Daikon - එය කුමක්ද?

වඩාත් මෑතක දී, උද්භිද උද්යාන, සහ මධ්යම රුසියාවේ, පදිංචිකරුවන්ගේ වගු තුළ daikon පෙනී සිටියේය. එය කුමක්ද? එය කුමක් අනුභව? මෙම ප්රශ්න මෙම ලිපියෙන් පිළිතුරු දීමට උත්සාහ කරනු ඇත.

Daikon - එය කුමක්ද?

එය බෝගයක් වන බව - "daikon" නමින් පුදුම බලාගාරය ගැන කතා කරන විට සඳහන් කළ යුතු පළමු දේ. රසය රාබු සහ රාබු අතර හරස් වේ. එය ජපානයේ නිජ බිම ලෙස සැලකෙන, ඒ නිසා සමහර විට, "ජපන් රාබු" daikon හමුවිය. මෙම මූල යනු කුමක්ද? තරමක් විශාල morkoveobraznaya රාබු ආලෝකය වර්ණ ක ආකාරයක පාහේ, සුදු. ආහාර දී මූල ම සහ එහි දළු ලෙස පරිභෝජනය. රාබු සහ මෙන් නොව රාබු daikon තම්බා හැක, බැදපු, ලුණු දැමූ අච්චාරු. ද, එය ශීත කාලය තුළ වගබලාගන්න තුළ සම්පූර්ණයෙන්ම ගබඩා කර ඇත. එහෙත් රුසියානු ජනතාවගේ ඔබ දැන් පාහේ වසන්ත දුවන්නෙත් පවා ශීත මැද, ඇත්ත වශයෙන්, ඔබ උයනේ වසන්තයේ බලා ගත්තේ ඔහුගේ daikon මතු නම් කළ හැකි බව යන කාරනය සමග වඩාත් පුදුම වේ. හාස්කමක් මොන වගේ! සුවඳ සහ රසය වසන්තයේ රාබු වඩා පහත් නොවේ! හා රාබු පංකා එය ඔවුන්ගේ කැමැති වුනත් නැතත් වැටෙන: රසවත්, ඉස්ම සහිත, නමුත් අඩු කටුක හා yadrena.

daikon ප්රතිලාභ

ඔහ්, මේ දැන් කතා කරන්න බෑ - එය උද්යෝගිමත් මිලන්කොලීට ලියු ගීතය නම් කාව්යයේ පත් කළ යුතුය! ඇත්තෙන්ම, මෙම නිෂ්පාදනය, අඩු කැලරි, විටමින් සී එසේ පොහොසත්, ජීව විද්යාත්මකව ක්රියාකාරී පහසුවෙන් අනෙක් සියලු එළවළු ඉක්මවා යමින් පළමු සිදු විය ද්රව්ය, ප්රෝටීන සහ කැරොටින් ලෙස. Daikon - ආහාර පාලන නිෂ්පාදන. තන්තු විශාල ප්රමාණයක් සම්පූර්ණයෙන්ම වකුගඩු, අක්මාව, අන්ත්රය පිරිසිඳු. එය අතරින් ආහාර හිසකෙස් ශක්තිමත් කිරීම සඳහා, සෙම්ප්රතිෂ්යාව ප්රතිකාර දී ජන පිළියමක් ලෙස භාවිතා වේ, මෙන්ම.

වර්ධනය වන daikon

මෙම ශාකය අව්යාජ, නමුත් ඒ කෙසේ වුවත් යම් අවධානයක් ඉල්ලා සිටියි. උදාහරණයක් ලෙස, එය Brassica බෝග පසු බිම රෝපණය කළ නොහැකිය. හා වැඩි ඵලදායිතාව එළවළු කියන්නේ හොඳම තෝරා ආලෝකය පස්. එය ඉටු වීම හා භූගත ජලය ගැඹුර කරයි: විශාල එය, අස්වැන්න ඉහළ වේ. සංස්කෘතිය වපුරන පෙර පසට හියුමස් සැලකිය යුතු ප්රමාණයක් කරමින්, පහත වැටීම හා වසන්තයේ දී ගැඹුරු හාරා කළ යුතුය. එය රාබු බීජ රෝපණය කිරීමට හොඳම. මීට පෙර අස්වැන්න ලබා ගැනීමට වුවත්, සමහර විට Gardeners බීජ පැළ ක්රමය භුක්ති. ප්රශස්ත සංස්කෘතිය ගොඩ කාලය - ජූලි දෙවන භාගයේ. බොහෝ ජලය ඉස්ම සහිත මූල එළවළු කරන්නේ. එහෙත් තෙතමනය නිසි ප්රමාණය තොරව එය ඉරිතලා හා වෙහෙස මහන්සි වී, රළු හැක. සමහර විට එහි පවා ගිම්හානයේ දී, ඔබ තරමක් විශාල daikon වර්ධනය විය හැක, අඩු උෂ්ණත්වය කොහෙද මැද කලාපය, දී. සමහර, ඇතැම් වේලාවට දැවැන්ත, ආකර්ෂණීය ප්රදර්ශන ඡායාරූප - ඒ ඔහු, ජපන් රාබු වේ!

daikon ක කෑම

ඉන්දියාවේ, කොරියාව, ජපානය හා චීනය gourmets සංස්කෘතිය සිට සූදානම් සුප් කැමැත්තක් දක්වයි. එය හොඳින් ශරීරය දක්වා උණුසුම්, එම නිසා එය උණුසුම් කන්න වේ. සාමාන්යයෙන්, ඝන සුප් තම්බා, මස්, තක්කාලි, ලූනු, චීස්, පැළෑටි, ලෙස අමුද්රව්ය එහි වන විට චීස්, ටෝෆු, turnip. පකිස්ථානයේ පිඟාන එකතු කිරීමට කැමති ද daikon ක පිටත් වේ. චීන සුප් ඉඟුරු හා හතු, බත්, කුකුල් මස් ය. වියළි එකතු සමඟ ඌරු මස් ඉළ ඇට මත පිසූ daikon සමග කැන්ටොනීස් සුප් abalone හා goji බෙරි.