බේක් කිරි තමන් සූදානම් වෙමින් සිටින

බේක් කිරි - ලෝකයේ කිසිදු සමානකමක් ඇති බව දේශීය ස්ලාව් ජාතික පානය. මතකයට නංවන නිෂ්පාදන බේක් කිරි katyk - ඔවුන් ජාතික පානයක් එය සූදානම්, තුර්කි ජනතා ඇත. කෙසේ වෙතත්, මේ බීම සකස් තාක්ෂණය ඉතා වෙනස් වේ. නිෂ්පාදන katyk preform සඳහා කැමති සාන්ද්රණය නිසා, දිගු තම්බා රස අත්පත් කර ඇත. එවැනි පුලුස්සන ලද කිරි නිෂ්පාදනයක් සූදානම් වන විට, තාපාංක තොරව, දිගු මහත් ආශාව සඳහා භාවිතා එනම් උණුසුම් කර ඇත.

බේක් කිරි - විශේෂ ඉන්ද්රිය විභාග ගුණාංග සමග ආලෝකයේ-ලා දුඹුරු පැහැය රසවත් පානය. රුසියාව, මෙම නිෂ්පාදන තුළ සකස් කරන ලදී , රුසියානු, දැවි එය දිවා කාලයේ කිරි තම්බා ෙපඟවීම. මේ අනුව ප්රතිකාර කිරි විශේෂ රසය ලැබෙන, පමණක් නොව, වැඩි කාලයක් නැවුම් නගී පමණක් නොවේ. මීට අමතරව, උණුසුම් කිරි පදනම මත විවිධ රසවත් කෑම සකසා ගත හැකිය.

බේක් කිරි - ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදන, එය, අතිරික්ත ද්රව වාෂ්ප ස්තුති, තවත් විටමින් A, මෙන්ම සරල කිරි වඩා කැල්සියම් සහ යකඩ අඩංගු වේ. ඒ නිසා, මෙම නිෂ්පාදනය හා ගර්භනී කාන්තාවන් පෝෂණය සඳහා නිර්ෙද්ශ කළ හැක. උණුසුම් කිරි භාවිතා කිරීම එකම contraindication - ලැක්ටෝස් ඌනතාවය හා කිරි නිෂ්පාදන ආසාත්මික.

දැනට බේක් කිරි ඩෙයරීස් සූදානම්. මෙම නිෂ්පාදන ක්රියාවලිය පහත සඳහන් පරිදි වේ: පැස්චරීකරණය මුළු කිරි නිරන්තර ආලෝළනය සහ අංශක 95 ක පමණ උෂ්ණත්වයක් සමග පැය කිහිපයක් සඳහා incubated එහිදී සංවෘත බඳුනක්, තබා ඇත.

ප්රශ්නය මතු විය හැකි අතර, බේක් කිරි බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද නිවසක්? මෙම රසවත් පානය සකස් කිරීම, බොහෝ වට්ටෝරු ඇති බව සඳහන් කල යුතුය. මෙම අරමුණු ඉටු කර ගැනීම සඳහා, නවීන මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ - අවන් හෝ multivarku. කෙසේ වෙතත්, කිරි පුලුස්සන ලද සැහැල්ලු වට්ටෝරුව පවතී මෙම තාප භාවිතා කිරීම.

අග දී, කිරි (වඩා හොඳ නිවසේ හෝ හුදෙක් තෙල් අධික අන්තර්ගත නිෂ්පාදනයක් ලබා ගැනීමට), එය ගෙඩියක් ගෙන සහ තාප උණුසුම් වත් කරන්න. කිරි සූදානම් පුලුස්සන ලද 12 ඌ නිරාවරණය කිරීමෙන් පසු. මෙම ක්රමය මගින් මෙම පානය සකස් කිරීමට හොඳ තාප පරිවාරක සමග තාප අවශ්යයි. එය උෂ්ණත්වය තබා ගැනීමට වඩා හොඳ බව තවදුරටත් උණුසුම් බ්ලැන්කට්ටුවක් එය ආවරණය කරනවා හැක.

නමුත් එය එම ක්රියාවලිය වැඩි කරදරකාරී වන අතර, ආවර්තිතා පරීක්ෂා අවශ්ය වුවත්, අවන් දී බේක් කිරි ආහාර පිසීමට මීට වඩා යහපත් නැත. ඔබ උදුන මත කිරි උනු කිරීමට අවශ්ය මෙම වට්ටෝරුව සඳහා බීම සූදානම් කිරීම සඳහා, එසේ නම් බටහ මැටි බඳුනක් උපාධි 80-100 කිරීමට preheated අවන් හා තැනක්. පැය 6-8 සඳහා අවශ්ය කිරි පතුලේ, නිතිපතා එහි තත්ත්වය පරීක්ෂා කිරීම සහ පිඟාන පතුලේ ඵලිත පෙන ලන හැන්දක් සමඟ. මෙම මෙහෙයුම කිරීමට ස්තූතියි, කිරි ලස්සන වර්ණ හා රසවත් ඉහළ පෘෂ්ඨයේ ඝනැති බවට පත් වනු ඇත.

බේක් කිරි ද සූදානම් කරමින් fatter මූලික නිෂ්පාදන කළ බව මතක තබා ගත යුතු අතර, බලවත් ආශාව සඳහා අවශ්ය කාලය දිගු හා tastier ප්රතිඵලය වනු ඇත.

පිසූ බේක් කිරි පමණක් එසේ පානය කළ හැකි, සහ විවිධ කෑම වර්ග සකස් කිරීම සඳහා පදනමක් ලෙස භාවිතා කළ හැක. උදාහරණයක් ලෙස, රසවත් ගෙදර හැදූ ඇඹුල් කිරි. මේ සඳහා, නැවුම් පුලුස්සන ලද කිරි පැසවන ක උණුසුම් රාජ්ය හා හොඳ, ක්රීම් සිසිල් කළ යුතුය. සමානුපාතිකය: කිරි ලීටර් 3 - 1 ලීටරයක් ක්රීම්. හොඳින් මිශ්ර (අ මික්සර් විය හැක) සහ ඉතා අඩු තාප මත හෝ ජලය ස්නානය දැමුවා ය. , පෙරහුරු බාධා කිරීමට අමතක නොකර, පසුව මේසය මත වැඩ ෙකොටස් සමඟ එක පාත්රයෙහි දමා, ගෝස් ආවරණය (ආවරණය කරන්න එපා!) ඒ වගේම පැය 6. කෙෆීර් සූදානම් වෙනුවෙන් පෙනී ඉඩ විනාඩි තිහක්! ඒ වගේ එහි ඉතා රසවත් පානය, එහෙත් ඔබ විවිධ ආකලන සමග බීම සූදානම් විය හැක. උදාහරණයක් ලෙස, එය බෙරි වර්ග, පළතුරු කෑලි සමග පුලුස්සන ලද පැසවීම හෝ පලතුරු puree, ජෑම්, ගාන ලද චොකලට් එකතු මිශ්ර කිරීමට හැකි ය.

මීට අමතරව, නිසා උණුසුම් කිරි, රසවත් ජෙලි උයන්න පිෂ්ඨය, හෝ ජෙලි සමග එය පෙරන හැක. හා රසවත් දේ කිරි නිෂ්පාදනය ධාන්ය මෙන්ම පෑන්කේක් හා මෆින් තුළ විලීන! කෙසේ වෙතත්, සියලු කේක්, පිටි ගුලිය scalded කිරි අනා වේ, එය සුවඳ හා ඉතා මුදු මොළොක් හැරෙනවා.