ගෙදර චිකන් කපා වෙන් කර ගන්නා අයුරු පිළිබඳ උපදෙස්

නගරයේ කලබලකාරී පරිසරයට එපා වී, බොහෝ මිනිසුන් ස්වභාවය සමීප රටක් නිවසක් හෝ ගෘහ මිලදී ගැනීමට ජීවත් ගමන් කරනවා. කාලයත්, ඔවුන්ගේ ගොවිබිම් වල විවිධ බෝග වගා සියලු උපක්රම ප්රගුණ කිරීමෙන්, ඔවුන් සත්ව ඔහුගේ පවුලේ කාබනික ආහාර ශාක පමණක් නොව සඳහා විධිවිධාන සැලැස්වීම සඳහා ද ආකාරය ගැන හිතන්න පටන් ගනියි. සරලව කිවහොත්, මස් නිවස සඳහා කුකුළන්, කළුකුම් හාවන් fatten කිරීමට තීරණය කරන්න. සාමාන්යයෙන්, ගොවි භූමිකාව පළමු ටෙස්ට් තරුණ broilers වගාව ආරම්භ වේ. ඔවුන්ගේ මස්, ඉතා මුදු මොළොක් රසවත් හා හදිසි වේ (දින 60 ට වඩා වැඩි නැත අවශ්ය කිලෝග්රෑම් තුනක් දක්වා බර ලාභ ප්රයෝජන සඳහා). එහෙත් බොහෝ අවසානය තෙක් නොවෙයි අත්දැකීම් "tsyplyatniki" ඇති දන්නේ නැහැ චිකන් ඝාතනය කරනු ආකාරය. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම නඩුවේ අද්දැකීම් ලත් බාධා කරන්නේ නැත. එහෙත්, ඔබ තවමත් ඔබ අනාගතය "දුම්කොළ කුකුළු මස්" සමග එක්-පිට එක රැස්වීම තිබේ නම් මොකද කරන්නේ? මෙම ලිපිය ඔබ, ප්රයෝජනවත් උපදෙස් සොයා චිකන් කපා වෙන් කරන ආකාරය. සියලු අදියරයන් ඡායාරූප මේ සමග ඔබට උපකාරී වනු ඇත. එහි සඳහන් උපදෙස් අනුගමනය කරන්න සහ ඔබ පිළිවෙලට නෙලාගත් හා මළකුණු eviscerated ලබා කුකුල්.

චිකන් කපා වෙන් කරන ආකාරය. පියවර එක: scalding ග්රහනයෙන් ගැනීමෙන්

1., ඔබ මස් මරණ හැක් කිරීමට අවශ්ය බව කුරුල්ලන් සාමාන්යයෙන් මීට පෙර සවස පෝෂණය නැත. මෙම බෝග සහ ගෙදරක ඇතුළු පැත්ත පිරී නොමැති බව තහවුරු කිරීම සඳහා ය.

2. විශාලතම නිදර්ශක තෝරන්න. කුරුළු තරුණ නම්, ලෙස, පියාපත් නෙත් ඇදගන්නා විට හානි කිරීමට නොහැකි උත්සාහ cartilaginous පටක ඉතා සියුම් හා අත් පා හැරී මූලික විය හැක. මෙම පක්ෂි ඉතා "ඉහල ලෝකයේ ප්රමුඛතම" නොවේ.

3. හිස කපා දැමීම මේ මොහොතේ දී වඩාත් පහසුව සඳහා විශේෂ උපකරණයක් කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, 5-6 සෙ.මී. විෂ්කම්භය සහිත සිදුරක් ඉතිරි දැඩි ටින් පුනීල ගන්න. චිකන් කිරීමට පහත හෙළීමට සිදුවීම, ඔබ පහසුවෙන් පොරොව චිකන් හිස කපා දමා ගැනීමට භාවිතා කළ හැක.

4. යම් තැනෙක්හි පසුව සියලූ ලේ පැමිණ ඇති අතර, එය scalding දක්වා ගමන්, (15-20 විනාඩි) convulse ධුරය අහෝසි වනු ඇත. ජලය උණු කිරීමට ගෙන, උෂ්ණත්වය අංශක 80 ක් ඉහත විය යුතු නොවේ. එසේ නොමැති කුකුළු මස් කෑලි සමග සම ගානවා හැක. යම් තැනෙක්හි ගන්න, හා එක් අඩි, අර්ධ සඳහා උණු වතුර අත්කර සඳහා පැවැත්වීම - විනාඩි දෙක.

චිකන් කපා වෙන් කරන ආකාරය. පියවර දෙක: දළු නෙලීමට පෙර යම් තැනෙක්හි singeing සිට

1. , ඔහුගේ ගෙළ වටා තබා, එම එල්ලකරමින් අදින්න, සහ ඇගේ ලේස් ගැට.
2. ම මේසය කකුල් මත තැබිය, චිකන් සිට පිහාටු ඉවත් කරන්න. ඉහල සිට පහලට, කුඩා මිටි ගණනින් පැහැර ගැනීම විසින් ගෙන යන්න.
3. විශේෂයෙන් හොඳින් සියුම් පියාපත් පැහැර ගන්නට කිසිවෙකුට.
4. එය දාහක (හෝ තහඩු hob ගෑස් ඉහත) විසින් නිරුවත් කුකුළු මස් සැකැස්මක් තිබීම ඕපල්. එය සිදු කළ යුතු අමතර දඩ හිසකෙස් ඉවත් කිරීමට අවශ්ය වේ.

චිකන් කපා වෙන් කරන ආකාරය. පියවර තුන: හුවාදක්වනු

1. ගෙල සිට වැල, ඉවත් කිරීම හා කුඩා කැපුමක් කරමින්, එම goiter ඉවත් වූ පසු ඌ යන්නේ ඇති esophagus සහ නල පුළුල් කිරීමට උත්සාහ. තියුණු පිහියකින් ඉදිරියට යන්න.
2. ගමන් phalanx, කකුල් කපා ඉවත් කරන්න.
3. උදරය ද පිටුපස කුහරය අඩි කිරීමට කකුල් සිට පුරා කපා ඇත. මස් මිශ්ර කර නොහැකි පරිදි, බඩවැලේ හානි කරන්න එපා.
4. කුකුළු මස් බඩවැල් බොහෝ දේ කිරීමට තිත තබන හා gallbladder අක්මාව අසල පිහිටා ඇත හානි නොකිරීමට, අදින නැහැ එම අවස්ථාවේ දී පැහැර ගැනීම අතින් උත්සාහක ඉවත් කරන්න.
5. ටිකක්, තද කොළ බෑග් ආපසු පියවර කපා ඇති ආමාශය, හදවත සහ අක්මාව, කපන්න. ඔබ එය තලා දැමීම සඳහා සිදු නම්, ඔබ ඔබේ කෝපය පල කලේය මතට මත කටුක රස නැහැ ඉක්මනින් මස් සීතල නල ජලය සමග කුකුළු මස් ගෙදරක ඇතුළු පැත්ත මෙයට පිළියමක් යුතුය. බඩ පිරි තිබේය දෙකකට හරස් අතට කපා ඇත. පිහියක් ආහාරයට ශේෂ මාත්රයක් එකට ඝන කහ චිත්රපට හූරන්න.
6. චිකන් ඇතුළත අත හෝ විශේෂ උපකරණය ඇතිකරන, එම esophagus, පෙනහලු, හා බඩවැල් ඉතිරිව ඉවත් කරන්න.

චිකන් කපා වෙන් කරන ආකාරය. ගබඩා කිරීම සඳහා රෙදි සෝදන සිට ඇසුරුම් කිරීම: සිව්වන පියවර

1. හොඳයි කුකුල් මස් මුලින් උණුසුම් හා පසුව සීතල වතුර සෝදා හරින්න.
2. ද්රව ද්රාවණය පසු, ශීතකරණය බවට පසුව ප්ලාස්ටික් බෑගයක් දී සැකැස්මක් තිබීම විය යුතු අතර,.

තවමත්, වඩාත් පොදු භාවිතය නිමි ඇඳුම් කුකුළු වන "වඩා හොඳ කාලය පැමිණෙන තුරු" කැටි නොවේ, සහ උඳුන තුල zazharivanie!