Macrobiotic ආහාර යනු කුමක්ද? Lebedev සඳහා Macrobiotic ආහාර: වට්ටෝරු

Macrobiotics - A අපගේ මානසික හා කායික රාජ්ය විසින් පාලනය කරන මාර්ගයෙන්, ජීවන රටාව හා පෝෂණ නීති පද්ධතිය. ලොව පුරා වෛද්යවරුන් හා දාර්ශනිකයන් ස්වභාවධර්මය සමග එකමුතුව ජීවත් වීම සඳහා මෙම වචනය භාවිතා කර ඇත. මෙම ලිපිය තුළ, අප එය මොන macrobiotic ආහාර දේ ඉගෙන ගනු ඇත, එහි සම්භවය කතාව සහ පද්ධතිය කෑම හා ගැලපෙන වෙනස්වීම් ලැයිස්තුව දෙන්න.

කතාව

මෙම බලය සැපයුම් පද්ධතිය ද ආශ්රම ජපානයේ පැරණි ඉතිහාසයේ සිට භාවිතා කර ඇත. එහි එය බෞද්ධ ආහාර ලෙස හැඳින්වේ - "නඩු තීන්දු මුළුතැන්ගෙයි වැඩි දියුණු කරන ලදි." "Macrobiotics" සංකල්පය පවා වෛද්යවරු නීතියෙන් ලියවිලි වේ. නිල වශයෙන් කාලීන 1796 දී පොත Hristofa Gufelanda (ජර්මන් වෛද්යවරයා) පෙනී ඇති නමුත් මෙම පද්ධතිය Itidzuka Sagen (ජපන් හමුදා වෛද්යවරයා) නූතන සංකල්පය වර්ධනය විය. ඔහු 1897 දී ඔහුගේ ඉතා වැදගත් කෘතියක් වන 'දීර්ඝ ආයුෂ හා බලය රසායනික න්යාය. "ප්රකාශයට පත්

වසරකට පසුව, ඔහු අනාගතයේදී සංස්කරණ 23 හරහා ගිය පෝෂණය පිළිබඳ තම අච්චු නිකුත් කරන ලදී. පිළිකා සඳහා භාවිතා Itidzuka macrobiotic ආහාර සහ අනෙකුත් රෝග, රෝගීන් පැවරීම දුඹුරු හාල්, මුහුදු පැලෑටි, එළවළු. ඔහුගේ අනුගාමිකයන් පිරිසක් 1908 දී "ආහාර ප්රතිකාර සමාජය" නිර්මාණය කළේය.

යම් අවස්ථාවක දී Itidzuki පොත Yukikaza Sakurazave, පසුව Dzhordzh Osava, ජපන් වෛද්යවරයෙක් හා දර්ශනවාදියෙක් ලෙස බටහිර ප්රසිද්ධියට පත් වූ තරුණ ශිෂ්යයකු අත විය. ක්ෂය රෝගයෙන් macrobiotics උපකාරයෙන් සුව, ඔහු මෙම ධර්මය ව්යාප්ත කිරීමට තමා ආරම්භ විය. ඔහු මේ ක්රමය පෙරදිග වෛද්ය විද්යාව හා දර්ශනය මත පොත් 100 ක් පමණ ලියා, මම වැඩමුළු හා දේශන විවිධ රටවල සංචාරය, මම නැගෙනහිර දර්ශනවාදය සහ නිල ඇඳුම පටිපාටිය ඉගැන්වූ, එම "මෝඩයෝ සඳහා පාසල" ආරම්භ කරන ලදී.

එය සිතන යුරෝපා මාර්ගය නිර්මාණය කර ඇති පසු, බටහිර macrobiotic ආහාර (ඒ මොකක්ද, අපි පහත ලිපියේ ඉගෙන), පසුගිය සියවසේ හැටේ දශකයේ කර බෙදා හරින ලදී. අද macrobiotic මධ්යස්ථාන 1000 ක් පමණ කැනඩාව, ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය, ඉතාලිය, නෙදර්ලන්තය, ජර්මනිය, මහා බ්රිතාන්යය, ස්පාඤ්ඤය, ප්රංශය, ඕස්ටේ්රලියාව, දකුණු ඇමරිකාව, ස්විට්සර්ලන්තය, ජපානය, ස්ලෝවැකියාව, පෝලන්තය, ඩෙන්මාර්කය, ඔස්ට්රියාව, බෙල්ජියම, අප්රිකාවේ හා ඇලස්කාවේ ක්රියාත්මක වේ.

ඉගැන්වීම් සාරය

එය නූතන macrobiotics පද්ධතියේ පදනම (5000 කට ආසන්න කාලයක් ප්රසිද්ධ) යින් හා යැං තුලනය මූලික මූලධර්ම මෙන්ම, බටහිර වෛද්ය විද්යාව සමහර අංග මත පදනම් නැගෙනහිර දර්ශනයන් තබා බව සඳහන් කළ යුතු ය. සෞඛ්ය "යින්" හා "යැං" යන සංහිඳියාව, මෙන්ම, අපගේ අභ්යන්තර සහ බාහිර පරිසරය, ශාරීරික හා මානසික ක්රියාකාරකම්, සත්ව සහ ශාක ආහාර, ආහාර අමුද්රව්ය හා තාප ප්රතිකාර අතර ඉතිරි වේ.

යින් සහ යැං තුලනය යන මූලධර්මයට අනුව, බොහෝ රෝග අතර මිනිස් සිරුර යින් හා යැං බලශක්ති පැවැතීම නිසා වේ. ඔවුන් ජීවත් වන දේශගුණය, කායික විද්යාව සහ යම් පුද්ගලයෙකු තීව්රතාව ලක්ෂණ මත රඳා පවතී.

macrobiotic අනුව, මෙම අසමතුලිත භාවිතා කෙළින් කළ හැක:

• අවශ්ය ආහාර තෝරා;
• ඔවුන්ගේ සකස් ක්රියාවලිය
• ආහාර රෙගුලාසි පිළිගැනීමේ අනුකූල.

මෙම පද්ධතිය සඳහා පමණක් නිර්දේශ කරනු ලැබේ, එය තහනම් කරන්නේ නැත.

ආහාර තෝරා ගැනීම්

Macrobiotics සියලු රෝග සම්මතයක් "යින්" හා "යැං" බවට බෙදාගන්නේ ය. ජනවාරි රෝගය යින්-ආහාර, සහ අනෙක් අතට සමග ප්රතිකාර ලබා ගත යුතුය. මෙම ආහාර වේලට සියළුම ආහාර වර්ග්:

• Jahn-නිෂ්පාදන - ක්ෂාරීය,
• යින් ආහාර - අම්ලය.

ශරීරය තුළ ආහාර හෝ ජනවාරි-යින්-නිෂ්පාදන බවට පත් කන, මේ ශක්තීන් ගතික සමතුලිතතා දේ හා macrobiotic ආහාර පවත්වා ගත හැක.

මෙනු ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදන පමණක් ඇතුළත් වේ. එය වළක්වා ගැනීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ:

• ජාන, හෝමෝන සහ රසායනික වෙනස් නිෂ්පාදන (සියලුම ටින් නිෂ්පාදන, ප්රසාදිත සීනි, ඕනෑම බීම වර්ග හා රසායනික ඩයි වර්ග සමග ආහාර;
• ශක්තිමත් යින් හා යැං ආහාර (පලතුරු, සීනි, කරවල, පළතුරු, චීස්, මස්). ඔවුන් මිනිස් සිරුර තුළ ඇති කරගත් අසමතුලිතතාවය, කුසගින්න හැඟීමක් ඇති විය හැක.

අස්වාභාවික ආහාර සහ සීනි සැපයුමක් බලශක්ති හිඟය නිර්මාණය, ඒ නිසා, ශරීරය යැං බලශක්ති ගොඩක් සඳහා වෙහෙසෙන රතු මස් ප්රෝටීන අවශ්යතාවය උපන් අවශ්ය වේ.

ප්රෝටීන් හිඟයක් ඇති ශරීරය "කෑම" පාඩුව බර අවසානයේ මඟ පෙන්වන තමන්ගේ පටක. ද සිහින් ක්ෂය රෝගය, ආසාදන, නියුමෝනියාව, වෙනත් රෝග පෙලඹෙති. කුමක්ද atrophy, සියලු වර්ගවල නැරඹීමට:

• විධ;
• මාංශ පේශි atrophy;
• ආතරයිටිස් වෙන්නේ.

සීනි, මෙන්ම එය වෙනත් රෝග "මල් කළඹක්" සැළසුම්, සහ දේ macrobiotic ආහාර පවසන පරිදි ශරීරය ද පූර්ණ කරයි ප්රෝටීන විශාල සංඛ්යාවක්.

වූ සතිය සඳහා මෙනුව එළවළු සහ දීසියක් ඉදිරියේ යෝජනා ධාන්ය වර්ග, සැකසුම් ෙනොකළ. මීට අමතරව, මුහුදු පැළෑටි, මාළු, විවිධ එළවළු කුලු බඩු, බීජ හා ඇට වර්ග, රනිල කුලයට අයත් බෝග, පලතුරු භාවිත කළා.

Osawa චිකිත්සක ආහාර වේලට දස සංවර්ධනය කර ඇත. ඒ නිසා, බරපතල ලෙස රෝගාතුර වූ ආහාර වේලක් සඳහා දින 10 (- වෛද්ය හෝ ආරාම 7 ආහාර) තුළ පරිභෝජනය කළ යුතු බව ධාන්ය වලින් සමන්විත වේ. ක්රමක්රමයෙන් සුවය ලබමින් ලෙස ආහාර පළතුරු වෙනුවට ධාන්ය වර්ග, එළවළු, සුප්, ආදිය ප්රතිශතය අඩු, වෙනස් වේ ..

ඉහත ආහාර නිෂ්පාදන 10 ක් වෙන්කර මාතයන් ඉදිරියේ මත පදනම්ව macrobiotic දී. මේ, ඔබ "සාමාන්ය", එදිනෙදා ජීවිතය සඳහා, සහ පී සඳහා ඉවත් කළ හැකි.

ඉවුම් පිහුම්

Lebedev සඳහා Macrobiotic ආහාර නිසි ආහාර පිසීම යෝජනා කරයි. මෙම වියළීම, ගබඩා කිරීම, වෙනුවට පැණි රස හෝ ආම්ලික ආහාර මෙන්ම විවිධ කුලු බඩු එකතු කිරීම ක්රම ඇතුළත් වේ.

මෙම නඩුවේ ප්රධාන පාලනය - වඩාත්, එක අතක දී ආහාර පිසීමට - දිනකට.

ධාන්ය වර්ග (මුළු unpeeled ධාන්ය), මුදල් සම්භාරයක් වියදම් ස්වරූපයෙන්, පැන නගිනු භාවිතා තම්බා, බේක් හා ගනිමින් ප්රහාර එල්ල කර ඇත.

නීති ආහාර වේලක් පිළිගැනීමේ

Lebedev සඳහා Macrobiotic ආහාර අවම වශයෙන් 60 වතාවක් ආහාර ගැඹුරු සැපීම කිරීමයි. මෙම ලබා දෙන:

• හානිකර පමණක් පිලිකුල ඇති විය හැක අතර ශරීරය හා හොඳ ආහාර සඳහා අවශ්ය, සතුට ගෙන ඇත;
• එය අවශෝෂණය ආහාර ප්රමාණය අඩු, සහ ද එහි එහි උකහා ගැනීම වැඩි දියුණු;
• චුවින්ගම් ඔබ නැගෙනහිර දර්ශනය වඩා වැඩි වේගයකින් ඉගෙන ගැනීමට හැකි වන අතර, භාවනා බවට පත් වෙයි.

එය නිර්මල හැකි තරම් කුඩා ජල භාවිතය. එය macrobiotic ආහාර දියර ගොඩක් අඩංගු වන බව සඳහන් කළ යුතු ය. ජලය විශාල ප්රමාණයක් පමණක් වකුගඩු overloads, ඒ නිසා, macrobiotics අවශ්ය වෙනුවට බොහෝ කැමතිම සුප්, විවිධ ආහාරයේ මනාපයක් දෙන්න.

ඉඟි

ක්රමානුකූලව හා විචක්ෂණභාවයෙන් ගැන අමතක කරන්න එපා. තරල සීමා macrobiotic ආහාර ගැනීම සාමාන්ය දෙයක් වී තිබෙනවා කවුරුන් සඳහා ජනතාවට අදාළ වේ. මේ අවස්ථාවේ දී, සංක්රමණය අදියරේ දී, ශරීරයේ ප්රතිව්යුහගත එහි වන අතර, එය අවශ්ය නොවේ, බීම දී නාටකාකාර ලෙස ඔබ සීමා කිරීමයි.

මුලින් රසකැවිලි හා මස් නිෂ්පාදන පරිභෝජනය සීමා කරයි. මස් රනිල කුලයට අයත් බෝග හා මාළු ආහාර වෙනුවට වඩා හොඳ වේ. රසකැවිලි, වියලන ලද සහ නැවුම් මිහිරි පළතුරු (ඇප්රිකට්, නවතයි, අත්තික්කා) සමඟ ආදේශ කරන්න.

එවිට කෑම දීසි පිසූ එළවළු හා ධාන්ය වෙනුවට. නමුත් මේ වෙනත් ආකාරයකින් ඛනිජ සහ විටමින් ලෙස ශරීරය තුළ ඉතිරි කඩාකප්පල්, ක්රමයෙන් සිදු කරනු ලැබේ.

macrobiotic ආහාර බලපෑම

Macrobiotic ආහාර ස්වභාවය සහ මිනිස් පෝෂණය බීම නීති පිළිබඳ දේහය වන්නේ. පුද්ගලයා පනතට අනුව නම්, එයින් අදහස් කරන්නේ ඇති අතර, එය, මානසික සදාචාරාත්මක සහ ශාරීරික සෞඛ්යය ළඟා කර ගැනීමට හැකි වේ:

• පුදුම රුචිය;
• කිසිදු තෙහෙට්ටුව,
• හොඳ හා ගැඹුරු නින්ද,
• හොඳ මනෝගතිය;
• හොඳ මතක;
• ස්වභාවය අනුපිළිවෙල අනුව ජීවිත;
• පැහැදිලි ක්රියා සහ සිතුවිලි.

ස්වභාවධර්මයේ නීති වලින් කරන, macrobiotics මූලධර්ම, තෝරා උයන්න කන්න කිරීමේ අවස්ථා උදා කර දෙන විශේෂිත පුද්ගලයෙකුට සුදුසු වන ආහාර, වේ. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, එය අඩු කාලය සහ මූල්ය පිරිවැය දී අධි ශක්ති හැකි හොඳ සෞඛ්ය සාක්ෂාත් කර ගැනීම හැකි වේ.

Macrobiotic ආහාර: කැඳ "විශාල මිනිසා"

ආහාර භාවිතා කිරීමට වන ඉහළ මෙම බලය පදනම ධාන්ය ධාන්ය හා ධාන්ය වගාවන්,:

• සෝදා;
• (ෆ්රයිඩ්) තෙල් නොමැතිව පෑන් දී වියළි;
• මෝටාර් දී, පිලිකුල්;
• polechennomu කුඩු ආකාරෙය් ඖෂධීය පැලෑටි එකතු කිරීමට එහි අර්ථය නම්,
• පසුව, ඇඹුල් ක්රීම් රාජ්ය ජලය සමග තනුක ආහාර දැනටමත් භාවිතා කරන්න.

macrobiotic ආහාර ආහාර පරිභෝජනය පිළිබඳ ප්රතිපත්ති මත තබා ඇත. "සමාරා විශාල මිනිසා" - ආරක්ෂිතව ආහාර ගත හැකි බව කැඳ. මුළු ධාන්ය සහල්, තිරිඟු, මෙනේරි, රයි, ඉරිඟු, මේ ආකාරයට සකස්, අම්බෙලිෆර් භාවිතා කරන ප්රධාන අමුද්රව්ය ලෙස ඔවුන් සූදානම්:

• රෙදි සෝදන විසින් තවදුරටත් පවිත්ර ගැඹුරු ධාන්ය;
• එය කෙටි කාලීන ප්රතිකාර රත් ලක් ඇත;
• තවදුරටත් මර්දනය;
• පසුව ධාන්ය කිරීමට කුඩු (ආහාර දී) kelp, spirulina, හණ, යෙරුසලමේ artichoke, ආදිය rosehips දී එකතු කර තිබේ.

එය macrobiotic ආහාර Voronezh සහ වෙනත් බොහෝ රුසියානු නගරවල "සමාරා පරික්ෂණ පවත්වමින්" පහසුවෙන් ඖෂධ මිල දී ගත හැකි බව සඳහන් කළ යුතු ය. මේ අනුව භාවිතා කිරීමට පෙර සකස් කරන ලද නිෂ්පාදන වන 60 ට වඩා වැඩි නොවේ උෂ්ණත්වය, ද්රව තනුක ද? සී මෙම සුප්, ජලය, එළවළු හෝ පලතුරු යුෂ, පැසුණු කිරි හෝ කිරි නිෂ්පාදන විය හැක. ධාන්ය වර්ග, ආහාර පිසීමට නොහැකි තාපය මෙම macrobiotic ආහාර අඩංගු අතිරේක සියලු ප්රතිලාභ විනාශ කළ හැකි ලෙස. Almaty දී කැඳ "විශාල මිනිසා" බොහෝ drugstores හා fitoaptekah තුළ අලෙවි කර ඇත.

ප්රතිකාර සඳහා එම ආහාර භාවිතය ක්රමය ඉතා සරළ ය: පමණක් එය භාවිතා කිරීමට දින 10 ක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක් අවශ්ය වන රෝග නිවාරණ බලපෑමක් ලබා ගැනීමට.

පහත, අප එවැනි බලය වඩාත් දැරිය හැකි මිලකට ආහාර වට්ටෝරු ගැන සලකා බලමු.

turnips හෝ කැරට් සිට gooseberries සමග සලාද

යුෂවලින් සෑදූ කෝණයන් දී කැරට් හෝ turnips ග්රෑම් 400 දැලක; ස්ටූ කර භාවිත රුබාබ් හෝ gooseberry එක් කුසලාන, වාර මිශ්ර මැයි මී පැණි. ඔබ ද බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද එකතු කල හැක.

බීට් සහ රුබාබ් ක සලාද

Transversely රුබාබ් 2 දඬු යට කපා, සීතල දී පැය භාගයක් මී පැණි සහ ගබඩා හැඳි කිහිපයක් සමඟ මිශ්ර. මෙම parsley හා ඩිල් තැකීමක් හා රුබාබ් සමග එක්ව සියලු මිශ්ර සිහින් ව, අමු බීට් 2 දැලක.

turnip ක සලාද

තීරු, හෝ දැලක කපා 2-3 භාවිතෙය්දී turnips, ගන්න. ක්රැන්බෙරි හෝ කරන්ට් ඇතුළු අඩක් වීදුරුවක් සමග අධික. මී පැණි මිශ්රණය පුරවන්න. ඔබ ද කැඩුණු ඩිල් හෝ caraway බීජ ඉසිය යුතු ය හැක.

ඇපල් සමඟ ගෝවා

රතු ගෝවා අඩක් කිලෝ එකක්, තැකීමක් බඳුනක් තුලට දමා, කැඩුණු ලූනු එකම පිතිකරු යුගලය වතුර ටිකක් හා ටිකක් ඉස්ටුවක් එකතු කිරීමට අවශ්ය වේ. තවද, ගෝවා කට 4 පෙති කපන ලද ඇපල් කළ යුතුයි. පියනක් ආවරණය වෙඩි සූදානම් වන තෙක් පෑන් කෝකියා,.

මුද්දරප්පලම් සහිත රාබු

සුද්ධ පවිත්ර කිරීම හා රාබු දැලක සෝදා, මෙම කැඩුණු ලූනු එකතු කරන්න, scalded සහ වියළි සෝදා, පසුව මී පැණි හෝ එළවළු තෙල් සමඟ සමය. කැරට් හෝ සතා සිවුපාවට පවා ක sprigs සමග සලාද පෙති සමග යෙදුවත්.

පොඟවා ධාන්ය

අපි කොහොමද ප්රයෝජනවත් macrobiotic ආහාර ගැන දිගටම ඉගෙනගන්න. මේ එක ඇතුළු, එය ඉතා රසවත් වට්ටෝරු. ඕට් ත්රී හැදි සවස (ඕට්ස්, ඔබට ඒ වෙනුවට, තිරිඟු හෝ රයි ක ධාන්ය ගත හැකි) සහ රාත්රියේ තෙත් ඉවත් කරන්න. උදෑසන ජලය, ඉවතට හා ඒ සඳහා එකතු ඇප්රිකට්, භාවිතෙය්දී ඇට වර්ග සහ වියළි මිදි හෝ නවතයි වියළි.

හතු සමග අම්බෙලිෆර්

කුළු බඩු සමග හතු සුප් සුදන 50 ග්රෑම්. එය මහන්සි සහ සිහින් ව ඇති හතු තැකීමක්. unground වීදුරු දෙකක් සුප් හොද්ද කෝප්ප තුනක්, එම හතු එකතු කරන්න, කුඩා ලූනු කැඩුණු, සියලු මිශ්ර වත්, ඒ ගිනි යවන්න. මෙම කැඳ ගෙඩිද සමූහයකි පසු, එය තාපය හා පිරිසිදු සිට පැය එකහමාරකට සඳහා, අවන් හොඳින් ස්ටූ කර භාවිත කළ ඉවත් කරන්න.

වට්ටක්කා සමග මෙනේරි

වට්ටක්කා පල්ප් (200 උ) සිහින් ව උතුරන වතුර පිපිරෙමු තුලට දමා, කපා ඇත. එවිට (මීට පෙර එය පැය කිහිපයක් සඳහා පොඟවා කළ යුතුය) මෙනේරි 1.5 කෝප්ප එකතු කරන්න සහ ආහාර පිසීමට. විනාඩි 5 නංවා ගැනීමට පිසූ තෙක්, ඔබ සෝදා වියළි හෝ වියළන ලද ඇටවල මදය එක් කළ හැකිය.

දුරු හා ළූණු සමග මෙනේරි

macrobiotic ආහාර මත අධ්යයනය කිරීම, මෙම ලිපිය තුළ ලැයිස්තුගත කර ඇත බව වට්ටෝරු, මෙම රසවත් කෑමක් ගැන කිව නො හැකි ය. මෙනේරි අර්ධ කුසලාන සීතල ජලය පැය 6 ක කාලයක් මිරිකා කළ යුතු අතර පොඟවා, පසුව එය ආහාර පිසීමට. මෙම කැඳ සිහින් ව කැඩුණු හරිත තලා සුදුළූණු, කැඩුණු ලූනු (හෝ හරිත ලූනු), දුරු එකතු කරන්න. එවිට සර්ව තාපය හොඳින් ස්ටූ කර භාවිත කළ තබන්න.

එහි ගෙදර හැදූ granola

ජලය හැදි තුනක් (ඊට වඩා එක රැයකින්) පැය කිහිපයක් පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි පෙරළා ඕට් Tablespoon. මෙම ඕට් ඉදිමිම පසු, එය, ඇපල් 150g අරියාලේ කිරීමට අවශ්ය සියලු අතර මහජන ඇවිස්සීමත්, මෙන්ම මී පැණි, ඇට වර්ග සහ 1 spoonful, ගාන ලද එක් කරන්න. ඔබ යම් වියළි පළතුරු සහ බෙරි භාවිතා කළ හැකිය.

වියළි පළතුරු සහ එළවළු සමඟ බත් pilaf

එය වියළි ඇප්රිකට් සහ වියළි මිදි ටිකක්, සෝදා, සැපයුම අත්හිටුවන ඇපල් කුඩා කැබලි කිහිපයක් 0.5 කිලෝ ග්රෑම් වට්ටක්කා සහල් 1.5, සෝදා අවශ්ය වේ. එය saucepan දී වට්ටක්කා කැබලි එහි වසා පහලට දමා පසුව, ඔලිව් තෙල් 2 හැදි දී වත් කරන්න. සහල්, වියලන ලද, පළතුරු තට්ටුවක්, සහල් නැවත නැවත - සහල් ඉහල ස්ථරයට ඉසිය යුතු ය, එසේ නම් ඇපල් තට්ටුවක්, එවිට ය. මේ සියල්ල සම්පූර්ණයෙන්ම සහල් පසුගිය ස්ථරය ආවරණය කිරීමට ටිකක් ලුණු වතුර වත් කරන්න. සකස් කෑමක්, ගිනි ඉවත් කරන්න.

චීස් සමග මෙනේරි සුප්

උණු වතුර වීදුරු මෙනේරි vsypte සහ පෙති කැපූ චීස් එකතු හා සුමට තෙක් මිශ්ර පසුව, එක පැයක් පතුලේ. ඩිල් හා parsley සමග ඉසිය යුතු ය.

පිපිඤ්ඤා සුප්

මෙම පිපිඤ්ඤා, කැකිරි, ලූනු සහ parsley කපා, සලාද තැකීමක් හා සම්පූර්ණ පිසූ තෙක් ජලය සමග ඒ සියල්ල උයන්න. එවිට, උතුරන වතුර වත් ටිකක් පොඩි කාලා එකතු සහ තාපාංක තෙක් උයන්න. ඔබ parsley හා ලෙමන් යුෂ එකතු කල හැක.

වට්ටක්කා සමග සුප්

සිහින් ව ළූනු තැකීමක් හා එය ෆ්රයි. එවිට ඉස්ටුවක් රස වතුර ටිකක්, ලුණු සහ ඊට ආනුෂංගික එකතු වන කැඩුණු වට්ටක්කා (0.5 kg) තබන්න. ඝන වන තෙක් ජලය සහ ගෙඩියක් සමග තනුක, බටර්, පිටි (4 tbsp. එල්) බදින පුරවන්න. ඔබ ද, කැරට් සමග සුප්, වට්ටක්කා, burdock මූල උයන්න පුළුවන්.

chapati

නැගෙනහිර ඉතා ජනප්රිය macrobiotic ආහාර වේ. මෙම නඩුවේ අත්යවශ්ය ආහාර - chapatis, අම්බෙලිෆර් තිරිගු හා පිටි හෝ විවිධ කුඩු ධාන්ය මිශණ සිට සකස් කළ හැකි.

ඒ නිසා, අපට අවශ්ය:

• ජලය මිලි ලීටර් 150 ක්,
• ග්රෑම් 250 ක් පිටි;
• 3 tbsp. l. ෙතල්;
• 1/2 ඌ. එල් ලුණු.

විශාල භාජනයක් සහ පිටි ලුණු මිශ්ර. ජලය එකතු වන අතර මෘදු පිටි ගුලිය රාජ්ය කිරීමට අනා. ජලය සමග එය ඉසිය යුතු ය. ඊළඟට, සිහින් හණ තුවායක් ආවරණය හා පැයක් වෙන් කර තබනවා. එය වාත්තු යකඩ කබලෙන් ලිපට පැත්තකි. ඔවුන් කොටස් පහළොවක් බෙදන්න පිටි ගුලිය පන්දු, ඔවුන් vymeshivaya සියලු අතර කරන්න. මෙම කේක් පහළොවක් වූ පන්දු රෝල් කරන්න. ඊට පසු, ඔවුන් තාච්චියෙන් එක මෙහිය. වරක් බනිස් මතුපිට කුඩා සුදු බුබුලු පෙනී සිටින අතර, දාර වකුටු ඇත, කේක් ප්රතිවිරුද්ධ දිශාවට හැරී කළ යුතුය. දැන් හොඳින් එසේ ඵලිත කේක් බිඳුණු නොවේ, දාර chapatis අඬු ගන්න. ගිනි ගෙන ඒ, දුඹුරු ලප ඇතිවීමට දක්වා පැවැත්වීමට ඇති. එක් අතකින් ග්රීස් තෙල් මත.

බලශක්ති ශේෂ යථා තත්ත්වයට පත්

අපි macrobiotic දේ ආහාර හා මූලික නිෂ්පාදන හදුනාගත්තා. කිසිවක් ධාන්ය ආහාරයට ගත හැකි කොටස් වලින් ඉවත් නොවේ. ජර්ම්, දහයියා, endosperm (පටක එක් එක් කළල සංවර්ධනය සඳහා අවශ්ය බව පෝෂ්ය පදාර්ථ තැන්පත් වන ශාක බීජ, වන) - මෙම නඩුවේ සියලුම ගමන් කළ යුතුය. මෙම සංකීර්ණ මිනිස් ශරීරය ජනතාවගේ අවශ්යතා ඉටු කිරීමට හැකි වන අතර, මීට අමතරව, එය ඉතිරි නැවත දායක වේ.

අවශ්ය වන්නා වූ, ප්රෝටීන, සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට්, ඛණිජ ලවණ හා විටමින්, මේද, හා පරිමානයේ ශක්ති මෙම මුදල ලබා ගැනීමට අපට උදව්: එය පුද්ගලයා සඳහා ඉතා අවශ්ය වේ, ධාන්ය වර්ග ද්රව්ය කට්ටලයක් අඩංගු බව සඳහන් කළ යුතු ය.

පොදුවේ ගත් කල, ඔබ මේසය ආශා සහල්, (දුඹුරු) කෑම, අම්බෙලිෆර් මෙනේරි, ඕට්ස්, බඩ ඉරිඟු, තිරිඟු සහ එසේ මත මත විය යුතුය. දිනපතා ඔවුන් අනුභව කරන්න. කැඳ දවස පුරා අනුභව කළ හැක. මෙම නඩුවේ කෑම යම් සමූහයක්. ඔබ ඉහත ඉතිරි මත පදනම් කැමති ඒවා අතර විචල්ය හැක.

විවේචන

මෙය, macrobiotic ආහාර ආවරණය නො හැකි ශරීරයේ සියලු අවශ්යතා, විශේෂයෙන් ම දරුවන් තුළ, නිදන්ගත රෝග කිහිපයක් හෝ කායික වෙහෙස සමග පුද්ගලයින් බව සඳහන් කළ යුතු ය. ආහාර වට්ටෝරු, පහත දැක්වෙන ලිපිය ලැයිස්තු ගතකර ඇති විමසයි, ඇත්ත වශයෙන්, භාවිතා කළ හැක, නමුත් සාමාන්ය ආහාර වේලක් විරුද්ධවාදීන් ඇත.

අධ්යයන මෙම ධර්මය අනුගමනය rickets, ශීතාද රෝගය සහ යකඩ රක්තහීනතාවය රෝගීන් සිටින බව පෙන්නුම් කර ඇත. දරුවන් තුළ එවැනි ආහාර, මන්දගාමී සහ psychomotor සංවර්ධන කුරුවීම, මාංශ පේශි හා adipose පටක අඩු අන්තර්ගතයට සෙතක්, විටමින් D සහ B12, ප්රෝටීන, riboflavin, සහ කැල්සියම් හිඟයක් ඇති විය හැක.

එක්සත් ජනපද පිළිකා සංගමය මීට පෙර ප්රකාශ කළ පරිදි, එවැනි ආහාර වේලක් පිළිකා සඳහා උසස් තත්ත්වයේ ප්රතිකාර කළ හැකි බව සාක්ෂි සොයා ගත නොහැකි විය.

මෙය, ඒකාබද්ධ ඖෂධ හා macrobiotic ආහාර නම් ආහාර දිරවීමේ සහ හෘද පද්ධති රෝග සාර්ථක ප්රතිකාර විය හැක. කැඳ "විශාල මිනිසා", ඒ නිසා බොහෝ මිනිසුන් නිෂ්පාදන අවධානය ආකර්ෂණය වන විචාර, මේ අවස්ථාවේ දී, ඔබ කාලය, ශරීරයේ තත්වය වැඩි දියුණු කිරීම ඉතිරි කර දෙනු ඇත.

සුපුරුදු ආහාර පුරුදු මේ මුළුතැන්ගෙයි ඛනිජ ශරීරය තුළ සහබන්ධන ඇති හැකි තන්තු, ඉහළ වේ. නමුත් එවැනි ආහාර වේලක් සඳහා ක්රම ක්රමයෙන් සිද්ධ වූ ක්රාන්තිය දත්ත ගැටලු ප්රධාන ප්රමාණය මගහරවා ගැනීමට හැකි වනු ඇත.

එය යින් සහ යාන්-නිෂ්පාදන කතෘන් වෙන් වෙනස් විය හැකි බව ද සඳහන් කළ යුතු ය.

Macrobiotic ආහාර: සමාලෝචන

අද වැඩි වැඩියෙන් ජනතාව සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් සඳහා අවශ්යතාව ගැන සිතන නිසා, ඔබ macrobiotic ආහාර ගැන විචාර ගොඩක් සොයා ගත හැකි වනු ඇත. ඔවුන්ගේ සෞඛ්ය වැඩි දියුණු කිරීම ගැන බොහෝ කතා, ඉදිරිපත් කෑම ගොඩක් මේ කුස්සියේ මාර්ගය භුක්ති. බොහෝ කොටම මෙම එවැනි ආහාර වේලට තියුණු සංක්රමණය නිසා වුවත් අන් අය, සෞඛ්ය ප්රතිවිරුද්ධ ලෙස, පිරිහීම කරුණාවෙන්.