නම් කුමක් ද ලුණු රිසෝටෝ ඉඟි

ඔබ නරක බවට පත් කර තිබේ pilaf? දේ ලුණු වැඩියි නම් කෑම? හා ආරම්භක හා පළපුරුදු සේවිකාව වැරදි වෙනවා. කෙසේ වෙතත්, සියළුම දෝෂ පිඟාන කමකට නැති, නරක් වනු ඇත යන කාරනය ඇති විය හැක. පමණ ඉක්මවා ගිය - උදාහරණයක් ලෙස, මම නොදැනුවත්වම ඒ සහල්, සුප් හෝ වෙනත් ඕනෑම කෑමක් සොයා නම් කලබල කිරීමට හේතුවක් නැත. එවැනි වරදක් නිසා නොසැලකිල්ල පමණක් නොව, සිදු කළ හැකි, පමණක් නොව, ලුණු එහි සම්භවය තුල හා ඇඹරීමට මත දෙකම වෙනස් වී ඇති බව නිසා, හා ඒ නිසා විවිධ මුදල් ප්රමාණ අවශ්ය ආහාරයක් එය එක් කරන්න. උදාහරණයක් ලෙස, විශාල ගල් ලුණු කුඩා අමතර ආකාරයෙන් පවා කෑමක් ද ලුණු කරන නිසා, කුඩා ප්රමාණයක් එකතු කළ යුතුය.

ලුණු ආහාරයක් පමණක් නොව, වඩාත් ප්රණීත, නමුත් ඉතාමත් ප්රයෝජනවත් නොවේ, නමුත් ඔබට එම තත්ත්වය නිවැරදි කළ හැකිය. දේ ද ලුණු රිසෝටෝ නම්? සරල ඉඟි කිහිපයක් සමඟ සාදා එය සෑහේ.

දේ ද ලුණු රිසෝටෝ නම්?

රසවත් සුවඳ pilaf සකස් තුළ සහල්, හෙළි නම්, අහෝ, ලුණු වැඩියි, ඔබ මෙම මාර්ගෝපදේශ භාවිතා කළ හැකිය:

1. ලුණු අතිරික්ත මුදල් ඉවත් කිරීමට විකල්ප වලින් එකක් - ඉතා සීතල ජලය විශාල සංඛ්යාවක් ඇති සහල් සෝදා වේ. Krupa රැල් බවට පත් හා අනවශ්ය ලුණු නැති.
2. දේ ඉතා පමණ ඉක්මවා ගිය pilaf නම්? සහල් "සුදු වස" තුරන් කිරීම සඳහා තවත් ක්රමයක් - ලුණු නොමැතිව, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් පිසූ ලුණු තණ කොළ, එක් කරන්න. ඔබ තවමත් ලුණු නැතිව තම්බා එළවළු එකතු කළ හැක. එය පොඟවා මුද්දරප්පලම් එකතු කිරීමට ද අවසර ඇත. එය මිශ්ර කිරීමට අවශ්ය මුද්දරප්පලම් සහිත සහල්, සහ විනාඩි 15 කට පසු එය අතිරික්ත ලුණු අවශෝෂනය කරගනු ඇත.

ලුණු වැඩියි රිසෝටෝ නම්, පාඨකයා දැනටමත් දන්නා දේ. දැන් අපි වෙනත් ධාන වලින් සාදන ලද ආහාර බේරා ගැනීමට ආකාරය ගැන කතා කරමු.

අම්බෙලිෆර්, මෙනේරි හා අනෙකුත් ධාන්ය වර්ග ලුණු ඉවත් කිරීමේ ක්රම

දේ ද ලුණු අම්බෙලිෆර්, සහල්, මෙනේරි, සහල් නම්? ධාන්ය වර්ග ඕනෑම ආකාරයක සිට අතිරික්ත ලුණු ඉවත් වූ විශ්වීය ක්රමය colander අලුත්ම සහ සීතල ජලය එය මෙයට පිළියමක් නැඹුරු වීම සැලකේ. ඉන් අනතුරුව, අම්බෙලිෆර්, මෙනේරි හා අනෙකුත් ධාන්ය වර්ග සඳහා saucepan බවට පැටවීමට අවශ්ය වන අතර, අන්තර්ගතය පහළ ඇලුම් නොකරන පිණිස, බටර් කෑල්ලක් තබා සෙමින් අතර ඇති ආශාව කැඳ දියර වාෂ්ප කිරීම කුඩාම ගිනි තබා, තම්බා වතුර වත් කරන්න.

බොහෝ විට කිරි තම්බා ධාන්ය. ඒ නිසා, ලුණු ඉවත් කිරීමට, ඔබට වඩා කුඩා ප්රමාණයක් එක් කිරීමට අවශ්ය - හා ගැටලුව නිරාකරණය කර ඇත. එවැනි අවස්ථාවක දී, බාර්ලි කිරි තම්බා නම්, ඔබ අර්තාපල් භාවිතා ලුණු ඉවත් කළ හැකිය. අමු එළවළු විශාල කැට කපා නංවා ගැනීමට ප්රථමයෙන් පන්දුවට කළ යුතුය. යම් කාලයක් පසු, ආහාර ගැනීම, උත්සාහ කරන්න. අපි ආහාර නිසි රස ලැබෙනු ඇත විට කැට ඉවත් කිරීමට අවශ්ය වේ.

දේ ද ලුණු සුප් නම්?

එය ලුණු වනු ඇත නම් සුප් හැඟීම, සංතෘප්ත රස සහ මැලව නරක් කළ හැක. ඔබ සමහර උපක්රම දන්නවා නම්, එවැනි වරද සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීම සඳහා විය හැක:

• පළමු විකල්පය - ඔබ යම් ධාන්ය portioned මල්ලක් ගබඩා මිල දී ගත් හෝ භාවිතා කළ හැකිය ස්වාධීනව සහල් අතලොස්සක් දමා කිරීම සඳහා, ගෝස් මල්ලේ අම්බෙලිෆර් හා සුප් ඉසිනු. එය ලුණු ඉවත් කිරීමට, ලුණු සහිත සුප් හොද්ද මල්ලක් ධාන්ය හොඳින් ගෙඩියක් විය යුතුය. ඒ ධාන්ය ම යෙදුවත්, අශෝභන ලෙස සේවය කළ හැකිය.
• දෙවන ලිපිය දිගු - බොර ලුණු හෝ අර්තාපල් නූඩ්ල්ස් ක සුප් හොද්ද තුළ විනාඩි 5 සඳහා උනු. ප්රධාන දෙයක් - නිෂ්පාදන ලබා ගැනීමට සහ එය දැවෙමින් සිටිනා කරන්න ඉඩ දෙන්නේ නැහැ කාලය, හෝ පැහැදිලි සුප් හොද්ද වළාකුළු පිරි බවට පත් වෙයි.
• තුන්වන විකල්පය - එය ලුණු අවශෝෂණය නිසා සුප් එක එකතු කිරීමට, ප්රෝටීන් කලේය. එවිට එය වනදායින් හැන්දකින් රිදී පිඟානකට බෙදන ඉවත් කළ යුතුය.

පමණ ඉක්මවා ගිය එළවළු: මොකක්ද ඒ?

දේ නම් බොහෝ පමණ ඉක්මවා ගිය සහල්, අම්බෙලිෆර්, මෙනේරි, සුප් - ඔබ මේ වන විටත් දන්නවා. දැන් එළවළු ගැන කතා කිරීමට හොඳම කාලයයි. ඔවුන් ලුණු රස නම්, එම තත්ත්වය නිවැරදි කිරීමට ක්රම කිහිපයක් ඇත. ක්රමය තෝරා ඔවුන් කවර හෝ ආකාරයකින් ද යන්න මත රඳා පවතී.

• එළවළු සමස්ත කසාය නම්, එවිට ඔවුන් නැවත එකතු විය යුතුයි ජලය, කෝප කිරීමට ගෙන ඒමට සහ 5-10 විනාඩි සඳහා ජලය තබන්න.
• ලුණු ඉස්ටුවක් හැරී නම්, diced එළවළු සමඟ ඉස්ටුවක් කිරීමට සැහැල්ලුවෙන් තක්කාලි එක් කිරීමට සහ නැවත ආහාර නිවා browned කළ යුතුය. mozzarella හෝ රිකෝටා - තක්කාලි අමතරව, කෑම සංයුතිය අවසර, ඔබ චීස් මෘදු unsalted ආකාරයේ විය හැකිය.
• භාවිතා කරන අමුද්රව්ය සංඛ්යාව වැඩි කිරීමට පහසුම ක්රමය, එළවළු සලාද දී ලුණු උදාසීන කිරීමට. අතිරික්ත කුළුබඩුවක් ඉවත් කිරීමට එහි රසය නිසා ලූනු හෝ සැල්දිරි උපකාරී වනු ඇත. මීට අමතරව, ඔබ සලාද අමුද්රව්ය තියුණු රසය සමග, එවැනි අබ ලෙස එකතු කිරීම හෝ ලෙමන් යුෂ කණ්නාඩි හඳුන්වා දිය හැකියි.

පෞද්ගලික අවධානය හතු. ඔවුන් එය ජලය සමග තනුක ලෙමන් යුෂ එක් කිරීමට, මුලින්ම, පමණ ඉක්මවා ගිය විය හැකි නම්. දෙවනුව, ප්රමාණවත් නොවන ලුණු ලුණු හතු සමග මිශ්ර කිරීමට උත්සාහ, නමුත් මේ හොඳම විකල්පය නොවේ. එය බුද්ධ අච්චාරු දමන ලද හතු සේවය හැකි ය පිටි මිශ්රණය, ඇඹුල් ක්රීම් සහ ලූනු එකතු කරන්න. මෙම පමණක් නොව, ලුණු ඉවත්, පමණක් නොව, ආහාර රසය වැඩි.

ලුණු වැඩියි අර්තාපල්: විය යුතු ආකාරය?

ලුණු වැඩියි රිසෝටෝ, පොඩි කළ අර්තාපල්, සලාද, හෝ වෙනත් ඕනෑම කෑමක් නම් කළ යුත්තේ කුමක්ද? එය එකම විසි කරන්න එපා? පහත සඳහන් අර්තාපල් හා චිප්ස් පොඩි කළ ශබ්ද ලුණු රසය අඩු කිරීමට උපදෙස් ලබා දෙනු ඇත.

මෘදු puree රස නම්, අහෝ, ඒ නිසා, බලාපොරොත්තු, නිසා ලුණු විශාල මුදලක්, ඔබ ඒ සියල්ල unsalted තම්බා එළවළු සහ කුඩු කොටසක් සමග මිශ්ර කළ හැකි නොවේ. හෝ ඔබ බටර් කෑල්ලක් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් ක spoonful කළ හැකි. මෙම ලුණු රස, ඉවත් කිරීම හා පිඟාන වැඩි පිරිපහදු කරනු ඇත.

බදින අල රෝහල් unsalted එළවළු හෝ කුළු බඩු කි්රයාත්මක එහි ඇඹුල් ක්රීම් සහ පැළෑටි එකතු කිරීම මඟින් ලුණු කළ හැක.

මස් සිට ලුණු ඉවත් කිරීමට ආකාරය: ඉඟි

ලුණු රසය අඩු පාඩුකම් එය වන අතර, ඉවුම් පිහුම් කුමන අදියරේ දී කුළුබඩුවක් හඳුන්වා දෙන ලදී එළැඹෙන බව විය මස් මොන වගේ මත රඳා පවතී.

• minced හරක් මස් හා ඌරු මස් වල නැවත ලුණු රස තැම්බූ බත්, කැරට් හෝ ෆ්රයිඩ් ලූනු එකතු විසින් අත්පත් කර ගත හැක.
• ඔබ මේ වන විටත් මස් හෝ පැටිස් ක ලුණු බදින කෑලි නම්, එවිට ඔබ යම් උපක්රම භාවිතා කළ හැක. හෝ ගිනි පැවැත්වීමට යම් කාලයක් සඳහා, රස ආලෝකමත් කිරීමට හෝ සීතල වතුර මස් කෑල්ලක්, සෝදා, පසුව තවත් නීරස, සෝස් සමග සේවය කරන්න.
• ගොවිපොළක ඇතිකරන කුකුල්ලු වැනි සතුන් සිට රසවත් කෑමක් කිරීමට, අස්ථි මස් පිසූ කළ යුතුය, එසේ නම් ලුණු නැතිව සෝස් උයන්න හා විනාඩි 10 සඳහා නිෂ්පාදන "නරක්" එය තිබුණෙ නෑ.
• එය ලුණු සහිත අමු කුකුල් හැරී නම්, කිරි හෝ ජලය විනාඩි 20 ක් සඳහා ප්රමාණවත් තරම් එය කුඩා.

මාළු කෑම ඉඟි උදාසීන ලුණු සඳහා

ඔබ ලෙමන් යුෂ භාවිතා කළ හැක ලුණු දැමූ මාළු කෑම රස පෙළ ගස්වන්න, ඔවුන් vzbryznuv, උදාහරණයක් ලෙස, පුලුස්සන ලද මාළු. විශාල විකල්පය - අමතර ආහාරයක් උයන්නට සමග කෑමක් ඉදිරිපත් කිරීමට. මීට අමතරව, එය කුළු බඩු ගොඩක් සමග ක්රීම් සෝස් මත්ස්ය ගල්වා හැකි ය.

ලුණු වැඩියි හුරුල්ලා වූයේ නම් ඔබ ජලය එය පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි හැක.

පැස්ටා සිට අතිරික්ත ලුණු ඉවත් කරන්නේ කොහොමද?

හදිසියේ තම්බා නූඩ්ල්ස් ලුණු වැඩියි නම්, මෙම තත්ත්වය සමථයකට පත් කිරීමට හැක. පළමු වැන්න නම්, ඔබ නැවුම් ජල කොටසක් ඔවුන්ට මිශ්ර කළ හැකිය. දෙවනුව, ඔවුන් විවිධ කුළුබඩු සමග පිසූ, unsalted තක්කාලි සෝස් හෝ යුෂ එකතු කල හැක. අවසාන වශයෙන්, ඔබ සර්ව බවට පැස්ටා තබා කිසිදු අමතර ලුණු සමග පහර බිත්තර ෆ්රයි හැක.

ඔබ දැක ගැනීමට හැකි වන පරිදි, පිඟාන ද ලුණු නම් - මෙම නොව කුණු එය යැවීමට හේතුවක් වේ. ඒ වෙනුවට, ඔබ සරල ආහාර පිසීම ඉඟි භාවිතා කළ හැකිය. ප්රධාන දෙයක් - එහි සංයුතිය දැනටමත් ලුණු අඩංගු නිෂ්පාදන රැසක් පවතින බව මතක තබා ගන්න, උදාහරණයක් ලෙස, එය චීස්, මෙයෝෙන්ස් වේ. මෙම පිසින මුල දී ප්රමාණවත් දැමීම, එසේ ද්රව සකස් තුළ, වාෂ්ප සහ පමණක් ලුණු හා වෙනත් කුළු බඩු සමග සේවය හා කාලයට පෙර වේ. පිඟාන රසවත්, ලුණු ඇඹුල් සහ පැණිරස ඇති මුදල ෙකොපමණද සමානුපාතික විය යුතුය.

දේ ද ලුණු ආහාර නම්? ඉඟි සහ හෝඩුවාවන් මෙම ලිපිය ඔබේ අවධානය ඉදිරිපත් කර ඇත. අපි ඔවුන් ඔබට වටිනා වනු ඇත, සහ ලුණු ආහාර නරක මනෝභාවය සඳහා හේතුව නොවන බව අපි බලාපොරොත්තු වෙනවා. appetit බොන්!