ඇති "පැවිදි" සලාද සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න

සලාද - සැබෑ කලාව, ශත වර්ෂ ගණනාවකට පෙර ආරම්භ වූ ඉතිහාසය. මේ සියලු වසර කීපය තුලදී පුද්ගලයින් දක්වා දස විවිධ වට්ටෝරු දහස් ගණනක් සමග, එක් එක් විශේෂ අවධානය යොමු විය යුතුව පැමිණ ඇත. උදාහරණයක් වශයෙන්, මෙම "පැවිදි" සලාද. එය මුලින්ම එය සකස් කරන කියන්න දැන් දුෂ්කර වී ඇත. කෙසේ වෙතත්, නම විනිශ්චය, ඔවුන් විසින් භික්ෂූන් වහන්සේලා බව අනුමාන කළ හැකිය. බොහෝ දුරට ඉඩ, ඒ නිසා ඔවුන් ඔබ ආරක්ෂිතව ආගමික උපවාස සමයේ කන්න පුළුවන් එළැඹෙන බව හමුවිය. දිනය සඳහා, මෙම සලාද විවිධ අනුවාද කිහිපයක් දුසිම් ඇත. උදාහරණයක් ලෙස, ඔවුන් වඩාත් රසවත් සලකා බලන්න.

නැගෙනහිර සම්ප්රදාය

විශිෂ්ට විකල්පය කෙට්ටු මෙනුව පෙරදිග හාම්පුතුන්ගේ වට්ටෝරු අනුව දාන්න "පැවිදි" සලාද ලෙස සේවය කරන්න පුළුවන්. එය පහසු කරයි. 2 තක්කාලි, radishes 10, 2 අර්තාපල්, සලාද කොළ, 2 පිපිඤ්ඤා, කැකිරි, චීන ගෝවා, බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද, සහ පුමාණයක් වට්ටක්කා බීජ හා සූරියකාන්ත බීජ කුසලාන: ඔබ ක් අතර, පහත දැක්වෙන නිෂ්පාදන කලින් මිලදී ගැනීමට අවශ්ය වේ.

පිරවීම සඳහා: සෝස් "Worcester", ලුණු, තල තෙල් හා ගම්මිරිස්.

ඉතා ඉක්මණින් "පැවිදි" සලාද සූදානම්:

1. පළමුව ඔබ සැහැල්ලුවෙන් බීජ ෆ්රයි යුතුය. වියළි පෑන් එය වඩා හොඳ කරගන්න.
2. ඊට පසු, එය එළවළු තැකීමක් කිරීමට අවශ්ය වේ. නිල නිවාස, තම්බා අර්තාපල් - - සුප් සහ රාබු - සිහින් පෙති මෙම අරමුණු ඉටු කර ගැනීම සඳහා එය තක්කාලි, පිපිඤ්ඤා සංවරය අවශ්ය ය.
3. එය සිහින් ව අතින් පමණක් කඳුළු බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද හා සලාද කැඩුණු, කොටු ගෝවා වියළි ගතිය කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ.
4. සියලු නිෂ්පාදන ටිකක් ගම්මිරිස් රස හා එකතු කිරීමට ලුණු එකතු කරන්න, එක් බඳුනක එකතු කිරීමට සූදානම් වේ.
5. බටර් මිශ්රණයක් සහිත කන්නය හා බින්දු කිහිපයක් රසය සඳහා සෝස් එකතු කරන්න.

එය නිවැරදියි සැබෑ එළවළු කෑමක් ලෙස කළ හැකි අපූරු "පැවිදි" සලාද, හැරෙනවා. එහි ප්රධාන බලපෑමක් මුල් පිරවීම සඳහා වේ. එහි පදනම නැගෙනහිර ඉතා ජනප්රිය වන තල තෙල්, වේ.

සරලම විකල්පය

රුසියානුවන් සලාද, "සඟ" සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න හොඳම තමන්ගේ අදහසක් තියෙනවා. නයට කාලය සඳහා මෙම කෑමක් සඳහා වට්ටෝරුව සඳහා විෙශේෂෙයන් නිර්මාණය කර ඇත. 3 අර්තාපල්, 1 තක්කාලි, බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද, සුදුළූණු ක කරාබු, 1 අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා සහ එළවළු තෙල්: අවශ්ය බොහෝ සරල අමුද්රව්ය වැඩ කිරීමට.

මෙම සලාද සූදානම් සමස්ත ක්රියාවලිය මූලික පියවර දෙකක් වෙත පැමිණේ:

1. ඔබ සියලුම එළවළු වර්ග තැකීමක් කිරීමට අවශ්ය පළමු දෙය. මෙම අත්තනෝමතික සිදු කළ හැකිය. විශේෂ නීති හා රෙගුලාසි කිසිවක් නොමැත. මෙම පෙති විශාල වේ නම් එය යහපත් වේ. එසේ නැත්නම්, සලාද ක බාර් එකතුවට අපි බවට පත් කළ හැකි "නංවා."
2. සලාද භාජනයක් තුළ අමුද්රව්ය එක්රැස් කිරීම හා තෙල් පිරවීමට සූදානම්.

එය "පැවිදි" සරල නමුත් රසවත් සලාද හැරෙනවා. එය කිසිදාක පාහේ ලුණු සහ කුළු බඩු භාවිතා කරන නිසා වට්ටෝරුව අපූරු ය. මාර්ගය වන විට, ඔවුන් අවශ්ය නැත. රසය ඉතිරි හුරු , අච්චාරු, හා බටර් පමණක් සියලු සංරචක තනි තනි ෙසන්ට් ඒකාබද්ධ උපකාරී වේ.

නිවැරදි සලාද

එම කෑම වට්ටෝරු විශාල සංඛ්යාව අතර ඔබ හැම විටම හොඳම එහි නම හා තේමාව ගැලපෙන එක සොයා ගත හැකි වනු ඇත. එම නිසා එය වඩාත්, ඇත්ත වශයෙන්, නිවැරදි සලාද "සඟ" ගෝවා ලෙස සැලකේ. ඔහු ඇත්තටම සත්ත්ව ද්රව්ය වලින් තොර, එළවළු, හා ඇත්තටම කෙට්ටු. ගෝවා ග්රෑම් 500, 2 නැවුම් පිපිඤ්ඤා, කැකිරි, ගම්මිරිස් 1, ලුණු, ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි 30 ග්රෑම්, ඖෂධ (parsley, බැසිල්, ඩිල්) සහ සීනි ග්රෑම් 8 20 ග්රෑම්: එවැනි සලාද කොළ අවශ්ය සූදානම් කිරීම.

තාක්ෂණයන් ආහාර පිසීම:

1. එළවළු තුනී තීරු කපා. එය ඉතා දිගු නොවන අතර, එම නිසා එය සලාද කන්න පහසු කරන්න වඩා හොඳ වේ.
2. ගෝවා ටිකක් ලුණු ඉසිය යුතු ය, සැහැල්ලුවට ඔබේ අත් සමග අධික, එසේ ඇය යුෂ කරමු.
3. එක් ගැඹුරු බඳුනක එකතු කර අමුද්රව්ය ඉතිරි ඒවා එකතු කිරීමට ආහාර පිළියෙල කරන ලදී.
4. , හොඳින් මිශ්ර පිරිසිදු තහඩු සමග ආවරණය සහ පිඟාන ටිකක් ස්ථාවරය දෙන්න.

ඕනෑම නිවාඩු සඳහා පරිපූර්ණ මෙම නැවුම් හා සුවඳින් සලාද. එය ආගමික ස්වරූපය ඇති කිරීම සඳහා අවශ්ය නොවේ.

වන සුවඳ සමග කෑමක්

හතු විශේෂ අවධානයක් යොමු කළ සලාද "සඟ". එය ද, විවිධ ආකාරයට සකස් කළ හැක. පහත සඳහන් සංරචක භාවිතා කරන නිවාඩු වගුව කදිම ප්රභේද්යයක් සඳහා: 2 ලූනු, වියලන ලද, boletus 8, ලුණු, 3 විශාල කැරට්, කළු ගම්මිරිස්, එළවළු තෙල් හා වාෂ්ප හැදි 135 ග්රෑම් පාප්ප තක්කාලි.

ඔබ කලින් අවශ්ය ආහාරයක් සූදානම්:

1. පළමුව, ඔබ පැය කිහිපයක් සඳහා හතු සීතල ජලය පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි, ඔවුන් මෘදු වන තුරු එසේ නම් උනු යුතුය.
2. කැරට් තීරු කපා වතුර ටිකක් එකතු, තෙල් විනාඩි 15 වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට.
3. වියළි ගතිය අර්ධ මුදු, එසේ නම්, රන් පැහැය දක්වා passaged හිස නමා.
4. නිෂ්පාදන දෙකම කම්බයින්, පැස්ටා එකතු, කුළු බඩු සහ මිනිත්තු 5-6 සඳහා පතුලේ.
5. සකස් මිශ්රණය තම්බා හතු හොඳ මිශ්ර වත් කරන්න.

භාවිතා කිරීමට පෙර, මෙම සලාද අවම වශයෙන් 10-12 පැය සඳහා සිසිල් ස්ථානයක නැගී ඇත. පමණක් බව පසුව එය මේසය වෙත ගෙන ඒමට හැකි වනු ඇත.