කිරි චීස් බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද?

කිරි ඉතා ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් ගෙදර සකස් කළ හැකි බව නිෂ්පාදන, සුළු පිරිසක් ගැන සඳහන් අතර, එහි ප්රතිඵලය විශේෂිත ආයතන වඩා, වඩාත් නරක අතට නොවේ නම් වඩා හොඳ, වනු ඇත. ගෙදර චීස් කිරීමට තීරණය කර ඇති පුද්ගලයා සඳහා ප්රධාන ප්රශ්නය - වත්මන් කිරි සොයා ගැනීමට. මෙම ලේඛකයා වරක් එය බවට ලෙමන් මිරිකා, එම ගබඩා තුළ මිලදී ගනු ලබන කිරි පලතුරු යුෂ හෝ පැණි පැසෙන්නට කිරීමට නිෂ්ඵල උත්සාහ කළා. ඒ නිසා, උසස් තත්ත්වයේ චීස් නිෂ්පාදනය සඳහා එය ගව, අපගේ කර්මාන්තය කිරි වෙළෙඳ නාමය යටතේ නිෂ්පාදනය කරන කිරි බීම වලින් නොවේ සාමාන්ය කිරි ඇති කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ.

කිරි අස්වැන්න කිරි ලීටර් - නිෂ්පාදන කිලෝග්රෑම් ලබා ගැනීම සඳහා 300 ග්රෑම්, මේ අනුව, සාමාන්ය කිරි ටිකක් ලීටර් 3 කට වඩා වැඩි විය යුතුය. කිරි චීස් බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද පිලිබඳ ප්රශ්නයක්? මුලින්ම, එය ඇඹුල් කිරීමට කිරි දෙන්න අවශ්ය වන අතර, ස්වභාවය ඔබට බොහෝ ක්රම මේ ඉඩ දෙනවා, සාමාන්යයෙන්, යම් කිරි ඇඹුල් ඉක්මනින් හෝ පසුව, යන්න ඔබ යම් පියවර ගන්නේ නැහැ පවා නම්. මෙම ක්රියාවලිය සංඛ්යාවක් මහනුවරින් කර ගත යුතු වන්නේ නම්: කිරි කෑල්ලක් තබා කළු පාන්, ,, ටිකක් යෝගට් හෝ යෝගට්, යන්තම් කිරි දී ලෙමන් මිරිකා ඇඹුල් ක්රීම් ක spoonful සාප්පු මුහුන්. සියල්ල එකවර නොවේ, මෙම පියවර එකක් තරම් වේ.

එය චීස් හා තෙල් අධික අන්තර්ගතයක් සහිත කිරි ගැනීමට වඩා හොඳ බව මතක තබාගත යුතුය, චීස් වැඩි මෘදු සහ ස්වභාවික වනු ඇත. ඉහත විස්තර කරන ලද ක්රම වලින් එකක් සමග පැසවීම කිරි නිෂ්පාදන බවට කිරි පරිණාමනය කිරීම. ප්රතිචාරය වහාම ආරම්භ නමුත්, පූර්ණ prokisaniya දිනකට අවශ්ය වේ. ඇඹුල් කිරි වටී ද තව තවත් ආම්ලික එය බවට පත් වෙයි. හෝ සුළු ආම්ලිකතාවය වඩා පැහැදිලි ඇඹුල් රසය සමග - ඒ නිසා, ඔබ ආහාර පිසීමට වන චීස් තෝරා ගත හැකිය.

අපි සෘජුවම කිරි චීස් බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද යන ප්රශ්නය වෙත යන්න. දැවෙන වළක්වා ගැනීමට, ඇඹුල් කිරි, මත හොඳම රත් වාෂ්ප නාන. එය saucepan දී උදුන මත තබා, ජලය වත්, සහ එය කුඩා භාජනයක්, ඇතුළු. දැන් කිරි මයුරි පාමුල කුඩා වේ. කහ පැහැති තරල, මස්තු ද, සුදු ඝන හිම - - වැඩි උෂ්ණත්වය ඇඹුල් කිරි භාග දෙකකට වෙන් කර ඇත සමග මේ මුදවපු කිරි දක්වා එබැවිණි. අපගේ කර්තව්යය ඉහළා සිට මස්තු වෙන් කිරීමයි. cheesecloth වන colander ස්ථරයන් ගණනාවක පතුලේ තබා පෑන් අන්තර්ගතය වත් කරන්න. ඔබ colander සුදුසු රුවනයකි යටතේ සමහර අරමුණු මස්තු ආදේශකයක් සඳහා යම් දෙයක් අවශ්ය නම්. රුධිරයේ දී, මාර්ගය විසින්, ඉතා හොඳ ගබඩා ලුණු වැනි feta හෝ suluguni ලෙස චීස්. අපි, ඇඹුල් කිරි රත් ඉඩ නො ගෙඩියක් ගෙන ඒ නැහැ හැක. අධික ලෙස රත් කිරි අංශු රබර් දුෂ්කර බවට පත් වේ.

කිරි චීස් වන පිණිස අප දැනටමත්, කොටසක් කියලා, නමුත් එම සියලු නොවේ. ඊළඟ කිරි වන ගෝස් මල්ලක්, ඕනෑම අවස්ථාවක බොන්නෝ බැහැ - හුදෙක් ස්වභාවිකව ඉවතට කිරීමට එය එල්ලා හා රුධිරයේ දෙන්න. සියලු ෙමෝරු ජලය බැස යන විට - මෙම කිරි සූදානම්.

ඔබ බලන්න, ප්රශ්නය මූලික විසඳා, කිරි වලින් චීස් කිරීමට ආකාරය වේ. එය කළ යුතු ප්රකට විශේෂයෙන් ඔබ අවශ්යතාව තබා චීස් දී ශීතකරණයක් පමණි. කිරි - සෑම විටම මානව ප්රයෝජනවත් නොවන අතර රෝග ඇති කල හැකි, බැක්ටීරියා, ශාක සඳහා වාසිදායක පරිසරයක්.

ඊළඟ ප්රශ්නය බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද වේ ද සෙවල චීස්? එය ආහාර පිසීමට ඔබ ෆාමසි යන්න සහ මිලදී ගැනීමට අවශ්ය කැල්සියම් ක්ලෝරයිඩ්. එය කරල් තුළ අලෙවි කර ඇත. ඔහු නිෂ්පාදන චීස් ක්රියාවලිය තුළ එක්වේ. වඩාත් වැදගත් වන්නේ, කැල්සියම් මත පානය කිරීම වළකින්න. කිරි භාගයක් ලීටර් එකක් tablespoon එකතු කරන්න, අතිරික්ත කැල්සියම් චීස් කටුක කරන්නේ. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් නිෂ්පාදන ළමයින් සහ වැඩිහිටියන් සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. එය, දිනකට තවත් 100 කට වඩා ග්රෑම් අනුමත විය යුතු කන්න. දිනපතා ආහාරයට සෙවල විශාල හරි ම රසවත්, පරිවෘත්තීය රෝග ඇති විය හැක. ඒ ගැන සෑම චීස් බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද ගෙදර.