ජෛව රසායනය එන්සයිම. ව්යුහය, ගුණ හා කාර්යයන්

ජීවමාන ජීවීන්ගේ සෛල, රසායනික ප්රතික්රියා මිලියන සිදු වෙනවා. ඔවුන් එක් එක් වැදගත් වේ, එම නිසා එය ඉහළ මට්ටමක ජීව විද්යාත්මක ක්රියාවලි වේගය පවත්වා ගැනීමට වැදගත් වේ. ප්රතිචාරය සෑම එහි එන්සයිමය විසින් උත්ප්රේරනය කර ඇත. එන්සයිම මොනවාද? කූඩුවක ඔවුන්ගේ භූමිකාව කුමක්ද?

එන්සයිම. අර්ථ දැක්වීම

කාලීන "එන්සයිමය" ලතින් fermentum ව්යුත්පන්න - මුහුන්. ඔවුන් ද zyme en ග්රීක එන්සයිම හැඳින්විය හැක - ". කැපී පෙනෙන දී"

එන්සයිම - ජීව විද්යාත්මකව ක්රියාකාරී ද්රව්ය, ඒ නිසා යම් ප්රතිචාරයක් සෛල තුළ සිදුවන, ඔවුන් නොමැතිව ඉටු කළ නොහැක. මෙම සංයෝග වැදගත් කාර්යය භාරයක් ඉටු ලෙස ක්රියා කරයි. ඒ අනුව, ඕනෑම එන්සයිමය වන මූලික ගුණාංග දෙකක් ඇත:

1) එන්සයිමය ජෛව රසායනික ප්රතික්රියා වේගවත්, නමුත් එය පරිභෝජනය කර නැත.

2) සමතුලිතතා නියතය වටිනාකම වෙනස් කරන්නේ නැහැ, නමුත් ෙමම අගය ජයග්රහණයක් ත්වරණය.

එන්සයිම සමහර අවස්ථාවල දී, මිලියන ගුණයක් දහස් ගණනක් ජෛව රසායනික ප්රතික්රියා වේගවත්, සහ. මෙම එන්සයිමය පද්ධතිය නොමැති සියලුම අන්තර් සෛලීය ක්රියාවලිය ම පාහේ නතර ඇති බවයි, සහ, සෛලය මිය යයි. ඒ නිසා, ක්රියාකාරී අමුද්රව්ය ලෙස එන්සයිම භූමිකාව ඉහළ ය.

එන්සයිම වැනි විවිධ සෛල පරිවෘත්තීය නියාමනය විවිධාංගීකරණය කිරීමට හැකි වේ. කොටසක් එන්සයිම බොහෝ වෙනස් පන්ති ගනිමින් ප්රතික්රියා ඕනෑම කඳුරැල්ල දී. ජීව විද්යාත්මක කාර්යය භාරයක් විසින් අණුවෙහි නිශ්චිත එවමු හරහා ඉහළ තේරීම් තියෙනවා. ටී කිරීම බොහෝ අවස්ථාවල දී එන්සයිම ස්වභාවය ප්රෝටීන් ඇත., ඔවුන් තෘතීය හෝ චාතුර්ය භූ විද්යාත්මක ව්යුහය තුල වේ. හේතුව නැවත අණුවේ නිශ්චිතභාවයකින් වේ.

සෛල තුළ එන්සයිම ක්රියාකාරීත්වය

එන්සයිමය ප්රධාන කාර්යය - ත්වරණය අනුරූප ප්රතික්රියා. ඕනෑම කඳුරැල්ල ක්රියාවලි, හයිඩ්රජන් පෙරොක්සයිඩ් හා ග්ලයිකොලිසිය අවසන් විසංයෝජනය දා පටන් මේ දක්වා, ජීව විද්යාත්මක උත්ප්රේරක ඉදිරියේ අවශ්ය වේ.

එන්සයිම නිසි මෙහෙයුම් නිශ්චිත උපස්ථරයක් ඉහළ නිශ්චිතභාවයකින් බොහෝමයක් සාක්ෂාත් කර ගන්නා ලදී. මෙම විමර්ශන ඒකකය විසින් පමණක් යම් ප්රතික්රියාවක් තවත් පවා ඉතා සමාන වේගවත් හා නොහැකි ලෙස ඇද ගත හැක. මෙම එන්සයිමය නිශ්චිතභාවයකින් උපාධිය වන විට, පහත සඳහන් කණ්ඩායම්:

1) එක් එක් ප්රතිචාරයක් විසින් උත්ප්රේරනය විට නිරපේක්ෂ නිශ්චිතභාවයකින් එන්සයිම. උදාහරණයක් ලෙස, collagenase මෙම කොලජන් සහ මෝල්ටෝස් cleaves මෝල්ටෝස් digests.

2) සාපේක්ෂ නිශ්චිතභාවයකින් එන්සයිම. මෙය, ප්රතික්රියා යම් පන්තිය උදාහරණයක් ලෙස, hydrolytic බෙදුම් කඩන උත්ප්රේරණය හැකි ද්රව්ය ඇතුළත් වේ.

biocatalyst වැඩ උපස්ථරය එහි ක්රියාකාරී අඩවිය සම්බන්ධය ආරම්භ වීමත් සමග. එම අවස්ථාවේදීම යතුරු දැමිය සමාන අනුපූරක අන්තර් ගැන කතා කරන්න. උපස්ථරය ප්රතිචාරය කඩිනම් කිරීම සඳහා එය කළ හැකි වන පරිදි ක්රියාකාරී මධ්යස්ථානය, සාදයි මෙම සම්පූර්ණ තරගය සඳහන් කරයි.

ඊළඟ පියවර ප්රතිචාරය තුල දී සමන්විත වේ. එහි වේගය එන්සයිමය සංකීර්ණයේ පියවර විසින් වැඩි කරයි. අවසානයේ දී, අප ප්රතිචාරය නිෂ්පාදන සමඟ සම්බන්ධ වන එන්සයිම, ලබා ගන්න.

අවසන් අවධිය - පසුව ක්රියාකාරී අඩවිය නැවත වරක් තවත් මෙහෙයුම් සඳහා නිදහස් බවට පත් වෙයි, එන්සයිමය සිට ප්රතිචාරය නිෂ්පාදන ඉවත් කිරීමට.

ක්රමානුරූප ලෙස, එක් එක් අදියරෙහි එන්සයිමය වැඩ ලෙස ලිවිය හැක:

1) එස් + E -> SE

2) SE -> පොලිස් අධිකාරී

3) ජ්යෙෂ්ඨ පොලිස් අධිකාරී -> S + P, S එහිදී - එන්සයිමය, සහ පී - - නිෂ්පාදන උපස්ථරය, ඊ වේ.

එන්සයිම වර්ගීකරණය

මිනිස් සිරුර තුළ, ඔබ එන්සයිම විශාල සංඛ්යාවක් සොයා ගත හැකි වනු ඇත. තමන්ගේ කාර්යයන් හා වැඩ කටයුතු ගැන සියලු දැනුම systematized වන අතර මෙහි ප්රතිඵලයක් ලෙස ඔබට පහසුවෙන් යම් උත්ප්රේරකයක් කුමක්ද කියා තීරණය හැකි වන පොදු වර්ගීකරණය, ඇති විය ලදී. මෙහි එන්සයිම මූලික පන්ති හයක්, මෙන්ම තවත් අනු සමහර උදාහරණ වේ.

1. Oxidoreductase.

මෙම පන්තියේ එන්සයිම ඔක්සිකරණ ඔක්සිහරණ ප්රතික්රියා උත්ප්රේරණය. මුළු උප කණ්ඩායම් 17 ක් සොයා ගෙන තිබේ. Oxidoreductases සාමාන්යයෙන් විටමින් හෝ heme ලබා ප්රෝටීන් නොවන කොටසක් වේ.

මෙම oxidoreductases අතර බොහෝ විට පහත සඳහන් උප සමූහවල දක්නට ලැබේ:

අ) Dehydrogenase. ජෛව රසායනය-dehydrogenase එන්සයිමය හයිඩ්රජන් පරමාණු මඩිය හා තවත් උපස්ථරයක් එය මාරු කර ඇත. මෙම කණ්ඩායමක් සමාන ශ්වසන, ප්රභාසංස්ලේෂණයේ ප්රතික්රියා බොහෝ සුලභ වේ. මෙම dehydrogenase කොටසක් ලෙස අවශ්යයෙන්ම coenzyme නඩ් / NADH හෝ flavoproteins සුලභතාවය / FMN ස්වරූපයෙන් දක්නට ලැබේ. බොහෝ විට ලෝහ අයන ඇත. උදාහරණ එවැනි tsitohromreduktazy, pyruvate dehydrogenase, isocitrate dehydrogenase, සහ බොහෝ අක්මාව එන්සයිම (ලැක්ටේට් dehydrogenase, ග්ලූටමේට් dehydrogenase, සහ යනාදි. ඩී) ලෙස එන්සයිම ඇතුළත් වේ.

ආ) oxidases. එන්සයිම ගණනාවක් ප්රතිචාරය නිෂ්පාදන ජලය හෝ හයිඩ්රජන් පෙරොක්සයිඩ් (H ₂ 0, H ₂ 0 ₂₎ විය හැකි, එමගින්, හයිඩ්රජන් ඔක්සිජන් එකතු _{උත්ප්රේරණය.} එන්සයිම cytochrome ඔක්සිඩේස්, tyrosinase උදාහරණ.

ඇ) peroxidase හා catalase - ජලය සහ ඔක්සිජන් වියෝජන H ₂ O ₂ උත්ප්රේරණය එන්සයිම.

උ) oxygenase. මෙම ෛජව උත්ෙපේරක උපස්ථරය ඔක්සිජන් ඇමුණුමක් වේගවත් කරනවා. Dofamingidroksilaza - එවැනි එන්සයිම ආදර්ශ එකක්.

2. Transferases.

මෙම කණ්ඩායම ඉලක්ක එන්සයිම ලබන්නාට, ආධාර ලබාදුන් ද්රව්යයක ද්රව්යයක් සිට රැඩිකලුන් මාරු වේ.

අ) methyltransferase. ප්රජාතන්ත්රවාදී ජාතික සන්ධානයේ methyltransferase - ක්රියාවලිය පාලනය කරන ප්රධාන එන්සයිම ඩී.එන්.ඒ ප්රතිවලිත. මෙතිල්කරණය නියුක්ලියෝටයිඩ නියුක්ලික් අම්ල වැඩ කටයුතු විධිමත් කිරීම ප්රධාන කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.

ආ) acyltransferase. මෙම කණ්ඩායමක් සමාන වන එන්සයිම එක් අණු තවත් acyl පිරිසක් වෙත ප්රවාහනය කරනු ලැබේ. උදාහරණ acyltransferases: lecithin-කොලෙස්ටරෝල් acyltransferase (කොලෙස්ටරෝල් මත මේද අම්ල සමඟ ක්රියාකාරී කාණ්ඩ සිදු), lizofosfatidilholinatsiltransferaza (acyl පිරිසක් lysophosphatidylcholine මාරු කරනු ලැබේ).

ඇ) aminotransferases - ඇමයිනෝ අම්ල බවට පරිවර්තනය සම්බන්ධ එන්සයිම. ඇමයිනෝ පිරිසක් මාරු කිරීම මගින් pyruvate හා ග්ලූටමේට් සිට alanine සංශ්ලේෂණය catalyzes වන එන්සයිම alanine aminotransferase උදාහරණ.

උ) phosphotransferase. එන්සයිම පොස්පේට් පිරිසක් මෙම උප-කණ්ඩායමක් එකතු උත්ප්රේරණය. kinase phosphotransferase තවත් නම, වැඩි වශයෙන් දක්නට ලැබේ. උදාහරණ hexose පොස්පේට් අපද්රව්ය (බොහෝ ග්ලූකෝස්), සහ අනුයුක්ත කරන ලද එවැනි hexokinase හා aspartate ලෙස එන්සයිම, ඇතුළත් aspartic අම්ලය පිළිවෙලින්.

3. Hydrolases - අණුව තුළ බැඳුම්කර බෙදුම් කඩන උත්ප්රේරණය බව එන්සයිම වල පන්ති, ජලය එකතු විසින් අනුගමනය. මෙම කණ්ඩායමට අයත් ද්රව්ය - ප්රධාන ආහාර ජීර්ණ එන්සයිම.

අ) esterases - මෙම එස්තර් බැඳුම්කර බිඳ. නිදසුන - මේද බිඳ බව lipases.

ආ) glycosidases. මෙම ලිපි මාලාවේ ජෛව රසායනය එන්සයිම පොලිමර් (oligosaccharides හා පොලිසැකරයිඩ) යන glycoside බැඳුම්කර විනාශ කිරීමයි. උදාහරණ: ඇමයිලේස්, sucrase, මෝල්ටෝස්.

ඇ) peptidase - අම්ල ඇමයිනෝ ප්රෝටීන බිඳ වැටීම උත්ප්රේරණය එන්සයිම. එවැනි පෙප්සීන, trypsin, chymotrypsin, karboiksipeptidaza ලෙස Peptidase සම්බන්ධ එන්සයිම.

උ) Amidases - යැපෙනවා ඒමයිඩ් බැඳුම්කර. උදාහරණ: .. Arginase, urease, glutaminase ආදිය බොහෝ amidase එන්සයිම දක්නට ලැබේ ornithine චක්රය.

4. Lyases - hydrolases සමාන කාර්යයන් සඳහා එන්සයිම, කෙසේ වෙතත් අණු බැඳුම්කර බෙදුම් කඩන ජල පරිභෝජනය නැහැ. මෙම පන්තියේ එන්සයිම සෑම විටම ප්රෝටීන් නොවන කොටසක් කොටසක්, උදාහරණයක් ලෙස, බී 1 සහ බී 6 විටමින් ස්වරූපයෙන් ඇත.

අ) decarboxylase. මෙම එන්සයිම C-සී බැඳුම්කර මත ක්රියා කරයි. උදාහරණ ග්ලූටමික් අම්ලය decarboxylase හෝ pyruvate decarboxylase වේ.

ආ) hydratase හා dehydratase - C-O බැඳුම්කර බෙදුම් කඩන උත්ප්රේරණය එන්සයිම.

ඇ) amidine-lyases - සී-එන් බැඳුම්කර විනාශ කොට තිබේ. උදාහරණය: argininsuktsinatliaza.

උ) R-O lyase. එවැනි එන්සයිම සාමාන්යයෙන් උපස්ථරයක් ද්රව්ය වලින් පොස්පේට් පිරිසක් පුලූස්සා ඇත. උදාහරණයක්: adenylyl cyclase.

ඒවායේ ව්යුහය මත පදනම් එන්සයිම ජෛව රසායනය

එක් එක් එන්සයිමය ඇති හැකියාව පුද්ගලයා පමණක් ඔහුගේ ආවේනික ව්යුහය විසින් තීරණය කරනු ලැබේ. ඕනෑම එන්සයිමය - මූලික වශයෙන් ප්රෝටීන්, සහ එහි ව්යුහය හා එහි කාර්යය තීන්දු කිරීමේ දී තීරණාත්මක භූමිකාවක් ඉටු නවන උපාධිය වේ.

එක් එක් biocatalyst අනෙක් අතට, පැහැදිලි ක්රියාකාරී ප්රදේශ කිහිපයකට බෙදී ඇති, ක්රියාකාරී මධ්යස්ථානය, මෙම අවස්ථාවට සහභාගී ලක්ෂණ වන්නේ:

1) සංශ්ෙල්ෂක මධ්යස්ථානය - උපස්ථරය කිරීමට එන්සයිමය බරසාරව කරන ප්රෝටීන විශේෂ කලාපය. මෙම ප්රෝටීන අණුවක් උත්ප්රේරක මධ්යස්ථානය එවමු අනුව, මේ මගින්, උපස්ථරයක් මෙන්ම යතුරු දැමිය අනුරූප යුතු ආකෘති පත්ර, විවිධ ගත හැක. එන්සයිමය ප්රෝටීනයක් තෘතීය හෝ චාතුර්ය භූ විද්යාත්මක රාජ්ය වන්නේ ඇයි එවැනි සංකීර්ණ ව්යුහයක් පැහැදිලි කරයි.

2) Adsorption මධ්යස්ථානය - "දරන්නා" ලෙස ද කටයුතු කරයි. මෙන්න, සියලු සන්නිවේදන පළමු එන්සයිමය අණුවක් හා උපස්ථරයක් අණුවක් අතර සිදු වේ. කෙසේ වෙතත්, මෙම adsorption කේන්ද්රය බවට සම්බන්ධතාවයක්, ඉතා දුර්වල වූ අතර, එම නිසාම උත්ප්රේරක ප්රතිචාරය මේ අවස්ථාවේ දී, ප්රතිවර්ත්ය වේ.

3) Allosteric මධ්යස්ථාන ක්රියාකාරී මධ්යස්ථානය, සහ එන්සයිම මුළු මතුපිට හරහා පිහිටා තිබිය හැකි ය. ඔවුන්ගේ හැකියාව - එන්සයිමය නියාමනය. නියාමනය අණු පෙති සහ activators අණු හරහා සිදු කෙරේ.

එන්සයිමය අණුවක් සඳහා බන්ධන සක්රීයකය ප්රෝටීන, එහි මෙහෙයුම් වේගවත් කරනවා. පෙති, ඒ වෙනුවට, උත්ප්රේරක ක්රියාකාරකම් තහංචි, මෙම ක්රම දෙකක් ඇති විය හැකිය: අණුව එන්සයිමය (තරගකාරී නිෂේධනයක්) ක්රියාකාරී මධ්යස්ථානයේ allosteric මධ්යස්ථානය කලාපය වෙත පොදුයි හෝ එය ප්රෝටීන් (noncompetitive නිෂේධනයක්) තවත් කලාපයේ අනුයුක්තව සේවය කරන හෝ. තරගකාරී නිෂේධනයක් වඩාත් ඵලදායී ලෙස සලකනු ලැබේ. උපස්ථරයක් සඳහා මෙසේ වසා දමා අවකාශය එන්සයිමය බන්ධන, මෙම ක්රියාවලිය inhibitor අණුවක ප්රායෝගිකව සම්පූර්ණ අහම්බයක් පිළිබඳ පැමිණිල්ලේ දී විය හැකි එකම සහ ක්රියාකාරී මධ්යස්ථානය පිහිටුවීමට. පසුව

එන්සයිමය බොහෝ විට ඇමයිනෝ අම්ල, පමණක් නොව, අනෙකුත් කාබනික සහ අකාබනික ද්රව්යයන්ගේ සමන්විත වන්නේ නැත. ඒ අනුව, හුදකලා apoenzyme - proteinaceous කොටසක් coenzyme - කාබනික moiety හා cofactor - අකාබනික කොටසක්. Coenzyme ulgevodami, මේද, නියුක්ලෙයික් අම්ල, විටමින් නියෝජනය කරනු ලැබිය හැක. අනෙක් අතට, සම සාධක - බොහෝ විට සහාය ලෝහ අයන වේ. එන්සයිමය ක්රියාකාරකම් එහි ව්යුහය මගින් තීරණය කරනු: සංයුතිය ඇතුළත් අතිරේක ද්රව්ය, උත්ප්රේරක ගුණ වෙනස් කරයි. එන්සයිම වල විවිධ වර්ගයේ - මේ සියලු සාධක සංකීර්ණ පිහිටුවීමට සංකලනයක් ප්රතිඵලයකි.

එන්සයිම වැඩ නියාමනය

ජීවවිද්යාවත්මකව ක්රියාකාරී ද්රව්යයක් ලෙස එන්සයිම ශරීරය සඳහා අවශ්ය සෑම විටම නොවේ. එන්සයිම වල ජෛව රසායනය ඔවුන් අධික catalysis හානියක් සෛල මෙම නඩුවේ විය හැක බව ය. කෙසේ හෝ ඔවුන්ගේ වැඩ කටයුතු නියාමනය කිරීම සඳහා අවශ්ය ශරීරය එන්සයිම මත හානිකර බලපෑම් වළක්වා ගැනීමට.

එන්සයිම ස්වභාවය ප්රෝටීන් වේ ටී කිරීම., ඔවුන් ඉතා පහසුවෙන් අධික උෂ්ණත්ව විනාශ කර ඇත. denaturation ක්රියාවලිය ප්රතිවර්ත, නමුත් එය සැලකිය යුතු වන්නේ එම ද්රව්යය බලපෑමක් ඇති විය හැකිය.

pH අගය ද නියාමනය වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. උපරිම එන්සයිමය ක්රියාකාරකම් සාමාන්යයෙන් මධ්යස්ථ pH අගය (7,0-7,2) දී නිරීක්ෂණය කර ඇත. ද එකම ආම්ලික කොන්දේසි යටතේ හෝ පමණක් ක්ෂාරීය වැඩ එන්සයිම ඇත. මේ අනුව, සෙලියුලර් lysosomes දී hydrolytic එන්සයිම වල maximal ක්රියාකාරකම් වලදී, අඩු pH අගය පවත්වා ගෙන ගියෝ ය. පරිසරය උදාසීන සමීප කොහෙද සෛලයන්, සමග හදිසි අනතුරු සම්බන්ධ වන අවස්ථාවක දී, ඔවුන්ගේ ක්රියාකාරකම් අඩු වනු ඇත. "Samopoedaniya" සිට එවැනි ආරක්ෂාවක් hydrolase ලක්ෂණ මත පදනම් වේ.

එය එන්සයිම සංයුතිය තුළ coenzyme හා cofactor කිරීමේ වැදගත්කම ගැන සඳහන් කරනු වටී. විටමින් හෝ ලෝහ අයන ඉදිරියේ සැලකිය යුතු යම් යම් විශේෂිත එන්සයිම ක්රියාකාරීත්වය බලපායි.

එන්සයිම නාමකරණයට හිමි

ශරීරයේ සියලු එන්සයිම පන්ති ඕනෑම අයත් ඔවුන්ගේ අනුව නම්, මෙන්ම ඔවුන් ප්රතික්රියා සමග උපස්ථරය ඇත. සමහර විට ක්රමානුකූලව නාමකරණය එකක් නොව මාතෘකාවේ උපස්ථරය දෙකක් පාවිච්චි කළා.

සමහර එන්සයිම නම් උදාහරණ:

1. අක්මාව එන්සයිම: ලැක්ටේට් degidrogen aza-ග්ලූටමේට්-aza-degidrogen.
2. එන්සයිමය පූර්ණ ක්රමානුකූල නම: ලැක්ටේට් + නඩ්-aza -oksidoredukt.

සුරක්ෂිත කිරීම සහ සුළු නම්, නාමකරණය නීති පිළිපැදිය නොවන. trypsin, chymotrypsin, පෙප්සීන: උදාහරණ ආහාර ජීර්ණ එන්සයිම.

එන්සයිම සංශ්ලේෂණය ක්රියාවලිය

එන්සයිම කාර්යයන් පවා ජාන මට්ටමින් තීරණය කර ඇත. අණුව සිට විසින් හා විශාල වේ -. ප්රෝටීන්, සහ එහි සංස්ලේෂණය පිටපත් කිරීම සහ පරිවර්තනය ක්රියාවලිය ලෙස හරියටම සමාන වේ.

සංශ්ලේෂණය එන්සයිම පහත සඳහන් පරිදි වේ. මුලදී, ප්රජාතන්ත්රවාදී ජාතික සන්ධානයේ mRNA පිහිටුවීමට අපේක්ෂිත එන්සයිමය ගැන තොරතුරු කියවන්න. දූතයා RNA එන්සයිම කොටසක් සිටින සියලු ඇමයිනෝ අම්ල සංකේතවත් කරයි. ප්රතික්රියාවේ නිෂ්පාදන තරම් ජාන පිටපත් කිරීම නැවතුම් උත්ප්රේරනය සහ ඒ වෙනුවට නම් එන්සයිම නියාමනය ද, ප්රජාතන්ත්රවාදී ජාතික සන්ධානයේ මට්ටමින් සිදු විය හැක, එම නිෂ්පාදනයේ දී අවශ්ය වන්නේ නම්, එය පිටපත් කිරීම ක්රියාවලිය සක්රිය.

විකාශන - මෙම mRNA මීළඟ අදියර, සෛලයන් නිකුත් කරන ලදී වරක්. රයිබොසෝම මත endoplasmic reticulum පෙප්ටයිඩ බන්ධන මගින් එකිනෙක හා සම්බන්ධ ඇමයිනෝ අම්ල සමන්විත ප්රාථමික දාම සංස්ලේෂණය. කෙසේ වෙතත්, මූලික ව්යුහය තුළ, ප්රෝටීන් අණු තවමත් එහි enzymatic කාර්යයක් ඉටු කළ නොහැක.

එන්සයිමය ක්රියාකාරකම් ප්රෝටීන් ව්යුහයන් මත රඳා පවතී. එම රැකියා අවසර ක්රියාවලිය ප්රෝටීන් එමගින් පළමු ද්විතීයික හා පසුව තෘතීය ව්යුහය නිමැවිය ශ්රමණයන් සිදුවේ. සමහර එන්සයිම සංශ්ලේෂණය මෙම අදියරේ දී නතර කරයි, නමුත් උත්ප්රේරකයක් ක්රියාකාරකම් වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා බොහෝ විට අවශ්ය ඇමුණුමක් හා cofactor coenzyme වේ.

සීනි, නියුක්ලෙයික් අම්ල, මේද සහ විටමින්: මෙම endoplasmic reticulum ඇතැම් ප්රදේශවල එන්සයිමය කාබනික සංරචක අමුණා දේවතාව. සමහර එන්සයිම coenzyme ඉදිරියේ නැතිව වැඩ කරන්න බැහැ.

සෑදීමේදී ද Cofactor තීරණාත්මක කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි යන ප්රෝටීන් චාතුර්ය භූ විද්යාත්මක ව්යුහය. එන්සයිම කාර්යයන් කිහිපයක් ලබා ගත හැකි වූ විට පමණක් ප්රෝටීන් වසම සංවිධානය වේ. ඒ නිසා එය බහු ප්රෝටීන globules අතර සම්බන්ධ සබැඳිය ලෝහ අයන වන, ඒවායේ පැවැත්ම චාතුර්ය භූ විද්යාත්මක ව්යුහය සඳහා ඉතා වැදගත් වේ.

එන්සයිම වල බහු ආකාර

එය එකම ප්රතිචාරය උත්ප්රේරණය එන්සයිම කිහිපයක් ඉදිරියේ අවශ්ය වූ විට තත්වයන් ඇත, නමුත් සමහර කාරණා එකිනෙකට වෙනස් වේ. උදාහරණයක් ලෙස, එන්සයිමය අංශක 20 ට වැඩ කළ හැකි, නමුත් අංශක 0 සිට ඔහු තම කාර්යයන් ඉටු කිරීමට නොහැකි වනු ඇත. අඩු උෂ්ණත්වවල දී එවැනි තත්ත්වයක් ඇති, ජීවමාන ශරීරය දේ කරන්න?

මෙම ගැටලුව පහසුවෙන් ම ප්රතිචාරය උත්ප්රේරණය එන්සයිම කිහිපයක් ඉදිරියේ විසින් විසඳා, නමුත් විවිධ කම්කරු තත්වයන් වේ. එන්සයිම වල බහු ආකාර වර්ග දෙකක් ඇත:

1. Isoenzymes. එවැනි ප්රෝටීන විවිධ ජාන මගින් සංකේතවත් කරන්නේ, ඔවුන් වෙනස් ඇමයිනෝ අම්ල සමන්විත, නමුත් එම ප්රතිචාරය උත්ප්රේරණය කරයි.
2. සැබෑ බහු ආකාර. මෙම ප්රෝටීන එකම ජාන වලින් පිටපත්, නමුත් රයිබොසෝම වෙනස් අමිනෝ අම්ල මත සිදුවන ඇත. ප්රතිදානය දී එම එන්සයිමය ආකාර කිහිපයක් ඉදිරිපත්.

එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, විට දෙවන, ජානමය මට්ටමින් පළමු වර්ගයේ බහු ආකාර පිහිටුවා ඇත - පශ්චාත්-පරිවර්තන මත.

අර්ථය එන්සයිම

වෛද්ය එන්සයිම භාවිතය වන ද් රව් ය අයිතිය ප්රමාණයක් දැනටමත් කොටසක් ලෙස, අඩු නව ඖෂධ නිකුත් කිරීමට එන. විද්යාඥයන් තවමත් ශරීරය තුළ අතුරුදහන් එන්සයිම සංශ්ලේෂණය උත්තේජනය කිරීමට ක්රමයක් සොයා ගෙන නොමැති අතර, නමුත් දැන් පුළුල් ලෙස ඔවුන්ගේ අවාසිය කාල සීමාව සඳහා ගත හැකි බවට, ඖෂධ බෙදා ඇත.

ජීවිතය පවත්වාගෙන යාම සම්බන්ධයෙන් ප්රතික්රියා විශාල සංඛ්යාවක් උත්ප්රේරණය කිරීම සෛල විවිධ එන්සයිම. endonuclease හා exonuclease: මෙම නියෝජිතයන් එක් nucleases පිරිසක් enizmov ඇත. ඔවුන්ගේ වැඩ කටයුතු තුවාල වූ, DNA හා RNA ඉවත් කිරීම, සෛල තුල න්යෂ්ටික අම්ල නියත මට්ටමේ පවත්වා ගැනීමට ය.

ලේ කැටි ගැසීම යන සංසිද්ධිය ගැන අමතක කරන්න එපා. ආරක්ෂාව ඵලදායී පියවරක් ලෙස, මෙම ක්රියාවලිය එන්සයිම වලින් පාලනය කර ඇත. ඔවුන් අතර ප්රධාන ක්රියාකාරී fibrin බවට අක්රීය ප්රෝටීන් ෂයිබිෙනොජන් පරිවර්ථනය කරන thrombin, වේ. එහි නූල් එමගින් අධික රුධිර වහනය වළක්වා, යාත්රාව තුවාල අඩවිය occludes ජාල කාරුණික නිර්මාණය කරයි.

එන්සයිම සිදුවන වැරදීම්, කැකෑරෙන, බොහෝ කිරි නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය තුළ භාවිතා වේ. ග්ලූකෝස් යීස්ට් සිට මත්පැන් සඳහා මෙම ක්රියාවලිය සාර්ථක ඇතිවීමට, කෙසේ වෙතත්, භාවිතා ඔවුන් ප්රමාණවත් තරම් ලබා ගැනීම කළ හැකිය.

ඔබ දන්නා නොකළ ගැන උනන්දුවක් දක්වන කරුණු

- 5000 1,000,000 කිරීමට ඩා - ශරීරයේ එන්සයිම සියලු විශාල ස්කන්ධය ඇති. මෙම අණුව ප්රෝටීන් තිබීම නිසා ය. සංසන්දනය කිරීම සඳහා ග්ලූකෝස්, අණුක බර - 180 ඔව්, කාබන් ඩයොක්සයිඩ් - ඔව් 44 ක්.

- අද දින වන විට, විවිධ ජීවීන් සෛල නිසා ඇති වන 2000 කට වඩා වැඩි එන්සයිම විවෘත කරන ලදී. කෙසේ වෙතත්, මෙම ද්රව්ය බොහෝ තවමත් සම්පූර්ණයෙන්ම තේරුම්ගෙන නැත.

- එන්සයිම ක්රියාකාරිත්වය ඵලදායී රෙදි සෝදන කුඩු ලබා ගැනීමට භාවිතා කරයි. මෙන්න, එන්සයිම ශරීරය තුළ මෙන් ම වගකීම ඉටු: ඔවුන් කාබනික ද්රව්ය බිඳ, සහ, මෙම දේපළ සටන් ලප කිරීමට උපකාරී වේ. එවැනි රෙදි සෝදන කුඩු එසේ එය denaturation ක්රියාවලිය යන්න හැක, නැති ඉහළ 50 ට වඩා අංශක උෂ්ණත්වයේ දී භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

- සංඛ්යා ලේඛන අනුව, ලොව පුරා ජනතාව 20% ක් මේ වන එන්සයිම ඕනෑම නොමැති පෙළෙනවා.

- දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ, නමුත් 1897 දී එන්සයිමය ගුණ ගැන, මිනිසුන් තම සෛල වලින් නොව, යීස්ට්, හා සාරය ඇල්කොහොල් බවට සීනි පැසවීම සඳහා භාවිත කළ හැකි බව.