සිරුරට සඳහා රසවත් වට්ටෝරු: හරක් මස් හදවත ආහාර පිසීමට ආකාරය

ඔවුන් සඳහා සුදානම් ගුණාත්මක බෙහෙත් වට්ටෝරුව වියදම් සඳහා විශේෂ පුහුණු සහ ආහාර පිසීම සඳහා භාවිතා නම් සිරුරට විවිධ කෑම වර්ග, ඉතා රසවත් විය හැක. සිරුරට (වකුගඩු, අක්මාව හා හෘදය) සීතල, තරමක් ලුණු සහිත ජලය ගෙනහැර ආහාර පිසීමට, හොඳින් සෝදා ගත යුතු ය. බොහෝ සූපවේදීන් රසවත් කේක් සහ පයි පත්රය පිරවීම ලෙස podzharok, සුලූ කෑමක් ලෙස, සලාද එකතු කිරීමට හරක් මස් ඉස්ටුවක් හදවත ආහාර පිසීමට කැමැත්තක් දක්වයි. එක් හෝ තවත් වට්ටෝරුව තෝරා, එය නිමි කෑමක් රස ඉවුම් පිහුම් නීති රීති වලට අනුකූල වීම පිලිබඳව, පමණක් නොව, ක්රීම් හෝ කිරි නිෂ්පාදනය පුදුම සෝස් වර්ග එකතු කිරීම මඟින් පමණක් නොව රඳා පවතින බව මතක තබා ගත යුතුය.

ඉතා මුල් පිටපත හා සියුම් රසය වැනි සැර-ලුණු රස කෑම තමයි හරක් මස් මස් කැබලි හදවත. හදවත (. 900 ග්රෑම්), මෙයෝෙන්ස් (. ග්රෑම් 100), ටිකක් පිටි, ලුණු හා ගම්මිරිස් (30 ග්රෑම්.) ඒ වගේම එළවළු තෙල්: එහි නිර්මාණය සඳහා අපට පහත නිෂ්පාදන ගත යුතු. පළමු සිතේ ගැඹුරු ප්රතිකාර බලාගන්න - එය ඉතා ප්රවේශමෙන් සියලු අතිරික්ත මේදය "චිත්රපටය" මිදෙන්නට, සෝදා ගත යුතු ය. ඔබ මෙම වට්ටෝරුව මත හරක් මස් හදවත උයන්න පෙර, එය පැය දෙකක් එක හමාරක පමණ කාලයක් ජල දමා, එය සෙන්ටි වඩා තදින් කිසිදු කුඩා පෙති කිහිපයක් බෙදිය යුතුය. එය ලේ ලැබෙන අතුරු ඵලයක් වූ ඉතිරි කල වාර කිහිපයක් ජල වෙනස් කිරීමට හොඳම. නිෂ්පාදිතයේ නම් කාලය අවසානයේ දී ප්රවේශමෙන් එක් අතකින් රැකීමේ (රසවත් යුෂ අහිමි නොකිරීමට ප්ලාස්ටික් තීරු පෙර ඔතා කෑලි වටී). සූදානම් අමු මස් කැබලි, ඔබ ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග රස කිරීම සඳහා, saucepan දී යැවීමට, මෙයෝෙන්ස් marinade ඉසිය යුතු ය සහ පැය භාගයක් තැබිය හැක.

එසේ හරක් මස් හදවත ආහාර පිසීම පෙරහුරු තෙල් ආරම්භ කළ යුතුය - එය දිලිසෙන විට පමණක් නම්, සර්ව විනාඩි 7-9 සඳහා සියලු පැතිවල පිටි හා ෆ්රයි දී breaded මස් කැබලි, පැතිර කළ හැක. උණුසුම් හා ඉස්ම සහිත steaks ඕනෑම අමතර කෑම හෝ වෙනම ආහාරයක් ලෙස මේසය සේවය කර ඇත.

ඔබ වෘත්තීය සූපවේදීන් හදවත හරක් මස් ආහාර පිසීමට ආකාරය දැන ගැනීමට අවශ්ය නම්, ඔබ පහත සඳහන් වට්ටෝරුව භාවිතා කළ යුතු වේ. අපි (650 ග්රෑම්.) අතුරු ඵලයක් ගත යුතුය, දුම් බේකන් (150 ග්රෑම්.) සුප් හොද්ද (55 මිලි.), සැල්දිරි (ග්රෑම් 50 ක්.) ඒ වගේම, කැරට් (2 පළාත් සභා.). ද අවශ්ය කුඩා එළවළු තෙල් (50 මිලි.), කුළුබඩු හා කුළු බඩු රස, පිටි, සහ තක්කාලි පේස්ට් (15 ග්රෑම්.), වැනි මේද ක්රීම් 22% (150 මිලි.). පෙර වට්ටෝරුව, ප්රවේශමෙන් සෝදා ලැබෙන අතුරු ඵලයක් වූ පරිදි, "චිත්රපට" පිරිසිදු හා අවම වශයෙන් පැය සීතල ජලය පොඟවා. තවදුරටත්, හදවත පෙති බවට, බේකන් කෑලි ඔවුන් සමඟ තියුණු පිහියකින් සිදුරුවීම් හා දේවල් සමග ඒවා කිරීමට, එවකට තෙල් ඕන තරම් දී පෑන් සහ ෆ්රයි යැවිය කපා ගත යුතුය. මෙම පෙති ක කටට කෙළ රන් දුඹුරු ලැබෙනු ඇත විට, ඔවුන් භාවිතෙය්දී හා ගාන ලද එළවළු ගෙන ඇති විය හැකි බව සුප් හොද්ද වත්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සමය, එවිට පියන යටතේ පතුලේ ඛේදාන්තයක් සම්පූර්ණ කිරීම සඳහා අවම වශයෙන් පැය වසා.

(පළු මිදෙන්නට) අවුස්සා අනුගමනය ඔබ වියළි කබලෙන් ලිපට පිටි, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් උණුසුම් තක්කාලි පේස්ට් මත ආලෝකය කහ වර්ණ තෙක් හදවත ෆ්රයි govyazhe- සූදානම් කිරීමට පෙර ඔබ විසින් කළ හැකි, ඒ සියල්ල ම මිශ්ර, එම ක්රීම් වත් සහ කුළු බඩු ඉසිය යුතු ය, සෝස් ගින්නෙන් රත් විනාඩි කිහිපයක් සඳහා අඩු තීව්රතාව. නිමි උණුසුම් මිශ්ර හදවත protushennymi කෑලි කළය තුළ තබා පැය තවත් කාර්තුව සඳහා පතුලේ කළ යුතුය. මේසය මත මෙම ආහාර ආහාර, එම පෙති ලැබෙන අතුරු ඵලයක් වූ සූදානම් උණුසුම් සෝස් වතුර සහ නැවුම් කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි ඉසිය යුතු ය කර ගත යුතු වෙනවා.

රසවත් හරක් මස් හදවත ආහාර පිසීමට කෙසේද? කාලය තරම් විශාල මුදලක් වෙන්කර සහ නිෂ්පාදන පිළිබඳ දැඩි ප්රතිකාර කරන්න. කෙසේ වෙතත්, එය හොඳ වට්ටෝරුව, මෙන්ම ඔවුන්ගේ ආදරය කරන අය රසවත් සහ මුල් කෑම සතුටු කිරීමට ඇති ආශාව ද වනු ඇත.