මෙක්සිකානු ආහාර - දීප්තිමත් වර්ණ රට

මෙක්සිකානු ආහාර පිසීම යටත්, ඇස්ටෙක් හා ස්පාඤ්ඤ - සංස්කෘතීන් දෙකක් ඒකාබද්ධ විසින් පිහිටුවා ගත්හ. ස්පාඤ්ඤ ජාතිකයන් තමන් නැගෙනහිර තම සම්ප්රදායන් නය ලබා ගත්තේය. ඒ නිසා, උදාහරණයක් ලෙස, එවැනි burritos, ෂවරම සිහිගන්වයි ලෙස මෙක්සිකානු ආහාර. මෙම ආහාර බොහෝ ආහාර දිගු ලෝකයේ ව්යාප්ත කර ඇත. මෙක්සිකානු ආහාර සැපයීමේ ඕනෑම ප්රධාන නගරයේ දැන්. හා හරි තීරණ හා නාම සංකූලතා ඇතිවීම වලක්වනු වස්,, ගමනක් යන, එය අවශ්ය දේශීය ඉවුම් පිහුම් වල intricacies තේරුම්ගන්න.

වර්ණ දීප්තිය

ජාතික ආහාර මෙක්සිකෝ ඉතා සුවිශේෂ වේ. ඔවුන් ලෝකයේ වෙනත් කිසිම ආහාර සමග ව්යාකූල කිරීමට අපහසු වේ. පළමුව, ඔවුන් තම තියුණු සිහි විය. සාමාන්ය අමුද්රව්ය: ඉරිඟු පිටි (කේක් විවිධ වර්ගෙය් සූදානම් වන), විවිධ වර්ග සහ ගම්මිරිස් ඇට (මිරිස්, jalapeno). මාර්ගය වන විට, එම කෑම පේලියෙහිම. විද්යාඥයන් උණුසුම් ගම්මිරිස් අඩංගු බව capsaicin පෙන්වා දී ඇත, පොඩි හෙලවීමක් තියනවා නිෂ්පාදනය උත්තේජනය කිරීමයි. සමහර විට මෙම මෙක්සිකානුවන් ජීවිතයේ රහස් ප්රීතිය වේ. සියලු පසු, ඔවුන් ලෝකයේ ධනවත්ම සහ වඩාත් සමෘද්ධිමත් දේශයක් නැති වීම, බොහෝ විට මනසේ මහා ඉදිරියේ කිරීමේ බලය රඳවා ගෙන සිටී. බෝංචි, ඉරිඟු, ස්කොෂ්, තක්කාලි, රටකජු, ඌරු මස් සහ චීස් - ප්රධාන සංරචක, මෙක්සිකානු ආහාර පොහොසත් වන. කෑම වර්ග බොහෝ විට Burrito ඇත - ධාතුව විනාශ, tacos, quesadilla. ඔවුන් බඩ ඉරිඟු, තිරිඟු පිටි වලින් සාදන ලද ගත හැක. ෙකටි එළවළු, චීස් හා ගම්මිරිස් සමග එවැනි මෙක්සිකානු ආහාර, මස්, ස්ථුල. සමහර පාහේ ඩම්ප්ලිං වැනි සමහර රෝල් සමාන, - ලොසින්ජර විවිධ හැඩවලින් සහ ප්රමාණවලින් විය හැක.

ප්රධාන කෑම

මෙක්සිකානු ආහාර, උණුසුම් ආහාර ද විශාල පිරිසක් ස්තුති සතුටුදායක කරුණක්. මස් වර්ග වලින් සාදන ලද Goulash (olla podrida), හරක් මස්, ඝන බෝංචි අමතර කෑම සමග ඒකාබද්ධ සුප් සහ එහි සංකීර්ණත්වය හා කෙතරම් පොහොසත්ද යන්න සමහර යුරෝපීය (මිරිස් නරක අන්දමින් carne) වඩා පහත් නොවේ. ඔවුන් සියල්ලෝ ම එක ම Burrito (enchiladas, burritos, empanadas, සෝස් සමග tamales) සේවය කර ඇත. තවත් විදේශීය කෑම වර්ග - ඩෙලිමීට්ස්, සුදුළූණු සහ කුළු බඩු රස ඇඹුල් සැර සෝස් සමග පොඩි කළ අලිගැටපේර මිශ්රණය. එය කේක් කෑලි පොඟවනවා. කෑම වර්ග ද භාජන නැවුම් සකස් හා උණුසුම් සේවය කර ඇත.

මිහිරි පාන

අතුරුපස පාන් Roscoe ද ගමන - මෙම චාරිත්රය ආහාර වේලක්, යේසුස් ක්රිස්තුස් වහන්සේගේ රූපය තුළට කාවැද්දිය වන. පිළිස්සීම් ඇති සරල අනුවාදය - churros. මෙම, කුඩු, සීනි සමග ඉස මිහිරි බදින ලද පිටි ගුලිය කුඩා කැබලි ඇත. Churros පෙරදිග chak-chak සිහිගන්වයි දෙයක්. උණුසුම් හා පානය කිරීමෙන් නැවුම් රසවත් ආහාර සිසිල් බීම horchata භාවිතා. එය බ්ලෙන්ඩරයක් දී එය ඇඹරීම හා එහි ප්රතිඵලයක් කිරි decanting, ආමන්ඩ් විශේෂ වර්ග නිෂ්පාදනය සිදු කෙරේ. කුරුඳු සහ වැනිලා රසැති Horchata, සිසිල් සේවය කර ඇත. උණුසුම් චොකලට් - සහ, ඇත්ත වශයෙන්, අපි ප්රධාන ඇස්ටෙක් මිහිරි සඳහන් කළ යුතුයි. මෙම බීම සඳහා භාවිතා වන මෙක්සිකානු කොකෝවා, මෙම කොකෝවා ඇට ඉහළ ප්රතිශතයක් අඩංගු වේ. ඒ නිසා ඒ ලාක්ෂණික තිත්ත ඇත. ෙටකීලා - තව බීම, වන තොරව දෝෂ සහිත මෙක්සිකානු ආහාර. නම බොහෝ වන නමුත්, සියලු නෑ කිරීමට හැකි ෙටකීලා පානය කරන ආකාරය විසින් අසා තිබේ. පොදුවේ විශ්වාස කෙරේ ලෙස තවදුරටත් ලුණු ආකාරයෙන්, අර්ධ නො දෙහි, ලෙමන් පෙත්තක් අවශ්ය වනු ඇත.