භාජනයක් තුළ බැටළු - ටෙන්ඩර් හා රසවත්

බැටළු මස් නැගෙනහිර ජනයා අතර ජනප්රිය වේ. අවිධිමත්ව පිසූ නම්, එය රස නැති හා දැඩි සහ වියළි බවට පත් වෙයි. ජීර්ණය වඩා හොඳ නොවේ කර ගැනීමට හා එය ගැටලුවක් නෑ, සහ රෝස හැර, එය ඉස්ම සහිත වනු ඇත.

ඇප්රිකට් හැකි හෝ දිනය, නැගෙනහිර මෙන්, ඔලිව් තෙල්, සුදුළූණු, වයින් හා තක්කාලි, මධ්යධරණී රටවල දී මෙන්ම, බැටළු පැටවා සමඟ උතුරු regiony.Iz පැළෑටි මෙන් එකතු කරන්න, හෝ රෝස් බැටළු උයන්න සමඟ බැටළු ඉස්ටුවක් හොඳින් සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ, marjoram හා මාර්ග වර්ණනය සංකලනය වී ඇත - ඔවුන් හොඳින් මේද රසය අධෛර්යමත් වේ. එය (හැඩය ගත් හෝ වළඳ), මස්, ස්ටූ, රවුම් කේක් හෝ broil පිසූ කල හැක.

මෑතකදී , ෙබ්කිං සඳහා භාජන ඔවුන් ආහාරයක් පිසූ නිසා, ජනප්රිය වෙමින් tastier පෙනේ, විශේෂයෙන්ම කළය තුළ, බැටළු පෝතකයාණන්.

පවා පැරණි රෝමයේ, ජනතාව පාන් සහ මස් විශේෂ, ෙබ්කිං සඳහා භාවිතා මැටි මුට්ටි. ඔවුන්, මේදය නැති පිසූ කළ හැකි, එසේ ඔබ එළු මස් මේද රසය කැමති නැහැ නම්, එය ඉවත් කර ගත හැක. මෙම හැළියක් කෑම පෙර විනාඩි පහළොවක් ජලය තුල ගිලී ඇත. එවිට, එය උඳුන තුල දැනටමත් විට, ජල වාෂ්ප වන අතර යුගල සෑදීමට ඉඩ නැති නිසා, තෙල එකතු කළ නොහැකි ය. මුට්ටි සුවඳ අවශෝෂණය, එසේ විවිධ කෑම වර්ග විවිධ භාජන භාවිතා කිරීමට අවශ්ය සූදානම් වීම සඳහා.

එළවළු සමග කළය තුළ බැටළු

මෙම වට්ටෝරුව පිසින ලද බැටළු, එය ටෙන්ඩර් හා රසකාරක හැරෙනවා. නිෂ්පාදන, ෆ්රයිඩ් හා ස්ටූ කර නොමැත සිට එළවලු සහ මස් දෙකම ප්රයෝජනවත් ගුණ සියල්ල, කල් තබා ගන්නා. ඔබ විශාල කළය තුළ එය ආහාර පිසීමට හැකි අතර, ටික පුළුල් කළ හැක.

ඔබ පල්ප් 700 ක්, ග්රෑම් අර්තාපල් ග්රෑම් 500, තුනක් හෝ හතරක් නැවුම් තක්කාලි, වම්බටු, දෙකක්, කැරට් දෙකක්, ලූණු, සුදුළූණු කරාබුනැටි හතර, ඖෂධ, කුළු බඩු, ඖෂධ, සහ බටර් ග්රෑම් 100 ක් සංඛ්යාව ද මීට සමාන ගැනීමට අවශ්ය ආහාරයක් සූදානම් කිරීම. පහත සඳහන් පරිදි සකස් කරන ලද කළය තුළ බැටළු: පළමුව ඔබ වම්බටු සූදානම් විය යුතුයි - diced පසුව විනාඩි 10 ක් ලුණු ජලය දමා පසුව තිත්ත ඔවුන් මිරිකා හැරීම, සහ සහ පිට වී ගොස් ඇත. කැට, ලූණු හා මුදු කපා තක්කාලි කපා මස්, අල සහ කැරට්.

ගම්මිරිස් ඉසිය යුතු ය, ලුණු, කුළු බඩු එකතු නම් සුදුළූණු කරාබුනැටි, මස් පතුලේ තබා,: දැන් එය කළ හැකි භාජන පිරවීම සඳහා වේ. එවිට එළවළු ස්ථර තැබීමට. තක්කාලි පසුගිය කටයුතු කළ යුතුයි, ඔබ ආහාර පිසීම අවසන් වීමට පෙර විනාඩි විස්සක් සඳහා ඔවුන් එකතු කල හැක.

බඳුනක් අන්තර්ගතය උණු වතුර සමඟ, නමුත් මුදුනට පිරී ඇත, සහ එළවළු පමණක් ආවරණය වන පරිදි. එක් එක් කළය තුළ බටර් කෑල්ලක් තබා ටිකක් සීනි එකතු කිරීමට - එවිට තක්කාලි වඩාත් සියුම් රසය වනු ඇත. භාජනයක් දී බැටළු සූදානම් වන විට, සිහින් ව නැවුම් ශාඛමය කැඩුණු එක් එක් කුසලාන එක් කරන්න. අවන් පිටතට පොට් එය දිගටම සකස් කිරීමට ආහාරයක් ලෙස, ඉවුම් පිහුම් අවසන් වීමට පෙර විනාඩි පහක් ලබා ගැනීමට අවශ්ය වේ.

අත දී බැටළු

බැටළු කුහරය තුළ පිසූ කල හැක. සෝස්, ලුණු, කුළුබඩු - එළු මස් කිලෝ එකක්, මී පැණි හැන්දක්, තුනක් ගන්න. පළමුව marinade කරන්න - ඒ වගේ, කපුරු,, කොත්තමල්ලි, ලෙස, සෝස්, මී පැණි සහ කුළු බඩු මිශ්ර සාදික්කා, වියළි ඉඟුරු. ඔබ කැමති වෙනත් ඕනෑම පුළුවන්. මස් පුරා marinade වත් කර ශීතකරණයක් තුළ පැය දෙකක් මත ය. එය පෝෂ්ය පදාර්ථ විනාශ සිට, මස් marinade දී එක රැයකින් ඉතිරි නොකළ යුතුය.

අච්චාරු දමන ලද එළුමස් ලුණු අතෑරලා හා තබා මෙම අත් බවට. දී බේක් අංශක 200 උෂ්ණත්වය, හැට විනාඩි එකඟව අවන්. බැටළු අනුව සකස් කරන ලද විශේෂ සුවඳකින් යුක්ත වේ.

multivarka දී බැටළු

ඔබ බැටළු පල්ප් ග්රෑම් 500, ජලය 200 මිලි ලීටර්, රතු වයින් වීදුරුවක්, තක්කාලි දෙකක්, ලූණු දෙකක්, සුදුළූණු කරාබුනැටි හතර, නවතයි කෑලි පහළොවක්, බැසිල්, සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ, කළු ගම්මිරිස්, ලුණු අවශ්ය වනු ඇත. මුදු, තක්කාලි - - පෙති, chesnokodavilku හරහා ඒවා ගමන් කිරීමට අවශ්ය සුදුළූණු, නවතයි හා මුළු හැර ඔෆ් මට්න්, කුඩා, ලූනු කෑලි කපා ඇත. ලුණු සහ කුළු බඩු සමග සියලු ද්රව්ය පැටවීමට හා මාදිලිය "රිදවීම" multivarku දැමුවා ය. පැය දෙකකට පසු, පිඟාන සූදානම් වේ.