ටෝෆු කුමක්ද?

ටෝෆු කුමක්ද? මෙම ප්රශ්නය බොහෝ විට හිටපු පශ්චාත් සෝවියට් අභ්යවකාශ ජීවත් වන පුද්ගලයන් විසින් ඉල්ලා ඇත. සියලු පසු, ඔවුන් අසීමිත විසින් නරක් නොවේ හා බොහෝ විට කොතරම් රසවත් හා සමහර විදේශ නිෂ්පාදන ප්රයෝජනවත් දන්නේ නැහැ. ටෝෆු කුමක්ද? මෙම කිරි උණු තුලට දමා ඇති, ඝණ කිරීෙම් කාරක අමතරව ඊට සමග සෝයා බෝංචි නිෂ්පාදනය සෝයා බෝංචි කිරි. එය මුල් 3 වන ශතවර්ෂය ලෙස, චීනයේ මෙම නිෂ්පාදනය පෙනී සිටියේය. එය සිදු වී කොපමණ කල්? ඇයි ඔබ දිගුකාලීන ඉතිහාසයක් ඇති මෙම නිෂ්පාදනය වැඩි ගවේෂණය නැහැ?

ටෝෆු කුමක්ද, හැමෝම ජපන් හෝ චීන දන්නවා. මෙම රටවල, නිෂ්පාදන හැර තොරව භාවිතා කරයි. චීනයේ දී, සෝයා බෝංචි පූජනීය ඖෂධ පැළෑටි ලැයිස්තුවට ඇතුළත් කර ඇත. හා ආසියාව පුරා මෙම නිෂ්පාදනය - ප්රෝටීන් ක විශිෂ්ට මූලාශ්රය. ටෝෆු වැඩිහිටියන් පමණක් නොව, දරුවන් පමණක් නොව, ඒ නිසා එය ආහාරයට භාවිතා වන අතර, ඉතා ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් මිනිස් සිරුර විසින් උකහා කාබෝහයිඩ්රේට කුඩා ප්රමාණයක් අඩංගු වේ.

මෙම මෘදු චීස් ක්රියාකාරීව සැකසීම සඳහා භාවිතා වේ නිර්මාංශ ආහාර වේලක්. ජලය පිරී ඇති බව රික්තය ඇසුරුමෙන්, රීතියක් ලෙස, එය විකුණා ඇත. සාමාන්යයෙන්, නිෂ්පාදන කර්මාන්ත ශාලාවේ දී පැස්චරීකරණය ඇත, එසේ වසා සිසිල් අවශ්ය වන්නේ නැත විට. නමුත් unpasteurized ටෝෆු හොඳම තරමක් සිසිල් ස්ථානයක තබා ඇත. ඔබ භාවිතා කරන නිෂ්පාදන කොටසක් නම්, එය සෝදා ගත යුතු අතර, පසුව නැවතත් ජලය සමග පුරවන්න. එය දිනපතා වෙනස් කළ යුතුයි. පොදුවේ ගත් කල, ටෝෆු හොඳම සතියක් ඇතුළත පරිභෝජනය කර ඇත. එය ද මාස පහ කිරීමට කැටි කර මෙම ආකෘති පත්රය දක්වා ගබඩා කර ගත හැක.

වෙහෙස මහන්සි වී හෝ මෘදු විය යුතු: - ටෝෆු මොකක්ද කියලා ඇති අය, ඇත්ත ඇති නිෂ්පාදන වෙනස්, ස්ථාවර විය හැකිය. ඒ නිසා එහි නම සමඟ මෙම ව්යාකූලත්වය වේ: සමහර ඇති අතර අනෙක් අය, එය චීස් කතා - චීස්.

ටෝෆු දීසියක් හොඳින් විශේෂයෙන්ම ඔබ, ඔබගේ ලියන මේසය මත මූල ගත - ආධාරකරුවෙකු සමබර ආහාර වේලක්. මෙන්න ඔබට ඇති අයිතිය ආහාර විවිධාංගීකරණය කිරීමට සහාය වන බව සමහර වට්ටෝරු ඇත:

උදෑසන ආහාරය සඳහා ටෝෆු

මෘදු 360 ග්රෑම් ගන්න , ටෝෆු දී දෙබල් සමග එය සමග අධික, රතු වයින් විනාකිරි (100 මිලි වඩා නොවේ) එකතු කරන්න, සහ පැය භාගයක් සඳහා සියලු marinate එය තබන්න. දැන්, අතිරික්ත විනාකිරි ඉවතට බ්ලෙන්ඩරයක් රැගෙන ටින් සැමන් (හෝ ටූනා) ක හැකි සමග ටෝෆු එය සම්බන්ධ. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මහා කැඩුණු සැල්දිරි (ආසන්න වශයෙන් එක් දණ්ඩක්) සහ දෙකක් කැරට්, ලූනු සහ පොඩි සුදුළූණු කරාබු එක් කරන්න. ඔබ සුභවාදී සව්දිය කිරීමට අවශ්ය මෙම appetizer සේවය කරන්න.

බත් සමග ටෝෆු

මෙම කෑමක් තරමක් මුල් වේ, නමුත් එය විශිෂ්ට රසය ඇත. පසුව ග්රෑම් කෙචප් හා ලුණු අන්තර්ගත 200 ක් පමණ, පෑන් ජල වත්, එළවළු තෙල් සමඟ එකට ෆ්රයි, සෝයා කිරි 230 ග්රෑම් සහල් ග්රෑම් 300 ගන්න. මේ සියල්ල ඉතා ඉහළ තාප මත ගෙඩියක් ගෙන, පසුව සංවෘත පියන යටතේ විනාඩි 20 ක් පමණ පතුලේ කිරීමට නිවාදැමිය ඇත.

මිහිරි දතට

ඔබ ද ගෘහ චීස් බිස්කට් උයන්න පුළුවන්. මෙම ටෝෆු 200 ග්රෑම් ක්රමයෙන් එය vsyp කැඩුණු බටර් 150 ග්රෑම්, වැනිලා සීනි teaspoonful, tablespoon සෝඩා, slaked සිට්රික් අම්ලය සහ පිටි ග්රෑම් 250 ක් එකතු කරන්න අවශ්ය වනු ඇත. දැන් පිටි ගුලිය knead. ඔබ, මිලිමීටර් 5 ට වඩා අඩු නොවන ඝණකම කිරීමට මේසය මත එය ව්යාප්ත කිරීමට (ඔබ අච්චු ෙහෝ සාමාන්ය වීදුරු භාවිතා කල හැක) පෙති කපා, සීනි බවට එක් එක් ගල්වා, සහ පසුව, ෙබ්කිං පත්රයේ, ආලේප, අවන් අනාගත කුකීස් යැවීමට ඇත. කාලය, ෙබ්කිං - විනාඩි 20 ට වඩා ඇති, උෂ්ණත්වය අංශක 170 ක් පමණ විය යුතුය. එය මී පැණි හා තේ සමග විය හැකි සේවය කරන්න.

ෆ්රයිඩ් ටෝෆු, පුලුස්සන ලද, කිසිදු තැකීමක් නැති ඔබ අත් නොහරිමි සලාද සහ වෙනත් බොහෝ කෑම එකතු. ඒක උත්සාහ කරන්න. විශේෂයෙන් මේ වන විට නිෂ්පාදන ගබඩා තුළ සොයා ගැනීමට පහසු වන අතර, එහි මිල මනස්කාන්ත නමුත් කිසිම දෙයක් බව. එහි රසය ඔබට රස ආරාධනා ඔබ පමණක් නොව, ඔබේ පවුලේ අය හා ක් සබැදී පමණක් නොව විශ්මයට ඇත.