මෙතැනින් ගිතෙලින් පිසින: ස්වභාවික භාවිතය

වත්මන් "පසුගිය ඉදිරියට" ප්රවණතාවක් මුදනු සහ ආහාර පිසීම නැත. නම් එක් වරක් මාගරින්, බටර් කිරීම සඳහා පහසු සහ අඩු වියදම් විකල්පයක් ලෙස සලකන ලදී, සහ සමහර අවස්ථාවල අපි එහි ප්රයෝජනවත් සහතික කිරීමට උත්සාහ කර ඇති අතර දැන් වැඩි වැඩියෙන් අප සාම්ප්රදායික නිෂ්පාදන අපගේ අයැදීම් දෙවියන් හැරී, සහ "හොඳ" මේද ගැන කතා කර ඇත. මෙම ආහාර ගැනීමේ ඇති මූලද්රව්ය එක් - බටර් ගාන ලද. සකස් කිරීම සහ භාවිතය ප්රතිලාභ, ක්රම - මේ සියල්ල පසු.

සම්ප්රදායිකව ගිතෙල් , ගෙදර සකස් එය දිගු කාලීන ගබඩා ටින් බැංකු හුරු පුරුදු පරිදි නවීන ගෘහණියක්. මෙම එනම් බටර්, එය උසස් තත්ත්වයේ අමුද්රව්ය වලින් නිෂ්පාදනය කර ඇති නම්, ඉවුම් පිහුම් සඳහා විශිෂ්ට නිෂ්පාදන, පමණක් නොව, ප්රතිකර්මයක් පමණක් නොවේ.

බව බටර් පමණක් බව නිෂ්පාදන යනුවෙන් නම් කළ හැකිය සිහිපත් කරන්නෙමු, ඕනෑම දෙයක් රස, භාවිතය තොරව, සැබෑ ක්රීම් වලින් සාදන ලද කරන ලද එළවළු මේද හා කල් තබා. තෙල් ඇති මේද ප්රමාණය GOST අනුව 71.5% ට වඩා අඩු විය හැකි අතර, හොඳම උදාහරණ එය 82% දක්වා ළඟා.

කෙසේ වෙතත්, අප සැලකීමේ උනු බටර්, ප්රතිලාභය හා හානියක් ආහාර පිසීමේ කටයුතු සඳහා එය භාවිතා කිරීම පමණක් නොව මුල් නිෂ්පාදනයේ ගුණාංග ඇතිවන බව වුවද, ඇත්ත වශයෙන්, බටර් පවා තාප පතිකාර කිරීමෙන් අනතුරුව රඳවා ඇති විටමින් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. එය ආහාර ගැනීමෙන් හා මේද පරිවෘත්තීය නියාමනය, සහ දිගු කාලීන ගබඩා ඊටත් වඩා ප්රයෝජනවත් වේ. විශේෂ ගෙවන ලද ආයුර්වේද, ගුණ අවධානය නිෂ්පාදන හා ඔවුන්ගේ ගැළපුම, එය නිත්ය භාවිතය නිර්දේශ කරයි. ingenuous තාක්ෂණය පසු casein සහ ලැක්ටෝස් තෙල් ඉවත් කිරීම සඳහා, එම නිසා, එය හොඳින් අවශෝෂණය, එය රුධිර නාල හානි නොවන ඉඩ දෙන අතර අසාත්මිකතා සහ කුඩා දරුවන් සමඟ සුදුසු වේ.

මෙතැනින් ගිතෙලින් පිසින ලබා ගන්නේ කෙසේද? ඔබ එය ඔබම ආහාර පිසීමට නම් ප්රතිලාභ උපරිම කරනු ඇත. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ 3-5 ඇසුරුම් අවශ්ය වනු ඇත , බටර්, අවසාන නිෂ්පාදන 600-800 ග්රෑම් නිකුත් කරන බව වන. අඩු දුෂ්කර සුදුසු saucepan සොයා ගැනීමට හා තෙල් පුළුස්සා දැමිය හැක සඳහා. උපකරණ තෙල් දුර්වල වන්නට හැකි වන පරිදි, ඒ නිසා දුර්වල විය ඝන පහළ, ඒ ගිනි තිබිය යුතුය. මෙහි පළමු අදියර සඳහා ඔබේ කාර්ය, පැය භාගයක් පමණ ගත - එය පහළ ඇලුම් නොවන බව එසේ ඉඳහිට, තෙල් ඇවිලවීමේ. එවිට හොඳින්,,, පෙන ඉවත් තාපය ඕෆ් ඔබ සතු දේ පෙරීමට cheesecloth හරහා. රසවත් සුවඳ ක්රීම් වැනි සමග ඝන රන් දියර එය ආච්චිගෙයි සහ ගබඩා කර ඇත එහිදී භාජනයක් බවට වත් කරන්න. ඔබ දැන් ගිතෙල් වනු ඇත. ඔහුගේ දැවැන්ත භාවිතය, සහ එය සාම්ප්රදායික බටර් ඉවසා ගත නොහැකි ආහාර අසාත්මිකතාව ඇති ආහාර පිසීම සඳහා භාවිතා කළ හැකි බව. අවන් තුළ ජල තටාකයක ආහාර පිසීම සඳහා විකල්ප ඇත, තෙල් අවන් එය සිදු වේ පවා පෙර.

ඔබ මේ වන විටත් මේ බටර්, එය බැදීම සඳහා භාවිතා කරන විට ප්රතිලාභ අතුරුදහන් නොවන පැහැදිලි ඇති දේ රසය පරිකල්පනය නම්, අපි ඔබට එය කළ හැකි ආකාරය පැහැදිලි කරන්න. පළමු වැන්න නම්, එය සූදානම් කරන ලද කැඳ එකතු කළ හැක; එය තම්බා අර්තාපල්, හෝ සාදාගත් සමඟ හොඳින් යනවා. මෙතැනින් ගිතෙලින් පිසින හා හැකි අර්තාපල් ෆ්රයි, එය ආලෝකය නැති, ඒ සමගම, ක්රීම් ඉතා සියුම් රස නිෂ්පාදන ලබා දෙන අතර නමුත් නෙට්බුක් ශාක සිට වෙනස් වේ. බොහෝ රටවල ජන වෛද්ය විද්යාව ගිතෙල් පිළියමක් ලෙස සැලකේ. එය ආහාර රුචිය හොඳ වැඩි; එය ගෙදර හැදූ විලවුන් නිෂ්පාදනය සඳහා භාවිතා කළ හැක. පරිපූර්ණ දැනුමක් ජනතාවට ඔවුන් සහ කැස්ස ප්රතිකාර, සහ හිසේ කැක්කුම.

ඔබ කබලෙන් එවැනි වටිනා නිෂ්පාදන වියදම් කිරීමට කැමති නම්, ඔබ ශක්තිජනක නියෝජිතයා ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. , මේ මී පැණි සමාන ප්රමාණයක් සමග බටර් මිශ්ර, පසුව ඇට වර්ග සහ වියළි පළතුරු සමග මෙම සුව සංයුතිය එකතු කිරීමට. මෙම මිශ්රණය, නියම උදේ ආහාරය සඳහා කෑම ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදන සමග.

කොලෙස්ටරෝල් බිය සිටින අය, එය, ඔබෙන් ඉල්ලා සිටිනු ඇත ඉහළ මේද ප්රමාණය නිසා මෙතැනින් ගිතෙලින් පිසින හානි පැවැත්විය යුතු නැත. මුලින්ම, මාගරින් සහ ව්යාප්ත සාපේක්ෂව මේදය වැඩි ප්රතිශතයක්, බටර්, ම නොතකා - ආරක්ෂිත නිෂ්පාදන මේද ලෙස එය,,, මෙසේ "ප්රයෝජනවත්" එදිනෙදා භාෂාව. , උණු කොට වන අතර පිසීමේදී තෙල් තවදුරටත් පිරිසිදු ලක් කර ඇත. ඒ නිසා ඔබ දැඩි සියලු ස්වාභාවික ආච්චි වට්ටෝරු උත්සාහ කිරීම ආරක්ෂාකාරී කිරීමට කැමති නම් - වෙන්න එපා බලාපොරොත්තු සුන්.