අඳුරු නොවන සූදානම් දීසි සොසේජස්

සොසේජස්, ඉතිහාසය, සොසේජස් පැරණි සාපේක්ෂ, සියවස් අහිමි වුණා. අපි දිරිය දී minced මස් තබා සියල්ලම එකට හෝ provyalit ආහාර පිසීම සඳහා අදහසක් දැන සිටි බව ඇත, නමුත් මේ මිනිසා පැහැදිලිව මෝඩ නොවන බව අපි නිශ්චිතව කියන්න හා ආහාර තේරුම් ගත හැක.

නමුත් අපි ඒක බලන්න හුරු කරන ස්වරූපයෙන් සොසේජස්, ඉතිහාසය, එය ඉතා පැහැදිලිය. මෙම ඉටුවූයේ නැත 1804. මස් ජොහාන් ජෝර්ජ් Laner දී වියානා වෙත ගෙන, වසරකට පසුව එහි නිෂ්පාදන ප්රතිදාන ආරම්භ ලෝකයේ ප්රථම සොසේජස්. ඔවුන් පසුව ෆ්රැන්ක්ෆර්ට් කැඳවා තිබුණි.

තම උපන් Gasseldorfe කෘතඥ පැවත පවා සොසේජස් ස්මාරකයක් ය. එම පදනම තහඩු සවි වී ඇති අතර ඕනෑම කෙනෙකුට ඇගේ කතාව කියවන්න පුළුවන්. ජර්මානුවන් සාමාන්යයෙන් මෙම සම්බන්ධ කර ගැනීමට ඉතාමත් රසවත් ජාතික කෑමක්. උදාහරණයක් ලෙස, Duesseldorf අවන්හලක රන් තට්ටුවක් ආලේප frankfurters කටයුතු කරයි. ඔව්, රන් තුනී ස්ථරයක් පරීක්ෂණ 585 ක්.

දැනට නිදහස් සොසේජස් නිෂ්පාදන ළඟම ඇති සිල්ලර වෙළඳ සාප්පුවක දී ගත හැකි අතර, ඔබ ඔබේ වර්ධනය කර ගත හැකි වට්ටෝරු ගෙදර සොසේජස්, ගබඩා වඩා නරක, සහ ගොඩක් හොඳ නැහැ වනු ඇත. ගෙදර සූදානම් කිරීම (මෙන්ම minced මස් සමග මහ බඩවැල පිරවීම සඳහා මස්, කැමතිම කුළු බඩු) ටිකක් පරිකල්පනය හා නිෂ්පාදන මාලාවක් අවශ්ය වේ.

නමුත් අපි ගෙදර හැදූ සොසේජස් සහ විදේශීය සකස් කිරීමට යන්නේ නැහැ සොසේජස්, දීසි, සහ සරල, නමුත් රසවත් දෙයක් බවට පත්. වඩාත් choosy පාරිභෝගිකයන් භුක්ති කිරීමට වග බලා ගන්න බව උදාහරණයක් ලෙස, shaggy බල්ලන් - ඔබේ දරුවා.

අපි ඕනෑම සොසේජස් ගන්න, ඇය වියළි ස්පැගටි කෙටි දිග හරහා සම (අවශ්ය නම් පමණක්) සමස්ත දිග සිදුරු කට ඉවත් කරන්න. එහි ප්රතිඵලය වී ඇත්තේ, දිගු පේර්මය වගේ දෙයක් අවධානය යොමු කළ යුතුයි. සූදානම් වන තෙක් ජලය සහ ගෙඩියක් දමන්න.

දිගින් කෑලි 3-4 සෙ.මී. බවට හරස් අතට අමු සොසේජස් පෙත්තක් හා සිහින් ස්පැගටි සමග ඔවුන් විදිනවා: ඔබ තරමක් වට්ටෝරුව වෙනස් කිරීම කළ හැක. අපි විසුළු jellyfish ලබා ගන්න. ස්පැගටි ඇස් යොමු කිරීමට ද කම්මැලි එක පැත්තක පමණක් ඇලවීම, සහ එසේ නොමැති නම්, සමානකම් පවා තවත් ලබා ගත හැක. හෝ, කොටස් හතරකට සොසේජස් සමග ග්රසණිකාවේ කරන්න මුළු වූ සෙන්ටිමීටර කිහිපයක් ඉතිරි, සහ මේ වගේ ආහාර පිසීමට උත්සාහ කරන්න. මෙම බූවල්ලා යාමයි. මම දරුවා එවැනි කෙටි විවේකයකින් මුහුදු වැසියන් ප්රතික්ෂේප නොකරන බව මට විශ්වාසයි.

හා සොසේජස් ඩේසි විය හැක. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එය lengthwise කොටස් දෙකකට පසුව එක් එක් පෙති හරහා කැපුමක් අර්ධ කපා, සහ. කප්පාදු - එකිනෙකාගෙන් කෙටි දුර, මෙම සංගීත කණ්ඩායම බිඳ දැමීම නොවන බව එසේ, අද්දර ඇතිවීමට පෙර. කබලෙන් ලිපට රත්, එසේ මල් පෙති රවුම හැරී, දෙකෙළවර එක්වන, ව්යාකෘති skewer හා පැතලි පැත්තෙන් ලිහිල්ව ෆ්රයි. quail බිත්තර දැමීමට උත්සාහ ඩේසි මැද. පිඟානක් මත පැතිර විට කහ මදය පුරවමින්,. හරිතයන් මල් සහ කොළ කඳ කරන්න පුළුවන්. ඔබේ ආහාර වේලක් භුක්ති විඳින්න!

බිත්තර සහ සොසේජස් මත විචලනය වන හෘද විය හැකි සොසේජස්. සොසේජස් කොටස් දෙකකින්, අද්දරට 1-2 සෙ.මී. කෙටි බවට lengthwise කැපුමක්. ආරුක්කු, හෘද ලබා ගැනීම සඳහා වන පරිදි ව්යාකෘති skewer අද්දර කෑලි. තවදුරටත් එකම තාක්ෂණය: ෆ්රයි, අමු බිත්තර, ලුණු, ගම්මිරිස් පදවන්න, පිඟානක් කිරීමට ඉවත් කරන්න, ප්රීති.

නමුත් සොසේජස් වැනි ආහාර ප්රධාන පාඨමාලාව පෙර අමුත්තන්ට සේවය හෝ ඔවුන් සූදානම් කළ හැකි බියර් සමග සුලූ කෑමක්. සැමියා සතුටු වනු ඇත.

අපට අවශ්ය: සැර-ලුණු රස, වියලන ලද සොසේජස්, අබ, කිරි, චීස්. (!, මතක තියාගන්න, ඔවුන් ටිකක් වැඩිවීමට වේ) තනි සොසේජස් මත අසීරු වනු ඇත කොපමණ රතිඤ්ඤා පත්තු, සොසේජස්, සංඛ්යාව විසින් ගුණ කිරීම සහ උණුසුම් කිරි පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි දමා ගණන් කරන්න. මේ කාලය වන විට, අබ, චීස් දැලක එක් එක් සොසේජස් ලිහිසි හා අවන් preheat. ඉදිමුණු වියළීම සොසේජස් මත එසේ දාර ඉතිරි ටිකක් අවකාශය, චීස් සහ අවන් තබා සමග ඉසිය යුතු ය ය. ඔවුන් ලස්සන රන්වන් දුඹුරු වනු ඇත විට එයින් ඉවත් කළ යුතුය.

අවසාන වශයෙන්, මම, කියන්න සොසේජස් අවශ්ය - අත්හදා බැලීම සඳහා නිර්මාණය, අපූරු නිෂ්පාදනයකි. සෞඛ්ය මත සොසේජස් නව කෑම සොයා ගෙන ආදරය කරන අය ඔවුන්ගේ ආහාර පිසීමේ සිහින raduyte!