ඇපල් යුෂ රෝල් කෙසේද? ශීත ඍතුව සඳහා ඇපල් යුෂ: Recipe

ශීත ඍතුව සඳහා ඇපල් ආරක්ෂා කිරීමට විවිධ ක්රම තිබේ. ඔබ ජෑම්, ගිම්හාන වර්ග පිළිබඳ puree කළ හැකි, ඔවුන් ද, වියලන ලද ඇත. පළතුරු බීම නොව, තෙතමනය නිසා විවිධ කුඩා ප්රමාණයක් ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. මේ හේතුව නිසා, මෙම අරමුණු ඉටු කර ගැනීම සඳහා එය වඩා ලොකුයි, වන අග වර්ග, භාවිතා කිරීමට හොඳම වේ. එමෙන්ම, සැබැවින්ම, එය යෝග්ය තමන්ගේ දේශීය ඇපල් සැකසුම් ආරම්භ කිරීමට, එක් හොඳ ගබඩා තෝරා ගත හැකිය වුවද වේ. ඒ නිසා දැන් අපි රෝල් කරන ආකාරය දෙස බලන ඇත ඇපල් යුෂ තමන්ගේ හා ශීත ඍතුව සඳහා එය ගබඩා කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ.

සාමාන්ය තොරතුරු

බොහෝ සිය මහල් නිවාස ඇපල් සමග නිවාස සහ කඩසාප්පු බෑග් සිට පසුගිය සියවසේ හොවා දී ඇද ටින් කඩේ යම් කාලයක් සඳහා පසුගිය පරිවර්තනය ආකාරය මතක ඇති. 30-40 ලීටර් - විකිණීම, පලතුරු, පිසින ලද, බොහෝ විට, එක් විවිධ යුෂ එක් විවිධ වූ බව ලබා දී ඇත. දැන් එය අප සියලු මිලදී ගැනීම සහ මිල අඩු කළ හැකි කාලය, නමුත් පලතුරු, එළවළු පලා පුරුද්දක් අස්වැන්න නැති එවැනි විශාල ප්රමාණයක් සමහර විට, පවතී. ඇත්තෙන්ම, මිලදී ගැනීම කඩ සාප්පු කිසිදු තමාගේ ම අත් ඇපල් යුෂ සමඟ කළ සැබෑ වෙනුවට නැහැ.

විශේෂයෙන් බුද්ධිමය කටයුතුවල නිරත සහ සෑදලයන් ජීවන රටාව හේතු අයට - ශීත ඍතුවේ දී එය දරුවන් හා වැඩිහිටියන් යන දෙකම සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදනයකි. ඇත්ත වශයෙන්ම, හිස් යුෂ ක්රියාවලිය පහසුම ඉක්මන් නො නොවේ, නමුත්, එය වටිනවා. නවීන උපකරණ උපරිම සහාය ලබා දෙන බවට වැඩි. අපි සෘජුවම ඇපල් යුෂ රෝල් කරන ආකාරය පිළිබඳ කතාව කිරීමට ඉදිරියට.

ඇපල් යුෂ සකස් කරන හේතු වේ

අපට අවශ්ය: Juicer, ඇපල්, පියනේ මුදුනේ, කෑන්, ඔහුගේ වචනයෙන්, ගෝස්, රෝල්ස්, යන්ත්ර, tweezers, සංරක්ෂණය කිරීම සඳහා උෂ්ණත්වමානයේ. පියවර වට්ටෝරුව විසින් පියවර තැබීමට:

1. ඇපල්, පූර්ව-සූදානම්, එය Juicer හරහා ගමන්, ස්වභාවික පළතුරු යුෂ නෙරපීමට. ඔබගේ උපාංගය ඉහළ යෝජනාව තිබේ නම්, ඵල coring හෝ කෑලි කපා තොරව සම්පූර්ණයෙන්ම ඇද ගත හැක.
2. අපි saucepan බවට යුෂ වත් සහ තහඩු දී වන්ධ්යාකරණයට ලක්. මෙම සැලකිය යුතු රස නරක අතට හැරීමත් ලෙස කිසිම අවස්ථාවකදී එය, යම් ගෙඩියක් ගෙන නොහැකි හා විටමින් ගොඩක් මිය යනු ඇත. උෂ්ණත්වය මැනීම සඳහා, ඔබ සංරක්ෂණය සඳහා විශේෂයෙන් නිර්මාණය කර ඇති විශේෂ උෂ්ණත්වමානයක් භාවිතා කළ හැකිය. උණුසුම් යුෂ පෙන කේක් නිදහස් කරනු ඇත විට, එය වනදායින් හැන්දක් හා විසි සමග ඉවත් කිරීමට අවශ්ය වේ.
3. උෂ්ණත්වය, cheesecloth තුලින් වඳ භාජන තුළ තම්බා යුෂ ගැටිය, වත් කළ යුතු අංශක 90 වූ විට.
4. එවිට අනෙක් අතට බැංකු පියනක් ආවරණය, දක්වා රෝල් කරන්න. ඒ පළමු භාජනයක්, පියන සහිත ආවරණය, ඔසවාගෙන, එසේ නම්, දෙවන හා එසේ මත පිරවීම, වේ.
5. සූදානම් බැංකු උඩු යටිකුරු හැරී සිසිල් කිරීම සඳහා රෙදි දමා ඇත. ආවරණය අවශ්ය නැහැ! මෙම උදාහරණයේ දී අපි රෝල් කරන ආකාරය සමහර විස්තර පරීක්ෂා නැවුම් ඇපල් යුෂ.
6. එම සංරක්ෂණ ගබඩාව වගබලාගන්න ලෙස ද, එසේ කාමර උෂ්ණත්වයේ දී විය හැක. එය වැඩ ෙකොටස් යාවත්කාලීන කිරීමට වඩාත් සුදුසු සෑම අවුරුදු එක හෝ දෙක, වසර තුනකට අධික කාලයක් එය කිරීමට නිර්දේශ කර නැත.

නැවුම් ඇපල් යුෂ රෝල් කරන ආකාරය තවත් විකල්පයක්

නූතන ආහාර පිසීම, අප පෙර කාර්යය ඉටුකර ගැනීම සඳහා එකකට වඩා වැඩි මාර්ගය ලබා දෙයි. ඔවුන්ට පොදු දේ පමණක් ප්රවේශමෙන් පළතුරු තෝරා ගැනීමට අවශ්ය වේ: ඔවුන් හානි නොකළ යුතු අතර අවශ්යයෙන්ම පිරෙන. ලබන ප්රතිශතයේ හා අමුද්රව්ය යොදාගන්නා හා ඇපල් ශ්රේණිය මත රඳා පවතී. ඔබ සැබවින්ම පැහැදිලි යුෂ හා පල්ප් සූදානම් විය හැක. පානයක් වන අමතක නොවන සුවඳ ලබා ගැනීමට පළතුරු විවිධ ආකාරයේ ඒකාබද්ධ තම අභිමතය වෙනස්. මේ අනුව වඩාත් ඉල්ලුමක් සෙනඟට බීමට පවා පුදුම විය හැකි සම්පූර්ණයෙන්ම නව රස ලබා ගැනීමට හැකියාවක් නැත. කර්මාන්තය තුළ විශේෂඥයන් මෙම කාර්යයේ ප්රතිඵලයක් ලෙස, වෙනත් දේ අතර, ඒ සඳහා අවශ්ය ගුණාත්මක අවශ්යතා සපුරාලන්නේ නැති නිසා, එකම තරමක් ආම්ලික ඇපල් භාවිතා, එය අස්වැන්න යුෂ කිරීම වැරදි බවයි. පානයක් සකස් කිරීම සඳහා වඩාත් හිතකර වර්ග වේ: පෙරී, අසමෝදගම්, Titovka Parmenas ශීත. ඔබ ඔබ වෙනුවෙන් වෙනත් ක්රම රක්ෂනය තොරතුරු යුෂ නිස්සාරණ පසු ඇපල් යුෂ රෝල් කරන ආකාරය ගැන සැලකිලිමත් වන්නේ නම්.

පැස්ටරීකරණය

දියර ලෙස එනමල් හෝ වීදුරු කෑමක් ආශිතව ලබාගත් Juicer මිරිකීම් දී පෙති බවට පළතුරු සැපයුම අත්හිටුවන. තව දුරටත් ලෝහය ඔක්සිකරණය සහ බ්රවුනින් වැළැක්වීම සඳහා ටිකක් ලෙමන් යුෂ එකතු කිරීමට යෝග්ය වේ. අපි විශාල saucepan අවශ්ය වනු ඇත. බැංකු සහ ආවරණය පියන සඳහා, රත් තොරව ඉදිරි පාන වාන් උපකරණ ලබා නිස්සාරණයෙන් පසු. අපි කළය තුළ දමා ගෙල උණුසුම් ජලය සමග පුරවන්න. අංශක 85 ක් උෂ්ණත්වය ජලය රත් තාපය අඩු කිරීමට සහ, උෂ්ණත්වය පවත්වා ගෙන යන අතර pasterizuem බැංකු. කාලය ඔවුන්ගේ ප්රමාණය මත රඳා පවතී: එක් polutoralitrovyh හා විනාඩි 30 ක් සඳහා විනාඩි 20 - දෙකක් තුනක්-ලීටර් සඳහා. වාකය කිහිප වතාවක් ද සහාය ඇතිව ඝන තුවායක් හෝ වළඳ හිමියන්ට පිළිවෙලට විකල්පව උණුසුම් භාජන gat වහාම ඔවුන්ගේ ඔසවාගෙන. ඇපල් යුෂ රෝල් කරන ආකාරය තවත් එක් ක්රමයක් ප්රගුණ.

එය Juicer තොරව ඇපල් යුෂ සඳහා වට්ටෝරුව

ස්වාභාවික හා රසවත් බීමක් පොඩි උත්සාහයක් හා Juicer තොරව ලබා ගත හැක. අපි ආලෝකය හා අවශ්යයෙන්ම ඇඹුල් රසය සමග පළතුරු පල්ප් අවශ්යයි. මේ අවස්ථාවේ දී, සීනි හා ජලය අවශ්ය නොවේ. කුඩා කැබලිවලට පලතුරු කපා මස් ඇඹරුම් යන්තෙය් හෝ sokovarku මගින් සම්මත. පැය හයක් පොඟවා ජලය (කිලෝ ග්රෑම් 10 ක් ලීටර් දෙකක් අනුපාතය) පිරි පෑන් දී පල්ප් නෞකාව ඉතිරි ගෝස් මිරිකීම්, භාවිතා ඵලිත පල්ප්, රත් නැවත මිරිකා හැරීම. අපි ඊළඟ පියවරට ඉදිරියට. කුක් බීම: ද්රව අංශක 80-90 දක්වා රත්, අපි විනාඩි පහක් පවත්වාගෙන යාම සහ බැංකු තුලට වත් කළා ය. කැප් ජල තටාකයක උනු හා එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස රෝල් දක්වා මල් පැණි. නිවසේදී, ඔබට තරමක් කෑන් උනු වතුර උෂ්ණත්වය වැඩි පැස්ටරීකරණය තොරව උයන්න පුළුවන්. ඔවුන් අතිරේක විෂබීජහරණය කළ යුතු මෙවැනි අවස්ථාවක, උඩු යටිකුරු පියනේ මුදුනේ, අකුළා. ඇපල් යුෂ ශීත ඍතුව සඳහා සූදානම් වේ.

සීනි හා පල්ප් සමග වට්ටෝරු යුෂ

ඔබ සීනි මල් පැණි සමග ආහාර පිසීමට අවශ්ය නම්, මෙම තාක්ෂණය පමණක් දෙවැනි අදියර, මීට පෙර එක් සමාන වේ 70% කින් පමණ සීනි සිරප් ගෙන යුෂ එක් කරන්න. එම සිරප් වර්ගය හෝ ද්විතීයික යුෂ, හෝ සීනි ලබා ගත හැක. පහත සඳහන් අනුපාතය: ලීටරයකට සීනි සිය ග්රෑම් සිරප් 150 මිලි අවශ්ය වේ. අපි දැන් ඇපල් යුෂ බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද තවත් අනුවාදය විස්තර. පල්ප් සමග වට්ටෝරුව පාන: දඩ සෛල මගින්, එපමනක් නොව, පළතුරු දෙකක් හෝ තුන් වතාවක් පටලවා. මෙම විටමින් C අම්ලය එකතු වන ස්කන්ධය, පිටත් වන අඳුරු වැලැක්වීම ය. පහත සඳහන් අනුපාතය: පළතුරු කිලෝ 10 ක් ග්රෑම් 10 ක් අම්ලය අවශ්ය වේ. ඔබ මේ වන විටත් අමතක කරන්න එපා එය පමණක් පැස්චරීකරණය වන අතර, ඇපල් යුෂ නිසි රෝල් කරන ආකාරය හුරු පුරුදු විය යුතුය. වැඩි කල් පවත්නා - මාර්ගය වන විට, එහි ප්රතිඵලයක් මහා කුඩු සහ නිල ඇඳුම වේ වඩා, යුෂ tastier, සහ ගබඩා වේ.

බීම පානය ඇපල් සූදානම් වීම සඳහා වෙනත් ක්රමයක්

ඇපල් යුෂ sokovarke පිසින ලද ගත හැක, නමුත් මේ අවස්ථාවේ දී එය හොඳ තත්ත්වයේ උපකරණ සහ යම් යම් කුසලතා ඇති කිරීම සඳහා අවශ්ය වන නිසා, අපි ක්රියාවලිය නැහැ විස්තර. හුදෙක් පැහැදිලිව දැඩි බෙහෙත් වට්ටෝරුව විසින්, සහ තාපය සමග සෑම දෙයක්ම, සහ සාර්ථක. අපගේ ක්රමය සමග, පහත සඳහන් ඇඹුල් ඇපල් භාවිතා කරනු ඇත, ඔබ ආහාර පිසීමට ආකාරය කෙසේද මෙම නඩුවේ නැවුම් ඇපල් යුෂ ව්යාප්ත කිරීමට ඉගෙන ගනු ඇත. අපි එය ඉතා ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් කරන්න. රසය හා වර්ණ වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා අපගේ බීම බ්ලූබෙරි, මිදි, හෝ chokeberry, rowanberry යුෂ සමග ඒකාබද්ධ කල හැක. නිවැරදි නිෂ්පාදනය: ඇපල්, අවශ්ය නම් - සෝඩා - සීනි වැලි, සහ රෙදි සෝදන කෑන් සඳහා. අවශ්ය උපකරණ: Juicer, පෑන්, colander, ලෝහ පියනේ මුදුනේ, භාජන, වීදුරු, ශාරීරික රෝගාබාධ පිළිබඳව යන්ත්රය.

juicing

ඇපල් යුෂ ආහාර පිසීම. වට්ටෝරුව පහත පරිදි වේ. මගේ පළතුරු, ඉතා Juicer හරහා කපා විය. මෙම මිරිකා යුෂ ඉන්පසු cheesecloth දෙකක් හෝ තුනක් ස්ථර හරහා ෙපරහන්, පදිංචි දෙන්න. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් පානය සර්ව වගුරුවනු හා අධික තාපය මත අංශක 95 ගෙන ඇත. මෙම අවස්ථාවේ දී, මේ අනුව, යුෂ පැහැදිලි, නිරන්තරයෙන් පෙන ඉවත් කරන්න. අපි නැවතත් cheesecloth හරහා උණුසුම් බීම පෙරීමට හා තාපාංක පාහේ ගෙන. බැංකු තුලට වත් දක්වා රෝල් කරන්න. එවිට උඩු යටිකුරු - සහ සිසිල් කරන. හොඳින් ඇපල් යුෂ රෝල් කරන ආකාරය ප්රගුණ, අපි ශීත ඍතුවේ දී ලබා පොටෑසියම් ඉදිරියේ ස්තුති, රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් normalizes වන radionuclides ඉවත් කිරීමට දායක ඉතා ප්රයෝජනවත් බීම, වේ. දින නිරාහාරව ඇපල් තරබාරු බව සඳහා උපකාරී වනු ඇත.