මස් සහ අල සමග ත්රිකෝණ

වඩාත් මෑතක දී, මම ටාටාස්ටාන්වල දැන් ජීවත් වන ඇගේ ප්රියතම නැන්දා, සංචාරය ගියා. මම මස් සහ අල සමග ඇය ත්රිකෝණ මතක තබා ගන්න. ඔවුන් එය ප්රතික්ෂේප කර ඉතා රසවත් ය. මම ගෙදර පැමිණි පසු වහාම පරීක්ෂා කරන වට්ටෝරුව, විය. සාමාන්යයෙන් මස් සහ අල සමග ත්රිකෝණ ටාටර් ජාතික කෑමක්, සිය දේශයට "echpochmak" ඔවුන් අමතන්න, ලෙස පරිවර්තනය වන ලෙස සලකනු ලැබේ "ත්රිකෝණය." එය එදිනෙදා හා උත්සව රට යන දෙකම සඳහා සුදුසු වන සැබෑ ප්රණීත, වේ.

ඒ නිසා, මේ කේක් ආශ්චර්යය සකස් කිරීම සඳහා, පහත සඳහන් නිෂ්පාදන අවශ්ය වේ.

පිටි ගුලිය සඳහා:

- උණුසුම් කිරි වීදුරු;

- උණුසුම් වතුර වීදුරුවක් අර්ධ;

- යීස්ට් 20 ග්රෑම්, වියළි විය හැක;

- 1 බිත්තර,

- බටර් හෝ මාගරින් 50 ග්රෑම්

- තේ හැන්දක ලුණු සහ සීනි,

- පළමු තිරිඟු පිටි හෝ ඉහළ ශ්රේණියේ.

පළමු ඔබ බිත්තර, ලුණු සහ සීනි උසිගන්වන යුතුය. එවිට, ජලය සහ කිරි එකතු කරන්න හොඳින් මිශ්ර. එය කිරි සහ ජලය උණුසුම් කිරීම ඉතා වැදගත් වේ, ඒ නිසා පිටි ගුලිය වේගවත් පැසුණු ඇත. තෙල් තරමක් උණු හා එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස දියර ඒකාබද්ධ. එවිට, එම මිශ්රණය දී යීස්ට් විසුරුවා පිටි කෝප්පයක් එකතු වන අතර (ඔබ බලා සිටීමට කාලය නැති නම්, ඔබ වහාම පැටිස් ලෙස පිටි ගුලිය කරන්න විනාඩි 40 ක් සඳහා උණුසුම් ස්ථානයේ තැබිය හැකි) පැයක් උණුසුම් ස්ථානයේ ය. මෙම මිශ්රණය පලතුරු යුෂ හෝ පැණි පැසෙන්නට කිරීමට ආරම්භ කරන විට, පිටි ගුලිය ක්රමයෙන් පිටි එකතු knead. අත්හැරීමට සූදානම්.

පිටි ගුලිය ඉහළට අතර, පුලුන් සූදානම්.

පිරවීම සඳහා:

- මස් ග්රෑම් 500 ක් (මස් සමග ඉතා මැනවින් වට්ටෝරුව ත්රිකෝණ කුඩා කැට කපා, මස් සම්බන්ධ වුවත් මම, ඉතා ගෙදර හැදූ පුලුන් භාවිතා);

- 5 ද්විතීයික අමු අර්තාපල්,

- 3 මධ්ය ලූනු,

- රස කළු ගම්මිරිස් සහ ලුණු.

ශීත කළ, අර්තාපල් කුඩා කැට කපා නම්, මස් චොප්සි Minced. ලූනු ද තැකීමක් හා මස් සමග ඒකාබද්ධ, ගම්මිරිස්, ලුණු සහ හොඳින් මිශ්ර. ෆ්රයි මෙම පුලුන් එසේ සියලු රස හා සුවඳ අහිමි, අවශ්ය නැත.

පිටි ගුලිය සහ ඉන්ධන පිරවුම්හල්වලට සූදානම් වූ විට, ඔබ විනෝද ආරම්භ කළ හැක. 0.5 සෙ.මී. තට්ටුවක් ගණකම පිටි ගුලිය නොවේයැයි හා මහ ඉස්ම සහිත ප්රායෝගිකව කපා ඉවත් කරන්න. මධ්යයේ ඉස්ම සහිත පිරවුම් තබා, හා ත්රිකෝණය වසා දාර ආකාරයෙන්. එය, ෙබ්කිං තහඩු හා රවුම් කේක් මත තැබීමට ත්රිකෝණ සූදානම් උඳුන තුල. පයි උණුසුම් අනුභව. එහෙත් සිය දේශයට ත්රිකෝණ මස් සහ අල සමග මේසය සේවය සමග මස් සුප් හොද්ද.

ඇත්තෙන්ම, යීස්ට් පිටි ගුලිය කණසල්ල, කිසිම දෙයක් ඕනේ නැහැ. මට එක දවසක් බව පරීක්ෂණ සඳහා සූදානම් කිරීමට ප්රමාණවත් කාලයක් නොමැති වූ අතර, අවසානයේ දී මම නුමුහුන් පිටි ගුලිය ආහාර පිසීමට තීරණය කළා.

වට්ටෝරුව නුමුහුන් පිටි ගුලිය. අපට අවශ්ය වනු ඇත:

- අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් රැල අර්ධ;

- A මාගරින් පැකට්ටුවක්;

- 1 බිත්තර,

- පිටි,

- උතුරන වතුර 50 මිලි;

- සෝඩා slaked - ½ ක තේ හැන්දක;

- ලුණු සහ සීනි - තේ හැන්දක.

මෙම සංඛ්යාව ටෙස්ට් සිට දළ වශයෙන් 20-25 ඉස්ම සහිත වේ. බිත්තර, ලුණු සහ සීනි සුදුළුනු. මාගරින් දැලක සහ බිත්තර සමග ඒකාබද්ධ. ඇඹුල් ක්රීම්, ජලය එකතු කරන්න, සහ හොඳින් මිශ්ර. slaked සෝඩා සමග සම්බන්ධ කරන්න. පිටි එකතු කරන්න සහ ඩම්ප්ලිං ලෙස පිටි ගුලිය knead. ඊළඟට, ඒ පිටි ගුලිය නොවේයැයි, මස් සමග ඉස්ම සහිත හා අන්ධ ත්රිකෝණ කපා ඉවත් කරන්න. පිටි ගුලිය සකස් කිරීම විනාඩි 20 සියලු ගත වන අතර ප්රතිඵලය සශ්රීක හා රසවත් වේ.

මගේ මිතුරා සහ එහි ත්රිකෝණ පිළිස්සීම කළේ මිශ්ර කර ගන්න. ඒ වට්ටෝරුව: මාගරින් එක් කාන්තාවක් (ග්රෑම් 200 ක් පමණ), අසංතෘප්ත මේද ක්රීම්, 1 බිත්තර, ලුණු, පිටි 150 මිලි. සියලු අමුද්රව්ය පිටි ගුලිය ඒකාබද්ධ හා knead. මෙම පයි රසය ටිකක් වෙනස් වන අතර, ඔවුන් වඩාත් පෝෂ්යදායී වේ.

ඔබ පරික්ෂණ සිදු කළ හැක පවතින පුලුන් වට්ටෝරුව පදනම මත. මම, මස් බදින ලද හතු වෙනුවට උත්සාහ ඉතා පෞද්ගලික හැරී. කෙනෙකු කෙනෙකු ඌරු මස් කැමති, කුකුළු මස්, මස් භාවිතා කරයි. එය මසුන් හා අර්තාපල් සමඟ හොඳින් යනවා. පොදුවේ ගත් කල, විකල්ප මහජන, එය කැමති වනු ඇත.

මස් සහ අල සමග ත්රිකෝණ නිවාඩු මේසය මත, හොඳ පෙනුමක්, සුපුරුදු පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ විරුද්ධ ලෙස, මීට අමතරව, ඔවුන් මත දිගු ගමනක් ඔබ සමඟ ගත කිරීමට ඉතා පහසු වන අතර, ඔවුන් නිරෝගී පුද්ගලයෙකි හා නරක් වූයේ නැත. ඒ නිසා ඔබ කනගාටු නැහැ, උත්සාහ කිරීමට වග බලා ගන්න!