ගිම්හාන ස්කොෂ් ragout

එය රාක්ක එළවළු බහුල ලෙස කුටියක බව, ඉන් අදහස් වන්නේ, ගිම්හාන වේ. Zucchini, කැරට්, බීට් සහ නැවුම් ගෝවා විටමින් පොහොසත් වන අතර මේසය මත ලෙස බොහෝ විට හැකි තරම් සිදු කළ යුතුය. කෙසේ වෙතත්, බොහෝ ගෘහණියන්ට සරල එළවළු රසවත් හා තෘප්තිමත් ආහාරයක් ආහාර පිසීමට කෙසේ දැයි මා දන්නේ නැහැ.

කිහිපයක් මෙන්න වට්ටෝරු ඉස්ටුවක් පවුලේ මෙනුව විවිධාංගීකරණය කිරීමට උදව් වනු ඇත, zucchini ය.

රසවත් ඉස්ටුවක් සකස් කිරීමට කුඩා තැබෑරුමක (20 සෙන්ටිමීටර), 2 පළාත් සභා අවශ්ය වනු ඇත. අර්තාපල්, දෙකක් කැරට්, සුදුළූණු කරාබුනැටි හතර, විශාල ලූනු යුගලයක්, තක්කාලි පේස්ට්, සීනුව ගම්මිරිස් දෙකක් හා ගම්මිරිස්වලින්. සියලු අමුද්රව්ය, සෝදා බීජ ගම්මිරිස් පිරිසිදු, මධ්යම ප්රමාණයේ හතරැස් කොටු කපා ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට දී ය. ද රළු කෝණයන් ගාන ලද කැරට් හා කැඩුණු සුදුළූණු මත diced අර්තාපල් හා zucchini එහි එක් කරන්න. බල්බ, පිරිසිදු විශාල කැට කපා හා එළවළු ඉතිරි එකතු කර ඇත. තාච්චියෙන් වතුර වීදුරු කිහිපයක් එකතු කරන්න, ලුණු, මධ්යම තාපය වැඩි zucchini ඉස්ටුවක් ක පියන ඉස්ටුවක් සමග ආවරණය කරයි. විනාඩි 10 කට පසු, හා පැස්ටා 2-3 හැදි ගම්මිරිස්වලින් කිහිපයක් එකතු කරන්න. පියන ටෙන්ඩර් තෙක් ගින්න සහ ඉස්ටුවක් අවම කිරීම, ඉවත් කර ඇත.

හතු සමග zucchini හා අර්තාපල් Ragout. ඔබට අවශ්ය මෙම රසවත් කෑමක් බවට පත් කිරීම සඳහා: කුඩා තැබෑරුමක, 1 PC. ගම්මිරිස්, ලූනු සහ 2 පළාත් සභා. අර්තාපල්, හතු. ඉවත් ගම්මිරිස් බීජ වලින් zucchini හා අර්තාපල් පීල් සෝදා එළවළු සහ හතු. සියලු අමුද්රව්ය කැට කපා ඇත. Zucchini ගම්මිරිස් සහ ලූනු තාච්චියෙන් වෙත එවූ, එළවළු තෙල් හා කලබලයක් ෆ්රයි මිනිත්තු 5 වත්, පිසින ලද තෙක් පසුව හතු සහ අර්තාපල් හා ෆ්රයි එක් කරන්න.

zucchini හා අර්තාපල් තවත් පහසු සහ රසවත් වට්ටෝරුව ඉස්ටුවක්. මධ්යම ප්රමාණයේ තැබෑරුමක, අර්තාපල් 8 කෑලි, 1 කැරට්, තක්කාලි දෙකක්, ටිකක් කොළ ලූනු, සුදුළූණු කරාබුනැටි තුනක්, ඩිල්, parsley, දේවදාර කොළ හා ගම්මිරිස්: ඔබ අවශ්ය වනු ඇත සකස් කිරීම සඳහා. පිරිසිදු ස්කොෂ් සහ අර්තාපල් කැට කපා තැටියක තබා. යුෂවලින් සෑදූ කෝණයන් ඉලක්කය කරා ගිය කැරට්, සිහින් ව කපා භාවිතෙය්දී සුදුළූණු දී, diced තක්කාලි කපා පෑන්, වෙන් වෙන් වශයෙන් එළවළු තෙල් එකතු ඔවුන්ට ෆ්රයි ඇත. Zazharku අර්තාපල් මෘදු වන තුරු ජලය සහ ඉස්ටුවක් වීදුරු කිහිපයක් එකතු කරන්න, zucchini සහ අර්තාපල් සමඟ මිශ්ර. පිසූ ගම්මිරිස් තෙක් මිනිත්තු 5, ලුණු සඳහා, lavrushku තබා නැවුම්, සිහින් ව කැඩුණු හරිත සමග zucchini ක ඉස්ටුවක් ඉසිය යුතු ය.

ඉස්ටුවක් අවශ්යයෙන්ම අල සමග කළ නොහැකිය. ද, එකම ස්කොෂ්, හරිත, කැරට් හා ළූණු ද ඇතුළත් වන කෑමක්, එය ඉතා රසවත් හැරෙනවා.

zucchini, තක්කාලි යුවලක්, 1 ලූනු සහ කැරට්, සුදුළූණු, ලුණු හා ගම්මිරිස් 5 කරාබුනැටි: සකස් කිරීම සඳහා අවශ්ය අමුද්රව්ය. Courgettes පිරිසිදු හා කැට කපා. මෘදු, කුඩා බීජ හා සිහින් සම සමග තරුණ ස්කොෂ් කලින් පිරිසිදු නැත. තැටියක දමා, ටිකක් සූරියකාන්ත තෙල් සහ ජලය අඩ කුසලාන එක් කරන්න, අඩු තාප කට අධික ඉස්ටුවක්. , ෙවන් ෙවන් වශෙයන්, යම් කබලෙන් ලිපට දී zucchini සමග පෑන් තබා සිහින් ව ගාන ලද කැරට් හා කැඩුණු ලූනු, සියලු ගම්මිරිස් සහ ලුණු ෆ්රයි. විනාඩි කිහිපයක් පිසින ලද පුරවන්නේ කැඩුණු සුදුළූණු තෙක්.

courgettes සමග ඉතා රසවත් හා ටෙන්ඩර් ragout පහත සඳහන් වට්ටෝරුව ලබා ගෙන ඇත.

Zucchini 2 සෙ.මී. මධ්ය පරිමාණ කියුබ් කපා., පෑන් හෝ ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට ගුණයකින් විනාඩි දහයකට අඩු තාප කට අධික එළවළු තෙල් සහ ඉස්ටුවක් 3-4 හැදි එක් කරන්න. , ෙවන් ෙවන් වශෙයන්, සාරය අර්තාපල්, කැට කපා හා zucchini එක් කරන්න. පියනක් ආවරණය සහ 0.5 කෝප්ප, එවිට තවත් විනාඩි 40 ඉස්ටුවක්, ලුණු, බිම් ගම්මිරිස්, විකල්පයක් වතුර ටිකක් දමන්න ස්වාභාවික යෝගට් තක්කාලි පේස්ට් හැදි දෙකක්. zucchini ක ragout මෙම මිශ්රණය වත් කර paprika තේ හැන්දක එකතු කරන්න, සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක් (සිහින් ව කැඩුණු), රස ලූනු සහ ඩිල්.

මස් කෑම හා ධාන්ය සමඟ හොඳින් zucchini ක Ragout, එය සේවය හා උණුසුම් හා සිසිල් කළ හැක.