ඇයි කළු අර්තාපල් ආහාර පිසීම පසු එය වළක්වා ගැනීමට හැක්කේ කෙසේ ද?

අර්තාපල් කල් එදිනෙදා නායක සහ උත්සව වගුව වී ඇත. එය අන්තර්ගතය ලෙස, වෙනම බඳුනක හා භාවිතා ලෙස කටයුතු කරයි. යෙදුවත් ආහාර රුචිය පෙනුම ඇති, එය ආහාර පිසීම පසු ඇයි කළුපාට අර්තාපල් දැන ගැනීමට අවශ්ය වන්නේ නම් හා ඔබ විසින් එය වළක්වා ගැනීමට කළ යුතු වෙනවා.

අර්තාපල් ආහාර පිසීමට කෙසේද?

ආහාර පිසීම කිරීමට පෙර නිෂ්පාදන සෝදා පිරිසිදු කළ යුතුය. අර්තාපල් වඩා හොඳ උණු වතුර සහ ලුණු, සහ නැත සීතල දැමුවා ය. ඒ නිසා නිෂ්පාදන වැඩි විටමින් සහ පෝෂක ඉතිරි කර දෙනු ඇත. පිසූ අර්තාපල් නිර්මාංශ සුප් සහ ෙජලි ආහාර පිසීම සඳහා භාවිතා කළ හැකි මෙම දියර.

"නිල ඇඳුමින්" අරක්කැමියා නම්, කෑමක් වඩාත් ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. විෂ සහ තික්ත - මෙම අල මතුපිට සහ සම වර්තමාන glycoside solanine බව මතක නමුත් තබා ගන්න. අර්තාපල් පැළ කරන්නේ නම්, එය පිරිසිදු කළ යුතුය. නිෂ්පාදන එය පැය භාගයක් සීතල ජලය තිබිය යුතුයි පිරිසිදු කොට සංසේචනය පස වර්ධනය වන විට මෙම නඩුවේ.

ඇයි අර්තාපල් අඳුරු?

බොහෝ විට සෑම කාන්තාවක් ඇයි ගැන කල්පනා තම්බා අර්තාපල් කළු හැරී. මේ සඳහා හේතුව රසායනික ස්වභාවය ඇත. සිටවූ ඇති මෙලනින් වර්ණකය ඔක්සිකරණය සහ පිහිටුවීමට ආරම්භ වන ඇමයිනෝ අම්ලය tyrosine, අඩංගු වේ. එය අඳුරු වර්ණ අර්තාපල් තීන්ත කරන ඔහු විය.

කාර්මික පරිමාණයේ මෙම ගැටලුව නිෂ්පාදන ප්රතිකාර ලබන සල්ෆර් ඩයොක්සයිඩ් වායුව (සල්ෆර් ඩයොක්සයිඩ්), භාවිතා විසඳා ඇත. මෙම ද්රව්ය ගුණ අඩු කර ඇත. මුල් ෆ්රයිස් තම්බා ජලය ඉසිනු කළ හැකි අතර ඔක්සිජන් කන්ටේනර් පියන ආවරණය ඇතුල් කරන්නේ නැත.

අර්තාපල් අධික ඛේදාන්තයක් වළක්වාගන්නේ කෙසේද?

ආහාර පිසීම විට අර්තාපල් නිසා බහු අවයවික අණු බිඳ ද්රාව්ය වන, අඩංගු නොවන පෙක්ටීන් දී protopectin බිඳ සහ අණු චලනය යන කාරනය මෘදු බවට පත් වෙයි. මේ අනුව බීජ අල කැටායන මැග්නීසියම්, කැල්සියම් වලින්. නම් ජල දුෂ්කර වන අතර, එසේ නම්, මෙම ක්රියාවලිය බෙහෙවින් අඩු වේ. ඒ නිසා, එය අවශ්ය ආම්ලික කුළුබඩුවක් හා ආහාර පෙර අර්තාපල් කෑම දැමීම සඳහා,, වෙනත් ආකාරයකින් එය undercooked හා දැඩි කෙරෙනු ඇත.

කළු හැරී ඇත අර්තාපල් තීරණය කිරීම සඳහා කෙසේද?

ආහාර පිසීම පසු ඇයි කළුපාට අර්තාපල් සඳහා පිළිතුරු දීමට තැත් කිරීමේ දී, ඔබට මෙම සංසිද්ධිය ඇති වීමට හේතුව ගැන අදහසක් තිබිය යුතුය. ආහාර පිසීම පසු අඳුරු බොර නිෂ්පාදන මත තනන ලද වෙනස් බව. ඔබ කළු හැරී ඇත අල හඳුනා ගැනීමට ඉඩ සලසා දෙන ක්රමය පවතී. මේ සඳහා අවශ්ය හයිඩ්රොක්ලෝරික් අම්ලය තනුක කරන බවට සෝඩියම් නයිටයිට් විසඳුමක්, සමග අර්තාපල් ප්රතිකාර කිරීම සඳහා එක් කරන ලදී පසුව කෝස්ටික් සෝඩා ග්රීස් වන අතර,. විනාඩි කිහිපයක් ඇතුළත ප්රතිකාර ප්රදේශයේ සමේ වර්ණයට කිරීම අරඹයි.

භයානක අඳුරු අර්තාපල් ද?

ඇයි අර්තාපල් ආහාර පිසීම විට කළු හැරී, පමණක් නොව, එය සෞඛ්ය හානිකර ද යන්න පමණක් නොව, උනන්දුවක් දක්වන විශේෂත්වයකි. විශේෂඥයන් වැනි නිෂ්පාදනයක් ආරක්ෂිතව ආහාරයට ගත හැකි බවයි.

Gardeners පොහොර නිවැරදි පරිමානයේ නිරීක්ෂණය කිරීම නිර්දේශ කරමු. නයිට්රජන් විශාල ප්රමාණයක්, නමුත් ටිකක් පොටෑසියම් තිබේ නම් සංශ්ලේෂණය බාධා විය හැක. මෙම ප්රෝටීන හා ඇමයිනෝ අම්ල සමුච්චය හේතු වනු ඇත. ඒ නිසා එය පොටෑසියම් අවශ්ය තරම් ප්රමාණවත් බලා අවශ්ය ය.

වහලුන් නිදහස් කිරීම වැළැක්වීම සඳහා, ඔබට වියළි සහ සිසිල් ස්ථානයක හිම පෙර අර්තාපල් තබා ගැනීමට අවශ්ය වේ. එවිට, අල, වියළි හා සිසිල් කිරීම සඳහා කාලය ඇත. නිෂ්පාදන වහාම වගබලාගන්න තුලට දමා නම්, එසේ නම් කායික වෙනස්කම් වනු ඇත ලද සහ පිසින ලද විට අල අඳුරු. එවැනි අවස්ථාවක දී, යම් හේතුවක් නිසා එය කළ නොහැකි ය සඳහා එය කිරීමට විට, එය අවශ්ය සීතල ජලය ටික ආහාර පිසීම පෙර අර්තාපල් පැවැත්වීමට ය.

ගබඩා කිරීම සහ වාතාශ්රය

ඉවුම් පිහුම් පසු ඇයි කළුපාට අර්තාපල් තේරුම් ගැනීමට නම්, එය ගබඩා නීති දැන ගැනීමට ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. අඳුරු පමණක් නොව පාංශු විසින් ඇති කළ හැකි, පමණක් නොව, ගබඩා තුළ වාතාශ්රය නොමැති වීම. මෙම අර්තාපල් තරම් ගුවන් නොවන බව කිරීමට යොමු කරයි, ඇය "හුස්ම" ආරම්භ කිරීමයි. මෙය මඟහරවා ගැනීමට, ඔබ නිතිපතා කාමරයේ ventilate හා සැලකිල්ලෙන් සිටින බව එළවළු පරීක්ෂා කිරීමට අවශ්ය වේ. ගරාවැටීමට ආරම්භ කර ඇත හෝ හානි කරන නිෂ්පාදන ගබඩා නැහැ.

උෂ්ණත්වය හා ආර්ද්රතාවය ද වැදගත් වේ. දහඩිය ඔක්සිජන් අවශෝෂණය වන පුස් ශීඝ්රයෙන් වර්ධනය, ඇති විය හැක. සියලු තරයේ වියළි කළ යුතු බීජ අල තෙත්.

අස්වනු නෙලීම සහ ප්රවාහන

ආහාර පිසීම පසු ඇයි කළුපාට අර්තාපල් ප්රශ්නයට පිළිතුරු අස්වනු නෙළීම සහ ප්රවාහන නීති රීති වලට අනුකූලව කටයුතු කිරීමට අසමත් විය හැක. අර්තාපල් එකතු, ඔබ එය විසි එය රිදෙනවා බව නො වී සිටිය නො හැක. විට ගබඩා කොන්දේසි සෑම විටම ප්රශස්ත බව සහතික කිරීම සඳහා ඉතා වැදගත් වේ.

මිදුනු අර්තාපල් ආහාර පිසීමට කෙසේද?

podmerz නිෂ්පාදන නම්, එය සීතල වතුර නිරාවරණය කළ යුතුය. අයිස් පෘෂ්ඨයේ අර්තාපල් පමණ පිහිටුවා ඇත විට, ඔබ එය වෙනස් හා ටිකක් ලුණු එකතු කළ යුතුයි.

එය පහසු අර්තාපල් "නිල ඇඳුමින්" නටන පසු ගානවා ගැනීම සඳහා සීතල වතුර වත් කිරීම අවශ්ය වේ.

තම්බා අර්තාපල් ආහාර පිසීම රහස්

පළපුරුදු අරක්කැමියන් අර්තාපල් ජලය ටිකක් විනාකිරි එකතු ආහාර පිසීම තුළ උපදෙස් දෙනු ලැබේ. මෙම අඳුරු වැළැක්වීම පමණක් නොව නිෂ්පාදන දැවෙමින් සිටිනා නොවන බව සහතික කිරීම සඳහා උපකාරී වනු ඇත.

ඔබ සාම්ප්රදායික ආහාර පිසීම අවශ්ය ප්රමාණයට වඩා තරමක් විශාල ජල ලුණු නම් "නිල ඇඳුමින්" අර්තාපල්, මෘදු තම්බා නැත.

එම අර්තාපල් වර්ග, mealy බොහෝ විට කෝප මෘදු ලෙස සලකනු ලැබේ වන, ඒ නිසා ජල පිපිඤ්ඤා හෝ ගෝවා, පසුව තව ටිකක් විනාකිරි අච්චාරු එකතු කළ යුතුය. ඒකාකාරව ඇති පිෂ්ඨය බොහෝමයක් අඩු තාප මත වඩා හොඳ මෙම නිෂ්පාදනය උනු.

තම්බා අර්තාපල් blackens ඇයි සඳහා එක් පැහැදිලි කිරීමක්, ඔහු බව විය හැක "පැරණි." මේ අවස්ථාවේ දී, ආහාර පිසීම විට, ඔබ කිරි කුඩා ප්රමාණයක් එකතු කල හැක.

අර්තාපල් පිරිසිදු පසු වහාම නොවන සූදානම් වන්නේ නම්, එය බිඳිති විනාකිරි එකතු වන ඇල් වතුර දී එය තබා ගැනීමට වඩා හොඳ වේ. ලුණු ආහාර පිසීම මුල දී විය යුතු, ඒ නිසා වැඩි විටමින් සහ ඛනිජ සංරචක කිරීමේ බලය රඳවා ගෙන සිටී.

පෙහෙළි වූ අර්තාපල් තබා ගැනීමට කොහෙද?

එනම්, ඇයි පිරිසිදු කොට කළු අල වේ අප දැනටමත් හදුනාගත්තා ඇත. මෙම නිෂ්පාදන අඩංගු සංයෝග ගුවන් සමග අන්තර් ක්රියා කිරීමට බව නිසා වන අතර, මෙය, ඔක්සිකරණ ක්රියාවලිය හේතු වේ. ජලය සමග මුල් සහ විනාකිරි වත් නම් මෙම මඟහරවා ගත හැකිය.