර කෑම වර්ග සඳහා සුදුසු ගල්, ෙබ්කිං?

• Ruddy පාන්. අපගේ ආච්චි පවා අවන් එය පිසූ. ඒ නිසා, ඔහු හොඳින් දක්වා වන අතර, කප්පාදු අවසරයෙන් අනාවරණය, සහ ඉහළ හා පහළ පෘෂ්ඨයේ සුභවාදී හා හැපෙන පිටතට ආවේ ය. එම බලපෑම සාම්ප්රදායික අවන් ගලක් ලබා දෙනු ඇත.

• ඉස්ම සහිත පීසා. ගල තුනී පිටි ගුලිය සිට අතිරික්ත තෙතමනය අවශෝෂණය කරනු ඇත. ඒ නිසා, නෛතික රාමුවක් සකස් propechetsya ඒකාකාරව විනාශ කර දමනු ඇත නොහැකි හා පුරවන ඉස්ම සහිත හා වියළි නොවේ වනු ඇත. නැත

• රසවත්, මස් සහ සියුම් මාළු. නිසා ගල් තාප ධාරිතාව, ඔබ වාසිදායක පරිසරයක් ඕනෑම අවන් දී පවා එවැනි කෑම සඳහා නිර්මාණය කළ හැකිය. ඔවුන් ඔබේ මුඛය තුළ දියවෙනවා හා අනභිභවනීය රසය ලැබෙනු ඇත, හොඳින් බැදපු වේ. ඒ නිසා, එය බේකරි ගේ ගල් මත ඔබේ මස් හෝ මාළු හුදෙක් පුදුම ලබා ගනු ලැබේ.

• වෙනත් පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ: රෝල්, baguettes, ටාට්, බෝම්බ, pitas හා වඩා. ඔබ සූදානම් පැමිණ කුමක් වුවත්, ගල් මත ප්රතිඵලයක් සාම්ප්රදායික පිළිස්සීම් වඩා පරිපූර්ණ හා ස්ථාවර වනු ඇත.

එනම් ගල් ඕනෑම කෑමක්, ෙබ්කිං සඳහා සුදුසු වේ. සමහර ගෘහණියන්ට එය පවා අර්තාපල් සහ අනෙකුත් එළවළු සූදානම්.

තෝරා ගැනීම සඳහා නිර්ණායක

ඔබ රාක්ක මත හෝ සමඟ අමුත්තන් ගබඩා බලන්න නම්, ඔබ පාරිභෝගිකයින් විකල්ප විවිධ ඉදිරිපත් බව පේනවා. මෙම විවිධත්වය අතර, ඔබ හුදෙක් අහිමි විය හැක. මිලදී ගැනීමේ දී සොයා ගැනීමට මොකක්ද?

1. උපාංගය වල හැඩය. බොහෝ විට ඔබ හතරැස්, වර්ග හා වටයේ සොයා ගත හැකි වනු ඇත. එක් එක් ආකාරයක තම අරමුණ ඇති නමුත්, ප්රතිපත්තිමය, ඕනෑම හොඳ. රවුම් පීසා මත ඉතා කදිම පෙනුමක්, නමුත් එය අවකාශය භාවිතය අනුව අකාර්යක්ෂම වේ. ඒ නිසා, ඔබ ඔබේ අවන් හොඳම සුදුසු බව වර්ග හෝ හතරැස් පිළිස්සීම් ගල් තෝරා ගත යුතු. බිත්තිය හා උපාංගය අතර මෙම නඩුවේ සෙන්ටිමීටර කිහිපයක් ඉඩ නිදහස් විය යුතුයි කියලා. අපි එකම අප මතක තබා ගත යුතු

2. ගල් ඝණකම. කදිම සැකසුම් 1.5-2 සෙන්ටිමීටර සලකා බලන ලදී. මෙම ආයිත්තමක් දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ උණුසුම් ඇත, නමුත් එය වඩාත් කාර්යක්ෂම සහ කල් පවත්නා වේ. සමහර ගෘහණියන්ට සෙන්ටි ගල් තෝරා මෙන්ම ඒවා ගැන කතා කරන්න. ඔවුන්, ෙබ්කිං හෝ වසර කිහිපයකට ඉරිතලා සඳහා උපකරණයක්, සහ වුණ පිටි ආවරණයක් ඇති සවිවරතාවය හා browned මත පවතින බව අවධාරණය කළ යුතුය. මෙන්න, හැමෝම මේක කරන්න කිරීමට අදිටන් කර තිබෙනවා.

3. ද්රව්ය. ඉහත සඳහන් කළ පරිදි, උසස් තත්ත්වයේ ගල් chamotte සාදා ගත යුතු ය. ඔවුන් ඉදිරිපත් දෙකම රුසියානු හා විදේශීය නිෂ්පාදන මත තියෙනවා. නමුත් ඔබට කළුගල්, කිරිගරුඬ හා පිඟන් භාණ්ඩ සාදා, ෙබ්කිං ගල් සොයා ගත හැකි වනු ඇත. ද්රව්ය පළමු වර්ගය උණුසුම් හානිකර ද්රව්ය වෙන් වීමෙන් පසුව, භාවිතය නිර්දේශ කරන්නේ නැහැ.

ගල්, ෙබ්කිං මෙහෙයුම් උපදෙස්

පළමු භාවිතය පෙර ඕනෑම රෙදි සෝදන කුඩු තොරව, නල ජලය සමග තරයේ නිෂ්පාදන සෝදා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ඔබ පිරිසිදු විසඳුමක් අදාළ නම්, සවිවර මතුපිට හුදෙක් ක්ෂාරීය ද්රව්ය අවශෝෂණය යහපත සඳහා පිළිස්සීම් යන්න නොවන බව.

උපාංගය සම්පූර්ණයෙන්ම වියළි විට, අවන් හා උපරිම උෂ්ණත්වය විනාඩි 30 සිට 40 දක්වා උණුසුම් තබන්න. සකස් පිළිස්සීම් පැටවීමට, කැබිනට් මණ්ඩලයෙන් ගල් හෝ ඉවත් කරන්න. පිඟාන පිසූ විට, අවන් සිට එය ඉවත් කරන්න. මේ අවස්ථාවේ දී, ගල්, ෙබ්කිං, එය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තුරු එය තබන්න.

භාවිතය රහස්

• ඔබ වතුර ටිකක් ඉසිය යුතු ය නම් ඉතා කැඩෙන සුළු, ෙබ්කිං ගල් සිදු වනු ඇත.

• උපාංගය lubricated කළ යුතු හෝ විසිරි පිටි ගුලිය prigorit නැත අවශ්ය වන්නේ නැත.

• මාළු හෝ මස් පුළුස්සන්න, නිර්දේශ තීරු ඔතා ඇත. ඒ නිසා පිඟාන සුවඳ හා ඉස්ම සහිත පිටතට පැමිණෙනු ඇත.

• ගල් පරිපූර්ණ සිසිල් විය හැක. ගිම්හාන ශීතකරණයේ එය podmorozte සහ බීම වීදුරු මත තැබෙව්වේ ය. ඒ නිසා ඔවුන් දීර්ඝ කාලයක් වේ සීතල පවතිනු ඇත.

නිෂ්පාදිතයේ කාලය දීර්ඝ කර ගන්නේ කෙසේද

1. අවන් පතුලේ ගල් නොකරන්න. එය අවම මට්ටමින් රාක්කය මත තැනින් වඩා හොඳ වේ.

2. දැනටමත් උණුසුම් අවන් තුළ සීතල ගල් නොකරන්න. එය රත් අවන් සමග පමණක් සිසිල් කළ යුතුය.

3. උණුසුම් අවන් තෙත් ගල් නොකරන්න. එසේ නැත්නම් එය කඩා පනින හෝ භේදය හේතු වනු ඇත.

4. ගල්, ෙබ්කිං කෑමක් ජෙල් සහ වෙනත් පිරිසිදුකාරක සෝදා එපා.

5. තෙල් හෝ මේදය සහිත මතුපිට ආලේප කරන්න එපා. ඔබ ශක්තිමත් අවශ්යතාව පිටි ඉසිය යුතු ය හැක.

6. චීස් ගලා සෝස් පස් සහ ගල් කඩා වැටීම හෝ පහත වැටීම මත ආහාර පිසීම තුළ නම් දුක් වෙන්න එපා. එය නො වන්නේ.

සේවා සඳහා

එය සමහර නිෂ්පාදකයින්, අන් අය දැඩි එය තහනම් සරල ජලය සමග සෝදමින් අවසර ලබා දෙන බව සඳහන් කිරීම වටිනවා. හැර ඉරිඟු සිටුවීමට පෙර ජලය ඉසීම ඇත. ඒ නිසා ඔබ හොඳින් භාවිතා කිරීමට පෙර උපදෙස් කියවීම සඳහා අවශ්ය.

ඔබ, සේදීම, රෙදි නොහැකි රැකබලා ගන්නා ආකාරය නම්, ඒ මන්ද? එය ඉතා සරලයි. සැලකිලිමත්ව තෙත් රෙදි සමග පිස එය සෑහේ. එහෙත්, මූලික වශයෙන්, ආහාර කුණු, එය දහනය නිසා සිදු වන්නේ නැත. හා Carbs අපද්රව්ය බැඳිලා සුදුළුනු කළ හැක.

සුදු සහ දීප්තිමත්, ෙබ්කිං ගල් අවන් වයස අඳුරු. නමුත් මෙම බිය අනුකම්පා විරහිතව සමරු ඵලකය පිස දැමීමට උත්සාහ කරන්නේ නැහැ. උපාංගය මෙම කාර්යක්ෂමතාවය පමණක් වඩා හොඳ ලැබෙනු ඇත.

සවල - අවශ්ය ආයිත්තමක්

උණුසුම් ගල් අවන් උෂ්ණත්වය ඉතා විශාල වන අතර, පාන් බලාගාරය ඉතා ඉක්මණින් හා නිවැරදිව අවශ්ය වේ. එවැනි කටයුතු සඳහා, සහ නිෂ්පාදන ගොඩ සඳහා විශේෂ තලය සමග එන්න. එය සම්පූර්ණයෙන්ම ලී ය පුළුල් පදනමක් හා දීර්ඝ හසුරුව ඇත. නවීන පෙරැළියක් වුවද ඇය බොහෝ විට කෙටි විය. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ හැම විටම ලබා ගැනීමට හැක සහ වෙනස්, එහෙත් සවලක්, ඇත්තෙන්ම හොඳ වැඩ. ද විශාල පරිසරයට මුදාහරිනු එය පාන් මත සෘජුවම හැඩගැස්වීම හා පීසා සඳහා ඇඳන් නොවේයැයි හැක. ගොඩ හා පිළිස්සීම් ගල් සවල බොහෝ විට තර්කානුකූල වන මාලාවක් ලෙස අලෙවි කර ඇත.

පිරිවැය, ෙබ්කිං ගල්

මීට වසර කීපයකට පෙර එවැනි උපකරණයක් මිලදී ගැනීමට සැබෑ ප්රශ්නයක්. ටිකක් තෝරා ඇති විය, සහ ඔබ ඒ සෑම තැනකම නොවේ මිලදී ගත හැකි - බොහෝ විට ආනයනය ගබඩා. රුසියානු යෝජනා අපි තනි හා අට දහසක් ආරම්භ කළ සේක.

අද වන විට තත්වය වැඩි දියුණු කර ඇත, නමුත් ඔබට මිල නියම කිරීමේ පුළුල් ලෙස වෙනස් වේ බව පේනවා. සාමාන්ය වියදම නවයක් දහසක් සහ රුසියාව ඉතාලි හා ජර්මන් ගල් - දෙකක් ඇතුළත. නම්, කෙසේ වෙතත්, ඒකාබද්ධ ප්රසම්පාදන සහභාගී, මිල හත්සිය රූබල් දක්වා අඩු කළ හැක. කෙසේ වෙතත්, cheapness සඳහා උත්සාහ නොකරන අවශ්ය, මේ භාණ්ඩ ගුණාත්මකභාවය බලපෑමක් ඇති විය හැකිය පරිදි වේ. පළපුරුදු සේවිකාව තුන් දහසක් තුළ වටිනා ක ආයිත්තමක් මිලදී ගැනීමට නිර්දේශ කර ඇත. මෙය ද සැලකිය යුතු මිල වන අතර, ඒ නිසා, ස්ව අකමැත්තෙන්ම පිළිස්සීම් ගල් වෙනුවට දේ ගැන හිතන්න පටන් ගන්නවා.

සාර්ථක විකල්ප ගල්

සමාන unglazed උළු මුහුණ ගුණ මත ගිනි මැටි ගල් මත. ඔවුන් ද ස්වභාවික ද්රව්ය වලින් නිමවා ඇත. මෙම පිඟන් ගඩොල්, අතිෙර්ක, ටෙරා ටයිල් සහ fireclay ඇතුළත් වේ. මේ ධර්මයම උණුසුම හා සීතල තුළ පැලීම නැහැ, වතුර ටිකක් අවශෝෂණය, ඉහල උෂ්ණත්වය දී නිපදවනු ලැබේ. ප්ලස් ඒ වෙනුවට වෙනත් - මිල අඩු වියදමින්. සෘණ ඝනකම හා කම්කරු මතුපිට කුඩා විය හැක බව ය. උළු ප්රමාණයෙන් සෙන්ටිමීටර 10 සිට 30 දක්වා වන අතර සාමාන්ය විය හැක. මම පැත්ත හා ස්ථරයන් ගණනාවක දී කෑලි කිහිපයක් පැත්තේ සුදානම් වෙනවා. නමුත් ඔවුන් අතර තවමත් උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම බලපෑම් ඇති වන බව හිඩැස් වනු ඇත. ගල උළු වෙනුවට කර තිබෙන්නේ ද චෙෆ්, නමුත්, විකල්ප සහ ප්රතිඵල සෑහීමකට පත් ගැන පැමිණිලි කරන්නේ නැහැ.

වෙනුවට නරක මාර්ග

ලමයා, එය, ෙබ්කිං ගල් මගින් ප්රතිස්ථාපනය විය හැකි දේ ගැන පුදුම, හැම විටම සාර්ථක ප්රභේද තෝරා නැහැ. නෑ අවන් සඳහා සුදුසු දේ ද්රව්ය ද?

• කිරිගරුඬ. ඔහු ඉතා බිඳෙන සුලු වන අතර, උෂ්ණත්ව වෙනස ඉක්මනින්ම ඉරිතලා විට.
• ග්රැනයිට්. රත් කළ විට, එය හානිකර ද්රව්ය නිදහස්.
• වැලි-දෙහි ගඩොල්.
• කුඩා ගල් කැට.
• ගංගා වැලි.
• ලුණු රොක්.
• බේකින් තැටි පැත්ත පෙරලුනා.

සමහර විට ඔබ මෙම ද්රව්ය හොඳින් වටිනා ආදේශකයක් Pekarsky ගල් විය හැකි බව නිර්දේශ සොයා ගත හැකි වනු ඇත. කෙසේ වෙතත්, පොදුවේ හානිකර පළමු දෙකක්, එසේ ම අන් අය ද සහාය ඇතිව යොදාගන්නා සම්පූර්ණයෙන්ම සපුරා ගැනීමට නොහැකි වනු ඇත. ඔබ තොරතෝංචියක් නැතිව උණුසුම් ගඩොල්, ගල් කැට හෝ පිළිස්සීම් හැකි, නමුත් ඒ ටිකම වෙනස් ව්යුහය, තාප සන්නායකතාව හා තාප උත්සර්ජනය නිසා බොහෝ වෙනස් වනු ඇත. එවැනි ද්රව්ය ආලෝකය චීස් කේක්, හෝ පහළ කේක් සකස් කිරීමට ඉතා හොඳින් කළ හැකි වේ. හා පරිපූර්ණ පීසා හා පාන් පිටි ගුලිය සඳහා, ෙබ්කිං ගල් හෝ, ඉතා බරපතල, unglazed උළු යුතුය. එසේ නැත්නම්, ඔබ එක් ගීතය සඳහන් කළ ලෙස ", ප්රංශ පාන් Crunch" ලැබෙනු ඇත.

සොයා ගැනීම්

ඔබ වෘත්තීය කෝකියා හෝ යන්තම් නිවසේ පීසා හා පාන් දිගටම කරන්න සිතන්නේ නම් වටිනවා, fireclay devayse අවන් සලකා. කරන ලද බේකරි ගල් එය පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ, එළවළු සහ මාළු සකස් කිරීමට ද හැකි ය. බව විශ්ව උපකරණයක් වේ. අතර, එහි ප්රතිඵලය පවා රසට කබොල සමග සශ්රීක පාන් කලාතුරකින් නමුත් උසස් තත්ත්වයේ සකස් කිරීම සඳහා, මම ගල් ඇති කිරීමට අවශ්ය වන පරිදි රසවත් වේ. එම අවස්ථාවේ දී කිසිදු සංකූලතා, කෛරාටික කමින් සහ ප්රෝඩාවෙන් අගතැන්පත් පියවර සැලකිල්ලක්.

පිළිස්සීම් ගල් මිලදී ගැනීමට හෝ ඔබව සම්පූර්ණයෙන්ම කරන්න-වෙනුවට යන්තරයෙනි හැකි ද යන්න ඔබම තීරණය කරන්න.