රසැති ඩෝනට් වුණත් ගැනීම සඳහා උපකරණ. නිෂ්පාදකයන් වෙළෙඳපොළ සමාලෝචනය කිරීම හා පසු විපරම්

රසැති ඩෝනට් වුණත් පිළිගත් හා ලෝකය පුරා ආදරය කර ඇත. පසුගිය නමුත් අවම වශයෙන් නොවේ මේ චිත්රපට, රූපවාහිනී වැඩසටහන් මාලාව සහ කාටූන් ඔවුන්ගේ ඇමරිකානු වෙනස්කම් කිරීමට එරෙහිව පුලුල්ව පැතිර යොමු කිරීමට නියමිතය. සියලු සිහි හෝමර් සිම්ප්සන් ඩෝනට් රසිකයෙක් අංක 1? ඒත් අපි අවංක වෙන්න ඉඩ දෙන්න - ප්රචාරණ අවසාන නිෂ්පාදන දුප්පත් වන, නිෂ්ඵල දෙයකි. හා රසැති ඩෝනට් වුණත් ඉතා, ඉතා හොඳ වේ - පිටත සහ ගුවන් ඇතුළත හැපෙන. ප්ලස් එසේ පහසු වේ. කුමන ෙක්ක්, ෙප්ස්ටි සහ වෙළෙඳුන්, සියලු වර්ගවල විසින් භාවිතා කරනු ලබයි. කුමක්ද? සකස් කිරීම, රස හා අඩු වියදම් යන සරල හා වේගය ඔවුන් විශිෂ්ට වීදි ආහාර වෙයි! දැන්, රුසියානු පුරවැසියන් ආදායම් සමග ගැටුම තත්ත්වය පසුබිමට එරෙහිව, තව තවත් ව්යවසායකයින් විශාල ආයෝජන අවශ්ය හා අඩු සිල්ලර මිල දී නිෂ්පාදන සමඟ පාරිභෝගිකයන් ලබා නැති බව ව්යාපෘති පෙළඹෙති. අපි කුමක් නිෂ්පාදන වර්ග වෙළෙඳපොළ සහ ඔබ අවධානය යොමු කළ යුතු වඩාත්ම ජනප්රිය රසැති ඩෝනට් වුණත් ගැනීම සඳහා මෙම ඒකකය තෝරා ගැනීමට ආකාරය ඔබට පෙන්වන්නම්.

රසැති ඩෝනට් වුණත් වර්ග

ඔබ සාමාන්ය අර්ථ ගත නම්, රසැති ඩෝනට් වුණත් - මෙම පිටි ගුලිය, මේදය විශාල ප්රමාණයක් බදින ලද. මෙම පරීක්ෂණය සංයුතිය දෙයක් විය හැකි සහ චීස්, ගෘහ චීස්, ධාන්ය වර්ග හා එසේ මත ඇතුලත් කර ගත හැක. කෙනෙකු ඉතාලි පවා සහල් පන්දු arancini රසැති ඩෝනට් වුණත් (ඔවුන්ගේ හෘදය සාක්ෂිය එය තබන්න) යනුවෙන් නම් කළ හැකිය. අප වනයට ගොස් මේ වන විටත් වාණිජ සාර්ථකත්වය දිනා ඇති විශේෂ දෙකක් හඳුනා ගැනීමට නොහැකි වනු ඇත.

1. ඩොනට්ස්. මුද්දක් ස්වරූපයෙන් එම බොහෝ ඇමරිකානු රසැති ඩෝනට් වුණත්. මැද විවෘත කිරීමේ ඉදිරිපත් කිරීමට, ඉතා වැදගත් - එය පිරී හැක හෝ, රටකට තැවරුවාක් හෝ කුඩු, සීනි.

2. බර්ලිනර්.

, සිදුරු නැතිව රසැති ඩෝනට් වුණත් රවුම් බනිස් වෙත වගේ. රසැති ඩෝනට් වුණත් මෙන් නොව, සෑම විටම ඝන සහ මිහිරි දෙයක් පිරී - එය කස්ටඩ් සහ ජෑම් ලෙස විය හැක.

රසැති ඩෝනට් වුණත් මූලික කරුණු සකස් කිරීම තුළ අවස්ථා 3 ක් ඇත:

1. පිටි ගුලිය Knead. වයනය රසැති ඩෝනට් වුණත් පුලුන් පිරවීම කිරීමට ඉතා පහසු වන විශාල සිදුරු ඉදිරියේ, එයින් ගම්ය වේ. ඒ නිසා, සියලු පාහේ leavening නියෝජිතයා ලෙස තාක්ෂණික කාඩ්පත් යීස්ට් භාවිතා - ඔවුන් අවශ්ය ආලෝක දිය හැකි. මෙම ෙබ්කිං කුඩු සමඟ සාක්ෂාත් කර ගැනීම අපහසු වේ.
2. ලීස්තරයක් නිෂ්පාදන. පහසු එය ඔවුන් අලෙවි කිරීමට වන අතර, රසැති ඩෝනට් වුණත් වඩාත් ආකර්ෂණීය හා වඩා නිවැරදි ආකෘති පත්රය - මෙන්න සියල්ල පැහැදිලිය. ඔබට උදව් කිරීමට රසැති ඩෝනට් වුණත් ගැනීම සඳහා උපකරණ.
3. කරවීම. පවා හොඳම පිටි ගුලිය, වැරදි උෂ්ණත්වය කරවීම හානි කිරීමට ඉතා පහසු, සම්පූර්ණ පන්නරය. තාපන ප්රමාණවත් වන්නේ නම්, රසැති ඩෝනට් වුණත් ප්රීතියෙන් ඔවුන් හැකි තරම් මේදය, අධික නම්, රසැති ඩෝනට් වුණත් obgorite පිටත ඇතුළත තෙත් ඉතිරි අතර උරාගන්නා. පිටි ගුලිය ඝනත්වය, එහි තෙතමනය සහ නිෂ්පාදන ප්රමාණය මත රදා පවතී මෙම කාලීන, - එය කරවීම උෂ්ණත්වය බව අවබෝධ කර ගත යුතු ය. ඇයි, ඔබ පිටි සැපයුම්කරු වෙනස් පවා නම්, ඔබ පරිපූර්ණ ප්රතිඵලයක් අත්කර ගැනීමට තරමක් වට්ටෝරුව වෙනස් කිරීම සඳහා අවශ්ය වනු ඇත.

යාන්ත්රික රසැති ඩෝනට් වුණත් ආහාර පිසීම සඳහා උපකරණ

පහසුම විකල්පය උපකරණ. එය කාර්මික අසල නිරන්තර ඉදිරියේ අවශ්ය වේ. පොදුවේ ගත් කල, මෙම ෙවෝල් ෙප්පර් රසැති ඩෝනට් වුණත් සඳහා සියලු උපකරණ ද fryer සහ යන්ත්රය ක සහජීවනයෙන් වෙසෙන වේ. යාන්ත්රික උපකරණ කාර්මික පිළිබඳ පැමිණිල්ලේ දී තෙල් උතුරන බවට පිටි ගුලිය otsazhivayut එම යන්ත්රය හා ස්වයං දී ටෙස්ට් මට්ටමේ අනුගමනය කළ යුතුය. සැකසුම් 20 සිට 40 දක්වා ග්රෑම්, කරවීම කාලය දක්වා පරාසයේ දී වැඩ ෙකොටස් බර තත්පර 40-45 වේ ඉඩ සීරුමාරු කරන්න. වරක් රසැති ඩෝනට් වුණත් කුක් ඔවුන් සමඟ අඬු ඉවත් සිට තාපාංකය තෙල්, ස්ලීපිං බියුටි මත ග්රිල්. එම අවස්ථාවේ දී මේද දේහය නැවත වැඩ රුවනයකි බවට ඉවතට. පිටි ගුලිය ක්රියාවලිය පිලිබද වන 195 ^{° C,} උෂ්ණත්වය දී සැකසෙන - ඔබ එකවර තෙල් හිස් තැන් නව කණ්ඩායම extrude කිරීමට රසැති ඩෝනට් වුණත් ක ඉවුම් පිහුම් උපාධි හා තාපාංක තෙල් එයින් ඉවත් කිරීමට සූදානම් අධීක්ෂණය අවශ්ය වේ. මෙම උපකරණ වල ඇති ප්රධාන වාසිය - වියදම. රසැති ඩෝනට් වුණත් සඳහා යාන්ත්රික උපකරණයක් සාමාන්ය මිල රූබල් 25,000 ඉක්මවා නැත.

රසැති ඩෝනට් වුණත් ස්වයංක්රීය කිරීම සඳහා වන යන්ත

මෙහි ඩෝනට් නිෂ්පාදන ක්රියාවලිය මේ වන විටත් විනෝද වේ - තාක්ෂණය පමණක් පිටි ගුලිය යන්ත්රය එකතු කළ යුතු අඛණ්ඩව කියාත්මක කිරීමට සූදානම් වන අතර සමස්ත ක්රියාවලිය අධීක්ෂණය. නාන පිටතට ejects වන otsadit රසැති ඩෝනට් වුණත් (බර ග්රෑම් 35 65 දක්වා) සකසා ලෙස, ෆ්රයි 2 පැති, පසු - සියලු කටයුතු යන්ත්රය DIY. නමුත් එවැනි උපකරණයක් ඉවුම් පිහුම් රසැති ඩෝනට් වුණත් සඳහා මිලදී ගැනීමට වඩා දුෂ්කර - එහි මිල යාන්ත්රික ඇනෙලොග් වඩා 4 ගුණයක් වැඩි ය.

විකල්ප උපකරණ

ඒ නිසා රසැති ඩෝනට් වුණත් සූදානම්. එවිට ඒ සියල්ල ඔබගේ අදහස් මත රඳා පවතී - ඔබ ඔවුන් කිසිවක් පරිපූර්ණත්වයට හෝ ලා naturel අලෙවි කිරීමට අවශ්ය යන්න එතුමා ෙමම සභාවට දන්වන්ෙනහිද? ප්රායෝගිකව පවා අවම අලංකරණය හා පුලුන් රසැති ඩෝනට් වුණත් ඉදිරියේ වෙළෙඳපොළ තුළ ඉල්ලුම වැඩි දෙයක් බවයි.

එම තදබදය දී සූදානම් කරන ලද රසැති ඩෝනට් වුණත් සමග පිරවීම සඳහා, ඔබ සමඟ වැඩ කිරීමට ප්රතිපත්තිමය සමාන වන විශේෂ යන්ත්රය, අවශ්ය පේස්ට්රි සිරින්ජයක්. ඔහු ඒකාකාරව ඩෝනට් පිරවීම ඇතුල් කරන හරහා, ඉදිකටු ගණනාවක් අවසන්.

සුන්දරත්වය, විශිෂ්ට වූ glaze - එය සූදානම් කරන ලද මිලදී ගත හැකිය.

උත්සාහ කර ඇති අය ලැබෙන ප්රයෝජනාත්මක ප්රතිචාරය මේ. වෙළඳ නාම සහ වෙනස්කම්

අපගේ වෙළෙඳපොළ තුළ, වඩාත් ජනප්රිය වෙළෙඳ නාම දෙකක් වේ:

• "ATEC", රුසියාව. මෙම වෙළෙඳ නාම, ආපනශාලා සඳහා තාප හා ස්වභාවික උපකරණ සපයමින් එහි සියලු විවිධත්වය තුළ උපකරණ නිෂ්පාදන කර ඇත. එය මූලික අයවැය විකල්පයක් ලෙස සැලකිල්ලට හා යාන්ත්රික උපකරණ ඩෝනට් රේඛාව "ගල්ෆ් ධාරාව" සපයයි. රසැති ඩෝනට් වුණත් දැක්ම - රසැති ඩෝනට් වුණත්. ව්යවසායකයින් මතය, හුදෙක් වැඩ කිරීමට ආරම්භ කරන අය එම, තාක්ෂණය මුවහත් සහ කුඩා ගොඩක් (100-120 පළාත් සභා / h) මත රඳා පවතී.
• "සික්", රුසියාව. මෙම වෙළෙඳ නාමය ක්ෂණික ආහාර සඳහා උපකරණ නිරීක්ෂනය කර ඇති අතර ස්වයංක්රීය ඩෝනට් යන්ත්රය සිය පාරිභෝගිකයින්ට ලබා දිය හැකිය. අවම උපකරණ / පැය 400 කෑලි සපයයි. මධ්යම ප්රමාණයේ ව්යාපාර සඳහා හොඳ විකල්පයක්. ව්යවසායකයින් උපකරණ අඩුපාඩු තොරව නොවන බව, නමුත් මිල / ගුණාත්මක අනුපාතය ඉතා සුදුසු බව වටහා. සාමාන්ය වියදම - 120,000 රූබල්.
• Belshaw, ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය. ඉහළ අවසන් උපකරණ, හැකි හා ෆ්රයි රසැති ඩෝනට් වුණත් හා බර්ලිනර් ලෙස තැන්පත් කර ඇත. අවම ධාරිතාව - කෑලි 600 / පැය. මිල රූබල් 600,000 ක සාමාන්ය සමග, ගුණාත්මක අනුරූප වේ.

ගෘහ නිෂ්පාදන

දේ අවම පරිමාණ යාන්ත්රික උපකරණ පවා ඉතා විශාල වන්නේ කවුරුන් සඳහා අය ගැන කුමක් කිව හැකිද? රසැති ඩෝනට් වුණත් ඇත්ත, ගෙදර බවට සඳහා උපකරණ ගැන සලකා බලන්න. විකල්පය:

• මුද්දක් (රසැති ඩෝනට් වුණත් ප්රමාණවත් තරම්, අනපේක්ෂිත ටෙස්ට් නම්) හෝ spout (දියර නම්), සහ ගෙදර fryer ලෙස පෝරමය කටර් මිලදී;
• එය අත් කර සූදානම් කරන ලද ගෙදර යන්ත්රය සඳහා රසැති ඩෝනට් වුණත්.

පළමු විකල්පය නිසා, දෙවන සලකා අවබෝධ කර ගැනීම සහ එය යුක්ති.

මෙම ආකෘති ප්රධාන නිශ්චිතභාවයකින් ඔවුන් අවසාන නිෂ්පාදන සඳහා බලාපොරොත්තු හැඩය ලා ඩොනට්ස් සපයන, නමුත් ඔවුන් ඒවා පිළිස්සීම. ඒක බදින ලද පෘෂ්ඨයේ ඇති වෙනස හා මැද භාගයේ ගුවන් ඔබ scones හෝ මෆින් ලබා (වට්ටෝරුව මත පදනම්ව) ප්රතිදානය දී, නමුත් නැත. මෙම ආහාර වර්ග වළක්වා අය සඳහා හොඳ විකල්පයක්. මෙම සමාගම තාපන මූලදව්ය හොඳ ගොඩ නැඟීමට තත්ත්වය සහ නිල ඇඳුම මෙහෙයුම ක්රියාත්මක කර නිසා සියලු ආකෘති අතර එය, රසැති ඩෝනට් වුණත් Clatronic ගැනීම සඳහා තන්ත්රය අවධානය යොමු වටී.