මෙම pizzeria දී පීසා. ඉතාලි චෙෆ් සිට වට්ටෝරුව

ඔබ ආපන ආහාර පිසීමට නොහැකි පරිදි ආහාර පිසීම හා ගෙදර ඉවුම් පිහුම් ඉගෙන ගැනීමට අවශ්ය ද? එවිට නියත වශයෙන්ම ඔබට පීසා හැකි ක්රම ගවේෂණය කිරීමට අනෙකුත් ආහාර අමතරව විය යුතුය. ඇත්තෙන්ම, මෙම ඉතාලි ආහාර නිසා අපගේ ආහාර ඇතුළු වේ කිසිසේත්ම එක් පුද්ගලයෙක් එය අතහැර දැමීමට හැකි වනු ඇත. පුදුමයක් සියලු දේ වල තද චොප්සි. එහෙත් pizzeria දී වන අපි ඔබ කියන්නම් වට්ටෝරුව පීසා, ඔබ සෑම කෙනෙකුටම ලබා ගන්න.

ඉතාලි චෙෆ් සිට පීසා

ඔව්, මම අතිශයෝක්තියෙන් නොව තනි ඇට ඉන්නේ. මෙම වට්ටෝරුව මම නියම ඉතාලි චෙෆ් සිට විය. කුමක්ද? මම දැන් කොහොමද කියලා. පළමු යීස්ට් (ග්රෑම් අසූ) සීනි (විසිපස් ග්රෑම්) මිශ්ර කරගන්න. මම (පහළොවක් ග්රෑම්), එක බිත්තරයක් සියලු උණුසුම් ජලය දමා (එක් කුසලාන) සහ ලුණු එකතු කරන්න. සියල්ල හොඳින් මිශ්ර වේ. දෙකක් හෝ තුනක් බීජ අල ක සාදාගත් අර්තාපල් පෙර සූදානම්. මම මීට පෙර ලබා මිශ්රණයක් උණුසුම් තලා අර්තාපල් ය. සියලු සංවිධායක සුදුළුනු. පිටි කිලෝග්රෑම් එකක් පෙරනයක් හරහා හලනු ඇත. මම කරන බවට වූ ආන්දෝලනය අමුද්රව්ය වත් "හොඳින්" එය කරන්න. මම පිටි ගුලිය knead කිරීමට පටන් ගනියි. ඔලිව් තෙල් පනස් ග්රෑම් එකතු අනන අවසානයේ. රසවත් පීසා පිසීමේ කාලය අවශ්ය වේ. පිටි ගුලිය කෙටියෙන් (විනාඩි විස්සක් සඳහා) ඉතිරි ප්රථම කණ්ඩායම පසු. එවිට මහා සමාන කොටස් හයකට ටිකක් shunt සහ බෙදීම වේ. මේසය ලිහිසි තෙල්. එය සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැර, එම "පන්දු" පරීක්ෂණය තබා, තුවායක් එය ආවරණය. මේ කාලය තුළ දී, ගොඩකිරීමට සූදානම් වෙන්න. සිහින් ව කැඩුණු mozzarella තුනක් එකසිය පනහක් ග්රෑම් ග්රෑම් තුන් සියයක් radomera සහ එම රුසියානු යුෂවලින් සෑදූ කෝණයන් මත ආලේප. නිමි කුකුළු මස් දිය අගල විශාල කෑලි. හැම් සහ අන්නාසි තීරු කපා. හැරීම සෝස් උයන්න වෙත පැමිණ සිටින පෙර සිහින් ව කැඩුණු, රෝස්මේරි කිහිපයක් කොටස් හා ඔලිව් බවට ඉරා දමා, එම මෙයෝෙන්ස්, සෝස් මිශ්ර කරගන්න. මෙම කාලය සඳහා පිටි ගුලිය අවසානයේ ළඟා විය. එය ඔවුන්ගේ හැඩය ලබා දෙන වන ආලේප ආකෘති පත්රය, එහි පැතිරීම. ඉන්ධන පිරවුම්හල් පළමු ස්ථරය - සෝස්, එය මත mozzarella පැතිර, කුකුල් මස්, හැම්, අන්නාසි, diced තක්කාලි විශාල මුදු. සියලු ගාන ලද චීස් සමඟ මුදුනේ නින්ද. මෙම pizzeria දී වන මම කියන්නේ වට්ටෝරුව පීසා, ඉතා ඉහළ උෂ්ණත්වය (පාහේ උපරිම) දී උඳුන තුල පුලුස්සන ලද ඇත. නමුත් විනාඩි හතක් දහයක් සඳහා පිටි ගුලිය සමඟයි.

මෙම pizzeria දී පීසා. වට්ටෝරුව දෙවන

පළමු ක්රමය යම් සකස් කාලය අවශ්ය වේ. නමුත් බොහෝ විට එය යෝග්ය වනු ඇත වැඩ කිරීමෙන් පසු රසවත් දෙයක් කන්න. මෙම නඩුව සඳහා සුදුසු වේ වට්ටෝරුව "තාච්චියෙන් දී පීසා." විනාඩි 10 තවත්, එහි සැකසීම සඳහා අවශ්ය වේ! මෙම කෑමක් සඳහා අමුද්රව්ය ඉතා සරල ය. මෙම පිටි (හැන්දක් කාලා නවයක් හෝ දහයක්), මෙයෝෙන්ස් හා ඇඹුල් ක්රීම් හතරක් හැදි, බිත්තර දෙකක්, ලුණු pinches කිහිපයක්. ඔබගේ පරිකල්පනය වීමේ හැකියාව ඇති බව හැම දෙයක්ම - ටොපිංස් වර්ගවලට ලෙස. මම පිටි, මෙයෝෙන්ස්, ඇඹුල් ක්රීම්, බිත්තර, ලුණු මිශ්ර කරගන්න. ඒ වෙනුවට බිම. මම එළවළු තෙල් ආලේප, පෑන් බවට වත් කරන්න. මම ඉන්ධන ලෙස සකස් කරන බව සියලු මත ය. අවසන් - ස්පර්ශ යුෂවලින් සෑදූ කෝණයන් මත ගාන ලද ඕනෑම චීස්,. චීස් විශාල කොටසක්, වඩා රසවත් පීසා. තාච්චියෙන් අන්තර්ගතය සමග මම ගිනි තබන. පියනක් සමඟ ආවරණය කරයි. විනාඩි දහයක් සඳහා සූදානම්. වට්ටෝරුව තවමත් simpleton - ඇත්ත වශයෙන්ම, රසයෙන් යුත් pizzeria දී පීසා නොවේ. කෙසේ වෙතත්, ඉතා ඉක්මනින් හා රසවත් කෑමක් ලබා ගැනීමට.