අනන යන්ත්ර සඳහා. හොඳම ආකෘති සමාලෝචන

එවැනි මිශ්ර වීම යන්ත්රය ලෙස උපකරණ තොරව, ඕනෑම අයෙකුට ඕනෑම ආපන ශාලාවක්, කැෆේ හෝ බේකරි කරන්න බැහැ. මේ වර්ගයේ සමස්තයන් ඉදිරියේ සැලකිය යුතු පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ සියලු ආකාර කිරීමේ ක්රියාවලිය කඩිනම් කිරීම සහ වඩාත් ගුණාත්මක ප්රමිතියක් අවසාන නිෂ්පාදන කරන්න පුළුවන්. එය අනන යන්ත්රයක් තෝරා විට, එහි සැළසුම ලක්ෂණ, බලය සහ කාර්ය සාධනය මත, පමණක් නොව, වෙළෙඳ නාමය නිෂ්පාදකයා වෙත පමණක් නොවේ අවධානය යොමු කළ යුතුය. බේකරි හිමියන් ඉතා ජනප්රිය ප්රතිලාභ, මෙම වර්ගයේ ඒකක වර්ග කිහිපයක් ඇත.

උපකරණ ප්රධාන වර්ග

මෙම උපකරණ බෙදා පිටි ගුලිය සඳහා වෙළෙඳපොළ පරිගණක මත අලෙවි කරන සියලුම:

• කණ්ඩායම පියවර. ඔබ පරීක්ෂණ සීමිත ප්රමාණයක් අවශ්ය අවස්ථාවක එම මිශණ ප්රශ්නය. මෙම විශේෂය බොහෝ විට, කුඩා බේකරි, ආපන ශාලා හා කැෆේ භාවිතා වේ.

• අඛණ්ඩ ක්රියාමාර්ගයක්. මෙම ඒකකය පිටි ගුලිය අඛණ්ඩ ගලනය .. බේකරි, රසකැවිලි වර්ග, ආදිය - එය ප්රධාන බොහෝ කර්මාන්ත මත ස්ථාපනය කර ඇති ඉතා සංකීර්ණ නිර්මාණ හා මිල අධික උපකරණ වේ.

මිශ්ර ක්රමය වර්ග

ද, ෙබ්කිං සඳහා උපකරණ, වර්ගීකරණය වේ:

• සර්පිලාකාර. යීස්ට්, dumpling: මෙම ඒකක පිටි ගුලිය ඇති "බරපතල" ඒ ඒ වර්ග සකස් කිරීම සඳහා භාවිතා වේ.

• ග්රහ. මෙම වර්ගයේ සැහැල්ලු පෆ්, වැලි හෝ බිස්කට් ටිකකින් මිශ්ර කිරීම සඳහා භාවිතා කරනු ලබයි.

තිරස් - එවැනි උපකරණ තවත් වර්ගය ඇත. මේ වර්ගයේ පිටි ගුලිය සෑදීම සඳහා වන යන්ත වන ඩම්ප්ලිං ස්ථාපනය කර ඇත. ප්රභේදවල අර්ධ නිමි නිෂ්පාදන සකස් කිරීම සඳහා භාවිතා කරන්න.

මීට අමතරව, බේකරි සඳහා නවීන ඒකක මිශ්ර ක්රමය අනුව වෙනස් විය හැක. සමහර ආකෘති දී, (අමුද්රව්ය ධාරිතාව යටතේ) පාත්රය ම භ්රමණය. අනෙක් පිටි ගුලිය විශේෂ වැඩ ශරීරය knead. නවීන මික්සර් සහ පාත්රය පියන සැලසුම් වෙනස් විය හැක. සමහර ආකෘති දී, එය, සමහර ඝන වේ - ඉතා grille. පසුගිය විකල්පය අනන අවස්ථාවේ සෘජුවම පිටි, ජලය, සහ එසේ මත එකතු කිරීමට ඉඩ දෙයි. ඊ.

මිලදී ගැනීමේ දී, අවධානය යොමු කල යුත්තේ කවර

මේ අනුව, එය සකස් කළ යුතු අදහස් කරන ලදී කුමන කටයුත්තක් සඳහා සිට, මෙන්ම කණ්ඩායම පරිමාව නිෂ්පාදනය කිරීමට නියමිත ව තිබේ දේ මත, සහ එවැනි මිශ්ර වීම යන්ත්රය ලෙස උපකරණ තෝරා මත රඳා පවතී. අනිවාර්ය එක් එක් ආකෘතියේ අමුණා භාවිතය සඳහා උපදෙස්. නවීන මිශණ භාවිතය තරම් සුව පහසු වන අතර, ක්රියාකරු මූලික වශයෙන් පමණක් දක්වා වට්ටෝරු සැමරීම වරින් වර අවශ්ය මෙහෙයුම් මාදිලිය කිරීමට ඒකකය මාරු කිරීමට නැරඹීමට ඇත, මෙන්ම.

වඩාත් ජනප්රිය වෙළඳ නාම

: එවැනි ආකෘති අහන්න වැනි වෘත්තීය බේකරි වඩාත්ම හොඳ විචාර, අනන යන්ත්ර,

• TMM-140.
• Ergo.
• එම්.ටී.එම් 65MNA.
• MT25.
• "ප්රීමා".

Mixer TMM-140.2: විස්තරය

මෙම ග්රහ විශ්ව උපාංගය කණ්ඩායම ක්රියා, අඩු මිල හමුවේ වුවද, ඉතා හොඳ කාර්ය සාධනයක් සහිත ඉතා විශ්වාස කටයුතු උපකරණ ලෙස සනාථ වී ඇත. ඔහු ලස්සන ජනප්රිය වෘත්තිකයින් අතර TMM-140 ආකෘතිය පැමිණෙන්නේ. මෙම ඒකක දෙක අතර ඇති වෙනස පමණි tmp-140.2, මිශ්ර වේගය දෙකක් සිටින බව අප ඇත. බව ඊටත් වඩා පහසු එය මත වැඩ කිරීමයි. භාවිතා kneaders ෙමම ලකුණ මල නොබැඳෙන dezhey හෝ සාමාන්ය කාබන් වානේ ධාරිතාව විය හැක.

TMM-140.2 දී පිරිවිතර පහත සඳහන් පරිදි වේ:

• ගැඹුර අනන ශරීරය - නෑ මි.මී. 144 ට වැඩි;

• සමස්ත මාන - මි.මී. 1280h850;

• පිටි උපරිම බර - නෑ කිලෝ 50 ට වැඩි;

• කාර්ය සාධනය - 550 kg / h;

• අනන අතර - විනාඩි 6.

• විදුලි බල පරිභෝජනය - කිලෝ වොට් 1.5 ක බලගතු.

පොදුවේ ගත් කල, එය ඉතා පහසු හා ඵලදායී මිශ්ර වීම යන්ත්රය වේ. එය 100-101 පමණ දහසක් හැකා. රූබල් සඳහා වන මිල. පාත්රය, ඉඩ, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් මිලදී ගැනීමට සිදු වනු ඇත. කාබන් 17-18 දහසක් පමණ රූබල්, මල නොබැඳෙන වානේ රුවනයකි වියදම් -. 34-35 දහසක් රූබල් ..

ආදර්ශ Egro

කුඩා බේකරි, රසකැවිලි වර්ග සහ pizzerias සඳහා මෙම පහසු මිශ්ර වීම යන්ත්රය විශේෂයෙන් නිර්මාණය කර ඇත. වෙළෙඳ නාමය එක් ඒකකයක් යීස්ට්, පමණක් නොව, විසින් සාදන මුදු හැඩැති සඳහා ඉතා දුෂ්කර ටෙස්ට් පමණක් නොව මිශ්ර සඳහා යොදා ගත හැකිය. එය, වෙනත් දේ අතර, වාසියක් ඉතා කෙටි කාලයක් තුළ නිෂ්පාදන සකස් කිරීමට ඇති හැකියාවයි. අවශ්ය Egro සමස්තයන් පිටි ගුලිය dumpling අනන හෝ රසකැවිලි, ෙබ්කිං සඳහා අදහස් සඳහා භාවිතා කළ හැකි නම්.

මෙම යන්ත්රයේ නිර්මාණ ලක්ෂණ ඉවත් කළ හැකි ටැංකි නොමැති වන අතර, අනන ක ඒකාබද්ධ ක්රමය (එකලස් දී වළඳන පාත්රය, හා මෙහෙයුම් ශරීරය ලෙස කැරකෙන). Egro දී ටෙස්ට් හා සම්බන්ධ සියලු කොටස් මල නොබැඳෙන වානේ වලින් නිමවා ඇත.

මෙම වෙළඳ නාමය මිශ්ර යන්ත්රයේ තාක්ෂණික ලක්ෂණ පහත සඳහන් ඇත:

• සමස්ත මාන - 630h380h750;

• බලය - 0.75 kW;

• ප්රවේගය - 1;

• පරිමාව - 20-30 ලීටර්.

මේ මොහොත වන විට Egro සියලු සංස්කරණ තුනක් ලබා ගත හැක: HS20 ලීටර් 20 වන අතර, HS30 30 පෙළ සහ 30 පෙළ HS30A 380 වී ජාලයක් සිට වැඩ වෙළෙඳ නාමය වන අනන යන්ත්ර සඳහා වියදම් කළ මුදල රූබල් 37-38 දහසක් ප්රමාණය වෙනස් විය හැක ..

මිශණ එම්.ටී.එම් 65MNA

මීට අමතරව, මෙම ඒකකයේ එකවර හා පාත්ර, භ්රමණය, සහ වැඩ ශරීරය. පිටි ගුලිය එම්.ටී.එම් 65MNA දෘඩාංග හෙලික්සීය වර්ගය සඳහා යන්ත්ර වේ. බොහෝ විට, ෙමම ලකුණ ඒකක, තිරිඟු හෝ රයි යීස්ට් පිටි ගුලිය කරන්න කිරීම සඳහා යොදා ගනු ලැබේ. වෘත්තිකයන් අතර ඉතා ජනප්රිය විය Baranavichy නිෂ්පාදනය මෙම නිර්මාණය "Torgmash" යන්ත්ර, වේ.

සාම්ප්රදායික ආකෘති එම්.ටී.එම් 65MNA අමතරව, වෙළෙඳපොළ මත එහි ද පාත්ර තොරව සපයනු ලැබේ. මෙම වෙළෙඳ නාමය නිෂ්පාදනය සඳහා මිශ්ර යන්ත්රයේ තාක්ෂණික ලක්ෂණ පහත සඳහන් පරිදි වේ:

• මාන - 1400h540h750;

• කාර්ය සාධනය - 260 kg / h;

• වේගය සංඛ්යාව - 1;

• පරිමාව - ලීටර් 60,

• පිටි පැටවීම - 40 කිලෝ ග්රෑම්.

අහාර වළඳන පාත්රය මිශන එම්.ටී.එම් 65MNA පියන වන බවට ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම ඉතා පහසු වන සේවා, තුළ අමුද්රව්ය එකතු කළ හැකි විශේෂ කුහරය නැත. වෙළෙඳ නාමය ඒකකය ස්ථාවර මිල අධික නොවේ - රූබල් 52-53 දහසක් පමණ ..

මෙම මෙට්රික් ටොන්-25 ආකෘතිය දළ විශ්ලේෂණය

මෙම වෙළඳ නාමය පිටි ගුලිය සඳහා සංයුක්ත සර්පිලාකාර යන්ත්ර මගින් සාමාන්යයෙන් කුඩා බේකරි හෝ පේස්ට්රි වෙළඳසැල් තුළ ස්ථාපනය කෙරේ. වැඩ ඔවුන් හා පාත්ර දගර, භ්රමණය. කුඩා මාන තිබිය දී ම, MT-25 ඒකක, ඉතා දුෂ්කර ටෙස්ට් ඇතුළුව, කණ්ඩායම සමග විශිෂ්ට රැකියා කරන්න.

මෙම වෙළඳ නාමය උපකරණ අනුවාද දෙකක් ඇත. ඇත්තෙන්ම, අනන යන්ත්රයක් මෙට්රික් ටොන්-25 තනි වේගය ඇත. මෙට්රික් ටොන්-25.01 වේගය දෙකක් ක්රියාත්මක කළ හැකිය. මෙය ඔබ වැඩි පරාසයක් තුළ කේක් කිරීමට ඉඩ දෙයි. මෙම වෙළඳ නාමය තොප්පිය ඉදිකිරීම් උපකරණ ඉතා පහසු වේ. පිටි, ජලය සහ එසේ මත පැවසීය. ඊ සිදුරු හරහා මෙහෙයුමකදී සෘජුවම කළ හැකිය. පිටි ගුලිය අනන 25,01 කිරීමට මෙට්රික් ටොන් ආදර්ශ වැඩසටහන ආකාරයෙන් ඇතුළු නිෂ්පාදනය කිරීමට අවසර ඇත. මේ අවස්ථාවේ දී, යන්ත්රය පළමු එකම වේගයෙන් දිවෙන, සහ යම් කාලයක් පසු (ක්රියාකරු විසින් තබා) තවත් මාරු කර ඇත.

යන්ත්රය MT-25 (25.01 හා MT) අනන පිරිවිතර පහත ඇත:

මෙම වෙළඳ නාමය ඒකක පිරිවැය 100 ක් පමණ thous. රූබල් වේ.

මිශ්ර යන්ත්රයක් "ප්රීමා"

මෙම බලවත් කර්මාන්ත ඒකක තීව්රතර අනන පිටි ගුලිය ඇතුළු නිර්මාණය කර ඇත. මෙය ඔබ, අඩු-ශ්රේණියේ පිටි අඩුපාඩු සඳහා වන්දි ගෙවීම සඳහා කටයුතු වේගවත් හා උසස් තත්ත්වයේ සූදානම් බේකරි නිෂ්පාදන කිරීමට ඉඩ දෙයි. එවැනි අනන යටතේ, ෙබ්කිං සිට වුණ පිටි ආවරණයක් වැඩි ඉලාස්ටික් බවට පත් වෙයි හා මුලික ලබා නැත.

"ප්රීමා" දැනට මත බොහෝ වෙනස් මිශණ ඇත. ඔවුන් සියල්ල semiautomatic ආකාරයෙන් වැඩ කරනවා. විශේෂඥ ක්රියාකරු අඩු වේගය අනන කාලය, සහ මුළු කණ්ඩායම ලෙස පිහිටුවා ගැනීමේ හැකියාව ඇත. අවශ්ය නම්, මේ මෙහෙයුම බාධා හෝ ඕනෑම අවස්ථාවක දී ආරම්භ කළ හැක. මෙම වෙළඳ නාමය ඒකක එහි ඇති සහ ප්රතිවිකුණුම් කාර්යය ආපසු හැරවීමට.

මෙම වෙළඳ නාමය වඩාත් ජනප්රිය එක් අනුවාදයක් - මිශ්ර යන්ත්රයක් "ප්රීමා-70" පහත සඳහන් පිරිවිතරයන්ට ඇත:

• බලය - 4 kW;

• වෝල්ටීයතා - 380 V;

• සමස්ත මාන - මි.මී. 1131x562x1035;

• පිටි ගුලිය මහා - 3 45 කිලෝ ග්රෑම් සිට;

• පරිමාව - ලීටර් 70 ක්.

ඔබ, "ප්රීමා-70" දැක ගැනීමට හැකි වන පරිදි - එය ප්රබල මිශ්ර වීම යන්ත්රය වේ. එහි අදාල මිල - 300 දහසක් පමණ රූබල් ..

අද වෙළෙඳපොළ තුළ, මික්සර් අනෙකුත් උසස් තත්ත්වයේ සහ විශ්වසනීය ආකෘති ඇත. ඉහත විස්තර බොහෝ විට බේකරි සහ පේස්ට්රි කඩ සාප්පු තුළ භාවිතා වේ. සාප්පුව සඳහා උපකරණ තෝරන විට මූලික වශයෙන් කාර්ය සාධනය සහ උපකරණ පත්වීම පිළිබඳ අවධානය යොමු කළ යුතුය. එය ද ඉතා වැදගත් මිනුම් දණ්ඩ වන්නේ, ඇත්ත වශයෙන්, ක්රියාත්මක යන්ත්රය පහසුව වේ.