ප්රෝටීන, උත්ප්රේරක ක්රියාව: උදාහරණ. ප්රෝටීන ප්රධාන කාර්යයන්

ප්රෝටීන ස්වභාවිකව macromolecular ව්යුහය ඇති කාබනික සංයෝග ඇතිවීම ඇත. මෙම ද්රව්ය අණු nerazvetvlyayuschimsya බහු අවයවික වේ. ප්රෝටීන ඇමයිනෝ අම්ල 20 සිට ඉදි කර ඇත. ඔවුන් ව්යුහාත්මක අණු අවම ඒකකය ඇත - මොනමරය. දිගු තරම් දාම සබැඳියක්, එය යූරියා - සියලු සංරචක වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, අන්තර් සම්බන්ධිත ප්රෝටීන් පොලිපෙප්ටයිඩ වේ. මේ අවස්ථාවේ දී, අණුක බර දහස් ගණනක් සිට පරමාණුක අංශු මිලියන දක්වා වෙනස් වේ.

මොන ප්රෝටීන් විය හැකිය

ප්රෝටීන් ප්රධාන කාර්යය තීරණය කිරීම සඳහා, එය මෙම ධාතූන් තේරුම් ගැනීමට අවශ්ය වේ. තන්තුමය හා ෙගෝලිකා: මේ මොහොතේ මෙම වැදගත් මානව සංරචකයේ වර්ග දෙකක් ඇත. නිසා ප්රෝටීන් අණුවේ ව්යුහය වෙනසට ප්රධාන වශයෙන් ඔවුන් වෙනස හඳුනා.

ෙගෝලිකා ද්රව්යය ජලයේ පමණක් නොව, ලුණු විසඳුම් පමණක් නොව හොඳින් ද්රාව්ය වේ. මේ අනුව එවැනි ප්රෝටීන අණුවක් ගෝලාකාර හැඩයක් ඇත. එවැනි හොඳ ද්රාව්යතාව පහසුවෙන් globule මතුපිට, එය සජලනය ෂෙල් වලින් වටවුන චෝදනා ඇමයිනෝ අම්ලය අපද්රව්ය, පිහිටීම පැහැදිලි කළ හැක. මෙම විවිධ ද්රාවක සමග යහපත් සබඳතා ලබා දේ. එය ෙගෝලිකා කණ්ඩායමේ සංරචක සැබවින් ම, හැම සියලු එන්සයිම, මෙන්ම ජීව විද්යාත්මකව ක්රියාකාරී ප්රෝටීන ඇතුළත් බව සඳහන් කළ යුතු ය.

තන්තුමය ද්රව්ය සම්බන්ධයෙන්, ඔවුන්ගේ අණු ෙකඳි සහිත ව්යුහයක් ඇත. ප්රෝටීන, උත්ප්රේරක කාර්යය ඉතා වැදගත් වේ. ඒ නිසා එය ලබන උප තොරව එහි කාර්ය සාධනය හිතාගන්න අමාරුයි. Fibrillar ප්රෝටීන හෝ සාමාන්ය ජලය, ඕනෑම ලුණු විසඳුම් විසුරුවා නැහැ. ඔවුන්ගේ අණු පොලිපෙප්ටයිඩ දාම සමගාමීව සංවිධානය කරනු ලැබේ. එවැනි ද්රව්ය සම්බන්ධක පටක ව්යුහාත්මක මූලිකාංග සමහරක් ගොඩනැගීමට සම්බන්ධ කර ඇත. එය elastin, keratin, කොලජන්.

විශේෂ කණ්ඩායමක් සංකීර්ණ ප්රෝටීන, ඇමයිනෝ අම්ලය පමණක් නොව, නියුක්ලෙයික් අම්ල, කාබොහයිඩ්රේට සහ ෙවනත් දව, පමණක් නොව ඇතුළත්. මෙම සියලු සංරචක සෑම වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරනවා. විශේෂයෙන් වැදගත් ප්රෝටීන උත්ප්රේරක කාර්යයකි. මීට අමතරව, එවැනි ද්රව්ය සැලැස්ම ශ්වසන වර්ණක, හෝමෝන, මෙන්ම යම් ජීවියකු සඳහා විශ්වසනීය ආරක්ෂාව වේ. ප්රෝටීනය Biosynthesis එකකුදු සිදු කෙරේ. මෙම ක්රියාවලිය, නියුක්ලෙයික් අම්ල ක විකාශන ප්රභවය විසින් තීරණය කර ඇත.

ප්රෝටීන, උත්ප්රේරක උත්සවය

විවිධ රසායනික ද්රව්ය Catalysis - ප්රෝටීන වඩාත්ම වැදගත් කාර්යයකි. සමාන ක්රියාවලීන් එන්සයිම මගින් සිදු කර ඇත. විශේෂිත උත්ප්රේරක ගුණ ඇති කරන ප්රෝටීන වේ. මෙම ද්රව්යයන් එක් එක් එක් හෝ මීට සමාන ප්රතික්රියා ගෙන ඇත. එන්සයිම සංකීර්ණ අණු සහ ඔවුන්ගේ සංශ්ලේෂණ බෙදුම් කඩන ක්රියාවලිය උත්ප්රේරණය. තවත් ආකාරයකින්, ප්රතිචාරය catabolism හා anabolism ලෙස හැඳින්වේ. ද ප්රෝටීන උත්ප්රේරක ශ්රිතය හා අලුත්වැඩියා කිරීම සම්බන්ධ ඩී.එන්.ඒ ප්රතිවලිත හා RNA සංස්ලේෂණයේ න්යාසය.

catalysis කුමක්ද

මේ වන විටත් 2013, විද්යාඥයන් 5000 ටිකක් කට වඩා වැඩි එන්සයිම සොයා ගෙන ඇත. මෙම ද්රව්යයන් සියලු ජීව රසායනික පතිකියා පාහේ පාඨමාලාව බලපෑම් කිරීමට හැකියාව තිබේ. ප්රෝටීන වඩා පැහැදිලි උත්ප්රේරක කාර්යය බවට පත්ව, එය catalysis දේ තේරුම් ගැනීමට අවශ්ය වේ. ග්රීක භාෂාව සමග මෙම සංකල්පය "සටන් නැවැත්වීම කි්රයාත්මක" ලෙස පරිවර්තනය කර ඇත. Catalysis කිසිදු රසායනික ප්රතික්රියාවක් ගලා ප්රවේග වෙනස වේ. මෙම ඇතැම් සංයෝග පියවර යටතේ සිදු වේ. එන්සයිම උත්ප්රේරකයක් ප්රෝටීන ලෙස ක්රියා කරයි. මෙම සංසිද්ධිය උදාහරණ එදිනෙදා ජීවිතයේ දී නිරන්තරයෙන් දක්නට ලැබේ. මිනිසෙකු නිරීක්ෂණය කරන්නේ නැත.

උදාහරණයක් උත්ප්රේරක උත්සවය

මෙම එන්සයිමය ආකාරය පියවර තේරුම් ගැනීමට නම්, එය උදාහරණ කිහිපයක් සලකා බැලීමට තරම් වටිනා. ඒ නිසා, ප්රෝටීන, උත්ප්රේරක කාර්යය කුමක්ද. උදාහරණ:

1. ප්රභාසංස්ලේෂණය ribulezobifosfatkarboksilaza catalysis තුළ CO ₂ එල්බී _{සපයයි.}
2. හයිඩ්රජන් පෙරොක්සයිඩ් ඔක්සිජන් හා ජලය පුලූස්සා ඇත.
3. DNA පොලිමරේස් ප්රජාතන්ත්රවාදී ජාතික සන්ධානයේ සංශ්ලේෂණය.
4. ඇමයිලේස් හැකි cleaves මෝල්ටෝස් කිරීමට පිෂ්ඨය වේ.
5. කාබනික අම්ලය හායනය: CO ₂ + H ₂ O + HCO ₃ ⁺ එච්

ප්රෝටීන, උත්ප්රේරක කාර්යය ඕනෑම රසායනික විපර්යාස වේගවත් කිරීමයි. එය එක් අංගයක් සිට තවත් සමාන ප්රතික්රියා සංශ්ලේෂණය, බිඳී විසිරී යාම නියෝජිතයන්, තනි පුද්ගල පරමාණු හෝ ස්ථාන මාරු ඉලෙක්ට්රෝන හා සම්බන්ධ වෙනවා.

ප්රවාහන කාර්යය

එක් එක් සෛල වැදගත් කාර්යයන් ඔවුන්ගේ ඉදිකිරීම් අමුද්රව්ය සඳහා පමණක් නොවන එකිනෙකට වෙනස් ද්රව්යයන් විසින් පවත්වාගෙන යා යුතු, පමණක් නොව, ශක්තිය කාරුණික. ජීව විද්යාත්මක කටයුතු ප්රෝටීන හා ප්රවාහන ඇතුළත් වේ. පටල ලිපිඩ ස්ථරයන් ගණනාවක ක ඉදිකර ඇති නිසා මෙම සියලු සංරචක මගින් සෛල තුළ, සියලු වැදගත් කරුණක් සපයා ඇත. එය මෙහි වන අතර ප්රෝටීන විවිධ වේ. මේ අවස්ථාවේ දී, ජලකාමී කලාප මතුපිට හා වලිග අවධානය යොමු - මෙම පටලය ඝණකම දී. මෙම ව්යුහය සෛල තුලට පිවිසීමට ඉඩ දෙන්නේ නැහැ ඉතා වැදගත් ද්රව්යවලට - ක්ෂාර ලෝහ අයන, ඇමයිනෝ අම්ල හා සීනි වර්ග. ප්රෝටීන මෙම සියලු සංරචක සියල්ල තම පෝෂණය සඳහා සෛල තුලට මාරු කරන ලදී. උදාහරණයක් ලෙස, හිමොග්ලොබින් ඔක්සිජන් ප්රවාහනය.

ධාරකෙය්

ප්රෝටීන් ප්රධාන කාර්යය වන ජීවීන්ගේ බලය සෛල ලබා පමණක් නොව, බාහිර පරිසරය හා අවට සෛල වලින් එන සංඥා හඳුනා ගැනීමට උපකාර කරන්න. මෙම acetylcholine ධාරකෙය් ගැන interneural සම්බන්ධතා ඇති පටල මත පිහිටා ඇති - මෙම සංසිද්ධිය ඉතාමත් කැපී පෙනෙන නිදසුනකි. එම ක්රියාවලිය ම ඉතා වැදගත් වේ. ප්රෝටීන ධාරකෙය් කාර්යය ඉටු කිරීමට හා acetylcholine සමග පවතින අනොන්ය නිශ්චිත ලෙස දක්වා ඇත. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, සෛල තුල සංඥා සම්ප්රේෂණය කරන ලදී. කෙසේ වෙතත්, සමහර කාල පසු neurotransmitter ඉවත් කල යුතු ය. පමණක් මෙම නඩුවේ, සෛල නව සංඥා ලබා ගැනීමට හැකි වනු ඇත. gidrolizatsetilholina choline සහ ඇසිටේට් ඉමේජ් සිදු බව atsetilholtnesteraza - එය මෙම ශ්රිතය එන්සයිම එක් සිදු වන්නේ ය.

ආරක්ෂක

ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශරීරය තුළ විදේශ අංශු වල ඇතිවන ප්රතිචාර දැක්වීමට හැකි වීම ඕනෑම ජීවන. මේ අවස්ථාවේ දී, ප්රෝටීන් ආරක්ෂක කාර්යය ක්රියාත්මක වේ. ශරීරය තුළ, හානි කිරීමට හැකි පිළිකා රෝගියකුගේ, විශාල සංඛ්යාවක් සංවර්ධනයක් තිබෙනවා ද ව්යාධිජනක බැක්ටීරියා, අනුක, සහ අනෙකුත් පිළිකා සෛල. immunoglobulins - ද්රව්ය ඊළඟ පරම්පරාව විශේෂිත ප්රෝටීන එක් කණ්ඩායමකි. එය මෙම ද්රව්යයන් ක මුදලක් වෙන් වේ ලේ. මෙම immunoglobulins විදේශ අංශු හඳුනා ගැනීම සහ නිශ්චිත සංකීර්ණ ඉතා විශේෂිත විනාශ අදියර සාදයි. ඒ නිසා සිදු වූ ප්රෝටීන් ආරක්ෂක උත්සවය.

ව්යුහාත්මක

සෛල ප්රෝටීන කාර්යය මිනිසෙකු ගිලිහී යයි. සමහර ද්රව්ය වැඩි වශයෙන් ව්යුහාත්මක වැදගත්කම ය. මෙම ප්රෝටීන ජීවීන් තුළ පුද්ගලයා පටක යාන්ත්රික ශක්තිය ලබා දෙයි. පළමුව, එය කොලජන් ය. මෙම ජීවමාන ශරීරය සියලු සම්බන්ධක පටක extracellular න්යාසයක ප්රධාන අංගයකි.

එය ක්ෂීරපායී කොලජන් ප්රෝටීන මුළු බර 25% ක් පමණ වේ බව සඳහන් කළ යුතු ය. මෙම සංරචකය සංකලනය fibroblasts තුළ හට ගනී. මෙම කිසිදු ස්ථරය මූලික සෛල වේ. මුලින් procollagen පිහිටුවා ගත්හ. මෙම ද්රව්ය උත්ප්රේරකයක් වන අතර hydroxyproline ඔක්සිකරණ දී proline අපද්රව්ය කිරීමට සමන්විත, රසායනිකව, සහ ලයිසීන් ඇමයිනෝ gidrksilina කිරීමට. ලිංගික හැසිරීම සර්පිලාකාර සමාවෘත පෙප්ටයිඩ දම්වැල් තුනක්, ස්වරූපයෙන් ඉදිරිපත් කර ඇත.

එය ප්රෝටීන සියලු කාර්යයන් නොවේ. ජීව විද්යාව - ඔබ මිනිස් සිරුරේ සිදුවන බොහෝ සිදුවීම් හඳුනා ගැනීම හා හඳුනා ගැනීමට ඉඩ සලසා දෙයි ඉතා සංකීර්ණ විද්යාව,. ප්රෝටීන් එක් එක් කාර්යය විශේෂ කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. මේ අනුව, එවැනි පෙනහළු ලෙස ඉලාස්ටික් පටක, දී, රුධිර නාල බිත්ති සහ සම elastin ඇත. මෙම ප්රෝටීන දික් පසුව එහි මුල් හැඩය වෙත ආපසු යාමට හැකි වේ.

මෝටර් ප්රෝටීන්

මාංශ පේශි සංකෝචනය - එනම් යාන්ත්රික කාර්යය, එය ශක්ති පරිවර්තනය macroergic pyrophosphate සබඳතාවයන් ATP අණු ස්වරූපයෙන් ගබඩා කරන ක්රියාවලිය. මේ අවස්ථාවේ දී, සෛල, ප්රෝටීන් කාර්යය මෙයෝසීන් හා ප්රරශාන් ක්රියාත්මක වේ. ඔවුන් එක් එක් එහි ම ලක්ෂණ ඇත.

මෙයෝසීන් අසාමාන්ය ව්යුහය ඇත. ෙගෝලිකා ප්රධානීන් කිහිපදෙනෙකු වලිගය මෙන්ම, - මෙම ප්රෝටීන සූතිකාමය ප්රමාණවත් තරම් දිගු කොටස සමන්විත වේ. සාමාන්යයෙන් hexamer ස්වරූපයෙන්, මෙයෝසීන් නිදහස් කර ඇත. මෙම සංරචකය 200 දහස් අණුක බර ඇති එක් එක් අනන්ය හා සර්වසම පොලිපෙප්ටයිඩ දාම, සහ 4 දම්වැල් කාගේ අණුක ස්කන්ධය 20 ක් පමණක් දහසක් වේ වඩා සම්පූර්ණයෙන්ම පිහිටුවා ඇත.

ප්රරශාන් polymerize කිරීමේ හැකියාව ඇත වන ෙගෝලිකා ප්රෝටීන් වේ. විට මෙම ද්රව්ය F-ප්රරශාන් යන නමින් නම් කර තිබූ ප්රමාණවත් කාලයක් ව්යුහය, සාදයි. පමණක් එවැනි රාජ්ය සංරචක සාමාන්යයෙන් මෙයෝසීන් සමඟ කටයුතු කල හැක.

ප්රෝටීන ප්රධාන කාර්යයන් උදාහරණ

ජීවන ජීවීන්ගේ සෛල තුළ සෑම දෙවන ප්රෝටීන තොරව නොහැකි වනු ඇති විවිධ ක්රියාවලීන් සිදු වේ. එවැනි ද්රව්ය පණිවිඩයක් සෛල adrenoceptor පෙව්ශය ඇඩ්රිනලින් ලෙස සේවය කළ හැකි ධාරකෙය් කාර්යය සඳහා උදාහරණයක්. rhodopsin ක ආලෝකය හමුවේ වියෝජනය කිරීමට විට එලිදරව්. මෙම සංසිද්ධිය ප්රතිචාරය ආරම්භ කිරීම හා ඒ පැත්ත හැරී.

ව්යුහාත්මක ලක්ෂණ සම්බන්ධයෙන්, මෙම නඩුවේ හොඳම උදාහරණයක් කොලජන් බලපෑම ලෙස සේවය කළ හැකිය. මෙම ද්රව්ය වැඩි ඉල්ලුම් නම්යතාවය ඇති සම්බන්ධක පටක ලබා දෙයි.

හිමොග්ලොබින් ප්රවාහනය කාර්යය සඳහා උදාහරණයක් ජීවමාන ශරීරය පුරා ඔක්සිජන් ගෙන ඇත.

අවසාන වශයෙන්

මෙම ප්රෝටීන සියලු මූලික ජීව විද්යාත්මක කටයුතු වේ. ඔවුන් එක් එක් ජීවන ජීවියා සඳහා ඉතා වැදගත් වේ. මෙම විශේෂිත උත්සවයකදී අදාළ ප්රෝටීන් සිදු කෙරේ. වැනි උපාංග නොමැති ශරීරය තුළ ඇතැම් අවයව හා පද්ධති, දුෂණ, ඇති විය හැක.