Chernoplodki චෙරි තේ කොළ තේ කහට: ප්රභේද සූදානම්. වට්ටෝරුව මත්පැන්

එය මත්පැන් ගෙදර හැදූ නිෂ්පාදනය සිදු කර ඇති බව බොහෝ අයට tastier හා වඩා ප්රයෝජනවත් වන බව රහසක් නොවේ. අද ප්රකාශයට කියවීමෙන් පසු, ඔබ එකකට වඩා වැඩි වට්ටෝරුව බ්රැන්ඩි ඉගෙන ගනු ඇත chokeberry.

පලතුරු තෝරා සූදානම් කිරීම සඳහා ඉඟි

මෙම බෙරි tannins විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ, එම නිසා ඔවුන් තිත්ත රසය නැත. ඔවුන් තවදුරටත් භාවිතය සඳහා සුදුසු පරිදි සකස් කිරීමට, එය පළමු වැටීම ඉෙමොලිමන්ට් පසු ඔවුන් එකතු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. බෙරි පෙර ගැස්සී නම්, එය ශීතකරණය තුළ දින කිහිපයක් පැවැත්වීමට හොඳය. මෙම පුහුණු ස්තුති ඔබ neterpkaya හා රසවත් ඇත කළු chokeberry ක මත්පැන්.

එය උසස් තත්ත්වයේ හා ඉදුණු බෙරි තෝරා ගැනීමට වැදගත් වේ. ඔබ පළතුරු ආහාර පිසීම ආරම්භ කිරීමට පෙර හොඳින් නොමේරූ හෝ ruffled රොවෙන් ඉවත් කිරීමෙන් යථාර්ථය තේරුම්, සහ කොළ අපද්රව්ය පවිත්ර. ඔවුන් දිගු ද්රාවනය ඉවසිය නොහැක බව අමතක කරන්න එපා.

පළමු විකල්පය අමුද්රව්ය ලැයිස්තුවකි

සැබවින් ම, හැම දේශීය බීම මේ වට්ටෝරුව තුළ රස කිරීමට සූදානම් සිට නිෂ්පාදන සංඛ්යාව පැහැදිලි සාක්ෂියක් නැහැ. ඒ නිසා ඔබ ඔබේ බැහැර දී, චෙරි කොළ chernoplodki සිට ඇත්තටම ප්රයෝජනවත් මත්පැන් ලබා විය යුතුය:

• පිරිසිදු කරන ලද ජලය ලීටර්.
• වොඩ්කා මිලි ලීටර් 450-750.
• කළු chokeberry කෝප්ප තුනක්.
• සීනි 350-500 ග්රෑම්.
• චෙරි කොළ 50-70 කෑලි.
• Tablespoon සිට්රික් අම්ලය.

මිහිරි පෙම්වතුන් තව ටිකක් සීනි දමා නිර්දේශ කරන්න පුළුවන්. වඩාත් ශක්තිමත් ප්රභේද්යයක් කැමති අය වොඩ්කා සංඛ්යාව වැඩි කිරීමට හේතු විය හැක. ප්රශස්ත පරිමානයේ සොයා අත්හදා බැලීම් කිරීමට බිය නොවන්න.

ක්රියා අනුක්රමය

චෙරි කොළ, මීට පෙර ඇල් මැරුනු ධාවනය ඇළෙන් යටතේ සෝදා කඳු අළු සමග මත්පැන් පිළිබඳ ඇරෝමැටික chernoplodki ලබා ගැනීම සඳහා, පෑන් යවනු හා හැන්දකින් රිදී පිඟානකට බෙදන තරයේ අනා ඇත. බෙරි යුෂ ආරම්භ කළ පසු, ඔවුන් සිසිල් ජලය සහ ටිකක් ගනිමින් ප්රහාර එල්ල කර බටහ.

ඊළඟ බීම වැඩි සුවඳ හා පෙර සෝදා චෙරි කොළ යවා පැය භාගයක් සඳහා පිටත් බෙරි රුවනයකි පොහොසත් බවට පත් විය. විනාඩි තිස් saucepan යවා ඇති අතර මෘදු උදුන රත්, නමුත් උනු නැහැ.

පෙරනයක් තුළින් කෑම අන්තර්ගතය cheesecloth ස්ථරයන් ගණනාවක හකුළනු සහ සිට්රික් අම්ලය සහ සීනි වැඩිදුරටත් සඳහන් කළේය. මෙම යාත්රාව පසුව අවන් යවන සහ ගෙඩියක් ගෙන ඇත. තාපය ඉවත් තාච්චියෙන් පසු, එය වොඩ්කා වත් කරන්න.

තවත් වට්ටෝරුව බ්රැන්ඩි: නිෂ්පාදන මාලාවක්

හැර තොරව සියලු දෙනා මෙන් පානය මෙම අනුවාදය. එය පොහොසත් ඇම්බර් පාටින් මෙතුමන් රසය, සමන්විත වේ. ඔබේ මුළුතැන්ගෙයි එය කිරීමට විය යුතුය:

• ජලය මිලි ලීටර් 500 ක්.
• කළු chokeberry අඩක් කිලෝ එකක්.
• බ්රැන්ඩි මිලි ලීටර් 500 ක්.
• සීනි අඩක් කිලෝ එකක්.
• එක් මුළු ලෙමන්.
• 150-200 චෙරි කොළ.

සකස් තාක්ෂණය

පෙර-භාවිතෙය්දී පළතුරු දඬු යට සීතල නල ජලය සහ obsushivayut සෝදා ඇත. ඒ නිසා ඔබ ඇත්තටම ප්රයෝජනවත් සහ රසකාරක මත්පැන් chernoplodki සිට චෙරි කොළ, ඔබ හරියටම අමුද්රව්ය නිර්දේශ පරිමානයේ එකඟව කටයුතු කළ යුතුය ලබා ගන්න.

රොවෙන් පිරිසිදු පෑන් තබා ජලය වත් කළා ය. කොළ යැවීම එම ධාරිතාව හා පැය හතරෙන් සඳහා අඩු තාප මත සියල්ලම එකට උයන්න. එය කෑම අන්තර්ගතය දිගින් දිගටම කලවම් කිරීම වැදගත් වේ. මෙම කාලය පසු, පෑන් තාපය ඉවත් හා සිසිල් වේ. chokeberry සහ චෙරි සිට සත්ත්ව ද්රව්ය වලින් තොර මත්පැන් ප්රයෝජනවත් පමණක් නොව, එය cheesecloth ස්ථරයන් ගණනාවක මත පදනම්ව ඇත රසවත් පමණක් නොව වීමට නිවසින් පිටත්වේ. රොන් මඩ කිසිදු පසුතැවිල්ලක් නැති කුණු නවාතැන් පහසුකම් යොමු කළ හැක.

, පිඟාන මත තබා decanted ද්රව පෑන් සීනි එකතු කරන්න සහ ගෙඩියක් ගෙන. ඊට පසු, එක ලෙමන් ගෙඩියක් වන යුෂ එහි මිරිකා හැරීම හා තාපය සිට ඉවත් කරන්න. සිසිල් බීම, බ්රැන්ඩි එකතු බෝතල් සහ මාසය සඳහා කිරීමයි තබන්න ඇත.

විකල්ප විකල්පය

චෙරි පත්ර chernoplodki මත්පැන් වන බෙහෙත් වට්ටෝරුව අනුව සකස් රසවත් රස හා සුවඳ වෙනස් වේ. මෙම ගෙදර හැදූ බීම සෑදීම සඳහා, ඔබ අවශ්ය සියලු සංරචක පූර්ව දක්වා කොටස් කිරීමට අවශ්ය වේ. ඔබේ මුළුතැන්ගෙයි විය යුතුය:

• 33 රාස්ප්බෙරි, චෙරි හා blackcurrant කොළ.
• chokeberry එක් වීදුරු.
• වොඩ්කා අඩක් ලීටරයක.
• කුසලාන සීනි කැට ගැසූ.
• සිට්රික් අම්ලය ක තේ හැන්දක.

පෙර-සෝදා බෙරි සහ කොළ, විශාල කළය තුළ තැන්පත් කර ඇත ජලය අටසිය මිලි ලීටර් වත්, පියනක් සමඟ ආවරණය සහ තහඩුව මත ය. මෙම මිශ්රණය උතුරන ගෙනැවිත් පැය භාගයක් සඳහා වන අවම තාපය තම්බා ඇත.

විනාඩි තිහක් පසු, ඵලිත බීම සිසිල් සහ colander හරහා පෙරීම. මෙම පෙරනයක් පතනශීල බෙරී බර ඉතිරි තරමක් tablespoon මිරිකා හැරීම හා කුණු කූඩයට විසි. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, ඉතා සුවඳ දියර ඒකනේ සීනි හා සිට්රික් අම්ලය වැඩිදුරටත් සඳහන් කළේය. ඊට පසු, කෑම තහඩුව යවන සහ මන්දගාමී ආපදාව, බොන්න පාහේ සූදානම් පිරී ගියේ ය. බඳුනක් ද කැටිති සංරචක විසුරුවා හැරීමට සම්පූර්ණ කිරීම සඳහා උණුසුම් විය.

ඊට පසු, තවමත් උණුසුම් සුප් හොද්ද වොඩ්කා අඩක් ලීටරයක වත් ඇත. අවශ්ය නම්, කළ යුතු අවසාන අමුද්රව්යය ස්වාධීනව එක් වීදුරු මත්පැන් හා පිරිසිදු ජලය තුන් සියයක් මිලි ලීටර් සමන්විත මිශ්රණය වෙනුවට. දැන් බීම භාවිතය සඳහා සූදානම් වේ.

වොඩ්කා තොරව chokeberry මුදල් සම්භාරයක් වියදම්

මෙම වඩාත් සරල වට්ටෝරු එකක් වන බවත් සඳහන් කළ යුතුය. සීනි හා තමන් එම පානය සකස් කිරීම සඳහා අවශ්ය බෙරි පමණි. 3: මෙම සියලු සංරචක අනුපාතය 1 ද පියවර ගෙන ඇත. ප්රවේශමෙන් නංවා, podslaivayut හා වීදුරුවක් පාත්රය දී යවා නැවුම් පලතුරු පවුම සෝදා ගත්තේය. බෝතල් ගෝස් ආවරණය මිශ්රණයක් ලබා, සහ උණුසුම් ස්ථානයේ තබා තිබෙනවා.

සාමාන්යයෙන් පැසවීම කාලය මාස එකහමාරක් පමණ ගත වේ. මෙම කාලය පුරා ලී තලය ද සහාය ඇතිව දෛනික පදනම මත බෙරි මිශ්ර. පැසවීම පාන, ඝන ගෝස් මත පදනම්ව ඇත සා, මුද්රා තබා සිසිල් ස්ථානයක තවදුරටත් ගබඩා කිරීම සඳහා යැවී ය. මාස තුනකට පසුව, ඔබ රසවත් මත්පැන්, තෙම්පරාදු සිදුවේවි.