රසවත් වට්ටෝරු: gooseberry ජෑම්, මස්, විවරයෙහි මගින් සම්මත

රසවත් - Gooseberry ඉතා undemanding ශාක හා එහි පල වේ. අප පවා බොහෝ අහිතකර සෑම වසරකම අස්වැන්න එය ඉවත්. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, මෙම ගෘහණියන්ට රෑනක් හික්මුණු නිතිපතා කරදර සේප්පු හිස් අය එකතු කිරීමට බෙරි සකසන ඇත. වට්ටෝරු ඉතා අපි ඔවුන්ගෙන් සමහරක් දී, ඇතුළු දෙස gooseberry තදබදයක් (අ මස් ඇඹරුම් යන්තෙය් මගින් සම්මත), මරකත සහ රාජකීය.

අපට පෙර, කොළ, නොඉදුණු නමුත් ඝන ගත හැකි එකම බෙරී වේ. ආරම්භ කිරීම සඳහා, පළමු විකල්පය තිබෙන පහසුම සහ ක්ෂණික වට්ටෝරුව ගැන සලකා බලමු. අප පහත සඳහන් ද්රව්ය අවශ්ය: gooseberry කිලෝ එකක්, දොඩම් දෙකක් හා සීනි කිලෝ ග්රෑම් එකක්.

දැන් විශේෂයෙන් ගැන gooseberry සිට ජෑම් ආහාර පිසීමට ආකාරය. අපි මස් ඇඹරුම් යන්තෙය් තරයේ සෝදා බෙරි හරහා යන්න. දොඩම් ද (ඇට ඉවත් සමග), වියළි සහ පෙති කපා සෝදා කිරීමට අවශ්ය පසුව මස් ඇඹරුම් යන්තෙය් භාවිතා කුඩු හා බෙරි සමග පාත්රය දැමුවා ය.

ඊළඟ අදියර තුළ, තරයේ කලවම්, සීනි එකතු කරන්න. අපි තහඩුව මත සහ ගෙඩියක් ගෙන මධ්යම තාපය මත ය. ඉතා වැදගත් ප්රශ්නයක් තිබේ: "? එය ආහාර පිසීමට ආකාරය අපි ජෑම් gooseberry සූදානම් වූ විට," එම ක්රියාවලිය, විනාඩි 3-5 ඉතා ඉක්මනින් ප්රමාණවත් වන අතර, ඔබ වහාම පෙර විෂබීජහරණය, තාපය ඉවත් හා භාජන තබා යුතුය. එවිට, ඔසවාගෙන නොපිට හා හොඳින් දක්වා ආවරණය කරනවා කිරීමට වග බලා ගන්න. සිසිලන පසු, ගබඩා කිරීම සඳහා භාජනවලට ඉවත් කරන්න. Gooseberry තදබදයක් (අ මස් ඇඹරුම් යන්තෙය් මගින් සම්මත) සූදානම්!

වට්ටෝරුව සකස් කෙටියෙන් සාකච්ඡා ජෑම් රජුගේ. ඔහු වෙනුවෙන් අපි විය යුතු බව බෙරි පහක් කෝප්ප, සුපුරුදු පරිදි, උසස් තත්ත්වයේ වොෂ්, දලුව ඉවත් ග්රසණිකාවේ කිරීමට සහ පින් භාවිතයෙන්, බීජ පිරිසිදු අවශ්ය වේ. ඊළඟට, ඔවුන් බඳුනක් තුළ, වොඩ්කා සමග ඉස, කිහිප වතාවක් සොලවා සහ සිසිල් ස්ථානයක පැය කිහිපයක් ඉවත් ය. මේ අතර, එම සිරප් ආහාර පිසීමට: වතුර කෝප්පයක් හතරෙන් තුනක සීනි සත් කෝප්ප එකතු කරන්න. එය colander සැතපෙන දී බෙරි වර්ග, පිසූ තෙක් සිරප් හා කුක් ඔවුන් පළමුෙවන්. ඉවුම් පිහුම් අවසන් වූ පසු, එය වේගයෙන් සිසිල් කිරීමට යෝග්ය වේ.

gooseberry සිට ජෑම් බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද යන ප්රශ්නය පිළිතුරු දෙමින්, ඔබ බැලීම හා මෙම vkusnyuschih බෙරි වට්ටෝරුව එමරල්ඩ් නිෂ්පාදන හැක. පළමු කාරණය පෙර අනුවාදය සම්පූර්ණයෙන්ම සමාන වේ. එවිට, අතලොස්සක් චෙරි කොළ ගත වතුර උනු හා ලබා සුප් හොද්ද තෘප්තියට පිරිසිදු බෙරි දමන්න. එය විසි කරන්නේ නැත පිටත් වේ. සිසිල් ස්ථානයක 10-12 පැය සකස් බෙරි සිසිලන පසු. සුප් හොද්ද වත්, දුර්වල වූ සුප් හොද්ද කෝප්ප දෙකක් හා සීනි සත් කෝප්ප ගන්න, ලෑල්ලක් විය. සිරප් උනු.

එහි ප්රතිඵලයක් මත්වීම සඳහා බෙරි තබා විනාඩි 15 ක් පමණ උනු. ඒ අතර ම ඔවුන්, කොළ සහ විනිවිද පෙනෙන විය යුතුය. විනාඩි කිහිපයක් සඳහා පිසූ තෙක් 10-12 ක් රැඳී බව නැවුම් චෙරි කොළ එකතු කරන්න. ඉවුම් පිහුම් අවසන් වූ පසු, එම නිෂ්පාදනයේ වේගයෙන් සිසිල් කළ යුතුය. එය ඉතා ලස්සන හරිත වර්ණ වනු ඇත.

අපි දැක ගැනීමට හැකි වන පරිදි, gooseberry තදබදයක් (අ මස් ඇඹරුම් යන්තෙය් මගින් සම්මත) වඩාත් වේගවත් හා පහසු යන්නේ. ඒ නිසා එය විය යුතු ය. තවත් ඉතා සරල ක්රමයක්.

එම අවස්ථාවේ දී බෙරි හා බීජ කිලෝග්රෑම් එකක් නිර්වද්ය හෝ කඩවසම්, කැළෑ නැහැ. ඔවුන් උණුසුම් ජලය තුළ මෘදුයි blanshiruem කිරීම. දැන් සීනි ඇතුළත ලබා ගැනීමට පහසු ය. කිලෝ ග්රෑම් එකක් සීනි 200 ග්රෑම් වතුර කෝප්පයක් වුව ද ක-හතරෙන් තුනක් මිලකට සිරප් උනු. උණුසුම් සිරප් බෙරි බවට පහත වැටීම සම්පූර්ණ සිසිලනය සඳහා රැඳී සිටින්න. එවිට - නැවත උදුන මත හා ටෙන්ඩර් තෙක් උයන්න. පැතිර ෙනොඑෙසේ නම්, ජෑම් සූදානම්, පහළ යෑමේ සූදානමක් රාජ්ය තීරණය කරන්න. සම්පූර්ණයෙන්ම මස් ඇඹරුම් යන්තෙය් මගින් සම්මත එක් තැඹිලි, එකතු, අපි අලුත් එකක්, නිෂ්පාදන මුල් රසය ලබා ගන්න. එය ඉතා අසමාන හැකියාවයි ලෙස ඔබේ තොරතුරු සඳහා, විශාල gooseberry, නිර්දේශ නැත.

appetit බොන්!