ජෙලටින් දියකර හැරීමේ ආකාරය: අතුරුපස, ගංවතුර සහ විරෝධය සූදානම් කිරීම සඳහා ඉඟි

ජෙලටින් භාවිතා කරමින් විවිධ ආහාර වර්ග රස පමණක් නොව, පෙනුම පමණක් නොව බලපායි. නමුත් ජෙලටින් විසුරුවා කරන ආකාරය පිළිබඳ දැනුම නොමැති වීම, සමුළ ඔබගේ සියලු උත්සාහයන් විනාශ කරනු ඇත. මෙම ලිපිය තුළ ඔබ මෙම ක්රියාවලිය සියලු අදියරයන් ඉගෙන ගනු ඇත.

5 ඉඟි: ජෙලටින් දියකර හැරීමේ ආකාරය

සභා №1. බෝ කිරීමට ඇති පහසුම ක්රමය.

බොහෝ අවස්ථා වලදී, ජෙලටින් විසුරුවා කිරීම සඳහා, එය සීතල තම්බා ජලය විසුරුවා හැරීමට ප්රමාණවත්, එය ඉදිමිම හා කුඩා ගිනි විසුරුවා තෙක් බලා ඇත.

№2 සභාව. අනුකූල ප්රමාණවලින් පවතී.

ඔබ මෙම පාලනය ගැන අමතක නම්, කරන නිෂ්පාදනය "රබර්" ලබා ගත හැක. ඒ නිසා, යම් කෑමක් පහත ප්රමාණවලින් දැනුවත් පිළියෙල කිරීමට පෙර හා:

• 20 g / 1 ජලය ලීටර් - "හුළඟට ජෙලි";
• 40-60 g / 1 ජලය ලීටර් - පහසුවෙන් පිහියකින් කපා කරනු ලබන "ඝන ජෙලි",.

№3 සභාව. ජෙලටින් තම්බා කළ නොහැක!

ඔබ මෙම පාලනය ගැන අමතක නම්, එය එසේ නොවේ ඝන හුදෙක් වේ.

№4 සභාව. ජෙලටින්, ශීතකරණය සිසිල් වෙන්න බැහැ!

මේ අවස්ථාවේ දී, එහි ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය zakristallizuetsya විය.

№5 සභාව. කල් ඉකුත් දිනය දෙස බලන්න.

කල් පසු වු ජෙලටින් සියලු ආහාර නැති වී යයි.

අතුරුපස සඳහා ජෙලටින් විසුරුවා කෙසේද?

මිහිරි ප්රණීත සකස් කිරීම සඳහා පහත සඳහන් ක්රමය සුදුසු වේ:

• විනාඩි 30 ක් සඳහා සිසිල් තරලයට ජෙලටින් පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි. ඉදිමීම (අනුපාතය: ජෙලටීන් 1 කොටස ද්රව 5 කොටස් වලට);
• දලු ඉදිමුණු ජෙලටින්, වතුර නාන දී එය රත්;
• එය සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා වන තෙක් නිරන්තරයෙන් කලවම්, නමුත් ඔබ කෝප ගෙන නො හැකි බව අමතක කරන්න එපා.

අතුරුපස රස වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා, ජෙලටින් ජලය, සහ කෝපි, යුෂ හෝ වයින් පවා නැති විසුරුවා කළ හැක. නමුත් දියර පදනම ලෙස තෝරා ගනු ලැබේ බව මතක තබා ගන්න, අතුරුපස රස පරිපූර්ණත්වයට යුතුය. නිමි භාණ්ඩය එය තවමත් උණුසුම් වන අතර, ඔබ තොග දී ජෙලටින් එකතු කරන්න නම්, පළු සහ රේඛාවන් වනු ඇත. ජෙලි අතුරුපස සඳහා පළතුරු සිහින් ව කපා කිරීමට අවශ්ය, හෝ ජෙලටින් තල්ලු කරනු ඇත.

ජෙලටින් රස මවුලු විසුරුවා කරන ආකාරය හෝ පිරවුම්?

මේ ආහාර සකස් කිරීම සඳහා මදුරුවන් බෝවන ජෙලටීන් ක්රම තුනක් ඇත. පළමු ජල සාමාන්යයෙන් විසුරුවා වන ක්ෂණික ජෙලටින්, වේ. 5: - මේ අවස්ථාවේ දී, හොඳම අනුපාතය එය 1 වේ. ජල තම්බා, එහෙත් සීතල කළ යුතුය. ජෙලටින් පසුව එය උණුසුම් සුප් හොද්ද බවට වත් කළ හැකි, විනාඩි 10 කින් ප්රමණයක් දිය.

එය ක්ෂණික හා සුපුරුදු නොවේ නම්, ජෙලටින් දියකර හැරීමේ කෙසේද? ආරම්භ කිරීමට, එය ඇසුරුම් මත ඇඟවුම් කරයි බව වේගයකින් ජලය වත් කළ යුතු ය. එය බඳුන විශාල භාගයක් පමණ පැය. එසේ නම්, ජලය ස්නානය භාවිතා විසුරුවා කළ යුතුය. විසුරුවා හැර ජෙලටින් ඇති පිසූ සුප් හොද්ද බටහ සහ ගෙඩියක් ගෙන ඇත. ඒ පූජාසනය මත හෝ පහළ ඇලුම් දෙන්න එපා වැදගත් වේ.

තුන්වන ක්රමය තුළ, ජෙලටින් එය ඉදිමිම ලබා දීම, වතුර වීදුරුවක් දී විසුරුවා හැරීමට. ඉන් අනතුරුව, එය උණුසුම් සුප් හොද්ද එකතු සහ ගෙඩියක් ගෙන ඇත. මෙම මිශ්රණය කිරීම යි 10 සඳහා සුප් හොද්ද වත් ඇත. ටෙන්ඩර් තෙක්. තාපාංකය ජෙලි නරක් නැහැ, එය තවමත් ඝෝෂාකාරී, නමුත් බොහෝ කාලයක් තම්බා නම්, ජෙලටින් රසය දැනෙනවා ඇත. ඉවුම් පිහුම් කටයුතු සඳහා අවශ්ය ප්රමාණය සම්බන්ධයෙන්, එය වට්ටෝරුව මත වෙනස් විය හැක. සුප් හොද්ද 2-3 tbsp වත් කිරීමට තරම් බොහෝ අවස්ථාවලදී වුවද. l. මෙම සත්ව මැලියම්. එය ඉතා ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදනයක් වන නිසා ජෙලටින්, දීසි විවිධ සූදානම් කිරීම සඳහා භාවිතා කල යුතුය.