චිකන් Chakhokhbili ආහාර පිසීමට ආකාරය

මුල් වට්ටෝරුව අනුකූලව පුළුවන් තරම් මෙම කෑමක් කිරීමට chakhokhbili ආහාර පිසීමට ආකාරය පිළිබඳ ප්රශ්නය , ජෝර්ජියානු ආහාරපාන තමන් ඔබේ පවුල හා මිතුරන් අතර රසවත් නව කෑමක් පුදුම කිරීමට අවශ්ය බොහෝ ගෘහණියන්ට ඉල්ලන්නේ. මුලදී, ජාතික කෑමක් Pheasant සිට පමණක් සූදානම්. අද, ආහාර පිසීම, චිකන් නවීන වට්ටෝරු බවයි. කෙසේ වෙතත්, කුකුල් මස්, එය Pheasant මෙන් නොව, ක්රීඩාව නොවන බව තිබියදීත් chakhokhbili කුකුළු මස් , මස් හොඳින් ඕනෑම නිවාඩු වගුව අලංකාර.

ඒ නිසා, අපට අවශ්ය:

• කුකුළු මස් ගෙදර - 1.2-1.5 කිලෝ ග්රෑම්;
• ලූනු (ඊට වඩා රතු) - 3-4 කැබලි;
• නැවුම් විශාල තක්කාලි - 5-6 කැබලි;
• සුදුළූණු - 3-4, කරාබු නැටි,
• රතු ගම්මිරිස් (උග්ර) - 1 ඒකකය කවෙර්ද;
• බැසිල් - 1 මධ්යම කදම්බ;
• කොත්තමල්ලි - 2 කදම්බ;
• "Hop-suneli" පදම් - 1 tablespoon;
• බටර් - 1 st.lzhka;
• ලුණු - රස.

සකස් කිරීමට chakhokhbili චිකන් ගෙදර චිකන් ගැනීමට වඩා හොඳ ජෝර්ජියානු, ඒ වෘත්තීය අරක්කැමියන් පැමිණීමට කිරීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ මොකක්ද. කුරුළු තරයේ දෙකම පිටත සහ ඇතුලත සෝදා ටිකක් වියළි හා පසුව portioned සාමාන්ය කෑලි කපා යුතුය.

උදුන ශක්තිමත් උණුසුම් තෙල් හා ස්ථානය තොරව වියළි පෑන්. පහළොවක් විනාඩි - උණුසුම් තැටියක නිවැරදිව දහයක් පමණ චිකන් කෑලි හා ෆ්රයි තැබීමට. චිකන් හැරී ගැනීමට මතක තබා ගන්න, හෝ වියළි උණුසුම් සර්ව මස් ඉතා ඉක්මණින් විනාශ කර දමනු ඇත.

දැන් එය තක්කාලි වාරයයි. පෙර-සෝදා එළවළු හොඳින් සම වෙන් කළ යුතුය. ප්රමාණවත් තරම් පහසු කරගන්න, ටිකක් කැපුමක් අවශ්ය එක් එක් තක්කාලි වන අතර, එසේ නම් තරු කිරීමට ප්රමාණවත් තරම් උතුරන වතුර හා පීල් සමග එය ගින්න මැඩපැවැත්වීම. තක්කාලි කුඩා කැට කපා හා කුකුළු මස් එකතු අනුව ප්රතිකාර කළා. වහාම පසු ගිනි තරමක් අඩුවී, විනාඩි ගැන දස පහළොව සඳහා සර්ව අන්තර්ගතය පතුලේ ඇත.

ඉතා විශාල සංඛ්යාවක් අවශ්ය chakhokhbili ආහාර පිසීම සඳහා ලූනු, බල්බ බටර් එකතු සමඟ වෙනම පෑන් දී අර්ධ මුදු හා ෆ්රයි කපා ගත යුතුය. ලූනු අපි ලස්සන රන්වන් පැහැය ලබා ගත යුතු වේ. මෙම ලූනු සූදානම් වූ විට, කුකුළු මස් කිරීමට එය එක් කරන්න. දැන්, පියනක් පෑන් ආවරණය හා අඩු තාප මත පැය භාගයක් පමණ පතුලේ. අප කා උදුන සිට ගමන් සහ පිඟාන "සුදුසු" යන්න කලින් - තාච්චියෙන් ප්රමාණවත් ප්රමාණය ද්රව බවට වග බලා ගන්න. ඔබ මෙම මුදල ප්රමාණවත් නොවන බව ඔබ සිතන්නේ නම්, එය ආරක්ෂිතව ක්රියා කිරීමට වඩා හොඳ වන අතර, තම්බා ජලය හෝ රතු වයින් වීදුරුවක් අඩ කුඩා ප්රමාණයක් තාච්චියෙන් එක් කරන්න. නිසි ආහාර පිසීමට කෙසේ දැයි මා දන්නේ කරන අය බොහෝ විට වයින් එය කුළු බඩු එකතු, මෙම කෑමක් රස පරිපූරණ කිරීම සඳහා පමණක් බවට එකඟ chakhokhbili.

පැය භාගයක් ආහාර පිසීම සඳහා වෙන් කරන විට, හරිත සහ කුළුබඩු හැරීම වනු ඇත, අවසන් වනු ඇත. ඇත්තෙන්ම, මේ පුදුමාකාර අමුද්රව්ය නොමැතිව chakhokhbili ආහාර පිසීමට කෙසේ ද? ශාක පත්ර, obsushennuyu prewashed හා සිහින් ව කපා. සුදුළූණු කරාබුනැටි පිහියකින් කපා නොවී සිටීම වඩා හොඳ වන අතර, masher මගින් සම්මත, එම නිසා රස දෙයකටම වඩා සුමිහිරි වනු ඇත. උණු රතු ගම්මිරිස් සිහින් ව සියලු බීජ පිටතට තෝරා පසු තැකීමක්. උපදෙස් දෙමින් පළපුරුදු අරක්කැමියන්, - chakhokhbili ආහාර පිසීමට ආකාරය, එය සුවඳ බැසිල් හා cilantro අතපසු නොකරන රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, වෙනත් ආකාරයකින් ඔබට නොහැකි අවදානම ක්රියාත්මක ජෝර්ජියානු කෑමක් සුපුරුදු ඉස්ටුවක් කුකුළු මස් ලෙස, ආහාර. දැන් ඔබ hops-suneli හා ලුණු අපගේ ආහාර එකතු කල හැක. හත අටක් පෑන් දී විනාඩි ගිනි ඉවත් කළ හැකි අතර මේසය, තහවුරු කිරීම සඳහා, එය දිගු, අපේක්ෂාවකින් පල් වී ඇත වන මුළු පවුල, කතා කරන්න.

දැන් ඔබ chakhokhbili චිකන් උයන්න හා ජෝර්ජියානු ආහාර මෙම අතිශයින්ම රසවත් කෑමක් ඔබේ මිතුරන් හා පවුලේ අය සතුටු කිරීම සඳහා හැකි විය යුතු ආකාරය දන්නා බව!