සෞඛ්ය සම්පන්න සහ රසවත් පානය - kvass

Kvass රුසියානු ආහාරපාන සාම්ප්රදායික බීමක්. මෙම රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න මුදල් සම්භාරයක් වියදම් පොදක් වඩා ශරීරය ද කිසිදු හානියක් නොමැතිව තාපය තුල නැවුම් දේ හොඳ ක්රමයක්? ඉතා ප්රණීත රසයක් අමතරව, kvass සැබෑ අද්විතීය චිකිත්සක ගුණ ඇති අතර වඩාත් සෞඛ්ය සම්පන්න හා පෝෂ්යදායී බීම එකක්. පොස්පරස්, මැග්නීසියම්, කැල්සියම්, විටමින් බී, ලැක්ටික් අම්ලය, සහ: සංයුතිය kvass බොහෝ විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ අඩංගු අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල. ඒ නිසා, ජන වෛද්ය විද්යාව, එය beriberi ප්රතිකාර භාවිතා වේ. තේ පානයෙන් පිටකිරීමේ සහ බඩ වැඩි දියුණු ව්යාධිජනක බැක්ටීරියා ප්රගුණනය තහංචි ද පරිවෘත්තීය වෙනස් කළ හැක. ඔහු, මේ හෘද පද්ධතිය මත යම් වාසිදායක බලපෑමක් ඇති කොට ඇත දත් එනමල් තවත් ශක්තිමත් වෙනවා. kvass පදනම මත පවා ආහාර වේලට කිහිපයක් පවතී. මීට අමතරව, එය උපකාරයෙන් ඔබ පරිපූර්ණ ගිම්හාන කෑමක් උයන්න පුළුවන් - okroshka.

මෙම පදනම මත, ගැන ගෙදර kvass බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද, සෑම කාන්තාවක් දැන සිටිය යුතුය.

ඔහුගේ ආහාර පිසීම බොහෝ උත්සාහයක් නැත, සහ kvass සඳහා නිෂ්පාදන සෑම නිවසකම සොයා ගත වනු ඇත. කෙසේ වෙතත්, මේ දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ පැවති ක්රියාවලිය කරුණාවෙන් සලකන්න. ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• රයි පාන් - රොටියක් අර්ධ
• තම්බා ජලය - ලීටර් 3
• වියළි යීස්ට් - 25-30 ග්රෑම්
• සීනි - කෝප්පයක් අර්ධ
• වියළි මිදි

ආරම්භ කිරීම සඳහා, රයි පාන් croutons සූදානම්. මේ සඳහා, කුඩා කෑලිවලට කපා හා අඩු තාප මත උඳුන තුල සර්ව ඉවතට. එම අවස්ථාවේ දී සුළු browned croutons විය යුතුය. විනාඩි 15 ක් පමණ උඳුන තුල රොටි තබන්න.

එය පාන පමණක් නොව රයි, සුදු පාන් පමණක් නොව, එවැනි, දුරු හෝ දහයියා වැනි විවිධ ආකලන සූදානම් සඳහා යොදා ගත හැකිය. කෙසේ වෙතත්, ලස්සන පොහොසත් වර්ණ kvass පමණක් හරහා ලබා රයි පාන්.

අප ඊළඟට තුනක්-ලීටර් භාජනයක් සකස් රතිඤ්ඤා පත්තු ගොඩගසන්න එය බවට උතුරන වතුර වත් කරන්න. වතුරට සීනි අඩ කුසලාන එකතු කරන්න සහ සිසිල් කිරීම සඳහා එය තබන්න.

තනුක වියළි යීස්ට් වතුර වීදුරුවක් සහ (විට කිසිසේත්ම එහිදී උණුසුම් ජලය ඇත) කර ගැනීමට හැකි වන බවට එහි ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය වත් කරන්න. තරයේ සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර.

එය උතුරන වතුර පැසවීම ප්රවර්ධනය එන්සයිම විනාශ සිට, උණු වතුර දී යීස්ට් එකතු කිරීමට නොහැකි බව සටහන් කර ගන්න.

එවිට පාන් kvass සමග පීරිසියක හෝ පියන භාජනයක් සමඟ ආවරණය, සහ දින දෙකක් පමණ උණුසුම් ස්ථානයේ කිරීමයි එය තබන්න.

මෙම කාලය අවසන් වූ පසු, ඝන ධාන්ය කිරීමට ගෝස් හෝ පෙරනයක් ස්ථරයන් ගණනාවක හරහා පෙරහන් kvass, සිසිල් බීම ඇතුළත් කළේ නැහැ. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මුදල් සම්භාරයක් වියදම් ටිකක් සීනි එකතු කරන්න, සහ සීනි ඇට සම්පූර්ණ විසුරුවා තෙක් එය හොඳින් කලවම්. බීම පානය බවට අතලොස්සක් දමා තරයේ වියළි මිදි සෝදා පැය කිහිපයක් සඳහා කාමර උෂ්ණත්වයේ දී එය තබන්න.

ද, කපුරු,, කුරුඳු, caraway, ලෙමන් යුෂ හෝ කළු කරන්ට් ඇතුළු කොළ එකතු සමඟ හැකි සූදානම් kvass. මෙම අවස්ථාවේ දී අමුද්රව්ය තෝරා ම රසය මනාප මත රඳා පවතී.

එවිට බෝතල් සූදානම් හා ප්රවේශමෙන් ඔවුන්ගේ zakuporte බවට ගතියට වත් කරන්න. ශීතකරණය තැබුවේ ය. පැය කීපයක් ඇතුලත මේ ප්රාතිහාර්යය බීම පානය කළ හැකිය. එය පැණිරස හා ඇඹුල් රස රස විය යුතු අතර කුඩා ෆෝම් පැතිර යාමේ යුතුය.

එය kvass දෙවන කොටස සකස් කිරීම සඳහා වූ ආරම්භක ලෙස භාවිතා කළ හැකි නිසා kvass ක ෙපරහන් පසුව පිහිටුවන ලද ඝන පාන්,,, විසි කරන්න එපා. හුදෙක් යීස්ට් හතරක් හැදි සමග තනුක යීස්ට් වෙනුවට. ඝන පාන් ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර ගත යුතු බව කරුණාවෙන් සලකන්න. එය ගතියට බීම දෙන්න, එය පෙරීමට, වියළි සහ සීනි එක් කිරීමට සහ නැවත නැගී කරමු: පසුව වට්ටෝරුව අනුගමනය කරන්න. ශීතකරණයේ නිමි tincture සඟවන්න. මේ අනුව, ප්රබෝධවත් ගිම්හාන බීම - kvass සූදානම්!