රුසියානු තෙල්: විචාර හා ඡායාරූප

කිරි ප්රෝටීන milkfat සීනි අහිමි, සහ තෙතමනය වැඩි - එය දිගු ගිතෙල් භාවිතා බොහෝ ගෘහණියන්ට ආහාර වර්ග සකස් කිරීම සඳහා රුසියාවේ වී ඇත. (පැහැදිලි) ඊනියා "රුසියානු තෙල්", කාමර උෂ්ණත්වයේ දී පවා කාලය ප්රමාණවත් දීර්ඝ කාල පරිච්ඡේදයක් සඳහා නොපසුබටව ගැනීමට හැකි විය. නවීන විවාහ නොවූ, එය මහා ජනප්රියත්වය භුක්ති විඳියි. එය, "රුසියානු තෙල්" ද හැඳින්වේ බව ප්රසිද්ධ, සහ ෙවනත් ඇතැම් භාණ්ඩ වේ.

කතාව

ශීතකරණ බටර් නොමැති තතු තුල, RUS ඉතා නරක සිටි, ඒ නිසා එය මේසය කුඩා ප්රමාණයක් සකස් කරන ලදී. මෙම උණු නිෂ්පාදන බැදීම සඳහා භාවිත ගෘහනියන්, නිසා එහි ජනප්රිය, රුසියානු තෙල් ලෙස හඳුන්වන බවට පත් වූ. මෙම නිෂ්පාදනය සාපේක්ෂව අඩු උෂ්ණත්වවල දී සිදු කරන ලදී. තෙල් පමණක් මේද හා ප්රෝටීන වෙන් පෙර ගිලී අතර, පසුව එය කෙට්ටු කොටසක් කළ ෙපරහන්. රුසියාවේ, වසරේ වැඩි සෑම විටම සාපේක්ෂව ශීත කාලගුණ තබා ඇත. ගිම්හාන සම්ප්රදායිකව සෙලර්ස් හෝ ග්ලැසියර භාවිතා බොහෝ කාලයකට පෙර සිට. ඒ නිසා එය solidifies තෙක් peretopki "රුසියානු තෙල්" පසු සෑම විටම සිසිල් කිරීම සඳහා අවස්ථාව උදා වුණා. මේ අනුව දියර ඉතිරි වී ඇති කෙට්ටු කොටසක්, වෙන් ඉවත් කළ යුතුය.

විකල්ප

එය උණුසුම් රටවල ගිතෙල් ජනප්රියත්වය ගෙන දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ අඛන්ඩව පැවතිය ගැනීමට ඇති හැකියාවයි. බටර් මැද අක්ෂාංශ වල පුරුද්දක් පදිංචිකරුවන් කිසිදාක පාහේ එහි භාවිතා එය තරමක් ඉක්මණින් නරක අතට හැරීමත් නිසා. බොහෝ වට්ටෝරු ගිතෙල් ඇත. එහෙත් ගෝලීය තාක්ෂණය ප්රධාන කණ්ඩායම් දෙකකට බෙදී ඇතැයි වාර්තා වේ. පළමු මේද නොවන දැවෙන අවෙශේෂ සැපයීම, ඉහළ උෂ්ණත්වය, දැවි තෙල් ඇතුළත් වේ. මෙම කණ්ඩායම දන්නා ඇතුළත් ගිතෙල්.

දෙවැනි කණ්ඩායම කෙලින්ම "රුසියානු තෙල්" (ඉහත විස්තර කර ඇති සූදානමක් ක්රමය) වේ. වට්ටෝරුව වෙනස්, දේශගුණික තත්ත්වයන් පවතින වෙනස්කම් තීරණය කරන්න. නිවර්තන කලාපීය රටවල, ශීතකරණයක් නොමැති විටෙක, එය වෙනත් තාක්ෂණයන් වැඩි තෙල් රත් නොහැකි විය.

ඉන්දියාවේ, ගිතෙල් බොහෝ රෝග සඳහා ප්රතිකාර ලෙස සැලකේ. සමාලෝචන අනුව, එහි රස, මෙම තෙල් රුසියානු සහකරුවාට වඩා වෙනස් වේ. මෙතැනින් ගිතෙලින් පිසින පරිශීලකයන් වාර්තාව සුළු විකාර කතා රසය සහ රසය මෙන් තබා ගැනීෙම් රුසියානු අනුවාදය මෙම පරාමිතිය ඉක්මවයි. දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ පවතින තාප පතිකාර රසය සහ ඇම්බර් වර්ණ කාරුණික අනුයුක්තව සේවය කළ නිෂ්පාදන නිසා, ප්රෝටීන් සහ කිරි සීනි caramelized.

මෙම රුසියානු තෙල් පරිශීලකයන්ට ප්රකාශ ක්රීම් වැනි රස ඉදිරියේ සටහන් කර ගන්න, උණු කොට. අවාසනාවකට මෙන්, මෙම නිෂ්පාදන කොල්ලය එහි ඉන්දීය ඇනෙලොග් වඩා වැඩි වේගයකින්.

වඩාත්ම ජනප්රිය වට්ටෝරු එක්

පරිශීලක සමාලෝචන නිෂ්පාදිතය සඳහා වට්ටෝරු විවිධ ලබා දෙයි. මීට අමතරව, ඔවුන් ප්රයෝජනවත් උපදෙස් සහ ඉඟි ගොඩක් අඩංගු වේ.

විශේෂයෙන් ම, කතුවරුන්, බටර් තැටියක කිලෝ ග්රෑම් 4 තුළ තබා, ජලය හතළිස් කුසලාන ක රුවනයකි බවට වත් කර විසුරුවා, අඩු තාප කට අධික ඇවිස්සීමත් නිර්දේශ කරමු. එවිට හොඳ තැනක් තබා පෑන්, සිසිල්. තෙල් solidifies පසු, එය පහළ ළඟා වන පැත්තේ කුඩා සිදුරකින්, කල යුතු ය. එය, නැවුම් වත්, වතුර ගලා යෑම පසුව නැවතත් බටර් උණුවීමට හා ගලායමින් ජල සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් වන තුරු මෙම 3-4 ගුණයක් නැවත නැවත හරහා. තෙල්, ගෝස් ශුද්ධ ආවරණය තටාක හෝ භාජන වල දමා හොඳින් ලුණු, භාවිතා ලුණු විය ලුණු වතුර වත් කර සිසිල්, වියළි තැනක ගබඩා කළ යුතුය. සමාලෝචන කතුවරු සහතික කරන ආකාරය, බටර්, වට්ටෝරුව විසින් පිසූ, 3-4 වසර පිරිහීමට නැහැ.

ඇඹුල් ක්රීම් ගිතෙල්

සමාලෝචන පරිශීලකයන් ද නායකත්වය සහ බෙහෙවින් වියදම්කාරි බෙහෙත් වට්ටෝරුව. ක්රීම් වන spout සමග භාජනයක් වන, මෙම "topnik" තුළ තබා දැලිස් ඇතුළත තබා ගත යුතුය. ඇඹුල් ක්රීම් සංතෘප්ත එන්සයිම නිෂ්පාදනයක්,, ඒ නිසා තෙල් සෞඛ්යයට හිතකර ගුණ ඇත. ඔබ ද ක්රීම් භාවිතා කළ හැකිය. "Topnik" "නිදහස් ආත්මය" මත තබා, එනම්. ඊ සිසිල් කිරීම සඳහා අවන් දී. නූතන හාම්පුතුන් උපාධි හෝ multivarku 60-70 පමණ උෂ්ණත්වයක් සමග අවන් භාවිතා කරන්න. එය පැය 6-8 ක් පමණ කාලයක් ගත වනු ඇත.

උදෑසන රුධිරයේ ජලය බැස යන කළ, වෙන් බටර් (චීස් සහ කිරි කොටස්) දක්වා අවෙශේෂ මාලයෙන් කලවම්. එම අවස්ථාවේ දී "Pakhtusov" (clotted ක්රීම්) ගුලියක් සේ විය යුතුය. එය, නැවත ලබූ පෙන, ඉවත් කිරීම හා බාල්දිය තුලට වත් කළ යුතු ය. Clotted ක්රීම්, වන අතර එහි මතුපිට තෙල් එක්තරා නූතන ගෘහණියක් පසුව ආහාර සැකසුම් හෝ මික්සර් භාවිතා තෙල් සිට එය තළා නිදහස් කරයි ශීතකරණයක්, දී සිසිල් කර දැක ගත හැකි විය. ප්රතිඵලය දියර ( "බටර්"), සහ පිරිසිදු "topnik" දේම, නැවත අංශක 60-70 ක් පමණ වන උෂ්ණත්වයේ දී බවට පත් කිරීමට අවශ්ය වන්නා වූ බඩ ඉරිඟු තෙල්, වේ. පෙන මෙම රූගත කිරීම් අතරතුර පිහිටුවා ගත්හ.

විශේෂඥයන් ප්රෝටීන්, ( "දොන් කලාපයේ") දියවී ඇත අතර, පෑන්කේක් හෝ පයි ගැනීම සඳහා භාවිතා කළ හැකි මෙම සර්ව පතුලේ, හුදෙක් වතුරෙ තෙල ඉවතට කිරීමට උපදෙස්.

ශීතකරණය තුළ තබා ඇති "topnike" තෙල්, ක්ෂනික බිඳ දමමින් අඩු කිරීමට උත්සාහ කළ යුතුය. එය මෘදු ඉවත් හා අයිස් ජලය සෝදා වන සීතල පිහිටුවා රසට හැපෙන, දී solidifies. එවිට, ඵලිත නිෂ්පාදන භාජනයක් තබා එහි අභිමතය පරිදි භාවිතා කළ හැක. ලාභ නැහැ නමුත් කතුවරුන් අදහස්, උණු කොට ඇඹුල් ක්රීම් වලින් සාදන ලද බව "රුසියානු තෙල්", ඉතා රසවත් කියති.

වෙනත් "රුසියානු" තෙල්

කෙට්ටු, බටර්, ඔලිව්: සමාලෝචන භාවිත කරන්නන් තවත් තෙල් වර්ග භාවිතය, ද "රුසියානු" නමින් හඳුන්වන තම හැඟීම් බෙදාගන්න. එය, "රුසියානු තෙල්" යන නම ද ප්රසිද්ධ වෙළඳ සමාගම (Krasnodar), ධාන්ය වර්ග හා තෙල් අලෙවි අපනයන ක්ෂේත්රයේ ප්රමුඛයා වන බව කවුරුත් හොඳින් දන්නා කාරණයකි.

ලී විනාශකාරී ආසවනය මඟින් ලබා ගන්නා දියර නිෂ්පාදන - සමාලෝචන කතුවරු අනුව, "රුසියානු තෙල්" ද තාර ලෙස හැඳින්වේ.

බර්ච් පොත්ත තාර ප්රතිලාභ

රුසියානු තෙල් ලෙස විදේශ බර්ච් තාර පොත්ත. ඔහු අතිශයින් ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදන ලෙස සැලකේ. බර්ච් පොත්ත උණුසුම් වන අතර එය තාපය ප්රතිකාර තුළ අරාලීය අවස්ථාවේ ද්රව්ය සුගන්ධ හයිඩ්රොකාබන් වේ සිටී.

චිකිත්සක කටයුතු සඳහා නොව, පිරිසිදු නිෂ්පාදනයක් සහ සාන්ද්ර භාවිතා - 5 කින් - 10 කින් හා අලංකාර ආලේපන ගැන. තාර කුඩා සාන්ද්රණය පවා ඵලදායී විවිධ සම සහ හිසකෙස් රෝග උපකාරී වේ. තාර ෂැම්පු උපකාරයෙන් කෙස් සෞඛ්ය සම්පන්න ශ්රී ලාංකේය සබැඳියාව, මීට අමතරව, කෙස් වැළැක්වීම.

වැළමිට මත වියළි සම ඉවත් කිරීම සඳහා ලබා මෙන්ම, විළුඹ සහ යම්තමින් තාර හෝ ආකාශයේ ඉතා තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් සමග තනුක හා massaged හෝ කරදරකාරී ස්ථානවල lubricates. අපි ඇතුලට තාර භාවිතය හා සම මතුපිට සිරීම් නිර්දේශ කරන්නේ නැහැ.

සූරියකාන්ත තෙල්

සූරියකාන්ත "රුසියානු තෙල්" - එම Tambov කලාපයේ creamery "ක්රිස්ටල්" මත දුඟඳ, ශීත කළ, පිරිපහදු නිෂ්පාදන නිපදවයි. ලීටර් 1 බෝතල් හා ලීටර් 5 බෝතල්. "විෂ සහිත" නවීන තාක්ෂණය භාවිතා කරමින්, හා නිෂ්පාදන ක්රියාවලියන් දැඩි පාලනය හරහා ඉහළ තත්වයේ නිෂ්පාදන ලබා ගත හැක. සූරියකාන්ත තෙල් කල් තබා හා කොලෙස්ටරෝල් අඩංගු නොවේ. එය මාගරින් වර්ග හා mayonnaises සකස් කිරීම සඳහා අනිවාර්ය අංගයකි. විචාර අනුව, එය තවත් ටින්, කරවීම, ෙබ්කිං, සලාද සඳහා භාවිතා වඩාත් සුදුසු ය.

"රුසියානු තෙල්": බටර්

එය ළමා මෙම නිෂ්පාදනය හුරු පුරුදු නැති බව වනු ඇති කෙනෙක්ව හොයාගන්න ගොඩක් අමාරුයි. ජාතිකවාදය ඇවිස්සීමට හෝ කාර්මික වෙන් එළ කිරි ලබා ගත් බටර් ක්රීම්. බොහෝ රුසියානුවන් විසින් කැඳ එකතු සැන්විචස්, වර්ග, ෙප්ස්ටි සහ එසේ මත. ඩී සකස් එය භාවිතා කිරීමට කැමති

රුසියාවේ එහි මේදය ස්කන්ද මත පදනම්ව පහත සඳහන් නිෂ්පාදන වර්ගීකරණය සම්මත:

• 'සම්ප්රදායික "(ග්රෑම් 82.5% මේදය);
• "විනෝදාංශය" (80.0% මේදය);
• "රට" (72.5% මේදය);
• "සැන්ඩ්විච්" (61.0% මේදය);
• "තේ" (50.0% මේදය).

රුසියානු නිෂ්පාදකයන් භාවිතා වේ:

• ලුණු, කැරොටින් (ආහාර වර්ණ), ලැක්ටික් අම්ලය බැක්ටීරියා සහ ඉහළ බැක්ටීරියා ඖෂධ ( "රට" නිෂ්පාදනය කිරීම "විනෝදාස්වාද" සහ "සාම්ප්රදායික" තෙල්);
• රසකාරක නියෝජිතයන්, කල් තබා, බැක්ටීරියා නියෝජිතයන්, කැරොටින්, විටමින් D, A, E, ෛතෙලෝදකාරක, ස්ටැබිලයිසර්, අනුකූල බව, ලැක්ටික් අම්ලය ක්ෂුද්ර ජීවීන් (තෙල් නිෂ්පාදනය "තේ" සහ "සැන්ඩ්විච්") පිළිබඳ වැඩි අවධානයක් යොමුකර.

බටර් ප්රතිලාභ

එය පාරිභෝගික භාණ්ඩ ලෙස කිසිවක් සඳහා නොවේ: මේ බටර් රුසියානුවන් අතර ඉතා ජනප්රිය වේ. බොහෝ පාරිභෝගිකයින් ඔවුන්ගේ සමාලෝචන, රුසියානු බටර් විස්තර හොඳින් බලශක්ති සහ vivacity අය ශරීරය හා උදෑසන මගින් අවශෝෂණය කරන පෝෂ්යදායි ලෙස. සාමාජිකයන් ආදිය ඇස් පෙනීම සඳහා ප්රයෝජනවත් බව මොළයේ සෛල, හිසකෙස්, දත්, නිය, අස්ථි, අලුත් කිරීමට දායක, එය මහලු වයසේ දී ඔස්ටියෝපොරෝසිස් වැළැක්වීම සඳහා උපකාර කිරීම, ශරීරය බොහෝ ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය අඩංගු වන බව සඳහන්

"රුසියානු කිරි"

එය "Roskachestvom" නිතිපතා රුසියානු ගබඩා රාක්ක මත බටර් සැපයීම, වඩාත් ජනප්රිය වෙළෙඳ නාම නිෂ්පාදන ගුණාත්මක විශාල පරිමාණයේ අධ්යයනය සිදු කළ බව කවුරුත් හොඳින් දන්නා කාරණයකි. කිසිදු අඩු වැදගත් පාරිභෝගික යම් සන්නාමය වන, නිෂ්පාදන පරිශීලක සමාලෝචන වේ.

එක් නිෂ්පාදිතයක් විචාරකයින් ප්රශංසා උපයා බටර් "රුසියානු කිරි" වේ: ග්රෑම් 82.5%, මිහිරි unsalted බටර් ලෙස ස්ථානගත වැඩිම ශ්රේණිය, GOST අනුව නිෂ්පාදනය, නිෂ්පාදනය, ZAO "Ozeretskoe කිරි" (Dmitrovsky කරුණු Moskovskaya obl .), "මෙරිගෝ රවුම" ගබඩා ජාල තුළ අලෙවි "Pyaterochka", "මැයින්".

පරිශීලක අත්දැකීම්

තෙල් වාසි අතර වටිනා දේශීය නිෂ්පාදිතය මිල හා ප්රමිතිය හා ගැලපෙන වෙනස්වීම්, හොඳ මේද ප්රමාණය, රස, ස්වාභාවික සංයුතිය, ලස්සන ඇසුරුම් ලෙස හැඳින්වේ හමුවිය. කොටසක් ලෙස - ඉහළ කැලරි නිෂ්පාදන පැහැදිලි කරන පැස්චරීකරණය ක්රීම්, vysokozhirnye.

තෙල් නොමැති වීම "රුසියානු කිරි" පාරිභෝගිකයන් එය ගෘහස්ථ ශෛලිය තුල ඇති තරමක් නැති බව දැනෙනවා. වඩාත් ස්වාභාවික හා විකිණීම සඳහා එකක් ලෙස විස්තර කර මෙම නිෂ්පාදනය සමාලෝචන කතුවරුන්. සමහර නිෂ්පාදන ව්යාජ යන අදහස පිළිගන්න අතර, ලෙස සමහර විට එහි සුපුරුදු සිට එහි ගුණ ලක්ෂණ බටර් පැක්, වේ.

විචාර අනුව, බටර්, ඉක්මනින් ම රොටි ස්පෙකියුලම්, හොඳින් කැපූ, වියළි ගතිය නැත ටික දිය වෙලා යනවා. , පරිශීලකයන් අනුව, කහ වෙනත් නිෂ්පාදන ලෙස, වඩා පොහොසත්, සුදු පැත්තෙන් පෙන්නුම් - එහි වර්ණ වැනි බොහෝ අය.

"රුසියානු කිරි", පාරිභෝගිකයින්, ඉතා රසවත් සොයා විශේෂයෙන් සරළ කෑම ඔහුගේ ස්වාභාවික දැනුණේ: ඩිල් හෝ නිකම් තැම්බූ බිත්තර මද සමග තරුණ අර්තාපල් දී. මෙම නිෂ්පාදනය විය හැකි හෝ choosy විශාල හෝ නම් අල්ලා නෝට්ටු කැමති නැහැ.

බොහෝ ඇසුරුම් පහසුව අවධානය යොමු විය: එක් නිෂ්පාදන සැබෑ පංකා සිටින පරිදි විශාල කෑල්ලක් (450 ග්රෑම්) මිලදී ගැනීමට, වෙනත්, 175 ග්රෑම් බර පැකට්ටුවක් මිල දී ගැනීම වඩාත් පහසු වේ. පැකේජය මත තරාදියේ බර අංශය (ඔහු සමඟ සමාලෝචනය කරන කතුවරුන් ලෙස සේවිකාව "ඇස විසින්" බටර් කපා නොහැකි) හිඟ ය.

(459 g ක් ෙහෝ රූබල් 405 සඳහා 184 රූබල්.. 1 කිලෝ ග්රෑම්) නිෂ්පාදන මිල, කතුවරු තවමත් ප්රමාණවත් අමතන්න. "රුසියානු කිරි" පරිශීලකයන් පිළිස්සීම් හෝ වෙනත් කෑම, උදේ උදේ කෑම සඳහා භාවිතා කිරීමට නිර්දේශ කරමු.

සහ OOo "රුසියානු ඔලිව්"

අධ්යයනය / භෝග, රුසියාව සඳහා නොවන සාම්ප්රදායික-, මෙන්ම ඔවුන්ගේ සැකසුම් නව තාක්ෂණය නිර්මාණය - LLC "රුසියානු Oliva" (Voronezh) අවශ්යතාවන්ට ක්ෂේත්රය තුළ. සමාගම squalene මත පදනම් පරිරක්ෂක ලබන උප කුඩා පරිමාණ නිෂ්පාදනය සඳහා සුවිශේෂී තාක්ෂණික උපකරණ ඇත.

පාරිභෝගිකයන් තෙල් "රුසියානු ඔලීව ගසක්" ගැන ධනාත්මක ඇත - 100% ක් amaranth, හණ, අබ, තල, වට්ටක්කා, rastoropshevom සහ අනෙකුත් අයට, නිෂ්පාදන සුව ගුණ අගය ..