ගෝවා බැංකු දැමීම. රසවත් ආහාර වට්ටෝරු

මීට කලින්, ගෝවා ලුණු සහිත විශාල පවුල් සඳහා සහ මුළු ශීත සඳහා ප්රමාණවත් විය විශාල කන්ටේනර්. දැන්, මෙම නිෂ්පාදනය එවැනි ප්රමාණයක් අවශ්යතාව අතුරුදහන් කර ඇත. ඒ නිසා, වඩා හදිසි බවට පත් විය දැමීම ගෝවා බැංකු. එය පහසු වන අතර, බොහෝ අවකාශය හා කාලය අයිති නැත. මීට අමතරව, මෙම කෑමක් සඳහා වට්ටෝරු සංඛ්යාව අති අතර, ඔබ එක් එක් කරන්න උත්සාහ කරන්න පුළුවන්. මෙම නිෂ්පාදනය වහාම පරිභෝජනය සඳහා සූදානම්, හෝ ශීත ගෝවා සඳහා සූදානම් කර ඇත.

හා දැන් ඉක්මන් වට්ටෝරුව රසවත් ගෝවා. ලබන ප්රතිශතයේ සාමාන්ය ප්රමාණයේ ගෝවා හිස මත ගණනය කර ඇත. මෙම ගෝවා ඉහළ කොළ පිරිසිදු හා සාධාරණ විශාල කෑලි කපා. එක් විශාල කැරට් පිරිසිදු හා පෙති කපා. දැන් කැරට් සමග එය ප්රත්යාවර්ත, භාජනයක් හෝ කළයක් දී ගෝවා දැමීම. ද, එකතු කරන්න බොක්ක කොළ හා ඇට ඕනෑම ගම්මිරිස්. එවිට marinade සකස් කිරීමට ඉදිරියට. සහ ලුණු හතර හැදි එවැනි සීනි හැඳි ලෙස 9 පෑන් වතුර වෙනම ලීටර් 1.5 වත් කර එය වීදුරු එළවළු තෙල් එකතු කරන්න, එම විනාකිරි (9%),. Marinade උනු පසුව ගෝවා කට වත් කළ යුතුයි. පියනක් පෑන් ආවරණය හා ගැන 2 ක් හෝ 3 දින කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ගියා. එවිට කළයක් තුළ ගෝවා ඉවත් කර සිසිල් ස්ථානයක තැබුවේ ය.

බඳුනක් තුළ ගෝවා දැමීම ඉතා කම්කරු ශ්රමය ක්රියාවලිය නොවේ. නමුත් ශීත ඍතුවේ දී, ඔබ Stand-alone නිෂ්පාදනයක් ලෙස එය භාවිතා කරන්න, නැතහොත් සලාද හෝ සුප් එකතු කළ හැක.

ගෝවා විවිධ අමුද්රව්ය එකතු කිරීම මඟින් පෙරන හැක. ඇපල්, cranberries සහ cranberries මෙම නිෂ්පාදනය වඩාත් දැඩි හා අසාමාන්ය රසය සහ සුවඳ දෙන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ගෝවා දිගු සිහින් පෙති තැකීමක්. කැරට් පිරිසිදු, සහ කෝණයන් තුනක්. කැරට් සමග ගෝවා මිශ්ර හා ටිකක් දුරු (විකල්ප) සහ cranberries එක් කරන්න.

ඊළඟට, ගෝවා සෑම කිලෝ පහකට සඳහා ග්රෑම් ලුණු 120 ක් පමණ එකතු වෙනවා. සියලු හොඳින් මිශ්ර සහ සූදානම් රුවනයකි බවට පැතිර, ඔබ බැංකුව භාවිතා කළ හැකිය. ඇලුමිනියම් හරවන භාවිත කරන්නේ නැහැ. සියලු සැහැල්ලුවෙන් tamped, අඩු විශ්කම්භයක් පිඟානක් සහ මුදුනේ ආවරණය, මංකොල්ලකෑමේ ය. කෙටි කාලයක් තුළ, සහ තහඩු මත දිස්වන ගෝවා යුෂ, දෙන්න. පැසවීම ක්රියාවලිය දවස් තුනක් විතර පවතිනවා. එය ගෝවා චොප්ස්ටික්ස් විදිනවා සමහර විට අවශ්ය වේ. මෙම අති ක්ෂාර දීප්තිමත් වනු ඇත විට, ගෝවා සූදානම් වේ.

කෑන් හෝ වෙනත් කූඩ ගෝවා දැමීම - එක් එක් පවුලේ සාම්ප්රදායික රැකියාව. ඔවුන් සියලු කැමතිම කෑම වර්ග කිහිපයක් මෙම වට්ටෝරුව ආහාර පිසීම ඇත.

මෙන්න ඔවුන්ගෙන් එක් කෙනෙක් ය. ගෝවා (අච්චාරු දැමීමේ සඳහා පසුව ශ්රේණි ගත කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ) සහ එහි සිහින් ව shinkuem ගන්න. එය කෝණයන් මත කැරට් තුනක්. අංකය කැරට් වෙනස් විය හැකිය. එය ගෝවා වර්ණය වෙනස්, ඒ නිසා සමහර අච්චාරු දැමීමේ දී එය භාවිතා කිරීමට හෝ කුඩා කෑලිවලට කපා නැහැ. ඔබ ඩිල් හෝ වෙනත් අතිරේකයක් ලෙස එක් කළ හැක. සියලුම දේවල් තුනක්-ලීටර් භාජන මිශ්ර හා තැන්පත් කර ඇත. ඔවුන් වඩා පෙර parboiled වේ. මේ අතර, marinade සූදානම් වෙන්න. ජලය එක් ලීටරයක් තුළ දෙකක් tablespoon රළු, ලුණු, සීනි සහ කුළුබඩු (ගම්මිරිස් සහ ඇට සම්ප්රදායික බේ කොළ) එක් හැන්දක් ප්රසාදය පළ ගන්න. මෙම අති ක්ෂාර උනු යුතුය. එවිට ගෝවා බැංකු සමග ඔවුන් පුරවන්න. ප්ලාස්ටික් පියන වසා සිසිල් ස්ථානයක ය.

බැංකු ගෝවා දැමීම විය යුතු අතර එවැනි හැක. ගෝවා කිලෝ පහකට, ලූනු කිලෝ එකක්, කැරට් සංඛ්යාව ද මීට සමාන ගන්න. Shinkuem ගෝවා, කැරට් සහ සිහින් ව කපා ලූනු. ලීටරයක් භාජන එළවළු පැතිර හා marinade වත් කරන්න. Marinade: 400 ග්රෑම් විනාකිරි (9%), එළවළු තෙල් ලීටරයක් අර්ධ, හැඳි තුනක් මේස ලුණු, ග්රෑම් 400, සීනි. එළවළු සමග භාජනවලට පුරවා සීතල ස්ථානයක ය.

අච්චාරු දැමීමේ ගෝවා ටිකක් කැඩුණු බීට් එකතු නම්, එය රෝස වනු ඇත. ඔබ කැමති නම්, ඕනෑම කුළු බඩු සහ පැළෑටි භාවිතා කළ හැකිය.

ගෝවා බැංකු දැමීම අඩු කාලයක් වැය වන ක්රියාවලියකි. ඔබ විශාල බහාලුම් පහසුව සඳහා එය කරන්න, පසුව බැංකු සඳහා ගෝවා මාරු කළ හැකිය.