මම ගෙදර තියෙනවා ලෙමන් ගෙඩි ආකාරය ගබඩා කරන්නේ කෙසේද? ශීත කළ ලෙමන්

ගැන ලෙමන් භාවිතය බොහෝ හැඳින්වේ. මෙම දෙහි ස්වල්පයක් ශ්වසන ආසාදන, tonsillitis, උණ, නාසයෙන් හා උණ සටන් කිරීමට සිරුර උපකාරී වේ. එය පවා දීර්ඝ ගබඩා පසු මෙම පළතුරු ගබඩා කර ඇති විටමින් C, ඉහළ අන්තර්ගතයට, සමන්විත වේ. මේ නිසා, ලෙමන් දෙකම ශීත හා ගිම්හාන සමානව ප්රයෝජනවත් වේ. ප්රධාන දෙයක් - ඔවුන් ඉතා ඉක්මනින් නරක් නොවන නිසා ඔවුන්ව නිසි ගබඩා කරන ආකාරය ඉගෙන ගැනීමට. ගෙදර තියෙනවා ලෙමන් ගෙඩි ගබඩා කිරීමට ස්ථානය ගැන, අපි මේ ලිපියෙන් විස්තර කරන්න. මෙන්න අපි නිසි ආකාරය දෙස බලන , ලෙමන් කැටි එය විටමින් සියලු ප්රතිලාභ තබා ගැනීමට.

මම ශීතකරණය තුළ තියෙනවා ලෙමන් ගෙඩි ආකාරය ගබඩා කරන්නේ

ලෙමන් සමස්තයක් හෝ සැපයුම අත්හිටුවන ආකෘතිය වශයෙන් ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර ගත හැක. ඒ සියල්ල ඔබට පසු ඒවා භාවිතා කිරීමට සැලසුම් එහිදී මත රඳා පවතී. මෙය කිරීමට ක්රම, කිහිපයක් ඇත, අප ඔබට වඩාත්ම ජනප්රිය දෙක ගැන දැන ගැනීමට ලබා දෙයි. ඒ නිසා, ඔවුන් ගබඩා තුළ අලෙවි කරන එකම ආකාරයෙන්, එලෙසම ශීතකරණයේ ලෙමන් ගබඩා කරන ආකාරය? කියවන්න!

1. පළමු ක්රමය සෝදා obsushennye යොදා ගනු ලබන්නේ පැඟිරි වර්ගයේ පියනක් සහිත ප්ලාස්ටික් බහාලුම් තබා හෝ විශේෂ තැපැල්-මල්ලේ සුදානම් වේ. ඒ නිසා ම ඔවුහු සති 4-5 දක්වා විය හැකි එළවළු සහ පලතුරු සඳහා ගබඩා මැදිරියක, වෙත යොමු කළ යුතුය.
2. දෙවන ආකාරය මුළු ලෙමන් වතුර කළයක් තුළ ගබඩා වනු ඇත බව ය. මේ නිසා ඔවුන් තම පැටිසේ රඳවා ඇති අතර ඔවුන්ගේ සම් වියළීමට වෙලාවක් නැත. ඒ නිසා, හුදෙක් එම බඳුන තුලට ලෙමන් දමා ජලය සමග පුරවා මැද තබා ගැනීෙම් මත ශීතකරණයේ යවන්න. සෑම දිනකම ජලය වෙනස්, සහ අවශ්ය පරිදි භාවිතා කිරීමට ලෙමන් කළ යුතුය.

සමහර විට එය ඔවුන්ගේ පාච්මන්ට් පෙර-ඔතා හෝ ආලේප, ලෙමන් ගබඩා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. එහෙත් නීතියක් ලෙස, එවැනි ක්රම ඵලදායී නොවන අතර ඔබ වඩාත් 1 කට වඩා මාසික ක කාලයක් සඳහා හානි සිට පළතුරු ඉතිරි කර ගැනීමට ඉඩ ලබා දේ.

මුළු ලෙමන් ගබඩා කළ හැකි වෙනත් ක්රම

ගබඩා කිරීමට හැකි වෙනත් ක්රම ඇත ගෙදර තියෙනවා ලෙමන් ගෙඩි හා ශීතකරණයක් භාවිතයෙන් තොරව. පළමු අවස්ථාවේදී, ඉටි පලතුරු ප්රවේශමෙන් සියලු පැතිවල අරියාලේ වන සංරක්ෂණ, ලෙස භාවිතා. ඒ නිසා පළතුරු පිරිහීමට නැත ඉටි, මතුපිට ඔක්සිජන් ප්රවේශය සීමා.

ඔබ ද දෙවන ආකාරය භාවිත කළ හැක. මම ගෙදර තියෙනවා ලෙමන් ගෙඩි ආකාරය ගබඩා කරන්නේ කෙසේද? මේ සඳහා, පළතුරු සම්පූර්ණයෙන්ම වැලි, සහ අවශ්ය පරිදි පිටතට ගෙන මත එහි සිට තැන්පත් කර ඇත. ඒ වෙනුවට වැලි ඔවුන් ද sawdust බවට පත් කළ යුතු කළ හැකි, නමුත්, පසුව, ඵල තෙල්කඩදාසි දී-එතුම පෙර කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත.

සීනි සමග සැපයුම අත්හිටුවන ලෙමන් තබා ගන්නේ කෙසේද

බොහෝ ගෘහණියන්ට කොටස්වලට ඔවුන් පෙර-කපා සීනි සහිත තැනක්, දෙහි ස්වල්පයක් තබා ගැනීමට කැමැත්තක් දක්වයි. මෙම විකල්පය වැඩි නැවුම් පලතුරු ජෑම් ආහාර පිසීම වගේ. 1 (ලෙමන් 1 කිලෝ ග්රෑම් සහ සීනි 1 කිලෝ ග්රෑම්): මේ සඳහා 5 මි.මී. ඝණකම සීනි කපා තුනී පෙති 1 අනුපාතය වත් ඇත ලෙමන්.

එය වැඩ ෙකොටස් දී තියෙනවා ලෙමන් ගෙඩි තබා ගැනීමට තවත් ක්රමයක් තියෙනවා. 1: 1 අනුපාතය සීනි සමග හරියටම එම ප්රදේශයේ මස් ඇඹරුම් යන්තෙය් හා මිශ්ර හරහා සාරය ගැටයක් සහිත මෙම ගෙඩි. සහ පළමු හා ලෙමන් දෙවන නඩුව මාස දෙක සඳහා ශීතකරණයක් තුළ වීදුරු ජෝගුවක් තුළ ගබඩා කළ යුතුය.

කල් තබා ගන්නා ලද, ලෙමන් (ලුණු)

සියලු ජනතාව ඔවුන් සීනි වත් කරන ලෙමන් ගබඩා කිරීම සඳහා ඉහත ක්රමය, සුදුසු නැත. එය එවකට ඔවුන් මස් මාළු, දීසි හා සෝස් වර්ග සැකසීම සඳහා භාවිතා කළ හැකි බව නොහැක්කකි. ප්රශ්නය අනතුරුව ඇමැති: "මම මේ අවස්ථාවේ දී තියෙනවා ලෙමන් ගෙඩි ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?" සුවිශේෂී රසය සංරක්ෂණයට හා සමගම පීල් සිට තිත්ත ඉවත් කිරීම සඳහා, ලෙමන් පරිරක්ෂක ලෙස සාම්ප්රදායික මේස ලුණු භාවිතා නිෙශේධිත කළ හැක.

ආරම්භයේ දී, ඔබ මීට පෙර ඇයට ජීවාණුහරණය නැළියකට විකිණීම කළයක් සූදානම් විය යුතුයි. එවිට හරස් අතට කැපුමක් හා පෙත්තක් ඵල තබා තියෙනවා ලෙමන් ගෙඩි (6-8 කෑලි) තරයේ සෝදා, දෙකෙළවර දෙපස කපා,. මෙම බඳුන තුලට සඳහා ½ ක ලුණු සහ සම්පිණ්ඩණය ලෙමන් tablespoon නිදා ගැනීමට එහි ප්රතිඵලයක් කප්පාදු. සියලු පළතුරු ඔවුන් මත එකමත ඇත තව වරක් ලුණු (1 tbsp. පුදකරන) පිරවීමට අවශ්ය වනු ඇත. තදින් ඔවුන් සම්පූර්ණයෙන් යුෂ සමග ආවරණය නොවන තාක් කල්, අතින් මෝටාර් හෝ වෙනත් ක්රම යොදා, අවශ්ය භාජනයක් බවට ලෙමන් සම්මත කර ගත්තේය. ඊට පසු, බැංකුව ආවරණය ඔසවාගෙන යා හැක.

මම ගෙදර තියෙනවා ලෙමන් ගෙඩි ආකාරය ගබඩා කරන්නේ කෙසේද? සතියකට බැංකුව සමග ආරම්භ කිරීමට ලුණු සමසේ බෙදා ඇති බව දිනපතා බිඳ දමමින් සිසිල් අඳුරු තැනක ය. එවිට ඔබට ශීතකරණයක් තුළ එම කන්ටේනර් නැවත සකස් හා මාස 6 ක් දක්වා ගබඩා කිරීමට අවශ්ය වේ.

ශීත ලෙමන්

ප්රයෝජනවත් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ ශීත කළ විට ඇතුළු කිරීම, ගබඩා කිරීම ඕනෑම ක්රමය සමග තියෙනවා ලෙමන් ගෙඩි සිටිති. පසුව, ශීතකරණය ලෙමන් ගබඩා කරන ආකාරය ගැන විස්තර සඳහා මෙම ලිපිය තුළ.

පිරිසිදු පළතුරු ආරම්භ ෙහෝ සිහින් පෙති සහ පෙති කපා ගැනීමට, ෙබ්කිං මත තනි ස්ථරය, තැන්පත් පාච්මන්ට් කඩදාසි තබා ඇත. මෙම ආකෘති පත්රය දී, දෙහි ස්වල්පයක් 3 h සඳහා ශීතකරණය යැවී ය. ඊට පසු, ඔවුන් හෝ ඇසුරුම, බහාලුම් මාරු හා වසර පුරා ගබඩා කිරීම සඳහා, ශීතකරණය එය යැවීමට හැක.

ශීත ලෙමන් තේ වෙත එක්, විවිධ කෑම වර්ග, බීම වර්ග සැකසීම සඳහා භාවිතා කළ හැකි අතර, එසේ මත. සෝසුත් දින ඩී, එය කිසිදු නැවුම් පළතුරු වලින් වෙනස් වේ.

ලෙමන් ක යුෂ හා තැවරුනු කැටි කිරීමට ආකාරය

බොහෝ ගෘහණියන්ට තවදුරටත් පහත සඳහන් ක්රමය යොදා ගනු ලබන්නේ පැඟිරි වර්ගයේ කැටි කැමති වුණා. එය බොහෝ විට ඔබට වඩාත් පහසු සුපුරුදු අයිස් ලෙමන් වඩා වෙනම ශීත තැවරුනු තාරුණ්යය, යුෂ, සමහර අවස්ථාවල දී, යන කාරනය කින් සමන්විත වේ.

ඒ නිසා, සෝදා පළතුරු සාරය සමග ආරම්භ කිරීමට සහිනු ධවල කොටසක් ස්පර්ශ කිරීමට නොහැකි වූ නිසා ඔහු ධුරයෙන් ඉවත් කර ඇත. එය වහාම කන්ටේනර් බවට නවනු ලැබූ, ශීතකරණය එය යැවීමට හැක. ශීත තැවරුනු සෝස් වර්ග හා marinades හා ටී සැකසීම සඳහා භාවිතා කරන, කණ්ඩායමේ එක් කළ හැක. ඩී

ලෙමන් juicing (ලෙලි රහිත) කලින්, ඔහුගේ අත හෝ මේසය මත රවුමක් සමග පසුබට නිර්දේශ කර ඇත. එවිට යුෂ අත්පොත ජූසර් හෝ හැඳි දෙකක් මගින් ඔවුන්ට මිරිකා, සහ අයිස් ගැනීම සඳහා අච්චු වත්, පසුව අධි ශීතකරණය වෙත යැවී ය. එක් සෛල පරිමාව සාමාන්යයෙන් ද්රව 1 tablespoon අනුරූප වේ. ශීත ලෙමන් යුෂ සිට, උගුරේ අමාරුව සමග ඇසු සඳහා විසඳුමක් සූදානම් විය හැක. එය සලාද දී, තේ එකතු කළ හැක, එසේ මත. ඩී

ප්රයෝජනවත් උපදෙස් හා යෝජනා: ලෙමන් ගබඩා කරන ආකාරය

හා දේ ගැන තව උපදෙස් කිහිපයක් තියෙනවා ලෙමන් ගෙඩි ආරක්ෂා කරන ආකාරය ගෙදර. ඔවුන් කිහිපයක් මෙන්න:

1. කවදාවත් ගෙදර ගෙන යනු ලබන ඇසුරුම තුල පළතුරු තබන්න. ඒ නිසා ම ඔවුහු දින තුනක් prolezhat නැත.
2. මම කොහොමද ශීතකරණයක් නොමැතිව කාමරයක් තුළ ගෙදර තියෙනවා ලෙමන් ගෙඩි ගබඩා කරන්නේ කෙසේද? පසුව එය වියළී සහ අච්චු පටන්ගෙන, 5-7 පමණක් දින - මුළු පළතුරු සති දෙකක් පමණ කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ගබඩා කර හැකිය, සහ කපා ඉවත් කරන්න.
3. ලෙමන් කපා එය සීනි හෝ ලුණු කපා දක්වා අඩු නම්, දින 15 ක් පමණ පීරිසියක සඳහා ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කර තැබිය හැක.