හැකල. 'ගිනි', සිසිල් බීම සඳහා වට්ටෝරුව

රුසියාව දී, පන්ච් ඇති "hussar" බීම ලෙස සලකන ලදී. ඔහුගේ සේවය ඉතා ආකර්ෂණීය විය. ඔවුන් මත පල කෑලි වීසි, විශාල ධාරිතාවක් පිරී සහ ගිනි තබා ඇති අතර, ආත්ම ටිකක් මතුපිට පමණ දමා තිබේ. ශාලාව ආලෝකය තුළ හා සමූහයා ප්රීති ඝෝෂාවට විසින් නිවා රන් මී පැණි-සැර පන්ච් බැබළිණි කරන හරහා පසුව විශේෂ වීදුරු, පටු සහ ඉහළ බවට තුලදී වන බීම ජාලාව සුදුමැලි නිල් දැල්ලක් කුසලාන, devichm taliyam මෙන් ඝන වීදුරු, එක් කරන ලදී.

බීම පානය ඉතිහාසය මධ්යතන ඉන්දියාව, එහිදී "paantsch" යන වචනය, එනම් "පස්" තුළ ආරම්භ, පස් සංරචක, වන කාලයත් අහිමි වී ඇත වට්ටෝරුව පිළිබඳ උණුසුම් මිශ්රණයක් ලෙස. සම්භාව්ය සැලකෙන රම්, ශක්තිමත් තේ, උණුසුම් ජලය, ලෙමන් යුෂ සහ සීනි සමග ඕනැතරම්, බෙහෙත් වර්තමානය දක්වා නොනැසී ඇති බව වෙනස්කම් කිහිපයක් සිදු වී ඇති අතර ජැමෙයිකාව, සිට යුරෝපය තුලට සංක්රමණය වී ඇත. දැන් එය රම්, බ්රැන්ඩි, කොග්නැක් හෝ පලතුරු යුෂ, සීනි, සහ විවිධ කුළුබඩු ඌන පූරනය සමඟ හවුල් වියළි වයින් අඩංගු විවිධ මධ්යසාර හා nonalcoholic preheated මිශ්රණයක් වේ. බිත්තර සහ කිරි භාවිතා කරන අවස්ථාව වට්ටෝරු ඇත. "Hussar" පක්ෂයක් පුනර්ජීවනය සහ ගෙදර පහරදෙන බවට ඔහුගේ වට්ටෝරු බොහෝ දෙනා සිටිති, විශේෂයෙන්ම සිට, පහසු වේ. මෘදු සිසිල් සූදානම් පන්ච්, වට්ටෝරුව යුෂ මිශ්රණය සමන්විත වන, තේ, මුළු පළතුරු සහ බෙරි එකතු සමඟ මෙන්ම, අයිස් කැට.

වයින්, සීනි, සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම උණු වන අතර මිශ්රණයක් නිල ඇඳුමක්, ස්ථාවර අත්පත් ඇති බව එසේ උණුසුම් කුළුබඩු මිශ්රණය සූදානම් කිරීමේ ක්රියාවලිය තුළ. වඩා අංශක 80 වයින් උෂ්ණත්වවලදී එහි රසය නැති බැවින් එය මෙම පානය කළ යුත්තක් නොවේ. එය තාප සිට ඉවත් කිරීමට තීරණය කර සිට පානය ශක්තිය තබා ගැනීම සඳහා, රම් හෝ බ්රැන්ඩි, දැනටමත් උණුසුම් වයින් බවට වත් ඇත. පහරදෙන බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද? මෙහි සරල වට්ටෝරු කිහිපයක්.

තේ හැකල. අඩු මත්පැන් වට්ටෝරුව

තේ පෝච්චියට කළු තේ හැඳි හතරක් සහ ජලය උණු දෙකක් කෝප්ප ශක්තිමත් තේ ලෙස පෙරන ලද. එය saucepan දී පලූදු තේ හා වියළි හෝ අර්ධ වියළි වයින් බෝතලයක් වත් කරන්න. මිශ්රණය රත්. විනාඩි දෙකක් හෝ තුනක් ඇතුළත වෙනම භාජනයක මිශ්රණය ජලය, සීනි, කුරුඳු, කරාබු, ලෙමන්, පීල් එක්-අඩ කුසලාන refluxed විය. එවිට එම මිශ්රණය වයින් කුළුබඩු යොදා රස තේ එකතු පෙරීම විය. සූදානම් පන්ච් උස වීදුරු භාජනයකට සහ උණුසුම් සේවය කරති.

බාබඩෝස් ඕනැතරම්. වට්ටෝරුව පැරණි බීම

පන්ච් ලෙස සකස් කරන ලද ඉතාමත් පැරණි වට්ටෝරු එක් අනුව. ඔබ 1h2h3h4 අනුපාතය හා තැළුණු සාදික්කා ආකාරයෙන් දී ලෙමන් යුෂ, සීනි, රම් සහ ජලය ගෙන ඒමට අවශ්ය වේ. ජලය, යුෂ, සීනි, සාදික්කා සහ තහඩු දී මිශ්ර රත්, පසුව උණුසුම් මිශ්රණයක් රම් එක් කරන ලදී.

අවසාන වශයෙන්, ඔබ සීතල පන්ච් සූදානම් විය හැක. එහි සූදානමක් වට්ටෝරුවක්. කන්ටේනර් පුරවා එකවර සීනි එකමත කව කපා ඒ ලෙමන් දොඩම් කිහිපයක්. සීනි යුෂ අවශෝෂණය පසු, ලෙමන් හා තැඹිලි පෙති, එලියට අදින්න ඇති සාරය සමග ඔවුන් කපා පන්ච් සඳහා භාජනයක තබා තිබෙනවා. දොඩම් හා දෙහි ගෙඩි සඳහා අන්නාසි හා අනෙකුත් පළතුරු, බෙරි වර්ග එකතු කළ හැක. ඵල විසින් යුෂ සමග පොඟවා සීනි දමා, උණු වතුර බෝතලයක් වත් කළා ය. සිසිල් කිරීම සඳහා උතුරන වතුර පසු, කන්ටේනර් බවට වොඩ්කා සහ කොග්නැක් වීදුරු දෙකක් බෝතලයක් වත් කරන්න. මෙම මිශ්රණය හොඳ කහට ගතියට ලබා දිය යුතු වේ. ඉන් පසුව එය එක් එක් අයිස් කැට එකතු විසින් වීදුරු භාජනයකට විය. මෙම සීතල පන්ච්, ඉවතට හැකි බෝතල් බවට වත්, කිරළ ස්ෙටොප්, සහ වගබලාගන්න තුළ ගබඩා කර.

ඔබගේ ක් සබැදී පුදුම සහ "ගින්න" පහරදෙන සෑදීම සඳහා, ඔබ විසින්, පොදු බහලුමක් අන්තර්ගතයට සමග මිශ්ර වූ බ්රැන්ඩි හෝ රම් වත් අවුලුවනු නොකිරීමට වගබලා වීම, මෘදු බඳුනක් පානය කිරීමට අවශ්ය වේ. මතුපිට සිට මෙම මත්පැන් ස්ථරය ඉක්මනින් "වාෂ්ප" ගිනි දැල්ල යනවා හා පාන වර්ග වීදුරු බවට වත් විය හැක.