කුකුළන් chakhokhbili ආහාර පිසීමට ආකාරය: වට්ටෝරු

මෙම ලිපිය සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න සාකච්ඡා කුකුළන් chakhokhbili. මෙහි ජනප්රිය වට්ටෝරු කිහිපයක්.

සාම්ප්රදායික

කුකුළු මස්, ලූනු, ඉදුණු තක්කාලි, වියළි රතු හෝ සුදු vinoe, කුළු බඩු, ලුණු, සුදුළූණු,: chakhokhbili සාම්ප්රදායික සූදානම් කිරීම සඳහා, ඔබ පහත සඳහන් ද්රව්ය අවශ්ය කළු ගම්මිරිස් සහ රතු. කුකුළන් chakhokhbili ආහාර පිසීමට ආකාරය ගැටළු, එය ප්රමාණවත් සරලයි, ඇති විය යුතු නැහැ. ගොවිපොළක ඇතිකරන කුකුල්ලු වැනි සතුන් සූදානම් වෙන්න. ඔබ මුළු සැකැස්මක් තිබීම ගත හෝ එය කොටස් භාවිතා කළ හැකිය. කොටස් බවට මස් කපන්න, සම හා මේද ඉවත් කළ යුතු නැහැ. කුකුළු මස් ඉවතට. තෙල් නැති උණුසුම් කබලෙන් ලිපට මත කබොල දෙපස රන් දුඹුරු මස් තෙක්. එහි බදින ලද සියලු කෑලි නිවා දමා ගැනීමට පෑන් ගන්න. බටර් දී විනිවිද පෙනෙන ෆ්රයි තෙක් ලූනු, අර්ධ මුදු කපා. එවිට, චිකන් එය ප්රචාරය. ජලය උණු දී මොහොතේ තක්කාලි (8 ගැන පළාත් සභා. මස් ප්රමාණය මත) අඩු වේ. මෙය ඔවුන්ගේ සම ඉවත් කිරීම පහසු කරවයි. එවිට එළවළු තෙල් කෑලි කෑලි හා ෆ්රයි කපා තක්කාලි. චිකන් සමග පෑන් දී නිෂ්පාදනය එකතු කරන්න. ලුණු කෑමක්, උදුන මත, උපරිම ගිනි, වයින් වත් කළේය. එය ඔබ මිලි 500 ක් පමණ අවශ්ය වනු ඇත. මෙම ප්රකාරයේදී මස් මත්පැන් වාෂ්ප කිරීම මිනිත්තු 5 උයන්න. එවිට තාප අවම කර ඇත. වසා පියන යටතේ තවත් දශක පැය පතුලේ දිගටම. තලා සුදුළූණු, ඖෂධ, කුළු බඩු Khmeli Suneli, උග්ර සහ කළු ගම්මිරිස් සහ ලුණු එකතු කිරීම මඟින් ආහාර පිසීම ආහාර අවසන්. තරයේ සියලු මිශ්ර. දැන් ඔබ සාම්ප්රදායික ආකාරයෙන් කුකුළන් chakhokhbili ආහාර පිසීමට කෙසේ දැයි ඔවුන් දන්නා බව. එය මස් ටිකක් ගතියට දෙන්න පවතී, එසේ නම් ඔබ ගෙන එන හැක.

අවන් තුළ Chakhokhbili කුකුළු මස්

ඔබ chakhokhbili ආහාර පිසීම සඳහා අවන් භාවිතා කළ හැකිය. එය කරවීම ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: තක්කාලි, කුකුළු මස්, බටර්, ලූනු, උණුසුම් සෝස්, බේ කොළ, parsley, ගම්මිරිස් සහ විනාකිරි. ඔබ කුකුළන් chakhokhbili උයන්න පෙර, මස්, මධ්යම ප්රමාණයේ කෑලි ඔවුන් සෝදා කපා. එවිට උණුසුම් තෙල් ෆ්රයි සමග කබලෙන් ලිපට දී. වෙනම පෑන් දී ලූනු sauté. ඔහු රන්වන් පාට අත්පත් වූ විගස ඒ මස්, ලූනු එකතු කරන්න. එවිට තක්කාලි සෝස් උතුරවන්න කිහිපයක්, ගම්මිරිස්, සහ බේ කොළ ය. tablespoon 9% විනාකිරි වත් කරන්න. සියලු සූදානම් අමුද්රව්ය සඳහා තීරු සමග එය ආවරණය, හැඩය තුල ය. පෝරණුවක් තුළ විනාඩි 20 ක් සඳහා පැවැත්වීමට.

කජු සමග Chakhokhbili චිකන්

මෙම ජෝර්ජියානු වැනි දීසි ආහාර ගෙඩි ඌන පූරනය කල හැක. Gustatory ගුණාංග පමණක් ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. utsho suneli, kharcho suneli, බේ කොළ, කොත්තමල්ලි: ඉතින්, ලූනු, තක්කාලි පේස්ට්, විනාකිරි, walnuts, කුකුළු මස් සැකැස්මක් තිබීම මේදය, ඖෂධ, adjika (ලබා ගත හැකි වියළි), කුලු ගන්න. ඝන-පවුරකින් වට කළය තුළ තබා වොෂ් කුකුළු මස්. එය හුදෙක් මස් ආවරණය වන පරිදි ජල වත් කරන්න. මෙම සුප් හොද්ද ගෙඩිද සමූහයකි විට, පෙන, ඉවත් කිරීම හා විනාඩි 15 වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට. ද්රව කාණු සහ වික්රියා පසුව. කුකුළු මස් දිගටම එහි ම යුෂ දී ඉස්ටුවක් කිරීමට කළ යුතුය. අවම වශයෙන් තබා එම අවස්ථාවේ දී ගිනි. මස් පිසූ තෙක්, ගෙඩි තැකීමක්, එම ලූනු තැකීමක්. මෝටාර් දී පවුම ගෙඩි අවශ්යතාව කැඩුණු cilantro. දැන්, නැවතත්, කුකුළු මස් සුප් හොද්ද, තාපාංක පසු, ලූනු, තක්කාලි එකතු වත් පාප්ප, ඇට වර්ග සහ කුළුබඩු. ලුණු සමග සමය. පිඟාන සූදානම් වේ. , කුකුළු මස් කිරීමයි ඉඩ කැඩුණු ඩිල් සමග ඉසිය යුතු ය සහ සේවය.