පයින් ගෙඩි, මෙම ප්රණීත පිරිසිදු කිරීමට කෙසේද?

මගේ ළමා කාලය ප්රියතම ආහාර - එය පයින් ගෙඩි. පිරිසිදු කිරීමට හා ඔවුන් ලබා ගැනීම සඳහා කරන අයුරු, අපි කුඩා කල සිට දැන සිටියා. සියලු උනන්දුවෙන් ෙක්තු ක පැසීම සඳහා බලා සරත් සෘතුවේ දී, වනයේ පුරා ධාවනය වන, ලී තට්ටු කිරීමට බලාපොරොත්තු, එය කෑලි අවම වශයෙන් කිහිපයක් මත වැටෙනු ඇත. මෙම පිරිමි ළමුන් ලබා ගැනීමට හා කිහිරි ෙක්තු ලකුණු කළමනාකරණය නම්, එය මුළු ප්රීතිය විය. නොමේරූ පයින් ෙක්තු ඉතා ශක්තිමත්, නැවතී සිටින්නැ''යි වන අතර, ඔවුන්ගේ අත් සෝදාගැනීමට සහ ඇට වර්ග කිරීමට ලබා හැකි නොවේ. නමුත් අපි, වන දරුවන්, ඉතා හොඳින් පයින් ගෙඩි පිරිසිදු කරන ආකාරය දැන සිටියේය. මේ සඳහා, සිසිලන ගින්නෙන් අළු නැවුම් අර්තාපල් ලෙස ගින්නක් හා රෝස් ගැටිති කරන්න. දුම්මල උඩු තොල අනාවරණය, සහ කිරි ඇට වර්ග පවා ස්මූතිය කළ හැකි ගින්න ගිනිබත් කරන ලදී.

එහෙත් වඩාත් රසවත් පයින් ෙක්තු - එය තම්බා ඇත. ඔවුන්ගේ සුවඳ සුවඳ - ළමා කාලය පිළිබඳ වාර්තාවයි. මෙම ගැටිති ආහාර පිසීමට, ඔබ, පැරණි බාල්දිය හෝ තැටියක දක්වා කොටස් අස්වැන්න ආපසු දමා, වතුර, නැවුම් කොළ තණ ඉහල ස්ථරයට අවසන් කළ යුතුය. දැන් අපි ගිනි ගොඩ නැගීමේ හා ගින්නෙන් බාල්දිය එල්ලී යුතුය. එය, ටිකක් විතර තවමත් ජල ගෙඩිද සමූහයකි හා පෙන සියලු දුම්මල සෝදා හා තණ කොළ තුළට අවශෝෂණය, සහ ගැටිති, නිලට-රෝස රසවත් සුවඳ, පිරිසිදු බවට පත් වේ. , ඉතා රසවත් ප්රයෝජනවත් හා දුම්මල කිසිවක් බව, තම අත් හා මුහුණ. අද, ගෙදර එනවා, මම වැඩුණු දේවදාර ගස් දෙස සතුටින් ඉන්නේ. නැවතත්, කොපමණ වසර කීපයකට පෙර, අපි වනයට ගොස් ඇත Shishkarev - පයින් ගෙඩි නිෂ්පාදනය. මෙම ෙක්තු පිරිසිදු කරන ආකාරය, අපි ඉතා හොඳින් මතක තබා ගන්න.

මෙම නිෂ්පාදනය අපේ රටේ පමණක් නොව ලොව පුරා ජනප්රිය වූ අයෙකි. අද පයින් ගෙඩි ඕනෑම සුපිරි වෙළඳ සැල් වල මිලදී ගත හැකිය. මිලදී ගැනීමක් සිදු වන විට, හැම ගෙඩි සයිබීරියානු taiga සිට ගබඩා වැටෙන බව මතක තබා ගන්න. ගෙඩි විශාල කාණ්ඩ චීනය (මැන්චූරියානු කිහිරි) සිට සහ ඉතාලියේ (ගෙඩි ආවේ ඉතාලි පයින් පයින් ගෙඩි). නිසා නිෂ්පාදන තෙල් විශාල ප්රමාණයක් කඩා වැටීමට ඉඩ නොදෙන්න අඩංගු බවටත්, සිල්ලර අෙලවි දී තොග ෂෙල් වෙඩි ප්රහාර එල්ල පයින් ගෙඩි තහනම් කර ඇත. ඇසුරුම් නිෂ්පාදන ඉතා සීමිත කාලයක් තබාගත ඇති අතර, කටුක rancid නට් සමග ආහාර පරිභෝජනය, ඔබ සදහටම මනෝගතිය, හා සෞඛ්ය නරක් කළ හැක.

ඒ නිසා, අඩු ගුණාත්මක බවින් යුත් නිෂ්පාදන භාවිතය සිට ඔබ හා ආදරය කරන අය ආරක්ෂා කිරීමට, දැනට ඇති වසරේ අස්වනු ගැටිති හෝ බොර ඇට වර්ග, සහ මංගල්ය සැබවින්ම ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදනයක් මත මිලදී යුතුය. අපේ මුතුන් මිත්තන් කොතරම් ඉක්මනින් පිරිසිදු දැන පයින් ගෙඩි ඔවුන් හුදෙක් පෙරළා අවශ්ය -.

ඇට වර්ග - ක්ලික් ප්රසන්න රැකියාව, නමුත් දත් සඳහා භයානක. මෙම පමණක් ලේනා සියලු විනෝද ලබා ගැනීම, සහ අපි ගෙඩි ඇළුම් වඩා හොඳ ජල ඉවතට හා ඇට වර්ග තරමක් වියළී පසුව, විනාඩි 3-5 සඳහා උතුරන වතුර වත් වේ. දැන් එම ක්රියාවලිය වැඩි විනෝදයක් වනු ඇත.

ආහාර පිසීම, සහ කර්මාන්ත බහුලව භාවිතා kondirskoy පයින් ගෙඩි දී. ෂෙල් එකේ සිට මේ රසවත් පලතුරු පිරිසිදු කිරීමට කෙසේද? කාර්මික පරිමාණයේ දී මේ සඳහා විශේෂ උපකරණ භාවිතා කරන්න. උණුසුම් වාතය ගෙඩි රත් ෙදොළ, එම වෙන්කර මත පංගුවක සිට තලා හා පවිත්ර. තවද, reheated චිත්රපටය, වෙන් ජලයෙන් සෝදා, වියලන ලද,, අත්පොත තෝරා බේරා ගැනීමේ සිදු කිරීම සහ පාලනය, පසුව ලාංඡනයක් "පයින් ගෙඩි" සමග පැකේජය තුළ තිබී සිට hulled.

ගෙදර ගෙඩි පිරිසිදු කිරීමට කෙසේද? ඔබ ක්රම කිහිපයක් උත්සාහ වඩාත් සුදුසු හා පහසු තෝරා ගැනීමට සිදුවේවි. ආහාර පිසීමට හෝ විලවුන් හා ඖෂධ කටයුතු සඳහා භාවිතා කිරීමට ගෙඩි කුඩා ප්රමාණයක් ඉවත් කිරීම සඳහා සුදුලූනු masher සිට තුලදී හෝ මේ සඳහා සෙවීම තවත් මෙවලමක් අනුවර්තනය කළ හැකිය. වඩා හොඳ වියළි ඇට වර්ග පිරිසිදු, ඔවුන් අඩු ප්ලාස්ටික්, සහ ෂෙල් පහසුවෙන් හරය වෙන් කළ හැක. කර්නලය ද එය සැහැල්ලුවට ෆ්රයි වියළි සහ චිත්රපට අත් ඇතිකිරීමට අවශ්ය වන අතර, ඉවත් කිරීමට අවශ්ය. ෂෙල් වෙඩි ප්රහාර එල්ල කර්නල් ජලය උණු පොඟවා කළ හැකි අතර, චිත්රපටය ඉතා පහසුවෙන් පිටත්, හා රෙදි සෝදන වෙන්.