ශීත සඳහා ෙතොග ගබඩා - තමන්ගේ ම යුෂ දී ස්ට්රෝබෙරි

මුල් ගිම්හානයේ දී ඉදෙමින් ස්ට්රෝබෙරි. මෙම විටමින් සහ අම්ල පොහොසත් දීප්තිමත් බෙරී රසය සහ සුවඳ, සමඟ ඉතා සියුම් වේ. නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ ගබඩා කර ගත නොහැකි, ඒ නිසා වටිනා බෙරි ගලවා ගැනීම පිණිස ශීත ඍතුව සඳහා විවිධ සූදානම් කරන්න. මෙම wa දී zhno සුවඳ හා ස්ට්රෝබෙරි සුවිශේෂී රසය රැක. තමන්ගේ ම යුෂ දී ස්ට්රෝබෙරි සූදානම් නම් මෙය විය හැකි ය. පළපුරුදු සේවිකාව වට්ටෝරු ගොඩක් දන්නවා ස්ට්රෝබෙරි ක හිස් තැන් වල හා තෝරාගත් බෙරි සඳහා භාවිතා කල යුතු පමණක් නොව හැකි. ජෑම් සහ marmalade මත - හොඳම නිදර්ශක පොඩි කළ පමණ ඉක්මවා, එම තදබදය හා compote මත ය. එවැනි භටයින්ගේ නවාතැන් - ගිම්හාන ශීත දින තුළ කෑල්ලක්.

වට්ටෝරු ගෙදර සූදානම් ස්ට්රෝබෙරි ශීත සඳහා තමන්ගේ යුෂ දී

ස්ට්රෝබෙරි ඔවුන්ගේ ස්වාභාවික ආකෘති පත්රය මාදිලිය, සහ ආහාර පිසින කාලය අනුගමනය කළ යුතුය ආරක්ෂා කිරීමට එතරම් පහසුවෙන්, මෘදු උනු ඉතා සියුම් වේ. හා ජෑම් එතරම් වැදගත් නොවේ නම්, බෙරි ස්ටූ කර කැත බලාපොරොත්තු වනු ඇත දැවෙමින් සිටිනා.

1. ස්ට්රෝබෙරි ක compote තමන්ගේ යුෂ දී

බෙරි කිලෝවක් සඳහා සීනි කෝප්පයක් ගැනීම අවශ්ය වේ. බෙරි කොළ පැහැදිලි, තරයේ මෙයට පිළියමක්, ජල (අ colander දී) ගලා කර ගැනීමට ඉඩ ලබා දේ. ස්ට්රෝබෙරි සඳහා ඉතා පුළුල්, දීසි, බෙරි වර්ග කිරීමට පසුබට නොවන අවශ්යයි. සුදුසු පුරා එනමල් ද්රෝණියේ. එය තුලට බෙරි වත්, සීනි සමග ඔවුන් වත් කරන්න. ගෝස් සහ 10:00 අල්ලන්න එපා අතර ඉහල ආවරණය කරයි. ස්ට්රෝබෙරි, සීනි බලපෑම යටතේ යුෂ නැගී ආරම්භ, අපි එය පාවෙමින් බෙරි යුතුය. භාජනවලට, පියනේ මුදුනේ හා බහාලුම් විෂබීජහරණය කළ සූදානම් වෙන්න. කෑන් දී ස්ට්රෝබෙරි යුෂ වත් විනාඩි 10 වන්ද්යකරණයට ලක් පිසූ. එවිට වලාකුලුවල පියන සහ හැකි වසා දමන්න. මෙම ස්ථාවරය තුළ සිසිල් කිරීම සඳහා තබන්න. එය බෙරි ඔවුන්ගේ වර්ණ නැතිකරගන්න එපා කිරීමට, අඳුරු තැනක ස්ට්රෝබෙරි වන compote ගබඩා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

2. තමන්ගේ යුෂ දී ටින් ස්ට්රෝබෙරි

පරිභෝජනය එම ගැන ය: බෙරි කිලෝග්රෑම් සීනි කෝප්පයක් අවශ්ය වේ. සෝදා ස්ට්රෝබෙරි මේසය මත පැතිර, වියලන ලද, කළ යුතු ය. කුඩා අර්ධ-ලීටර් හෝ shestisotgrammovye ගැනීමට වඩා හොඳ බැංකු. සකස් පිරිසිදු භාජන බවට වියළි බෙරි දමන්න. එකමත එක ස්ථරයක්, එය සීනි වත්, බෙරි වර්ග මත හා ඒ නිසා ඉහළ ඉදිරි තට්ටුව. විනාඩි දහයක් විෂබීජහරණය අර්ධ-ලීටර් භාජන, තවත් ධාරිතාව - මෙම ස්ට්රෝබෙරි වන්ධ්ය තුළ 13 විනාඩි පදිංචි මෘදු යුෂ හා බෙරි කැපී කිරීමට පටන් ගනියි. විෂබීජහරණය කළ තදින් තොප්පි සහ සිසිල් ස්ථානයක පසු, පියන වසා හැරෙමින්.

වට්ටෝරුව මත ශීත ඍතුව සඳහා තම යුෂ දී ස්ට්රෝබෙරි නැවුම් මෙන් දීප්තිමත් හා සුවඳින් ලෙස බැංකු පවතිනු ඇත.

3. ස්ට්රෝබෙරි ස්ට්රෝබෙරි යුෂ

මෙම අස්වනු ක්රමය සීනි තොරව. නමුත්, එය ස්වභාවික ස්ට්රෝබෙරි යුෂ අවශ්ය වේ. ස්ට්රෝබෙරි ක අනුව කිලෝ ග්රෑම් යුෂ වීදුරුවක් අවශ්යයි. සූදානම් බෙරී යුෂ උණු වත් උපාධි 80 ක් විනාඩි 10 ක් පැස්චරීකරණය ඇත. පැස්ටරීකරණය - ද්රව නිෂ්පාදන ගබඩා කාල සීමාව වැඩි කරන අතර, උපාධි 100 කට අඩු උෂ්ණත්වයේ දී ඉවත දැමිය හැකි උණුසුම් තරල. නමුත් ඔවුන් තමන්ගේ පෞද්ගලික යුෂ දී ස්ට්රෝබෙරි පළමු විකල්ප දෙකක් හා සසඳන විට, ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර ගත යුතු ආකාරයෙන් පිසූ.