හරිත බෝංචි: වට්ටෝරු

සමහර රටවල්, විශේෂයෙන්ම යුරෝපයේ දකුණු තුළ පිහිටා ඇති බව එම, යන්තම් වල් බෝංචි ආදරෙයි. මෙම නිෂ්පාදනය සඳහා විශේෂ ගෞරවය බල්ගේරියාව විය කිරීම සඳහා යොදා ගනී. අපේ රටේ විශාල පිරිසක් දේ, බෝංචි ඇට, රුමේනියානු ස්තුති, බල්ගේරියානු සහ හංගේරියානු අසීමිත දන්නවා.

, බෝංචි ඇට, වට්ටෝරු ආහාර පිසීම , අද අපි සලකා කරන - ගිනි සහ ආහාර පිසීම සඳහා, පමණක් නොව, ශිත සහ ඇසුරුම් කිරීම සඳහා පමණක් නොව, පරිපූර්ණ නිෂ්පාදන. එය ඔබ එම භාණ්ඩය විටමින් C සහ කැරොටින් උපරිම මුදල ඉතිරි කර ගත හැකි වනු, ඉවුම් පිහුම් මෙම ක්රම හරහා ය. මීට අමතරව, බෝංචි මෙන්ම මුන් ඇට, කාගේ ඇමයිනෝ අම්ලය මස් ඉතා සමාන සංයුතිය ප්රෝටීන සමන්විත වේ.

බෝංචි උයන්න කෙසේද? සඳහා වට්ටෝරු දස. ලිපිය දෙකක් පමණක් සාපේක්ෂව සරල ලබා දෙයි, නමුත් ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් වට්ටෝරු. එපමනක් නොව, දෙකම ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ! එය උත්සාහ කරන්න!

හරිත බෝංචි: ඉවුම් පිහුම් බිත්තර හා තක්කාලි සමග

අමුද්රව්ය:

- බෝංචි - ග්රෑම් 400 ක් පමණ,

- ලූනු - 2 කුඩා හෝ විශාල ප්රමාණයෙන්

- තක්කාලි - 2 හෝ 3;

- හරිත කොත්තමල්ලි හෝ parsley (ඉහළ බාල්ක);

- සුදුළූණු - කරාබුනැටි 1 හෝ 2;

- බිත්තර - 2 කැබලි;

- තේ හැන්දක ලුණු,

- කුඩා රතු ගම්මිරිස්,

- zazharki සඳහා එළවළු තෙල්.

සකස් කිරීම:

තරයේ බෝංචි සංෙයෝග සහ කෑලිවලට කපා. ඔවුන් එක් එක් දිග 5-6 ක් පමණ සෙන්ටිමීටර විය යුතුය. සරල කතුරු සමග බෝංචි කපා පූර්ණ හැකි.

කුඩා කැට ලූනු කපා. තවදුරටත්, එය ආලෝකය රන්වන් පාට වන තුරු එළවළු තෙල් ෆ්රයි කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත.

දැන් මේ වන විටත් බැදපු ලූනු එකට තක්කාලි එකතු කරන්න, සහ මේ සියල්ල හා තක්කාලි ඝන තක්කාලි සෝස් බවට පත් වන තුරු රාජ්ය ෆ්රයි යුතුය. එය රිදවීම අවසන් වන විට මෙම වාෂ්ප ඝන සහ හොඳින් nevodyanisty සෝස් හැරී ඇති බව වැදගත් වේ.

තක්කාලි නිවා ඇත තුරු, ඔබ මෘදු බෝංචි තෙක් උනු යුතුය. මෙය දැනටමත් කපා නිෂ්පාදන සිදු කිරීම සඳහා පෙර ටිකක් ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න අවශ්යයෙන්ම වන උතුරන වතුර, තබා ඇත. කුක් බෝංචි විනාඩි 10 ක් පමණ අවශ්ය වේ. නිෂ්පාදන කිසියම් අවස්ථාවක බව බලාගන්න වෙනත් ආකාරයකින් බෝංචි ද මෘදු වනු ඇත, ජීර්ණය කිරීමට නොහැක, එය මෙම කෑමක් සඳහා සුදුසු නොවේ. වරක් ආහාර පිසීම මඳක් වෙනස් විය හැකි අතර වඩාත් බෝංචි මත රඳා පවතිනු ඇත බව මතක තබා ගන්න.

ඊළඟට, තම්බා බෝංචි දැනටමත් ලූනු සහ තක්කාලි, ෆ්රයිඩ් වන පෑන්, දී සිදුවිය. දැන් සියල්ලම එකට අපි විනාඩි 15 සඳහා නැවත ෆ්රයි යුතුය. යන්තම් නිරන්තරයෙන් සියලු කලවම් කරන්න අමතක කරන්න එපා.

ඊළඟ පියවර - podsolit, කෑමක් දී රතු ගම්මිරිස් කුඩා ප්රමාණයක් හා සිහින් ව කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න. සියලු හොදින් මිශ්ර. දැන් බිත්තර ටයිප් හා, ඔබ ඔවුන් තවදුරටත් දියර, ස්ථාවර වී යන මොහොතේ ලබා තෙක් ඔවුන් සමඟ නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්.

එය සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු එකතු කිරීමට තවමත්, නැවත සියල්ල කලවම්, සහ ඔබ ගෙන එන හැක. ඔබ සීතල, උණුසුම් හෝ උණුසුම්, නමුත් ඉගෙන වට්ටෝරු වන සේවය, බෝංචි ඇට,. appetit බොන්!

ග්රීක බෝංචි

තක්කාලි සෝස් තුළ braised හරිත බෝංචි වලින් සාදන ලද ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් කෑමක්, - ඔබ දැන් ඉගෙන එහිදී බේක් කරන ලද බෝංචි, ආහාර පිසීම ක්රමය. මෙම කෑමක් තරමක් සරල සෞඛ්ය සම්පන්න සහ ඉතා කටට කෙළ ලෙස ද හැඳින්විය හැක.

අමුද්රව්ය:

- කොළ පාට බෝංචි ග්රෑම් 500 ක්,

- ලූනු,

- 3 සුදුළූණු කරාබුනැටි,

- ඔලිව් තෙල් ග්රෑම් 200 ක්,

- තක්කාලි පාප්ප;

- එක් තක්කාලි,

- මින්ට්, parsley,

- අර්තාපල් දෙකකට

- කැරට් දෙකකට

- A වතුර වීදුරුවක්.

සකස් කිරීම:

අර්තාපල් ගානවා හා පෙති කපා. සිහින් ව ළූනු තැකීමක් හා රන් වර්ණ තෙක් එය ෆ්රයි. ලූනු, බෝංචි ඇට, එකතු කිරීමට තක්කාලි පාප්ප සහ අනෙකුත් සියලු අමුද්රව්ය. දැන් සියල්ල ඔබ, ජලය එකතු ආවරණය හා සියලු සකස් වන තුරු පතුලේ කළ යුතුයි. පිඟාන තවමත් සූදානම් නැති වන විට, ඔබ එය විනාශ කර දමනු ඇත බව මම දන්නවා. මෙය මඟහරවා ගැනීමට, ඔබ ජලය කුඩා ප්රමාණයක් වත් කළ යුතුයි.

දැන් ඔබ බෝංචි සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න නොදන්නා බව. ඒ සඳහා වට්ටෝරු තරමක් සරල, නමුත් ඉතා කටට කෙළ ය.