කිවි සමග කෙබාබ් ආහාර පිසීමට කෙසේද? වේගයෙන් හා අරපිරිමැස්මෙන් ආකාරය

Kebab - ඉතා රසවත් මස් කෑම. එය පිරිමි ලිංගික නියෝජිතයන් විසින් සකස් කළ යුතු බව විශ්වාස කෙරේ. බොහෝ විට, එය මිනිසාගේ වචනයේ පරිසමාප්ත අර්ථයෙන් ම, හා ආදායම් උපදවන්නා වූ අතර, සියලු ආහාර, campfire තුල සූදානම් වූ විට, පුරාණ කාලයේ ගෙවුණි වේ. එහෙත් සාධාරණ ලිංගික ඉතා ප්රමාණවත් මෙම කාර්යය සාර්ථකව මුහුණ හැක.

වට්ටෝරුව "කිවි සමග කෙබාබ්"

මෙය ඉතා වැදගත් එය ඉක්මනින් marinate කිරීමට අවශ්ය වූ විට, මස් marinating සරල ක්රමයක් වේ. ඊ, ඔබ පැය කිහිපයක් kebab (ගල්වලා මස් සහ සාමාන්යයෙන් පැය කිහිපයක් තුළ) උත්සාහ කිරීමට අවශ්ය නම්, අප ඔබට කිවි සමග කෙබාබ් ෆ්රයි යෝජනා කරමු.

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

- ඌරු මස් 2 කිලෝ ග්රෑම්;

- ලූනු 2 ප්රධානීන්,

- 1 කිවි පළතුරු,

- නැවුම් parsley, tarragon, බැසිල්, ඩිල්,

- ලුණු;

- 2 දේවදාර කොළ;

- කුළු බඩු (කළු ගම්මිරිස්, කොත්තමල්ලි).

සකස්

ඉක්මන් marinade සඳහා, අපි ඌරු මස් අවශ්ය වේ. ඇත්තෙන්ම, ගෙල මෙම කොටස භාවිතා කිරීමට වඩා හොඳයි. කිවි සමග කෙබාබ් මධ්යම ප්රමාණයේ මස් කෑලි සිට සූදානම්. මස් තන්තු හරහා කෑලි කපා neponravivshiesya කොටසක්, කපා, සෝදා ඇත. නිසි කැඩුණු ඌරු මස් අවසානයේ හොඳ බාබකියු ලබා ගැනීමට හැකි වේ - මෙම කිවි එය ඉතා ප්රණීත රසයක් ලබා දෙනු ඇත. දමා මස් ක එනමල් බඳුනක.

එහි ලෙල්ල සිට ලූනු පවිත්ර තුනී මුදු අර්ධ කපා. මෙම දැන්වීම semicircles ලූනු. මස් එකතු කරන්න.

parsley, tarragon, බැසිල්, ඩිල් ක sprigs කිහිපයක් ගන්න. ඉරන්න හා බඳුනක් හෙළනවා. බේ කොළ , සෝදා කැබලි කිහිපයකට කැඩී, සහ මස් ව්යාප්ත විය.

කුළු බඩු සහ ලුණු එය සමග මස් ඉසිය යුතු ය. නවසීලන්ත ලූනු යුෂ මස් පොහොසත් බව එසේ මස් එකතු තරයේ සියල්ල මිශ්ර, සම සිට හොදින් පිරිසිදු කෝණයන් මත ඉරීම ඇත. මෙතැන් සිට එය ගල්වලා කර ඇත. මෙම ආකෘති පත්රය දී, කිවි කෙබාබ් එය පැය භාගයක් පමණ විය යුතුය. මෙම කොටස නම් ගල්වලා ඌරු මස් ණය ක ගෙල කොටස සමග, පළතුරු අම්ලය විශාල මස් මෘදු. එය රසය සහ ඝනත්වය වෙනස් කිරීම, කොහොල්ලෑ ගුලියක් කිරීම අපහසු කාර්යයක් වනු ඇත. ඔබ ඵල ගල්වලා මස් ගැටලුවක් නෑ නම්, කිවි කිසිම විදේශ රසය දෙන්නේ නැහැ, සහ පමණක් ඌරු මස් මෘදුයි වනු ඇත.

මෙම වට්ටෝරුව මස් සහ අනෙකුත් වගාවන් සඳහා භාවිතා කළ හැක. ඒ නිසා, එය සූදානම් කිරීමේ ක්රියාවලිය තුළ නම්, එය මස් දැඩි බව, හොඳින් පිඟාන ගැලවීමක් නම් කිවි එකතු කළා. කිවි සමග කෙබාබ්   එය යම් තැනෙක්හි වෙනත් ප්රදේශ වලින් ඌරු මස් වලින් සකස් කළ හැක. මස් තවත් ගුණාත්මක භාවයක් නොවේ - එය තවත් දැඩි වේ. ඒ නිසා, එය තවදුරටත් marinate යුතුයි - විනාඩි 30 ක් 50 ක් දක්වා. මෙම සෝස් අනෙකුත් සතුන් මස් marinate කිරීමට නම්, ඒ සඳහා පවා දිගු විය යුතු කරවීම පෙර එය නැගී සිටිමු. බැටළු විනාඩි 60 කිවි, මස් හා හරක් මස් සමග marinate වෙලා - 90 දක්වා.

ගල්වලා මස් skewers මත ගලා, හෝ ගිනි සඳහා දැලක මත තැබූ හ. ලබා ගත හැකි ගල්වලා ලූනු, පැලෑටි සහ බේ, මස් කෑල්ලක් වඩා හොඳ පිරිසිදු කිරීමට පිටත් බව. කිරීමයි. ආහාර පිසීම විට මෙම සංරචක දුම්. බැදපු මස්, සුපුරුදු පරිදි, උණුසුම් අඟුරු.

ඒ වගේම අපි බැදපු kebab සඳහා පිරවුම් ලබා නැහැ. අර්ධ මුදු කපා භාවිතෙය්දී ලූනු, ඔබේ ප්රියතම බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද එකතු (parsley, tarragon හා හැකි තරම් හොඳින් ගැලපෙන). ඔබ කොළ ලූනු-balsamic විනාකිරි කණ්නාඩි සමග ඉසිය යුතු ය හැක. හොඳින් මිශ්ර හා කිවි සමග කෙබාබ් උඩ ය.

සම්ප්රදායිකව skewers නැවුම් එළවළු, පිට හා සෝස් වර්ග සමග මේසය මත සේවය කර ඇත.

appetit බොන්!