"Broken පිපිඤ්ඤා": සැර චීන සුලූ කෑමක්

චීන හැකි දේ සම්බන්ධයෙන් ගොඩක් ඇති හා පිපිඤ්ඤා ඕනෑම කෑමක් එකතු නැඹුරු. කෙසේ වෙතත්, ඔවුන් වෙනම ස්වරූපයෙන් හරිම ආසයි ද මෙහි වෙති. මෙම primitiveness තිබියදීත් ගෙදර හා ලොව වටා දැවැන්ත සාර්ථකත්වයක් නිවහල් පහසුම කෑම වර්ග එක්, - චීන "කැඩුණු පිපිඤ්ඤා". ඉතා ඉක්මණින් එය සූදානම් කිරීම හා සියලුම කෑම සඳහා සුදුසු වේ. හුදෙක් පරිපූර්ණ වීදුරු නිවාඩු යටතේ "zakus" ලෙස ය.

පිපිඤ්ඤා, හැසිරවීමට නිවැරදි ක්රමය

ඔබ සතුටු චීන "කැඩුණු පිපිඤ්ඤා", අපි පළමු competently එළවළු තෝරා ගැනීමට යොමුවීම අවශ්යයි. දැවෙන Kripen'ka ළමයි අමතක කරන්න, ඔබ වර්ග dlinnoplodnyh පිපිඤ්ඤා අවශ්යයි.

දැන් ඔවුන්ගේ ප්රතිකාර ගැන. "Broken පිපිඤ්ඤා" යන ශීර්ෂය ඉඟියක් සකස් කොට ඇත: එළවළු හොඳ ගුටි අවශ්යයි. හැකි ක්රම දෙකක් පවතී. ඝන ෙනොෙවනස්ව පින් හෝ mallet තලයි කිරීමට තරම් පිපිඤ්ඤා පළමු අනුවාදය අනුව. නමුත් අපි දෙවන සංස්කරණය වැඩි සමීප වේ. එය දිගු එළවළු ටිකක් විශාල බීජ ඇති බව රහසක් නොවේ. ඔවුන් සුලූ කෑමක් පැහැදිලිව අනවශ්ය විය. ඒ නිසා එය වට්ටක්කා සහ කොමඩු සමග සිදු කරන අයුරින්, lengthwise පිපිඥ්ඥා කපා පිහියකින් "අභ්යන්තර" ඉවත් හූරන්න වඩා හොඳ වේ. එළවළු පසු කපා යන්ත නොපනින බිඳ දමා (නමුත් රාජ්ය kashepodobnogo නොවේ!). එළවළු marinade වඩා හොඳ කාවැද්දීම සඳහා අවශ්යතාව පහර.

ඊළඟ මහ හිස්, තිරේ කපා ලුණු ටිකක් එකතු වන අතර විනාඩි දහයක් ඉතිරි වේ. මුදා ගත් යුෂ මුසු (සමහර අරක්කැමියන් පවා ජය ගැනීමට ඇය උපදෙස්), සහ "කැඩුණු පිපිඤ්ඤා 'පෙර-සූදානම් සෝස් පිරී ඇත. ඔහු හැර වෙන වඩාත් එළවළු දෙයක් හැර මුල් ආරම්භක ඇතුළත් නොවේ.

"Broken පිපිඤ්ඤා ය:" බෙහෙත් වට්ටෝරුව අංක 1 පිරවීම

සෝස් අවධානය යොමු. චීන කෑම පිරවීම විකල්ප කිහිපයක් ඉදිරිපත් කරයි. සම්බන්ධ කිරීම සඳහා පළමු අවශ්යතාව සඳහා සෝයා සෝස් හැඳි තුනක් ප්රමාණය හා කළු විනාකිරි සහ එළවළු තෙල් දෙකක් හැදි ඔවුන්ට එකතු කරන්න. මනාප රටකජු ලබා දී ඇත. තල තෙල් - ද්රව ස්වභාවික මී පැණි හා එක් උතුරවන්න දෙකක් නම් ඇතුළත් කර ඇත. "Broken පිපිඤ්ඤා" කිරීම සඳහා marinade දී කුළුබඩු යොදා රස කර සිව් chesnochiny පීඩනය හා වියළි මිරිස් එක් කරයි. ඔහු ප්රධාන අරක්කැමි විසින් අභිමතය පරිදි පවරා ගෙන ඇත. සුලූ කෑමක් පුරවා පසුව ශීතකරණයක් තුළ අවම වශයෙන් පැය හතරෙන් පවත්වාගෙන යනු ලැබේ.

№ 2 ප්රදර්ශනාගාරයේ

ඇගේ "කැඩුණු පිපිඤ්ඤා" වඩා පහසුවෙන් ප්රවේශ පත් - මෙම සෝස් විදේශීය කිසිවක් ඇතුළත් නොවේ. එය වොඩ්කා සමාන ප්රමාණයක්, සෝයා සෝස්, විනාකිරි සහ එළවළු තෙල් හා සම්බන්ධ වීමට අවශ්ය වේ. නිර්දේශිත තෙල්, තල සත්යතාව ආරක්ෂා කිරීමට තවමත් ගත (තරමක් නරක අතට, ඔලිව් සිදු වන්නේ සූරියකාන්ත හා රසවත්, නමුත් ප්රාථමික ලබා ගැනීමට). විනාකිරි සහල් මිලදී ගැනීම යෝග්ය ය; නොවේ නම් ඔබට - ලෙමන් යුෂ එය විස්ථාපනය.

තුන්වෙනි පිටපත

මෙම පිරවුම්, කුඩා එහෙත් වැදගත් වට්ටෝරුව අංක 1 සිට විවිධ. ඒ සමග, ඔබ සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් "කැඩුණු පිපිඤ්ඤා." ලබා වට්ටෝරුව හැන්දක් මත ගෙන කළු (ලබා ගත හැකි ඇපල්) විනාකිරි සමඟ බෙල්ලන් හා සෝයා සෝස් වර්ග ඇතුළත් වේ. පරිමාව මත සුදුළූණු තල තෙල් ලද්දේය මහලේ ඇත, පෙති තුනක් අවශ්ය වේ. ප්ලස් මිරිස්, ඔබේ කැමැත්ත කිරීමට, සීනි සහ ලුණු.

සූදානම් කිරීමේ දී, විකල්ප ක්රමයක්

පෙර ව්යංග La Carte ඉවුම් පිහුම් සියලු නම්, මෙම විකල්පය කැකිරි පාහේ කිලෝ ග්රෑම් අවශ්ය වේ. ඔවුන් විශාල කපා; හැකි තරම් සමාන්තර සිහින් ව ඩිල් සහ සුදුළූණු කරාබුනැටි අට හොඳ පොකුරක් දැම්මා. එළවළු තෙල්, තුනක් - - ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි සහ බිම රතු ගම්මිරිස් හැන්දක් අර්ධ පිරවීම සඳහා සෝයා සෝස් අඩක් කෝප්පයක්, සීනි, දෙකක් spoonful මිශ්ර කරගන්න. රස කළු beret මෙන්ම, ලුණු. මේ සියල්ල, දැඩි පැකේජය තබා හොඳින් සොලවා හා ෙනොෙවනස්ව පින් ලකුණු සටන් පසු පමණක් ඇත. සිසිලස පැය - සහ "කැඩුණු පිපිඤ්ඤා" සූදානම්.

චීන සලාද

එහි පදනම මත - පිපිඤ්ඤා, සාම්ප්රදායික නීති වලලු. සිට තද යුෂ, ඔවුන් සලාද භාජනයක් ඇතුළ් තලා සුදුළූනු, කැඩුණු cilantro තරමක් විශාල ඌන පූරනය කර ඇත. මෙම කණ්නාඩි සැහැල්ලු සෝයා වේ සෝස්, තල පමණක් spoonful - තෙල් සහ කළු සහල් විනාකිරි. උග්ර තෙල් හැඳි භාගයක් කොටසක් සහ සීනි (ටිකක්) මගින් පිරිමැසිය. marinade වත්, බැදපු කජු සලාද දක්වා පිරවීම සඳහා - ඔබ වහාම පාහේ උත්සාහ කළ හැකිය. මෙම සලාද, "චීන ප්රහේලිකාව." අවන්හලක් ඉදිරිපත් කරයි අපි ඔහු වැඩි වන ජනප්රියත්වය භුක්ති විඳින එහි කියන්න පුළුවන්. කෙසේ වෙතත්, එය එසේ නොවේ කේටරිං සංචාරය කිරීමට අවශ්ය, DIY ඉවුම් පිහුම් කටයුතු සඳහා ඉතා ලබා ගත හැකි සලාද වේ.