ඇන්ඩි ෂෙෆා වෙතින් පරිපූර්ණ කැරට් කේක්

ඇන්ඩි ෂෙෆා හි වට්ටෝරුව අනුව පිසූ කැරට් කේක්, වට්ටෝරුව සහ කැරට් භාවිතා කිරීම නිසා ඉතා රසවත් වේ. එවැනි සම්බන්ධයක් නොගැලපෙන ආකාරය කෙසේ වෙතත්, බලපෑම තවමත් අපේක්ෂා කරයි. ඇන්ඩි ෂෙෆා වෙතින් ක්ලැසික් කැරට් කේක් තවත් විවිධ පිරවුම් වලින් පරිපූර්ණ කළ හැක, ක්රීම් සංයුතිය හෝ ග්ලාස් එකතු කිරීම.

මෙම වට්ටෝරුව කැරට් හෝ වට්ටක්කා එළවළු පයිතිවලට සමාන බව පෙනේ නම්, මෙය ශ්රේෂ්ඨතම වැරදි සංකල්පයකි. වැඩිහිටියන් හා දරුවන් සඳහා එළවළු ආදරයෙන් කෑමට අතුරුබෝගයක් උපකාර කරනු ඇත.

වට්ටෝරුව සම්භාව්යයි

ආරම්භක වට්ටෝරුව අනුව පිසූ ඇන්ඩි ෂෙෆා සිට කදිම කැරට් කේක්, නවක වංශාධිපතියෙකු පුළුස්සා දැමිය හැකිය.

මෙය සිදු කිරීම සඳහා ඔබ සූදානම් වනු ඇත:

• කැරට් - 0.5 කිලෝ ග්රෑම්.
• සීනි - 250 ග්රෑම්.
• කුකුළු මස් බිත්තර - 3 කොක්.
• පිටි - 0.32 kg.
• ෙබ්කිං කුඩු - 7 ග්රෑම්.
• සෝඩා - 7 ග්රෑම්.
• කුරුඳු කුඩු - 7 ග්රෑම්.
• එළවළු තෙල් - 2/3 කෝප්ප.
• ගෙඩි (පීකන්ස්, කැෂූස්, walnuts) - 1/3 කුසලාන.

ඇන්ඩි චෙෆ් වෙතින් කැරට් කේක් සඳහා සම්භාව්ය ක්රීම් පිළියෙළ කිරීම සඳහා අවශ්ය වන්නේ:

• ඇඹුල් ක්රීම් 15% - 0.5 ලීටර්;
• සීනි - ග්රෑම් 150;
• මී පැණි - 50 ග්රෑම්.

රෝල් කරන ලද ඉස්කුරුප්පු ඇඹරීම හෝ ඇඹරීම සඳහා ඇට වර්ග. සීනි සහිත බිත්තර තද පෙනුමක් සෑදීමට මිනිත්තු දහයකට පෙර පරාජය විය. බිත්තර මිශ්රණයට එළවළු තෙල් වත් කර මෘදු මිශ්ර කරන්න. නැවත පහර දෙන්න.

වෙනත් භාජනයක් තුළ පිටි, සෝඩා, ෙබ්කිං පිටි සහ කුරුඳු මිශ්ර කරන්න. ක්රමානුකූලව සීනි සමග බිත්තර මිශ්රණයට අඛණ්ඩව ඇවිස්සීම. ගාන ලද කැරට් හා ඇඹුල් ඇට වර්ග එකතු කරන්න. කිසිදු ව්යපාරයක් සාදනු නොලැබේ. ඝන පිටි ගුලිය කොටස් තුනකට වෙන් කර උඳුන තුල පුළුස්සනු ලැබේ.

කේක් බේක් කරන අතරතුර, ඔබ ක්රීම් සූදානම් කළ හැකිය. මෙය කිරීම සඳහා පාට ඇඹුල් ක්රීම්, සීනි සහ මී පැණි මිශ්ර කරන්න. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය විනාඩි 30 කට ශීතකරණයට යවනු ලැබේ. එවිට බ්ලෙන්ඩර්, මික්සර් හෝ කෙස් ගසකට ලබා ගැනීම සඳහා ඊලඟ ක්රීම්.

සිසිල් කේක් හා සූදානම් කළ ක්රීම් එක කැරට් කේක් බවට ඒකාබද්ධ කළ හැකිය. එන්ඩි චෙෆ් වට්ටෝරුව ඔහුගේ වෘත්තියේ අලංකාරය ආරම්භ වූ අතර සුළු වෙනස්වීම් වලින් එය පිසීමට හැකිය.

නිමවන ලද කේක් ශීතකරණය තුළ එක රැයකින් පොඟවා ගැනීම සඳහා ඉතිරි වේ. ඉහළට ඕනෑම ආකාරයකින් සරසා ගත හැක.

තැඹිලි සමග පිරවූ කැරමෙලිස්ඩ් පෙයාර්ස් කැරට් කේක්

රසකැවිලි කරුවෙකු වන ඇන්ඩි චෙෆ් හට වඩාත් ප්රණාමය වූ දෙයක් කැරට් කේක් විය. හොඳ වට්ටෝරුවක් සොයා ගැනීමෙන්, ඔබට ආරක්ෂිතව අත්හදා බැලිය හැකිය. බොහෝ ආදරවන්තයින්ට එවැනි අසාමාන්ය හා රසවත් අතුරුපසක් ආහාර පිසීමට ඉගෙන ගැනීමට අවශ්ය වනු ඇත.

එබැවින්, කැරමල් කළ සහ තැඹිලි පෙයාර්ස් එකතු කිරීම සමඟ කැරට් කේක්.

කේක් හා ක්රීම් සූදානම් කිරීම සඳහා, ඔබ පෙර වට්ටෝරුවෙන් අමුද්රව්ය ගත යුතුය. ඉහළට කේක් තැනීම සඳහා ක්රීම්-චීස් දමා ඇත. ඔහු සඳහා අවශ්ය වන්නේ:

• ක්රීම් 33% - ½ ක කුසලාන;
• ඕනෑම වර්ගයක ක්රීම් චීස් - 200 ග්රෑම්;
• දුඹුරු සීනි පිටි - 3 හැදි.

අපි කේක් සූදානම් කරමු. බ්ලෙන්ඩර් තුළ ගාන ලද හෝ ගාන ලද, කැරට්, සීනි සමග පෙර පහර පහර බිත්තර එකතු, ෙබ්කිං කුඩු සහ සෝඩා සමග පිටි වත් කරන්න, මිශ්ර. කුරුඳු එකතු, එක් තැඹිලි පැහැති පීල් හා ඉතා පරෙස්සමින් ඒකාකාරී ඇනූ knead. මට නැගී ඉන්න ඉන්න.

කරමෙලින් පලතුරු සඳහා පෙයාර්ස් 6 සහ රතු වයින් බෝතලය අවශ්ය වේ. වයින් ජලය සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. ඉතින්, වයින් උනු, පහළ කොටසින් පෙයාර්ස් සාරය, සීනි ග්රෑම් 100 ක් වතුර හෝ වයින් එකතු කරන්න, එය මිශ්ර කරන්න. දොඩම් පීල් එකතු කරන්න. වයින් මිශ්ර වයින් සඳහා කුළුබඩු එකතු කර ගත හැකි අතර, එහි විනාඩි 5 ක් පමණ පිසින ලද පෙයාර්ස් තබා ගන්න. මෙම pear කාලය අවසානයේ එය එය සිසිල් කරන්න.

සකස් කරන ලද ආකෘතියේ, පිටි ගුලිය 1/3 පිටතට ගිහින්, රවුම් පෙයාර්ස් තබා ඉහළ ඉස්සේ ඉතිරි පිටි වත් කරන්න. මෙම කේක් පැය භාගයක් සඳහා අංශක 180 දක්වා රත් කරන ලද උඳුන වෙත යවනු ලැබේ.

ඇන්ඩි චෙෆ් වෙතින් සූදානම් කැරට් කේක් එය ලබා එය සිසිල් කිරීමට ඉඩ. මේ අවස්ථාවේදී, ඔබ චීස් ක්රීම් සූදානම් කළ හැකිය. ක්රීම් චීස් හා කුඩු කළ සීනි එකතු කරන්න, උදුන මත උණුසුම් කිරීමට ක්රීම් ගන්න. මිනිත්තු 5 ක් උයන්න, එම මිශ්රණය සියල්ලම ඇවිස්සීම සහ එය උනු ඉඩ නොදීම. පිසූ කේක් ආවරණය කිරීම සඳහා සකස් කළ ස්කන්ධය.

සරළ වට්ටෝරුව

විනාඩි කිහිපයකින් අමුත්තන් පැමිණෙන විට එන්ඩි ෂෙෆා සිට කැරට් කේක් සූදානම් කර ගත හැකි සරළ වට්ටෝරුවකි.

කැරට් කෝණයෙන් ඇඹරුණු අතර, යුෂ මිරිකා දමනු ලැබේ, ඇට වර්ග තලා දමනු ලැබේ. කැෂූයිස් හෝ පීකන්ස් ගෙන යෑමට නිර්දේශ කිරීම, නමුත් ඔබට ලබාගත හැකි එම විවිධත්වය ලබාගත හැකිය. බිත්තර, සීනි සමඟ පෙනුමක් ගසා, එළවළු තෙල් වත් කර වියළි අමුද්රව්ය සමඟ ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය පිටි වත් කරන්න. සමපාත නොවීම පිණිස, අදියර කිහිපයකින් මිශ්ර කරන්න. මෙම අවස්ථාවේ දී ක්රමයෙන්, කැරට් හා ගෙඩි එකතු කරන්න. නිපදවන ලද පිටි ගුලිය ඉතා අධිකයි නම්, එය වැඩිදියුණු වී ගියහොත්, කැරට් යුෂ තත්ත්වය විසඳීමට උපකාරී වේ.

විනාඩි 30 ක් 170-180 ක උෂ්ණත්වයක දී කේක් කිහිපයක් පිළිස්සීම.

ක්රීම් සඳහා, ඇසිඩ් ක්රීම් හෝ ක්රීම් චීස් රැගෙන යා හැකිය. එසේනම්, පිහිනීමට වඩා සුදුසුය.

ක්රීම් චීස්

සාමාන්යයෙන් අතුරුපසක් සඳහා වූ සම්භාව්ය වට්ටෝරුව, ඇන්ඩි ෂෙෆ් විසින් කැරට් කේක් නිර්මාණය කර ඇති පරිදි වෙනස් නොවන සංයුතිය හා එකම ආකාරයේ ය. වඩා හොඳ කීම් සොයා, ඔබට, ඇත්ත වශයෙන්ම, අත්හදා බැලීම් කළ හැකිය. ඉතින්, ක්රීම් චීස්:

• ගෘහ චීස් හෝ සූරිය කේස් - 350 ග්රෑම්;
• බටර් - 100-150 ග්රෑම්;
• සීනි - 100 ග්රෑම්;
• වට්ටෝනා සමග රස කළ හෝ සීනි, - 0,5 ග්රෑම්. නැත්නම් 1 කඩදාසි.

විශේෂිත කුසලතා සහ දැනුම අවශ්ය නැත. පරිපූර්ණ කීම් පිළියෙල කිරීම සඳහා චීස් ඝන ප්රාමාණයක් සිසිල් කරනු ලැබේ. තවද බටර් (82% ප්රමාණයක මේද ප්රමාණයෙන්) මෘදු ඝණකම (නමුත් දියේ ගිලී නැත). බඳුනක දී, ක්රීම් මිශ්රණය 5-7 විනාඩි ලබා ගන්නා තෙක් සියලු අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න, තරමක සහ තරයේ තරහ කරන්න. ක්රීම් චීස් සූදානම්.

කැරමල් සෝස්

රසවත් හා රසවත් අතුරුපසක් ඇන්ඩි ෂෙෆා හි "කැරට් කේක්" සකස් කිරීම සඳහා ඔබට ග්ලේස් හෝ කැරමල් සෝස් භාවිතා කළ හැකිය. මෙම වට්ටෝරුව ද ඇන්ඩි චෙෆ් විසින් ම නිර්මානය කර ඇති නිසා, ඔහු සම්පූර්ණයෙන්ම කේක් කිරීමට සුදුසු වනු ඇත.

එවැනි අමුද්රව්ය පිළියෙල කිරීමට ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• සීනි දුඹුරු - 1 කුසලාන;
• මිලි ලීටර් 75 ක්;
• ක්රීම් මේදය - 100 ml;
• මධ්යම ප්රමාණයේ මේදය සහිත බටර් - 70 ග්රෑම්.

වෙනම යාත්රාවකදී, සීනි සමඟ ජලය සම්බන්ධ කරන්න. ගින්නට මිශ්රණය දමා, නභිගත ගෙන නොයන්න, නොකැළඹෙන්න එපා. කැරමල් ඇම්බර් වලට ගෙන තාපයෙන් ඉවත් කරන්න. උණුසුම් සිරප් දී මෘදු, ක්රීම් ඇතුළු, හොඳින් මිශ්ර, බටර් එකතු සහ තරමක තරමක තරමක් පූර්ණ විසුරුවා සහ දේ මිශ්ර කිරීම බලා.

ප්රතිඵලය

ඇන්ඩි ෂෙෆා සිට පරිපූර්ණ, රසවත්, ටෙන්ඩර් අතුරුපසක් කැරට් කේක් සූදානම් කිරීම සඳහා හොඳම විකල්පය. මෙම කේක් සමඟ ඔබ අමුත්තන්ට සතුටු කරන්න පුළුවන්, මෙන්ම ඕනෑම නිවාඩුව, දිනය සහ සිද්ධිය සැරසීමට හැකිය.

සම්භාව්ය වට්ටෝරුව අනුගමනය නොකරන්න, ඔබට එය improvise, දියුණු කිරීමට සහ අනුපූරක අවශ්යයි. පිරවුම්, ක්රීම්, ග්ලයිසර්, කුඩු ආකාරයේ විවිධ පළතුරු - මේ සියල්ල සැරසිලි ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.