පැස්ටා ආහාර පිසීමට ආකාරය

පුදුම හා සුවිශේෂී රට ඉතාලිය. එය පිහිටා ඇති දුර තරම් ඈත් අපට. සහ ඇගේ මුළුතැන්ගෙයි අතර, කිසිම කෙනෙක් තවත් ආකර්ෂණීය සේවය පීසා හා, ඇත්ත වශයෙන්, රිසෝටෝ අත්හැරීමට සිතනු ඇති, අපගේ චාරිත්ර සමඟ මිශ්ර. පැස්ටා ගෞරවය හා ප්රේමය ගැන අමුතුවෙන් කිව යුතු නැත - මෙම ආශාව අප සෑම දෙනා ම ජීවත්. කෙනෙකු මෙම තිබියදීත්, ස්පැගටි හෝ අං, සහ සමහර තුනී vermicelli ආදරය ඉහත නිෂ්පාදන සියල්ලම සංයුතිය සමාන වේ.

නමුත් තවමත් ඇතැම් විට ඒ නිසා මම හොදින්, නූඩ්ල්ස් හා හරිත සමග සියුම් කුකුළු මස් සුප් හොද්ද කිරීමට අවශ්ය. හෝ රස, උදාහරණයක් ලෙස, සියුම් නූඩ්ල්ස් හා සහල් උදේ ආහාරය අසාමාන්ය යෙදුවත් සඳහා, සහ පමණක් නොමසුරුව රසය චීස් සමඟ එය නූඩ්ල්ස් පිළියෙළ කිරීම හා හැක. එබැවින් මෙම ප්රශ්නය ද පැන නගින්නේ ය: පසුව සියලු පැස්ටා ආහාර පිසීමට ආකාරය නිවැරදි ද? ඇත්ත වශයෙන්ම, අපි පරිපූර්ණ ලබා ගැනීමට එය කිරීමට අවශ්ය, එකට ඉන්න එපා සහ ලකුණින් නොවැටෙන? ඒ නිසා අපි පැස්ටා නිසි ආහාර පිසීමට ආකාරය අවබෝධ.

පැස්ටා ග්රෑම් එකසිය ගැන ඔවුන් තැම්බීමේ වැඩි බව සලකා කිරීමට වග බලා ගන්න, ගෙඩියක් එක් සඳහා ප්රමාණවත් විය යුතුය. තරුණ පරම්පරාවකට නිරත ක්රීඩා, හැකි කන්න එකසිය පනහක් ග්රෑම්, හා ඊටත් වඩා. ඔබ අවශ්ය වඩා vermicelli වැඩි පිසූ නම්, එහි කලබල කිරීමට අවශ්ය නැත.

අමතර තාපය බලපෑම යටතේ ඇති පිෂ්ඨය caramelize අර්ධ අවනත වන නිසා මෙම සියලු දීසි, ඊටත් වඩා උණුසුම් හෝ ඇණවුම් ස්වරූපයෙන් වඩා ප්රයෝජනවත් රස. සහ රාත්රී ආහාර සඳහා උණුසුම් වූ නිමි පැස්ටා,, ඔබ බෙහෙවින් වෙනස් ගෑස් පිරවුම්හල සිතිය හැකි - සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් කෑමක් එලියට එන බව.

ඒ නිසා, පළමු නීතිය: ද්රව විශාල ප්රමාණයක් පැස්ටා ආහාර පිසීමට ආකාරය. සටහන: පැස්ටා, පැස්ටා හෝ නූඩ්ල්ස් 100-150 ග්රෑම් වතුර ලීටරයක වඩා නොඅඩු ගන්න.

පාලනය දෙකක්: ලුණු උතුරන වතුර දී පැස්ටා ආහාර පිසීමට ආකාරය. ජල ගෙඩිද සමූහයකි විට, තාපය පසුව සර්ව විනාඩි පහළොවක් අසල රාජකාරියේ, ජල වියළි ලැබුනේ නෑ ඒ නිසා අඩු, සහ!

තෙවන පාලනය. විනාඩි පහළොවක් පසුව, අප අපගේ vermicelli සූදානම් ද යන්න උත්සාහ කරන්න. සූදානම් නම්, colander vermicelli, ශීත ජලය සමග vermicelli වොෂ් තුලින් (මෙහි දී, අපි ඒ පිෂ්ඨය පැවත එන දැන), පසුව සර්ව vermicelli එහිදී උණු බටර් හෝ මාගරින් (එක් හැන්දක්) දී ය. විනාඩි පහකට මෘදු කරැවන් ඇවිස්සීමත්, නූඩ්ල්ස් උණුසුම්.

මෙතන සූදානම් නූඩ්ල්ස්. දැන් එය පිරවීම ය. එහි සැකසීම, ඔබ වට්ටෝරු විවිධ කියමි.

ඒ නිසා, පැස්ටා නිවැරදිව ආහාර පිසීමට කෙසේ ද?

අපි මේ රසවත් නිෂ්පාදන සමග වඩාත් මූලික වට්ටෝරු සලකා නම් හැකි මේ පුදුමාකාර පැස්ටා සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය තේරුම් ගන්න.

උදාහරණයක් ලෙස, ගත කුකුළු මස් සුප් හොද්ද තුනී නූඩ්ල්ස් සමඟ.

ඔබ සිහින් නූඩ්ල්ස් සමඟ සුප් හොද්ද ඉවුම් පිහුම් සිතන්නේ නම්, ඔබ කළු රස නූඩ්ල්ස් කෝප්පයක්, කුකුළු මස් කුඩා පෙත්තක්, සමහර නැවුම් හෝ වියළන ලද ඩිල්, ඇත්ත වශයෙන්, ලුණු, allspice හා බේ කොළ, ගම්මිරිස් ගැනීම අවශ්ය වේ. සෝදා කුකුළු මස් කෑල්ලක්, පෙන, ඉවත් කිරීම හා පාහේ පිසූ තෙක් උයන්න කිරීමට වග බලා ගන්න, වතුර වත් කරන්න. ඊට පසු, මස් පිටතට ගෙන, කැබලිවලට කපා. පෙර පෙරීම සුප් හොද්ද කැඩුණු කුකුළු මස් වත්, vermicelli එකතු, ලුණු, සහ, ඇත්ත වශයෙන්, කුළු බඩු සහ මිනිත්තු 5 ක් පමණ තම්බා. ඊට පසු, සියුම් සුප් විනාඩි දහයක් අවධාරනය මේසය සේවය කර ඇත.

අවසාන වශයෙන්, vermicelli පොඩි උපක්රමය. එය ටිකක් ෆ්රයි නම් සුවිශේෂී තැවරුනු, පැස්ටා කරන්න පුළුවන්. මේ සඳහා, නූඩ්ල්ස් දුඹුරු තෙක් උණු skillet හා කලබලයක් ෆ්රයි මත සෘජුවම වත් කළා ය. මෙම ක්රියාවලිය පසුව වෙනත් කෑම pilaf හෝ භාවිතා සහල් මෙම නිෂ්පාදනය සෘජුවම වෙනුවට එක් කළ හැකි ය: casseroles, පෑන්කේක්, පයි, පෑන්කේක් දී.

ඔබ ලිපියේ සඳහන් කර ඇති උපදෙස් අනුගමනය කරනවා නම්, එය සෑම විටම එය එකට හිර නැති බව නිසා, දැවෙමින් සිටිනා නැහැ, සහ රසවත් පැස්ටා ආහාර පිසීමට ආකාරය යොමු වේ.